《汽化和液化》word版

1、. 汽化和液化三維目標(biāo)：1知識目標(biāo):（1）了解液體汽化有兩種方式：蒸發(fā)和沸騰。能比較兩種方式的相同和不同。（2）了解液體沸騰的規(guī)律，知道液體沸騰是在一定的溫度下進(jìn)行，液體沸騰時(shí)溫度保持不變,但要吸收熱量。（3）能根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)作出液體沸騰的圖像，能根據(jù)液體沸騰的圖像敘述液體沸騰的特點(diǎn)。（4）理解沸騰概念,能說出在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下水的沸點(diǎn).（5）了解氣體液化時(shí)要向外放出熱量。能說出氣體液化的兩種方法：降低溫度和壓縮體積。能列舉液化現(xiàn)象以及液化在實(shí)際中應(yīng)用的事例.2能力目標(biāo):培養(yǎng)學(xué)生使用基本工具和儀器進(jìn)行測量的實(shí)驗(yàn)技能、初步科學(xué)探究的能力以及應(yīng)用所學(xué)知識分析解決實(shí)際問題的能力.3情感態(tài)度與價(jià)值觀:（1）

2、通過實(shí)驗(yàn)操作和科學(xué)實(shí)驗(yàn)的教育,培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和實(shí)事求是的作風(fēng),并養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣.（2）通過汽化現(xiàn)象的學(xué)習(xí),對學(xué)生進(jìn)行節(jié)約用水的教育;通過液化現(xiàn)象的教學(xué)對學(xué)生進(jìn)行愛國主義教育.教學(xué)重點(diǎn)液體的汽化;影響蒸發(fā)快慢的因素;沸騰特點(diǎn);會用汽化和液化知識解釋日常生活中的相關(guān)現(xiàn)象.教學(xué)難點(diǎn)液體蒸發(fā)時(shí)吸熱,使物體溫度降低;液體沸騰時(shí)吸熱但溫度保持不變.教學(xué)器材水、酒精、棉花、溫度計(jì)、燒杯、酒精燈、鐵架臺、鐵夾、石棉網(wǎng)、溫度計(jì)、硬紙板(中間有讓溫度計(jì)插入的小孔)、乙醚、注射器、橡皮帽教學(xué)過程(一)引入（提問）家中用水壺?zé)畷r(shí)，水開了，水逐漸變少是汽化現(xiàn)象嗎？(是) （演示）書85頁想想做做（講述）物

3、質(zhì)不僅可以在固、液態(tài)之間相互轉(zhuǎn)化。物質(zhì)的液、氣態(tài)在一定條件下也能相互轉(zhuǎn)化。今天我們一起來學(xué)習(xí)物質(zhì)的液、氣態(tài)之間的相互轉(zhuǎn)化。(二)新課教學(xué)一汽化和液化物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程叫汽化，反之，由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程叫液化。二汽化1沸騰（提問）你能否講一講水的沸騰現(xiàn)象是怎樣的嗎？（講述）因?yàn)橥瑢W(xué)們家中煮水的水壺都是不透明的，所以就看不清楚水中發(fā)生的情況。這節(jié)課讓同學(xué)們自己動手通過實(shí)驗(yàn)來探究。教師指導(dǎo)學(xué)生自己選擇實(shí)驗(yàn)器材，并講清實(shí)驗(yàn)要求：A因?yàn)楦糁蘧W(wǎng)給水加熱速度較慢,為了節(jié)約時(shí)間,準(zhǔn)備了90左右但還沒有開的熱水做實(shí)驗(yàn).B點(diǎn)燃和熄滅酒精燈的方法?C溫度計(jì)使用時(shí)要注意什么?D燒杯能否在酒精燈上直接加熱?石

4、棉網(wǎng)有何作用?E提醒學(xué)生認(rèn)真觀察水中和水面有什么現(xiàn)象，并注意溫度計(jì)的讀數(shù)，將實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄在書上87頁表格中并作出水的沸騰圖像。(學(xué)生分組實(shí)驗(yàn))觀察水的沸騰實(shí)驗(yàn)A按圖裝配實(shí)驗(yàn)裝置，用酒精燈對水加熱.從水溫90開始，每隔1分鐘測量一次水溫，并記錄在表中，直至水沸騰后3分鐘為止。B觀察、記錄：溫度為_時(shí)水中開始出現(xiàn)小氣泡。小氣泡是從水中的_開始出現(xiàn)的。小氣泡出現(xiàn)后所發(fā)生的變化情況是：_。溫度為_時(shí)水中出現(xiàn)大量氣泡。大量氣泡是從水中的_開始出現(xiàn)的。大量氣泡出現(xiàn)后所發(fā)生的變化情況是：_。水中大量氣泡出現(xiàn)后，溫度怎樣變化？_水中出現(xiàn)什么現(xiàn)象時(shí)稱為沸騰?_記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)于表格中時(shí)間(分)01234567溫度(

