安全規(guī)章管理制度模板

1、目 錄一、安全生產(chǎn)管理制度4總 則41安全生產(chǎn)例會制度52安全檢查制度621 任務與要求622 形式內(nèi)容623 整改通知與檢查記錄83安全隱患整改制度931 管理部分932 隱患整改工作程序94安全教育、培訓制度1241 入企業(yè)教育1242 日常教育1343 特殊教育1344 安全考核14附件一 職工安全教育檔案卡15附件二 新職工入企業(yè)三級安全教育表165.企業(yè)安全生產(chǎn)崗位責任制度1751 主要負責人安全生產(chǎn)責任制1752 分管安全副理經(jīng)（副廠長）安全生產(chǎn)崗位責任制1853 車間主任（部門經(jīng)理）安全生產(chǎn)崗位責任制1954 安全技術部門的安全生產(chǎn)崗位責任制1955 班組長的安全生產(chǎn)崗位責任制2

2、056 安全員的安全生產(chǎn)崗位責任制2157 員工的安全生產(chǎn)崗位責任制2258 工會組織的安全生產(chǎn)崗位責任制2259 設備技術人員崗位安全職責23510 財務（會計）員崗位安全職責24511 財務（出納）員崗位安全職責24512 采購供應部門安全生產(chǎn)責任制25513 門衛(wèi)人員崗位安全職責26514 食堂員工崗位責任制26515 食堂衛(wèi)生安全責任制27附件一、 食堂用餐衛(wèi)生管理自查項目286安全生產(chǎn)值班制度297倉庫管理規(guī)定規(guī)章制度3071 總則3072 倉庫物資的入庫3073 倉庫物資的出庫3074 倉庫物資的保管308危險化學品管理制度3281 危險物品倉庫安全管理制度3282 危險物品裝卸制

3、度3283 進出庫管理制度3384 易燃易爆危險化學品提供須知3485 危險化學品儲藏養(yǎng)護制度3486 危險化學品進銷管理制度35附件一 購買、銷售檔案單369特種設備及特種作業(yè)管理制度3710動火、用火管理制度3811設備計劃檢修管理制度4012事故管理及調(diào)查處理制度42121 事故分類與管理42122 搶險與救護43123 事故報告程序43124 責任劃分44125 調(diào)查和處理4413勞動用護用品（具）管理制度46附件一 個體防護品發(fā)放登記表4714安全生產(chǎn)獎懲等規(guī)章制度4815食堂安全管理制度49151 食堂衛(wèi)生49152 食堂安全制度49二、主要機械安全操作規(guī)程511. 移動電具安全操

4、作規(guī)程512. 電工崗位安全操作規(guī)程52一602009年6月15日一、安全生產(chǎn)管理制度一、 安全生產(chǎn)管理制度總 則1、為加強企業(yè)生產(chǎn)工作的勞動保護，改善勞動條件，保護勞動者在生產(chǎn)過程中的安全和健康，促進企業(yè)事業(yè)的發(fā)展，根據(jù)有關勞動保護的法令、法規(guī)等有關規(guī)定，結合企業(yè)的實際情況制定本規(guī)定。2、企業(yè)的安全生產(chǎn)工作必須貫徹“安全第一，預防為主”的方針，貫徹執(zhí)行總理經(jīng)（廠長）負責制，各級領導（部門）要堅持（管生產(chǎn)必須管安全）的原則，生產(chǎn)要服從安全的需要，實現(xiàn)安全生產(chǎn)和文明生產(chǎn)。3、對在安全生產(chǎn)方面有突出貢獻的團體和個人要給獎勵；對違反安全生產(chǎn)制度和操作規(guī)程造成事故的責任者，要給予嚴肅處理，觸及刑律的，

