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1、廚房美食菜譜：黃桃凍芝士蛋糕的做法這個蛋糕算是送給自己的生日禮物吧.呵呵.很簡單卻很麻煩的一款蛋糕由于是自己做的圍邊所以花了不少時間. 算了 再怎幺說也是自己整20的生日禮物.當(dāng)然不能隨便做做拉 其實說是黃桃蛋糕.不如說是凍檸檬芝士蛋糕拉 由于那個黃桃只是用做裝飾的哈哈.這個蛋糕最好吃的地方.當(dāng)然還是要在于它的內(nèi)在咯 那個我最愛的檸檬味道的凍芝士咯哈哈食材主料：蛋黃2個蛋白塔塔粉0.5小勺低粉芝士砂糖95g檸檬0.5個鮮奶油200ml糖粉50g牛奶100ml步驟1. 手指餅干做法：將糖粉放入蛋黃中.2. 打發(fā)至于粘稠.3. 打至硬性發(fā)泡的蛋白霜.4. 分次將蛋白霜與蛋黃糊攪拌均勻.5. 篩入粉
2、類.6攪拌均勻的樣子.7. 將6放入裱花袋中.8. 擠出底和圍邊.9.180度,1015分鐘即可.10. 檸檬凍芝士做法：將 25毫升的牛奶倒入芝士中,隔 溫水打發(fā)至無顆粒狀.11. 將25毫升的牛奶倒入鮮奶油中,打至7分發(fā).12. 將打發(fā)好的鮮奶油倒入芝士糊中.13. 次參加糖粉,檸檬汁,黃桃粒,香草精.14. 攪拌均勻.15. 將手指餅干放入模具中.17.在蛋糕外表放上黃桃.18抹上果膠即可.小貼士： 1手指餅干在攪拌粉類的時候,要慢慢的攪拌 不能太心急.2.上色后一定要加蓋錫紙.3隔水打發(fā)芝士的時候,那個水的水溫不能太高.4參加鮮奶油攪拌的時候,攪拌的時間不能過成,不然芝 士糊凍不起來了 .5. 切蛋糕的時候,刀
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