5、)90       將記錄在表格中的數(shù)據(jù)標(biāo)在方格線上,并用平滑的曲線將各個點(diǎn)連接起來.溫度()0    時(shí)間(分)(討論)a.燒水過程中,水是不是一加熱馬上就會沸騰?b.燒水過程中,你觀察到水溫如何變化?c.燒水過程中,你觀察到水中產(chǎn)生的氣泡如何變化?(回答)a.不是,有一個過程.要達(dá)到一定的溫度才會沸騰.b.水沸騰前,吸熱溫度不斷上升;水沸騰時(shí),雖然繼續(xù)從外界吸收熱量,但溫度保持不變.c.水在沸騰時(shí),一方面水的表面蒸發(fā)加劇,另一方面水內(nèi)部形成大量的氣泡,氣泡上升到水面而破裂,將里面的

6、水蒸氣釋放出來(小結(jié))(1)沸騰是在一定溫度下發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象.(2)液體沸騰時(shí)要吸熱但溫度保持不變(講述)通過實(shí)驗(yàn)可以發(fā)現(xiàn)沸騰是在液體表面和內(nèi)部同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象(回答)液體沸騰時(shí),不但處于液面的分子要離開液體,而且液體內(nèi)部氣泡壁上的分子也要離開液體.(3)沸點(diǎn):液體沸騰時(shí)的溫度叫做沸點(diǎn).指導(dǎo)學(xué)生閱讀表格:幾種液體在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下的沸點(diǎn)()A.不同的液體沸點(diǎn)不同.沸點(diǎn)也是物質(zhì)的一種特性.B.表頭所列“在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下”是說明液體的沸點(diǎn)與液面的“氣壓”有關(guān),氣壓不同,同一液體的沸點(diǎn)也不同.(指導(dǎo)學(xué)生分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù):實(shí)驗(yàn)中可能出現(xiàn)水沸騰的溫度并非正好100,其原因可適當(dāng)引導(dǎo)學(xué)生分析,教學(xué)時(shí)應(yīng)

7、要求學(xué)生做到實(shí)事求是,不能隨意改變觀察結(jié)果)C.記住標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下水的沸點(diǎn).D.低沸點(diǎn)物質(zhì):液態(tài)氨、氧、氮、氫、氦常溫下呈氣態(tài).液態(tài)氧沸點(diǎn)是183,它的含義是標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下,氧在183以下才是液態(tài).介紹低沸點(diǎn)物質(zhì)在生活實(shí)際中有特殊的用途.(提問)水沸騰后,停止加熱,在溫度計(jì)示數(shù)還沒下降時(shí),水是否還沸騰?(不沸騰)液體沸騰必須滿足什么條件?(回答)液體沸騰必須滿足一定條件,一是溫度要達(dá)到沸點(diǎn),二是必須繼續(xù)吸熱.(4)液體沸騰的條件 溫度要達(dá)到沸點(diǎn) 繼續(xù)吸熱.（演示）88頁想想做做(三)課堂小結(jié)讓學(xué)生自行小結(jié)學(xué)了這節(jié)課后有哪些收獲,有哪些感受. 教學(xué)過程(一)引入教師在黑板上用沾有水的棉花寫兩個字,如

8、“好學(xué)”過一會兒黑板上的字跡逐漸消失.(提問)黑板上用水寫的字怎么沒有了?這些水到哪里去了?(回答)水變成水蒸氣了.(提問)雨后地上的水坑,一會兒也會消失得無影無蹤,這些水到哪里去了?(回答)水也變成水蒸氣了.(提問)在日常生活中,你見過哪些汽化現(xiàn)象?(學(xué)生舉例回答)雨后天晴,地上變干;濕衣服曬干;煮沸的水冒水氣(提問)這些現(xiàn)象好象有些不同,那么不同在哪兒呢?(回答)雨后天晴,地上變干;濕衣服曬干所需時(shí)間較長,水由液態(tài)變成氣態(tài)不明顯,而煮沸的水冒水氣比較明顯.(提問)雖然這些都是汽化現(xiàn)象,但方式不一樣.一般汽化有兩種方式:蒸發(fā)和沸騰.像雨后天晴,地上變干;濕衣服曬干,屬于蒸發(fā)現(xiàn)象.那么蒸發(fā)有何