5、交由司法機關論處。4、企業(yè)安全生產(chǎn)領導機構，由企業(yè)領導和有關部門的負責人組成。其主要職責是：負責企業(yè)安全生產(chǎn)管理工作，實施安全生產(chǎn)檢查和監(jiān)督，調(diào)查事故處理等工作。5、企業(yè)下屬部門負責對本部門進行安全生產(chǎn)教育，實施安全生產(chǎn)檢查貫徹執(zhí)行各項安全指令，確保生產(chǎn)安全，并配備（兼職）安全生產(chǎn)管理人員。6、安全生產(chǎn)主要責任人的劃分：單位行政第一把手是本單位安全生產(chǎn)的第一責任人，（兼職）安全生產(chǎn)管理員是本單位安全生產(chǎn)主要責任人。7、各生產(chǎn)部門（兼）職安全生產(chǎn)管理員要協(xié)助本單位領導貫徹執(zhí)行勞動保護法規(guī)和安全生產(chǎn)管理制度，處理本單位安全生產(chǎn)檢查工作。8、職工在生產(chǎn)、工作中要認真學習和執(zhí)行安全技術操作規(guī)程，遵守各

6、項規(guī)章制度。9、愛護生產(chǎn)設備和安全防護裝置，設施及勞動保護用品。發(fā)生安全情況，及時報告領導，迅速予以排除。1安全生產(chǎn)例會制度1 安全生產(chǎn)例會制度1.1 生產(chǎn)、安全例會由企業(yè)負責人主持召開，參加人員為：企業(yè)各部門負責人以及安全員。1.2 生產(chǎn)安全例會每月召開不少于1次，時間一般定在每月的上旬，并有專人作記錄和本人簽到，對不能按時參加會議者，應向主持會議的領導請假，準許后方可不參加會議，但事后必須主動向主持人了解會議精神。1.3 會議內(nèi)容1.3.1 傳達國家或相關部門對安全生產(chǎn)法律、法規(guī)和標準，以及有關安全生產(chǎn)工作的有關要求，兄弟企業(yè)安全生產(chǎn)工作的經(jīng)驗和教訓；1.3.2 結合本企業(yè)的安全生產(chǎn)實際情

7、況進行分析和總結，鞏固成績，找出差距，對存在的問題提出整改措施；1.3.3 對于企業(yè)貫徹落實安全生產(chǎn)制度的過程進行檢查，對于發(fā)生事故的處理要做到“四不放過”即：1.3.3.1 事故原因沒有查清不放過1.3.3.2 事故責任者不受懲罰不放過1.3.3.3 事故責任者和周圍群眾未受到教育不放過1.3.3.4 沒有防范措施不放過1.4 在日常生產(chǎn)工作過程中，各生產(chǎn)班組要有安全生產(chǎn)的早會制度，每個作業(yè)班組上班前不少于10分鐘的時間，有作業(yè)班長進行當天工作的安全交底，未設作業(yè)班組的由企業(yè)負責人，對當天的安全工作進行須知、預知教育和應采取的安全措施，確實做到安全第一、事故為零。企業(yè)（作業(yè)班組）要設立安全教

8、育的記錄本，由企業(yè)（作業(yè)班長）負責記錄簽到，企業(yè)每月進行一次檢查，并列入到業(yè)績考核內(nèi)容。2安全檢查制度2 安全檢查制度21 任務與要求2.1 任務與要求2.1.1 為及時掌握安全生產(chǎn)動態(tài)，消除事故隱患，對安全檢查工作進行有效管理，使企業(yè)全年安全檢查計劃得以切實貫徹，以促進和提高企業(yè)的安全水平而制訂本制度。2.1.2 本制度適用企業(yè)和各部門、班組的安全檢查管理工作。2.1.3 安全管理部門負責制訂企業(yè)級安全檢查表、負責組織企業(yè)級的安全檢查、負責檢查和監(jiān)督各部門進行安全檢查的情況，以及統(tǒng)計全企業(yè)安全檢查計劃完成情況。2.1.4 各部門負責制訂本單位安全檢查表和班組安全檢查表、負責本單位的安全檢查、

9、負責檢查和監(jiān)督下屬各班組進行安全檢查情況，以及統(tǒng)計本單位安全檢查計劃完成情況。2.1.5 各班組的班組長負責組織本班組的安全檢查。2.1.6 各崗位員工負責本崗位責任區(qū)域的安全巡查工作。2.1.7 安全檢查是搞好安全生產(chǎn)的重要手段，其基本任務是：發(fā)現(xiàn)和查明各種危險和隱患，督促整改；監(jiān)督各項安全規(guī)章制度的實施；制止違章指揮、違章作業(yè)。2.1.8 安全檢查應貫徹領導與群眾相結合的原則，除進行經(jīng)常性的檢查外，每年還應進行群眾性的綜合檢查、專業(yè)檢查、季節(jié)性檢查和日常檢查。2.1.9 安全檢查活動，必須有明確的目的、要求、內(nèi)容和具體計劃，并制定安全檢查表。2.1.10 必須建立由企業(yè)領導負責和有關職能人

