100個(gè)餐飲創(chuàng)意促銷(xiāo)方案

1、對(duì)店鋪來(lái)說(shuō)，一年 365365 天不可能天天都是旺銷(xiāo)，總有淡旺季之分。旺季自然都是忙業(yè)務(wù)，那么淡季呢？業(yè)務(wù)減少了，很多店鋪面臨著關(guān) 張的危險(xiǎn)。怎么辦？毫無(wú)疑問(wèn)，促銷(xiāo)是一個(gè)必要的手段。如何合理運(yùn) 用促銷(xiāo)策略是每個(gè)店鋪、經(jīng)銷(xiāo)商都要面臨的問(wèn)題。但是，促銷(xiāo)不是市場(chǎng)問(wèn)題“終結(jié)者，而是一把“雙刃劍。促 銷(xiāo)既能帶給店鋪更多的利潤(rùn)，也會(huì)帶給店鋪很多的無(wú)奈，就像明知面 前是個(gè)泥潭，但是不得不跳下去。畢竟利用商品價(jià)格進(jìn)行促銷(xiāo)已經(jīng)成了店鋪和店鋪之間的最 常用武器，無(wú)論你的促銷(xiāo)是主動(dòng)的，還是被動(dòng)的，只有毫不猶豫地往 下跳，才有重生的時(shí)機(jī)。第一章價(jià)格永遠(yuǎn)的促銷(xiāo)利器第一節(jié)價(jià)格折扣方案 1 1 錯(cuò)覺(jué)折價(jià)一一給顧客不一樣的感

2、覺(jué)例：“花 100100 元買(mǎi) 130130 元商品錯(cuò)覺(jué)折價(jià)等同打七折但卻告訴 顧客我的是優(yōu)惠不是折扣貨品。方案 2 2 刻千金一一讓顧客蜂擁而至例：超市“1010 分鐘內(nèi)所有貨品 1 1 折，客戶(hù)搶購(gòu)的是有限的， 但客流卻帶來(lái)無(wú)限的商機(jī)。方案 3 3 超值一元一一舍小取大的促銷(xiāo)策略例：“幾款價(jià)值 1010 元以上的貨品以超值一元的活動(dòng)參加促銷(xiāo)， 雖然這幾款貨品看起來(lái)是虧本的，但吸引的顧客卻可以以連帶銷(xiāo)售方 式來(lái)銷(xiāo)售，結(jié)果利潤(rùn)是反增不減的。方案 4 4 臨界價(jià)格一一顧客的視覺(jué)錯(cuò)誤例：1010 元改成 9.99.9 元，這是普遍的促銷(xiāo)方案。方案 5 5 階梯價(jià)格一一讓顧客自動(dòng)著急例：銷(xiāo)售初期 1

3、-51-5 天全價(jià)銷(xiāo)售，5-105-10 天降價(jià) 25%,10-1525%,10-15 天降 價(jià) 50%,50%,15-2015-20 天降價(jià) 75%75%這個(gè)自動(dòng)降價(jià)促銷(xiāo)方案是由美國(guó)愛(ài)德 華法寧的商人創(chuàng)造。外表上看似“冒險(xiǎn)的方案，但因?yàn)樽プ×祟櫩?的心里，對(duì)于店鋪來(lái)說(shuō)，顧客是無(wú)限的，選擇性也是很大的，這個(gè)顧 客不來(lái)，那個(gè)顧客就會(huì)來(lái)。但對(duì)于顧客來(lái)說(shuō)，選擇性是唯一的，競(jìng)爭(zhēng) 是無(wú)限的。自己不去，別人還會(huì)去，因此，最后投降的肯定就是顧客。方案 6 6 降價(jià)加打折給顧客雙重實(shí)惠例：“所有光臨本店購(gòu)置商品的顧客滿 100100 元可減 1010 元，并且 還可以享受八折優(yōu)惠先降價(jià)再打折。100100 元

4、假設(shè)打 6 6 折，損失利潤(rùn) 4040 元;但滿 10100 0減 1010 元再打 8 8 折，損失 2828 元。但力度上雙重的實(shí) 惠會(huì)誘使更多的顧客銷(xiāo)售。第二節(jié)獎(jiǎng)品促銷(xiāo)方案 7 7 百分之百中獎(jiǎng)一一把折扣換成獎(jiǎng)品例：將折扣換成了獎(jiǎng)品，且百分之百中獎(jiǎng)只不過(guò)是新瓶裝老酒，迎合了老百姓的心里中彩頭，而且實(shí)實(shí)在在的實(shí)惠讓老百姓得到物質(zhì) 上的滿足，雙管齊攻收銷(xiāo)匪淺。方案 8 8 搖錢(qián)樹(shù)一一搖出來(lái)的實(shí)惠例：圣誕節(jié)購(gòu)物滿 3838 元即可享受“搖樹(shù)的時(shí)機(jī)，每次搖樹(shù)掉 下一個(gè)號(hào)碼牌，每個(gè)號(hào)碼牌都有相應(yīng)的禮物。讓客戶(hù)感到快樂(lè)，顧客 才會(huì)愿意光臨此店，才會(huì)給店鋪帶來(lái)創(chuàng)收的時(shí)機(jī)。喜慶元素，互動(dòng)元素，實(shí)惠元素讓

