DIY電飯煲做蛋糕

1、教你怎樣做蛋糕電飯煲輕松學(xué)會(huì)在家怎樣做蛋糕欄目：時(shí)間:2012-03-23發(fā)布：米可可能與本文類似的文章:是不是很有意義呢？在流行DIY的今天，越來(lái)越多啲都烘岀一個(gè)蛋糕，并不僅僅是一次廚房體驗(yàn)，更多的是步驟很簡(jiǎn)單，使用的都是一些家里邊常備的材料和工具,生日的時(shí)候，親手給家人做個(gè)生日蛋糕， 市人開(kāi)始迷戀于在自家的廚房里嘗試烘焙。 過(guò)程帶來(lái)的的感知的欣喜和成就感。那么現(xiàn)在就開(kāi)始學(xué)習(xí)怎么樣制作蛋糕吧, 跟我一起學(xué)習(xí)如何在家輕松做蛋糕吧。旳丁網(wǎng)：并教你怎樣做蛋糕.那天我眼睛疼的厲害，都以為要有天，一位編導(dǎo)找我錄電飯煲蛋糕，結(jié)果，錄制當(dāng)天我放了她鴿子失明了類.后來(lái)，過(guò)了 1天，好了，原來(lái)是眼睛太疲勞了

2、！還有一次是 ,說(shuō)好了要錄的 ,結(jié)果那天子瑜發(fā)高燒了 , 我只能孩子為重了 .這位編導(dǎo) , 我是連續(xù)放了 她兩次鴿子 ,真的很對(duì)不起 ,其實(shí)我一直覺(jué)得內(nèi)疚 , 放鴿子是件很不好意思的事 .我安慰自己 ,事情 已經(jīng)過(guò)去了 ,那就算了 .這是我第一次用電飯煲做蛋糕 , 做過(guò)之后發(fā)現(xiàn)很簡(jiǎn)單 ,只要掌握了以下這 些步驟 , 就不可能做出失敗的蛋糕 . 用電飯煲烘出來(lái)的蛋糕 , 比烤箱出來(lái)的要嫩滑要細(xì)膩 .以下是蛋黃糊切拌環(huán)節(jié)了寸咸風(fēng)四個(gè)雞蛋100克低份80克砂糖45克牛奶45克色拉油裝蛋m的容器必 須是無(wú)油無(wú)水無(wú) 蛋黃J打蛋器的 頭也凜干燥。將蛋m用低速度 打到魚(yú)眼泡狀加 入20克糖.繼續(xù) 打。1.打

3、到肥皂泡祥子 再加20克白糖， 繼續(xù)打。/bIog.s i na. cn/ziy uiiiama j iayou5打到有紋路出現(xiàn) 的時(shí)候再第三次 糖。繼續(xù)打. 轉(zhuǎn)高速打。這張圖還是起紋 路狀態(tài)，繼續(xù)打 下去就可以拉起 會(huì)彎曲的直角了。教你怎樣做蛋糕以下是蛋白打發(fā)環(huán)節(jié)肉丁網(wǎng)加入色拉油拌勻?qū)⒌包S捏碎， 加入砂糖拌勻 融化4卜£加入牛奶拌勻譏一/ziyunamaj i ayou篩入1氐粉拌勻完全洋勻即可準(zhǔn)備與蛋白糊 拌勻.電飯煲輕松學(xué)會(huì)在家怎樣做蛋糕以下是蛋白蛋黃混合與烘焙環(huán)節(jié)取蛋白糊1/3拌 入蛋黃糊，左 右前石的拌， 不要轉(zhuǎn)圈拌哦。將所有的拌好。L'一再取1/3蛋白糊 拌入。p

4、: /b 1 og. s i na. com有務(wù)電飯煲按下煮 飯鍵，5分鐘。 然后取出內(nèi)膽鍋。 當(dāng)心燙手。n/ziyuoena j iiyou將面糊倒入內(nèi)膽 鍋內(nèi)，在臺(tái)面上 輕磕幾下，排下 氣。沒(méi)有防粘功 能的鍋，倒入之 前在壁上涂點(diǎn)油。 黃油為上選。放入電飯煲內(nèi)，蓋:上 蓋子，按煮飯健，過(guò) 個(gè)幾分鐘之后合自動(dòng) 跳到保溫狀態(tài)的.然 后在出氣控上養(yǎng)上濕 k 亠 <11-入 C 八電飯煲輕松學(xué)會(huì)在家怎樣做蛋糕注意事項(xiàng)有很多哦 , 一定要仔細(xì)看 , 全部掌握了就能 1次做成功 .1、面粉一定要過(guò)篩，不然會(huì)有大顆粒2、蛋白蛋黃分離后，蛋白中不要混入蛋黃。盛蛋白的盆要保證無(wú)油無(wú)水，不然打不發(fā)，雞蛋

5、不 能是剛冰箱里取出的。蛋白一般在 20 度的時(shí)候最容易打發(fā)。3、蛋白打發(fā)是成功的關(guān)鍵 .打蛋白分 5 步：魚(yú)眼泡狀用打蛋器把蛋白打到呈魚(yú)眼泡狀的時(shí)候，加入1/3 的細(xì)砂糖；1/3 糖。再繼續(xù)攪打；1/3 糖。呈較粗泡沫：繼續(xù)攪打到蛋白開(kāi)始變濃稠，呈較粗泡沫時(shí)，再加入表面出現(xiàn)紋路：到蛋白比較濃稠，表面出現(xiàn)紋路的時(shí)候，加入剩下的濕性發(fā)泡：繼續(xù)打，蛋白能拉出彎曲的尖角，已到濕性發(fā)泡的程度。干性發(fā)泡 :繼續(xù)打 ,蛋白能拉出一個(gè)短小直立的尖角，就表明打好拉打蛋白的速度是從一開(kāi)始的低速到后來(lái)的高速。 這樣也可以更好的打發(fā)。 在蛋白中加一點(diǎn)點(diǎn) 塔塔粉或者幾滴檸檬汁也是可以幫助打發(fā)的。 檢查自己的打蛋器上有沒(méi)有沾水， 有水肯定打發(fā)不 了。5、兩種面糊拌在一起的時(shí)候一定不可以轉(zhuǎn)圈圈哦，不然會(huì)消泡泡的。上下左右前后拌拌就可