10、員參加的安全檢查組織，做到邊檢查、邊整改，及時總結和推廣先進經(jīng)驗。22 形式內(nèi)容2.2 形式內(nèi)容2.2.1 綜合檢查分企業(yè)、車間、班組三級，分別由主管理經(jīng)（副廠長）、車間主任、班組長組織有關科室、車間以及班組人員進行以查思想、查領導、查紀律、查制度、查隱患為中心內(nèi)容的檢查。企業(yè)級（包括節(jié)假日檢查）每年不少于四次為每季度一次，具體時間可結合國定節(jié)假日、安全月等安排。部門安全檢查為每月一次；車間級每月不少于一次；班組（工段）級每周一次。2.2.2 專業(yè)檢查應分別由各專業(yè)部門的主管領導組織本系統(tǒng)人員進行，每年至少進行二次，內(nèi)容主要是對壓力容器（以及特種設備）、危險物品、電氣裝置、機械設備、廠房建筑、

11、運輸車輛、安全裝置以及防火防爆、防塵防毒等進行專業(yè)檢查。2.2.3 季節(jié)性檢查分別由各業(yè)務部門的主管領導，根據(jù)當?shù)氐牡乩砗蜌夂蛱攸c組織本系統(tǒng)人員，對防火防爆、防雨防洪、防雷電、防暑降溫、防風及防凍保暖工作等，進行預防性季節(jié)檢查。2.2.4 日常檢查分崗位工人檢查和管理人員巡回檢查。生產(chǎn)工人上崗應認真履行崗位安全生產(chǎn)責任制，進行交接班檢查和班中巡回檢查；各級管理人員應在各自的業(yè)務范圍內(nèi)進行檢查。2.2.5 各種檢查均應編制相應的安全檢查表，并按檢查表的內(nèi)容逐項檢查。2.2.6 安全檢查項目確定原則安全檢查表應體現(xiàn)檢查項目完整、清晰明了、記錄簡單的原則。確定安全檢查表的檢查項目時，應重點考慮檢查區(qū)

12、域的：2.2.6.1 安全目標達標情況2.2.6.2 安全機構及職責完善情況2.2.6.3 安全風險2.2.6.4 安全管理方案、制度和安全生產(chǎn)操作規(guī)程遵守情況2.2.6.5 主要工藝設備及安全附件完好狀況2.2.6.6 曾經(jīng)發(fā)生過安全事故的因素或容易影響安全的薄弱環(huán)節(jié)。2.2.7 由于外單位來安全檢查經(jīng)常是隨機的，屆時將有有關部門負責人陪同檢查，安全員記錄檢查提出的問題。安全管理員人員參加，了解情況。2.2.8 企業(yè)級安全檢查一般由企業(yè)領導帶隊（或經(jīng)企業(yè)領導授權，可由安全管理員帶隊），安全管理員和有關人員進行。被檢查單位負責人屆時到場介紹情況，安全管理員記錄檢查提出的問題。2.2.9 部門安

13、全檢查由單位負責人帶領，安全員參加并記錄檢查提出的問題。有關區(qū)域或班組負責人在場。2.2.10 班組安全檢查由班組長負責進行，部門安全員參加指導，班組安全員記錄檢查發(fā)現(xiàn)的問題。23 整改通知與檢查記錄2.3 整改通知與檢查記錄2.3.1 檢查組視所發(fā)現(xiàn)的問題的性質(zhì)、可能引起的后果等因素，可向被檢查單位簽發(fā)書面隱患整改情況信息反饋單，指出需整改的問題、整改期限。被檢查單位須認真進行整改。2.3.2 如隱患整改情況信息反饋單涉及對安全隱患的整改，則被檢查單位須按安全隱患管理文件執(zhí)行。2.3.3 各類安全檢查表、隱患整改情況信息反饋單以及必要時另外所附的“安全生產(chǎn)檢查記錄”均為安全檢查的正式記錄，檢