5、顧客樂(lè)不思蜀。方案 9 9 箱箱有禮一一喝酒也能贏得禮物例：此方案涉及的顧客多，且沒(méi)有門(mén)檻要求，所以是最為廣泛應(yīng) 用的。第三節(jié)會(huì)員促銷(xiāo)方案 1010 退款促銷(xiāo)一一用時(shí)間積累出來(lái)的實(shí)惠例：“購(gòu)物 5050 元根底上，顧客只要講前 6 6 年之內(nèi)的購(gòu)物小票送到店鋪收銀臺(tái)，就可以按照促銷(xiāo)比例兌換現(xiàn)金。6 6 年一退的，退款比例 100%;5100%;5 年一退的，退款比例是 75%;475%;4 年一退的，退款比例是 50%50%。此方案賺的人氣、時(shí)間、落差。方案 1111 自主定價(jià)一一強(qiáng)化推銷(xiāo)的經(jīng)營(yíng)策略例：5-105-10 元間的貨品讓顧客定價(jià)，雙方覺(jué)得適宜就成交。此方案 要注意一定先考慮好商品的

6、價(jià)格的浮動(dòng)范圍。 給顧客自主價(jià)的權(quán)利僅 僅是一種吸引顧客的方式，這種權(quán)利也是相對(duì)的。顧客只能在店鋪提 供的價(jià)格范圍內(nèi)自由定價(jià)，這一點(diǎn)是保證店鋪不至于虧本的重要保 障。方案 1212 超市購(gòu)物卡累計(jì)出來(lái)的優(yōu)惠例：購(gòu)物卡的有點(diǎn)穩(wěn)定了客源，雙贏，廣告效應(yīng)。第四節(jié)變相折扣方案 1313 賬款規(guī)整一一讓顧客看到實(shí)在的實(shí)惠例：55.6055.60 元只收 5555 元。雖然看起來(lái)“大方 了些，但比打折 還是有利潤(rùn)的。方案 1414 多買(mǎi)多送變相折扣例：注意送的東西比方“參茸產(chǎn)品可是是“參茸也是可以是“參茸酒也可以是“參茸膠囊。其實(shí)贈(zèng)送的商品是靈活的。方案 1515 組合銷(xiāo)售一一一次性的優(yōu)惠例：將同等屬性的

7、貨品進(jìn)行組合銷(xiāo)售提高利潤(rùn)。方案 1616 加量不加價(jià)給顧客更多一點(diǎn)例：加量不加價(jià)一定要讓顧客看到實(shí)惠。第二章顧客一一以人為本的促銷(xiāo)藝術(shù)第一節(jié)按年齡促銷(xiāo)方案 1717 小鬼當(dāng)家一一通過(guò)兒童來(lái)促銷(xiāo)例：六一兒童節(jié)讓孩子自己選擇喜歡的玩具在導(dǎo)購(gòu)阿姨的陪伴下 自己當(dāng)家選物品，父母在休息區(qū)等候付賬。注意時(shí)間點(diǎn)，立足點(diǎn)，促 銷(xiāo)方案，細(xì)節(jié)取勝。方案 1818 自嘲自貶一一中年人最求實(shí)在例：一家飯店門(mén)前門(mén)簾為“卻山珍少海味唯獨(dú)廉價(jià)，無(wú)名師非正 宗圖個(gè)方便橫批“隔壁好小吃店。自曝取點(diǎn)卻突出有點(diǎn)“廉價(jià)，方 便。方案 1919 主動(dòng)挑錯(cuò)一一打動(dòng)老年顧客的心例：將有瑕疵的貨品，主動(dòng)寫(xiě)明瑕疵來(lái)出售，讓顧客主動(dòng)挑錯(cuò)，得到客