9、特點(diǎn)?(學(xué)生討論得出)蒸發(fā)在任何溫度下都能進(jìn)行,且只在液體表面進(jìn)行.2蒸發(fā)(1)像這種在任何溫度下都能進(jìn)行的汽化現(xiàn)象叫做蒸發(fā).(展示)圖417蒸發(fā)現(xiàn)象的微觀本質(zhì)(提問)從分子角度看,組成液體的分子是如何運(yùn)動的?(回答)蒸發(fā)實(shí)質(zhì)上就是處于液體表面的分子由于運(yùn)動離開液面的過程.(討論)洗過的衣服晾干時(shí),有時(shí)干得快,有時(shí)干得慢,這說明了什么?(蒸發(fā)有快慢之分)那么是什么因素影響蒸發(fā)的快慢呢?(學(xué)生分組討論:建立假設(shè)并分別設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案來檢驗(yàn)假設(shè)、總結(jié)出)(2)影響蒸發(fā)快慢的因素 液體的溫度 （同種液體）液體的表面積液體表面空氣流動速度(討論)下列事實(shí)說明液體蒸發(fā)的快慢跟哪些因素有關(guān)?1.夏天晾衣服比冬

10、天干得快.2.把衣服撐開晾比堆放在一起晾干得快.3.衣服在有風(fēng)時(shí)晾比在無風(fēng)時(shí)晾干得快.(提問)除此之外,生活中還有哪些地方需要利用這一道理來加快蒸發(fā)?(學(xué)生舉例回答)(提問)回顧剛才我們所討論的問題,每次比較蒸發(fā)快慢用的液體全是水.因此,上述三個結(jié)論,必須加一個前提,這個前提是什么?(回答)同種液體.(板書強(qiáng)調(diào):同種液體)(討論)不同的液體蒸發(fā)的快慢一樣嗎?能用實(shí)驗(yàn)來證實(shí)你的結(jié)論嗎?(學(xué)生分組討論得出)不同的液體蒸發(fā)的快慢不同.如酒精和汽油的蒸發(fā)就比水要快得多,而食品油的蒸發(fā)則比水要慢得多.(實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證)將酒精、水、食品油分別取少量涂在黑板上,比較三者蒸發(fā)的快慢.(進(jìn)一步討論)酒精是否一定比水蒸

11、發(fā)得快?在實(shí)驗(yàn)過程中,還要保證什么條件相同?(回答)液體的溫度、液體的表面積和液體表面空氣流動的速度三個條件相同.(小結(jié))在相同條件下,不同液體,蒸發(fā)快慢不同.(提問)蒸發(fā)與我們的生活息息相關(guān),有時(shí)我們要盡量增大或加快蒸發(fā),有時(shí)則要盡量減少或減緩蒸發(fā).你能舉出具體的實(shí)例來說明嗎?(學(xué)生舉例回答并加以分析)(討論)液體蒸發(fā)時(shí),是向外界放熱,還是從外界吸熱?液體蒸發(fā)后,溫度是否會發(fā)生變化?(實(shí)驗(yàn))讓每一個學(xué)生在自己的手臂的皮膚上滴一滴酒精,體會有什么感覺?再對著滴酒精的地方吹一口氣,體會又有什么感覺?(學(xué)生猜測原因)(進(jìn)一步實(shí)驗(yàn))1.溫度計(jì)置于空氣中,讀數(shù)是_.2.溫度計(jì)插入盛有酒精的燒杯中,讀數(shù)

12、是_.3.溫度計(jì)從酒精中取出后,讀數(shù)怎樣變化?_.最低的溫度是_.(提問)涂有酒精的溫度計(jì)示數(shù)下降是什么原因?(學(xué)生解釋實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象同時(shí)大膽推測溫度計(jì)的示數(shù)將如何變化.)(小結(jié))液體蒸發(fā)時(shí),溫度要降低.液體由于蒸發(fā)溫度降低后,會從周圍的物體吸收熱量,從而也會導(dǎo)致周圍的物體溫度降低.(3)液體蒸發(fā)時(shí)要吸收周圍物體的熱量,使物體的溫度降低.,(提問)在日常生活中,還有哪些事例可以說明液體蒸發(fā)時(shí)要吸熱,從而使溫度降低?(學(xué)生舉例回答并加以解釋)(討論)圖4.3-5從游泳池的水中上來的人為什么感覺比在水中冷?被風(fēng)一吹為什么覺得更冷?夏天扇扇子時(shí),空氣溫度沒有降低,為什么會感到?jīng)鏊?(三)課堂小結(jié)(討論)