14、查負責人和被檢查負責人須在上面簽字確認，并由被檢查單位存檔。2.3.4 安全管理員每季度對企業(yè)進行的各類安全檢查作出統(tǒng)計，審核企業(yè)和各部門的安全檢查制度執(zhí)行情況。如不達標，則安全管理員須與有關單位商討原因所在，采取有效措施，限期補做安全檢查。3安全隱患整改制度3 安全隱患整改制度31 管理部分3.1 管理部分3.1.1 各級檢查組織和人員，對查出的隱患都要逐項分析研究，并落實整改措施。3.1.2 對嚴重威脅安全生產(chǎn)但有整改條件的隱患項目，應下達隱患整改情況信息反饋單，做到“三定”、“四不推”（即定項目、定時間、定人員和凡班組能整改的不推給工段、凡工段能整改的不推給車間、凡車間能整改的不推給企業(yè)

15、、凡企業(yè)能整改的不推給上級主管部門），限期整改。3.1.3 安全管理員負責安全隱患的登記編號、召集隱患整改準備會、向有關部門辦理與有關報批手續(xù)、整改驗收及整改統(tǒng)計等工作。3.1.4 隱患所在的部門負責對隱患的整改工作。如整改需要企業(yè)其他部門配合，安全管理員負責協(xié)調(diào)。3.1.5 企業(yè)無力解決的重大事故隱患，除采取有效防范措施外，應書面向企業(yè)隸屬的直接主管部門和當?shù)卣畧蟾妗?.1.6 對物質(zhì)技術條件暫時不具備整改的重大隱患，必須采取應急的防范措施，并納入計劃，限期解決或停產(chǎn)。3.1.7 各級檢查組織和人員都應將檢查出的隱患和整改情況報告上一級主管部門，重大隱患和整改情況應由安全生產(chǎn)的主管部門匯總

16、并存檔。3.1.8 各類安全檢查表、隱患整改情況信息反饋單以及必要時另外所附的“檢查記錄”均為安全檢查的正式記錄，檢查負責人和被檢查負責人須在上面簽字確認，并由被檢查部門存檔。3.1.9 安全管理員每季度對企業(yè)進行的各類安全檢查作出統(tǒng)計，審核企業(yè)和各部門的安全檢查制度執(zhí)行情況。如不達標，則安全管理員須與有關單位商討原因所在，采取有效措施，限期補做安全檢查。32 隱患整改工作程序3.2 隱患整改工作程序3.2.1 隱患分類3.2.1.1 企業(yè)將安全隱患分為一類隱患和二類隱患。一類隱患a.由市、區(qū)有關部門簽發(fā)的安全隱患。b.企業(yè)或部門簽發(fā)的安全隱患中，凡整改將涉及到工藝改造、增加或更換設備、跨部門

17、協(xié)調(diào)、生產(chǎn)經(jīng)營方面問題，以及部門自身整改有困難的安全隱患。二類隱患.其余部門自身能進行整改的安全隱患。3.2.1.2 企業(yè)和部門簽發(fā)的隱患整改情況信息反饋單須列明隱患的類別。3.2.2 隱患登記3.2.2.1 安全管理員設有隱患整改情況信息反饋單，作為企業(yè)安全隱患統(tǒng)計的依據(jù)。3.2.2.2 市、區(qū)有關部門進行安全檢查或監(jiān)測后簽發(fā)給企業(yè)的“安全隱患整改通知”，由安全管理員復印給隱患所在部門，并在“安全隱患登記表”上登記、編號。3.2.2.3 市有關部門進行安全檢查或監(jiān)測后直接簽發(fā)給隱患所在單位的“安全隱患整改通知”，隱患所在單位須將復印件交安全管理員登記、編號。3.2.2.4 企業(yè)組織安全檢查或

18、監(jiān)測發(fā)現(xiàn)的安全隱患，由安全管理員向隱患所在部門簽發(fā)隱患整改情況信息反饋單，并登記、編號。3.2.2.5 部門自身進行安全檢查或監(jiān)測而簽發(fā)的隱患整改情況信息反饋單，仍須將復印件交安全管理員登記、編號。3.2.3 確定整改方案3.2.3.1 安全管理員接到市、區(qū)有關部門簽發(fā)的“安全隱患整改通知”，或向部門簽發(fā)列有一類隱患的隱患整改情況信息反饋單，或部門自身簽發(fā)列有一類隱患的隱患整改情況信息反饋單后，應盡快（視隱患危急程度而定，一般須在三日內(nèi)）召集隱患所在部門負責人、安全管理員及有關技術人員開“隱患整改準備會”，討論決定具體整改的方案、負責人、時間。凡自身不具備整改能力，外委能解決的，則由該部門寫出