8、戶(hù)信任。方案 2020 “歡樂(lè)金婚一一即做廣告又做見(jiàn)證人方案 2121 “壽星效應(yīng)一一讓壽星為店鋪?zhàn)鰪V告第二節(jié)性別促銷(xiāo)方案 2222 英雄救美一一打好男性這張牌例：美國(guó)一家煙草店鋪，櫥窗中一位美女被香煙壓著并向往來(lái)的男性求救，只要男士賣(mài)掉香煙美女就可以從困境中出來(lái)。 此方案目標(biāo) 明確多重心里的把握適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)。方案 2323 挑選顧客一一商場(chǎng)促銷(xiāo)的“軟招例：一家服裝店打著女性專(zhuān)店男性謝絕入內(nèi)的牌子，為男性安排休息區(qū)，女性選購(gòu)商品又保證了私密性。方案 2424 贈(zèng)之有道一一滿足女顧客的“心需求例：贈(zèng)送的是成套商品中的一種如被套，這樣顧客為了配齊整套的貨品又來(lái)購(gòu)置增加了店鋪銷(xiāo)量。方案 2525

9、“換人效應(yīng)一一給女性不一樣的感覺(jué)例：服裝店推出廣告“帶著幾十元錢(qián)來(lái)這里，我們保證給你換一個(gè)人，來(lái)店顧客接收店鋪的搭配效勞，給人一種煥然一新的感覺(jué)，并且接收“換人銷(xiāo)售的女性顧客適當(dāng)給予一些折扣和小禮品方案 2626屋及烏一一做好追星女孩的文章例：將流行的東西附加贈(zèng)送給追星的女孩， 提高銷(xiāo)量。方案 2727 “情人娃娃一一讓單身女性不再孤單例：在情人節(jié)，推出購(gòu)物即可領(lǐng)“情人娃娃加上廣告的宣傳達(dá) 到好的效果。第三節(jié)心理于情感促銷(xiāo)方案 2828 貨比三家一一顧客信任多一點(diǎn)例：售前勸告“貨比三家提高客戶(hù)的信任度。方案 2929 吃出幸運(yùn)一一為幸運(yùn)而瘋狂消費(fèi)例：餐館消費(fèi)可抽獎(jiǎng)，消費(fèi)多抽獎(jiǎng)幾率高，獲獎(jiǎng)留影張

10、貼墻上， 廣告詞“幸運(yùn)，越多越好。優(yōu)勢(shì)：商品優(yōu)勢(shì)，顧客可以拒絕買(mǎi)但吃 飯是不會(huì)拒絕的；幸運(yùn)比例優(yōu)勢(shì)，消費(fèi)額度高抽的獎(jiǎng)項(xiàng)高，中獎(jiǎng)率高, 這樣中獎(jiǎng)比例是由店鋪控制的不僅不會(huì)虧本還會(huì)激發(fā)顧客積極性。方案 3030 一者多得一一引誘推銷(xiāo)的法寶例：零食鋪，推出買(mǎi)零食即可翻卡片，答對(duì)問(wèn)題送同樣的零食， 贈(zèng)品零食小少精。抓住孩子喜歡逞能的特點(diǎn)，又有小贈(zèng)品的滿足感。方案 3131 檔案管理一一讓顧客為之而感動(dòng)例：在特定的日子給顧客以短信禮品的問(wèn)候打動(dòng)顧客方案 3232 一點(diǎn)點(diǎn)往上加讓顧客喜歡上你例：“多一點(diǎn)商鋪在承重時(shí)，拿的少一些，然后一點(diǎn)點(diǎn)往上加， 這樣顧客有種增加的感覺(jué)。顧客消費(fèi)同樣看重感覺(jué)喲。方案 33

11、33 模范雙星一一緊抓民族文化傳統(tǒng)不放例：老年用品店用“模范雙星評(píng)選活動(dòng)，評(píng)選“壽星 “孝星 得到大家的熟知提高品牌知名度。第三章熱情，燃起永不言敗的銷(xiāo)售激情第一節(jié)擺設(shè)促銷(xiāo)方案 3434 “綠葉效應(yīng)一一新鮮水果自由顧客來(lái)例：水果鋪表達(dá)水果的新鮮，水果上帶著葉子。方案 3535 混亂經(jīng)營(yíng)一一亂中取勝的好方法例：服裝地?cái)偟膩y中取勝，啟示：商品銷(xiāo)售不能一成不變要反其道而行之，擺設(shè)可以反映價(jià)格信息。方案 3636 貨比好壞一一好貨需要劣貨陪例：將質(zhì)量差異大而外形相同的貨放在一起銷(xiāo)售，效果明顯。方案 3737 排位有訣竅一一廉價(jià)的總是在前排例：將一些廉價(jià)的貨放在前面，打出廉價(jià)的 口號(hào)吸引人。第二節(jié)包裝促