13、蒸發(fā)和沸騰有哪些相同與不同?(學(xué)生回答)(展示)蒸發(fā)和沸騰異同表項(xiàng)目蒸發(fā)沸騰不同點(diǎn)    相同點(diǎn) (四)課堂練習(xí)(討論) 1.同學(xué)們在早上飲豆?jié){時(shí),如果豆?jié){太熱,你們用哪些簡單的辦法使豆?jié){較快地冷卻下來?試說明這樣做的理由.2.在大熱天,狗常會伸出長長的舌頭,你知道這是為什么嗎?教學(xué)過程(一)引入(提問)請同學(xué)們講出下表中物態(tài)變化的幾個名稱及吸放熱情況. 固態(tài) 液態(tài) 氣態(tài)(學(xué)生回答)(講述)前面我們已經(jīng)學(xué)習(xí)了汽化的兩種方式:蒸發(fā)和沸騰.今天我們接著來學(xué)習(xí)汽化的逆過程:液化. (引出課題)(二)新課教學(xué)三液化(提問)液化是一種十分常見的現(xiàn)象.在日

14、常生活中,你見過哪些液化現(xiàn)象?(學(xué)生舉例回答)早晨,我們可以經(jīng)常見到窗玻璃里邊會出現(xiàn)一層水霧而變得模糊不清;冬天,人說話時(shí)會有一團(tuán)“白氣”從口中呼出,夏天剛拿出冰箱的飲料瓶外壁上會“出汗”;夏天,剝?nèi)ケ魃系陌b紙可以看到冰棍在冒“白氣”;燒開水時(shí)看到“白氣”這些都是水蒸氣液化成小水珠的結(jié)果.(對于液化現(xiàn)象要求學(xué)生舉例有一定的難度,教師可視學(xué)生的實(shí)際情況加以提示并逐個分析形成原因.學(xué)生往往把平時(shí)看到的白霧說成是水蒸氣,這是一個誤解.通過實(shí)例分析使學(xué)生確信,水蒸氣是肉眼所看不見的.我們所看到的白霧,是水蒸氣液化后形成的小水滴)(提問)這些都是生活中的液化現(xiàn)象.你知道產(chǎn)生液化現(xiàn)象的條件嗎?(實(shí)驗(yàn))

15、用酒精燈給燒杯里的水加熱,將一張干玻璃片蓋在燒杯上,看看玻璃的下表面會發(fā)生什么變化.(學(xué)生分析討論實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出)大量實(shí)驗(yàn)表明,所有氣體在溫度降到足夠低時(shí),都可以液化.(提問)還有什么方法可以使氣體液化呢?(實(shí)驗(yàn))1.將少量乙醚吸進(jìn)注射器,取下針頭,用橡皮帽把注射器的小孔堵住.2.握住注射器的下端,乙醚有什么變化?3.向內(nèi)推動活塞,你可以看到什么?(學(xué)生分析討論實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出)用壓縮體積的方法可以使一些氣體在常溫下液化.1.氣體液化的兩種方法 降低溫度 壓縮體積(講述)雖然這兩種方法都可以使氣體液化,但一些氣體的液化溫度很低,而實(shí)際上獲得低溫比壓縮體積要難得多.因此通常總是采用壓縮體積來使氣體液化.這種方法在實(shí)際中很有用.(學(xué)生舉例回答)介紹打火機(jī)、廚房用的液化石油氣以及“長征3號”運(yùn)載火箭中的液態(tài)氫和液態(tài)氧.(教師要利用這些材料說明液化氣體的好處和在實(shí)際中的廣泛應(yīng)用,并進(jìn)行愛國主義教育)(討論)電冰箱工作時(shí),其側(cè)面或背面為什么會發(fā)熱?(提問)氣體液化時(shí),需要吸熱還是放熱?(回答)與液體汽化相反,氣體液化時(shí)要放出熱量.2.氣體液化時(shí),要放出熱量.(講述)汽化吸熱,液化放熱規(guī)律的應(yīng)用十分廣泛.(閱讀)電冰箱的工作原理，介紹汽化吸熱,液化放熱規(guī)律在實(shí)際中的應(yīng)用.(三)課堂小結(jié)讓學(xué)生自行小結(jié)學(xué)了