19、專題報告給安全管理員。安全管理員審核后，報請企業(yè)領導批準后方可聯(lián)系外委。會議須就上述決定事項形成“隱患整改準備會記錄”。3.2.3.2 凡外委不能解決的或企業(yè)決定暫不于解決的隱患，安全管理員須寫出專題報告，報企業(yè)領導批準決定。此報告由安全管理員留存。3.2.4 整改實施3.2.4.1 隱患整改涉及須報市、區(qū)有關部門批準的改造工程或動火申請，整改前先由整改部門向安全管理員提出，并提供必要材料。安全管理員負責報批手續(xù)。3.2.4.2 整改條件齊備后，整改部門須提前通知安全管理員，以便后者協(xié)助、監(jiān)控。3.2.4.3 整改中涉及動火作業(yè)，整改部門須按企業(yè)“動火作業(yè)審批制度”事先辦理動火申請手續(xù)，并在整

20、改中切實采取規(guī)定的監(jiān)護措施。3.2.4.4 整改后，整改單位填制“安全隱患整改記錄表”3.2.5 整改驗收3.2.5.1 安全管理員負責對安全隱患整改結果進行驗收。3.2.5.2 驗收過程須有整改部門負責人、安全管理員在場。3.2.5.3 如驗收合格，則安全管理員和整改部門分別在“安全隱患整改記錄表”上簽字確認。3.2.5.4 如驗收不合格，則安全管理員責成整改部門限期重新整改，安全管理員和整改部門分別在“安全隱患整改記錄表”簽字確認。3.2.5.5 如市、區(qū)有關部門需要親自驗收，由安全管理員和整改部門人員陪同再次驗收。3.2.6 整改統(tǒng)計3.2.6.1 安全管理員負責企業(yè)安全隱患整改情況的統(tǒng)

21、計，每季度一次，并在季度末的次月十日前填制“安全隱患整改（季度）統(tǒng)計表”；到年末，計算全年的“安全隱患整改率”。3.2.6.2 安全管理員統(tǒng)計中發(fā)現(xiàn)企業(yè)或部門的“安全隱患整改率”達不到安全目標中所規(guī)定值時，須及時召開會議，查明原因，采取有效措施，限期隱患所在部門整改。4安全教育、培訓制度4 安全教育、培訓制度41 入企業(yè)教育4.1 入企業(yè)教育4.1.1 新入企業(yè)人員（包括新工人、合同工、臨時工、外包工和培訓、實習、外企業(yè)調(diào)入本企業(yè)人員等），均須經(jīng)過企業(yè)、工作區(qū)域、作業(yè)崗位三級安全教育。4.1.1.1 企業(yè)級教育（一級），由專職安全干部負責，教育內(nèi)容包括：黨和國家有關安全生產(chǎn)的方針、政策、法規(guī)、

22、制度及安全生產(chǎn)重要意義，一般安全知識，本企業(yè)生產(chǎn)特點，重大事故案例，廠規(guī)廠紀以及入企業(yè)后的安全注意事項，工業(yè)衛(wèi)生和職業(yè)病預防等知識，并經(jīng)考試合格，方可分配車間（工作區(qū)域）。4.1.1.2 工作區(qū)域（二級），由生產(chǎn)負責人負責，教育內(nèi)容包括：工作區(qū)域生產(chǎn)特點、工藝及流程、主要設備的性能、安全技術規(guī)程和制度、事故教訓、防塵防毒設施的使用及安全注意事項等，并經(jīng)考試合格，方準分配到作業(yè)崗位。4.1.1.3 作業(yè)崗位級教育（三級），由班組長負責，教育內(nèi)容包括：崗位生產(chǎn)任務、特點、主要設備結構原理、操作注意事項、崗位責任制、崗位安全技術規(guī)程、事故案例及預防措施、安全裝置和工（器）具、個人防護用品、防護器具和