12、銷(xiāo)方案 3838 故弄玄虛滿足顧客的檔次心理例：將商品二次豪華包裝，將商品變成禮品。方案 3939 心心相印一一用來(lái)見(jiàn)證愛(ài)情例：花店二次包裝和婚介合作為新人舉辦集體婚禮手捧心心相印的鮮花見(jiàn)證愛(ài)情。同樣是二次包裝，但可通過(guò)活動(dòng)將信息傳達(dá)給顧客方案 4040 齊聚一堂一一搭配出來(lái)的暢銷(xiāo)例：水果店把一些水果放在一個(gè)籃子了，這樣即好看有實(shí)惠。同 類(lèi)產(chǎn)品組合銷(xiāo)售就是好的方法。第四章廣告一一引起轟動(dòng)的促銷(xiāo)捷徑第一節(jié)店鋪廣告促銷(xiāo)方案 4141 現(xiàn)場(chǎng)效應(yīng)一一在現(xiàn)場(chǎng)為自己做廣告例：羽絨系列當(dāng)場(chǎng)拆開(kāi)衣服被褥讓大家看內(nèi)里的東西。賣(mài)點(diǎn)：眼見(jiàn)為實(shí)，口碑相傳，邀請(qǐng)顧客表達(dá)互動(dòng)行。方案 4242 暗示效應(yīng)一一讓顧客自以為是

13、例：飯店在大廳拜訪名人的就餐照，暗示這家是名人常來(lái)光臨的 店。賣(mài)點(diǎn)：提高店鋪知名度，利用客戶(hù)的心里漏洞。方案 4343 點(diǎn)名效應(yīng)一一讓顧客關(guān)注自己的品牌例：搞些公關(guān)活動(dòng)提高店鋪知名度。方案 4444 比照效應(yīng)一一讓顧客看到實(shí)際效果例：洗車(chē)店門(mén)前放置一臺(tái)沒(méi)洗過(guò)的車(chē)和洗過(guò)的車(chē)來(lái)引起大家的關(guān)第二節(jié)媒體廣告促銷(xiāo)方案 4545 “夸張效應(yīng)一一吸引顧客的眼球例：賣(mài)手表的放在水里賣(mài)。賣(mài)點(diǎn)：展示商品的質(zhì)量，抓住顧客好 奇心。方案 4646 巧用證人一一真正的活廣告方案 4747 名人效應(yīng)一一讓名人為店鋪?zhàn)鰪V告方案 4848 名順風(fēng)車(chē)一一借力取勝的捷徑例：在重大活動(dòng)中做在前排爭(zhēng)取露臉時(shí)機(jī)，提高曝光從而可以做 宣

14、傳。第三節(jié)公益活動(dòng)促銷(xiāo)方案 4949 溫情一元一一超市賣(mài)場(chǎng)的助學(xué)之旅例：超市購(gòu)物滿 3838 元即可要求效勞臺(tái)往捐款箱里投入 1 1 元資助 希望工程的學(xué)校。方案 5050 免費(fèi)領(lǐng)養(yǎng)一一把獎(jiǎng)品變成領(lǐng)養(yǎng)權(quán)例：廣告讓人們領(lǐng)養(yǎng)被遺棄的小動(dòng)物，寵物店簽署協(xié)議不再遺棄小動(dòng)物，寵物店提供一個(gè)星期免費(fèi)糧食。方案 5151 買(mǎi)來(lái)的學(xué)費(fèi)一一另一種形式的助學(xué)促銷(xiāo)例：書(shū)店活動(dòng)購(gòu)物滿多少元即可抽獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品是現(xiàn)金，名額有限。方案 5252 希望商場(chǎng)一一把讓利變成孩子的希望例：在地震的時(shí)候，商場(chǎng)推出讓利促銷(xiāo)活動(dòng)價(jià)格保持不變，所有老吉的做法。要以有影響力的事件為立足點(diǎn)，要兌現(xiàn)自己的承諾利潤(rùn)捐給慈善總會(huì)，以幫助地震中的孩子早日