23、消防器材的使用方法等。經(jīng)考試合格后新上崗人員必須再經(jīng)過老師傅的帶教，并得到師傅確認后，方能獨立操作。4.1.2 企業(yè)內(nèi)調(diào)動（包括工作區(qū)域或崗位調(diào)動）及脫崗半年以上的職工，必須對其再進行二級或三級安全教育，其后進行崗位培訓，考試合格，成績記入“職工安全教育檔案卡”內(nèi)，方準上崗作業(yè)。4.1.3 進入企業(yè)參觀、學習的人員，接待人員負責對其進行安全注意事項教育，并指派專人負責帶隊。參觀學習人數(shù)不宜過多。職能人員參加勞動亦應經(jīng)過接受企業(yè)相應的安全教育。4.1.4 在員工安全教育時應如實告知其所從事的崗位的危險有害性及危險有害因素和防范措施和事故應急措施。42 日常教育4.2 日常教育4.2.1 企業(yè)負責

24、人和各部門負責人有義務對職工進行經(jīng)常性的安全思想、安全技術和遵章守紀教育，增強職工的安全意識和法制觀念。定期研究職工安全教育中的有關問題。4.2.2 應經(jīng)常性舉辦安全技術和工業(yè)衛(wèi)生學習班，組織員工參加各類安全培訓，充分利用企業(yè)各種宣傳手段，開展對職工的安全和工業(yè)衛(wèi)生教育。4.2.3 定期開展安全活動，班組安全活動每周一次（即安全活動日）。4.2.4 在大修或重點項目檢修，以及重大危險性作業(yè)（含重點施工項目）時，安全員應督促指導各檢修（施工）企業(yè)進行檢修（施工）前的安全教育。4.2.5 職工違章及重大事故責任者和工傷人員復工，應由所屬企業(yè)領導或安全干部進行安全教育，并將內(nèi)容記入“職工違章記錄”內(nèi)

25、。43 特殊教育4.3 特殊教育4.3.1 特種作業(yè)人員必須按特種作業(yè)人員安全技術考核管理規(guī)則（GB 5306）的要求進行安全技術培訓考核，取得特種作業(yè)證后，方可從事特種作業(yè)。4.3.2 對特種作業(yè)人員，按各業(yè)務主管部門的有關規(guī)定的期限組織復審。4.3.3 在新工藝、新技術、新設備、新材料、新產(chǎn)品投產(chǎn)前要按新的安全操作規(guī)程，對崗位作業(yè)人員和有關人員進行專門教育，考試合格后，方能進行獨立作業(yè)。4.3.4 員工變換工種培訓教育4.3.5 應按企業(yè)級三級教育重新進行教育，并應著重在班組級教育。4.3.6 開停工前教育4.3.7 在大修于正常停車有非正常停車再開車時應進行安全操作規(guī)程教育。4.3.8

26、外來人員管理、教育4.3.8.1 外來人員和施工企業(yè)納入安全管理。并告知其危險有害因素。4.3.8.2 甲乙雙方依照合同法的規(guī)定簽訂合同書，合同中明確甲乙雙方的安全工作責任。4.3.8.3 臨時追加的項目甲方要求按順序補辦手續(xù)，甲方的安全部門審定安全措施后乙方才可施工。4.3.8.4 甲方在乙方進行檢修、技術改造項目時必須進行技術交底，明確安全技術要求，提供安全施工條件。4.3.9 發(fā)生重大事故和惡性未遂事故后，企業(yè)負責人要組織有關人員進行現(xiàn)場教育，吸取事故的教訓，防止類似事故重復發(fā)生。44 安全考核4.4 安全考核4.4.1 企業(yè)級干部必須參加安全生產(chǎn)法規(guī)定的廠長、經(jīng)理安全培訓。4.4.2

27、管理人員的安全技術考核，由人事負責人和安全干部負責組織進行，考核內(nèi)容包括：4.4.2.1 國家有關安全生產(chǎn)和勞動保護的方針、政策、法規(guī)、制度和標準。4.4.2.2 企業(yè)各項安全生產(chǎn)管理制度。4.4.2.3 本企業(yè)的生產(chǎn)工藝和特點。4.4.2.4 本企業(yè)所接觸的特種設備、電氣裝置、加工機械等對人體的危害，預防措施和事故的急救處理原則。4.4.2.5 業(yè)務范圍內(nèi)要害崗位的安全管理制度和注意事項。4.4.2.6 作業(yè)場所各類安全裝置的種類和作用，以及管理方法。4.4.2.7 本企業(yè)勞動保護用品和器具，以及消防器材的正確使用方法。4.4.3 企業(yè)各項安全管理制度及安全操作規(guī)程。企業(yè)員工的安全技術考核，