15、回到學(xué)校例如當(dāng)時(shí)王第四節(jié)公關(guān)活動(dòng)促銷(xiāo)方案 5353 破壞效應(yīng)一一讓顧客真正放心例：床墊用壓路機(jī)壓過(guò)去，證明質(zhì)量。方案 5454 效果展示一一讓質(zhì)量自己說(shuō)話方案 5555 消費(fèi)衛(wèi)士一一迎合顧客心理做文章例：質(zhì)量有問(wèn)題的貨品在大家面前請(qǐng)出店鋪。方案 5656 傳聲筒一一讓顧客幫你促銷(xiāo)例：奧運(yùn)時(shí)的全民運(yùn)動(dòng)會(huì)，電動(dòng)車(chē)經(jīng)銷(xiāo)商尾隨，讓落伍的人做上車(chē)永遠(yuǎn)不落伍。傳聲筒就是一次口碑銷(xiāo)售。第五章節(jié)假日一一黃金時(shí)間的撈“金技巧第一節(jié)傳統(tǒng)節(jié)日促銷(xiāo)方案 5757 新年紅包一一春節(jié)禮品促銷(xiāo)方案 5858 非常 1 1 + + 1 1 第一清明節(jié)鮮花促銷(xiāo)例：1 1 + + 1=1= 一站式購(gòu)物，賣(mài)點(diǎn)方便，價(jià)格合理。方案

16、5959 五五有禮一一端午節(jié)粽子促銷(xiāo)例：注意方案可以不新穎，但一定要實(shí)在；讓利幅度大，善于一點(diǎn) 帶面。第二節(jié)外來(lái)節(jié)日促銷(xiāo)方案 6060 情人價(jià)格一一情人節(jié)花飾促銷(xiāo)方案 6161 平安是福一一平安夜蘋(píng)果促銷(xiāo)方案 6262 圣日“圣情一一圣誕節(jié)蛋糕促銷(xiāo)第三節(jié)特定人群假日促銷(xiāo)方案 6363 三八彩頭一一婦女用品促銷(xiāo)方案 6464 快樂(lè)童年一一兒童節(jié)玩具促銷(xiāo)例：兒童購(gòu)物廣場(chǎng)播放兒童喜愛(ài)的動(dòng)畫(huà)片提前熱身后，玩游戲， 答對(duì)問(wèn)題贏獎(jiǎng)品，且在活動(dòng)期間購(gòu)置玩具可享受折扣。方案 6565 親情廚房一一讓您的母親更輕松例：母親節(jié)的廚具促銷(xiāo)，購(gòu)物送康乃馨，贏“親情海南三日游。方案 6666 含蓄父愛(ài)一一父親節(jié)禮品促銷(xiāo)

17、方案 6767 尊師臺(tái)一一尊師重教的創(chuàng)意促銷(xiāo)例：教師節(jié)十字繡店鋪的廣告“老師將自己的汗水和知識(shí)融進(jìn)了一筆一劃的粉筆字中，作為學(xué)生的你，為什么不將尊重和感謝一針一 線地繡在十字繡里送給老是呢？教師節(jié)期間，凡在本店購(gòu)置十字繡的 顧客都能得到一張精美的教師節(jié)賀卡。第六章主題一一無(wú)中生有的促銷(xiāo)魔法第一節(jié)開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)方案 6868 大派“紅包圣一見(jiàn)者有份的促銷(xiāo)策略方案 6969 瘋狂舞會(huì)一一讓顧客愛(ài)上你的店鋪例：ktvktv 開(kāi)業(yè)大型舞會(huì)。方案 7070 步步高升一一寓意雙關(guān)的游戲促銷(xiāo)第二節(jié)促銷(xiāo)人員促銷(xiāo)例：數(shù)碼店的“ CSCS 精英賽。第二節(jié)店慶促銷(xiāo)方案 7171 積分優(yōu)待一一真情回饋老顧客方案 7272

18、自助銷(xiāo)售一一招攬更多的新顧客例：店慶時(shí)任選 3 3 件金額 5050 元。方案 7373 有獎(jiǎng)?wù)骷灰坏陸c提升影響力例：征集廣告語(yǔ)。第三節(jié) 其他主題促銷(xiāo)方案 7474 金上填金一一用金色來(lái)吸引顧客的眼球例：店金色的滑蓋購(gòu)置就可以抽獎(jiǎng)贏真金“現(xiàn)金獎(jiǎng)。方案 7575 店鋪植物園一一讓環(huán)保記住顧客的名字方案 7676 幸福五胞胎一一愿顧客幸福常在第七章積員一一所向披靡的促銷(xiāo)利劍第一節(jié)效勞人員促銷(xiāo)方案 7777 美女效應(yīng)一一讓顧客美不勝收方案 7878 侏儒餐廳一一一笑而過(guò)的新鮮方案 7979 美美之心一一抓住女性的攀比心里例：化裝品店“你有漂亮嗎？你想和我一樣漂亮嗎？那么請(qǐng)來(lái) CCCC試試？的試妝活動(dòng)。分享更多相關(guān)內(nèi)容請(qǐng)關(guān)注微信canyin360canyin360方案 8080 另類(lèi)模特一一別