28、由人事負責人和安全干部負責組織進行，考核內(nèi)容包括：4.4.3.1 國家有關安全生產(chǎn)和勞動保護方針、政策、法規(guī)、制度和標準。4.4.3.2 本崗位的生產(chǎn)特點以及所接觸的特種設備、電氣裝置、加工機械等對人體的危害、預防方法和事故急救處理方法。4.4.3.3 本崗位的各項安全生產(chǎn)規(guī)程和管理制度。4.4.3.4 本崗位各類安全裝置的類型和作用及其維護保養(yǎng)方法。4.4.3.5 本崗位的勞動保護用品和器具，以及消防器材的正確使用方法。4.4.3.6 本崗位的工藝流程和開停車安全注意事項。附件一 職工安全教育檔案卡姓 名崗 位進企業(yè)年月日 期教育內(nèi)容考核記錄備注 年 月 日附件二 新職工入企業(yè)三級安全教育表

29、姓 名性 別出生年月聯(lián)系電話身份證號入企業(yè)時間家庭地址工作部門企業(yè)級安全生產(chǎn)教育教育內(nèi)容：黨和國家有關安全生產(chǎn)的方針、政策、法規(guī)、制度及安全生產(chǎn)重要意義，一般安全知識，本企業(yè)生產(chǎn)特點，重大事故案例，企業(yè)規(guī)章制度以及入企業(yè)后的安全注意事項，工業(yè)衛(wèi)生和職業(yè)病預防等知識。教育人（簽名）： 年 月 日車間（部門）級安全生產(chǎn)教育教育內(nèi)容：車間（部門）生產(chǎn)特點、工藝及流程、主要設備的性能、安全技術規(guī)程和制度、事故教訓、防塵防毒設施的使用及安全注意事項等。教育人（簽名）： 年 月 日班組（崗位）級安全生產(chǎn)教育教育內(nèi)容：崗位生產(chǎn)任務、特點、主要設備結構原理、操作注意事項、崗位責任制、崗位安全技術規(guī)程、事故案例

30、及預防措施、安全裝置和工（器）具、個人防護用品、防護器具和消防器材的使用方法等。教育人（簽名）： 年 月 日受教育人（簽名）： 年 月 日備 注5.企業(yè)安全生產(chǎn)崗位責任制度5 企業(yè)安全生產(chǎn)崗位責任制度51 主要負責人安全生產(chǎn)責任制5.1 主要負責人安全生產(chǎn)責任制5.1.1 認真貫徹執(zhí)行國家和上級安全生產(chǎn)方針、政策、法規(guī)、指示和各項制度，對本企業(yè)的安全生產(chǎn)的工作負總的責任，是本企業(yè)安全生產(chǎn)的第一責任者。既要支持分管安全工作的企業(yè)理經(jīng)（副廠長）開展工作，又要督促其他工作的企業(yè)理經(jīng)（副廠長）做好分管范圍的安全工作。直接領導本企業(yè)安全部門的工作。5.1.2 在企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動中，堅持“安全第一、預防

31、為主”的方針，在管理生產(chǎn)的同時，必須搞好安全管理工作，主持召開重要的安全生產(chǎn)工作例會，每季至少組織研究一次安全生產(chǎn)工作，研究和解決安全生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題，并相應作出決策，組織實施5.1.3 建立健全本企業(yè)安全管理機構，充實安全技術人員，組織和領導有關部門建立健全本企業(yè)的各項安全生產(chǎn)管理制度和安全操作規(guī)程，并認真檢查其貫徹落實情況5.1.4 在審定生產(chǎn)建設計劃的同時，審定好安全技術措施計劃的同時，審定好安全技術措施計劃，并做好組織和技術的落實，保證經(jīng)費來源和比例，根據(jù)國家有關規(guī)定，保證所需的經(jīng)費開支，有計劃解決重大隱患和職業(yè)危害，不斷改善勞動條件。5.1.5 在實行各種經(jīng)濟承包責任制時，承包安全工

32、作。5.1.6 抓好職工的安全教育，新工人入企業(yè)的“三級安全教育”，并組織好中層干部、班組長、特種作業(yè)人員的安全技術培訓教育。5.1.7 認真組織好定期安全生產(chǎn)檢查及各項專業(yè)檢查，積極采取措施，整改檢查出的隱患。5.1.8 接到企業(yè)安全生產(chǎn)檢查及各項專業(yè)檢查的隱患報告，積極采取措施，督促相關部門做好隱患整改工作。5.1.9 對企業(yè)發(fā)生的事故，按照國家的有關規(guī)定，及時向當?shù)匕脖O(jiān)部門、公安部門報告，按中華人民共和國國務院第493號令生產(chǎn)安全事故報告和調(diào)查處理條例的要求，參加事故的調(diào)查、分析和處理，并制定和落實防范措施，嚴肅處理事故責任者。5.1.10 組織開展安全生產(chǎn)競賽評比活動，對實現(xiàn)安全生產(chǎn)的

33、先進集體和先進個人，決定予以表彰或獎勵。5.1.11 定期向職工代表大會報告安全生產(chǎn)工作情況，認真聽取意見和建議，按受職工群眾監(jiān)督。5.1.12 主持領導本企業(yè)安全生產(chǎn)委員會，并積極開展工作。52 分管安全副理經(jīng)（副廠長）安全生產(chǎn)崗位責任制5.2 分管安全副理經(jīng)（副廠長）安全生產(chǎn)崗位責任制5.2.1 在企業(yè)理經(jīng)（廠長）的領導下，協(xié)助企業(yè)理經(jīng)（廠長）抓好全面的安全生產(chǎn)工作，對分管范圍內(nèi)的安全生產(chǎn)工作負直接領導責任。具體領導安全部門開展工作。5.2.2 領導和組織全體職工學習安全法規(guī)、標準及有關文件，結合本單位安全生產(chǎn)情況，制定保證安全生產(chǎn)具體方案，并組織實施。5.2.3 協(xié)助企業(yè)理經(jīng)（廠長）做好

34、召開安全生產(chǎn)委員會例會的準備工作。例會決定的事項，負責組織貫徹落實。5.2.4 主持召開安全生產(chǎn)調(diào)度會，并同時布置安全生產(chǎn)的有關事項。5.2.5 主持編制、審查年度安全技術措施計劃，并組織實施。5.2.6 組織車間和有關部門定期開展每年企業(yè)的安全大檢查、專業(yè)性安全檢查、安全操作檢查。對重大隱患，組織有關人員到現(xiàn)場研究解決。5.2.7 主持制定、修改安全生產(chǎn)管理制度和安全操作規(guī)程，并組織實施和定期檢查執(zhí)行情況，負責推廣安全生產(chǎn)先進經(jīng)驗。5.2.8 發(fā)生重傷及死亡事故和重大險肇事故，應迅速察看現(xiàn)場，及時準確的向上級報告。5.2.9 及時研究解決生產(chǎn)中的不安全問題。5.2.10 檢查車間（部門）負責

35、人的安全生產(chǎn)工作情況和安全部門的工作。53 車間主任（部門經(jīng)理）安全生產(chǎn)崗位責任制5.3 車間主任（部門經(jīng)理）安全生產(chǎn)崗位責任制5.3.1 認真貫徹執(zhí)行國家和上級的安全生產(chǎn)方針、政策、法規(guī)和本企業(yè)的安全生產(chǎn)制度，是本車間（部門）安全的第一責任者，對本車間（部門）職工在生產(chǎn)過程中的安全和健康，負全面責任。5.3.2 在計劃、布置、檢查、總結、評比生產(chǎn)時，要同時把安全工作貫穿到每個具體環(huán)節(jié)中去，認真組織崗位安全檢查，每月至少組織一次全面的安全生產(chǎn)大檢查，分析一次安全工作，做到安全生產(chǎn)的經(jīng)常化、制度化、具體化、標準化，保證自己不違章指揮，并制止別人的違章行為，在安全與生產(chǎn)發(fā)生矛盾時，要及時采取措施，

36、在保證安全的前提下進行生產(chǎn)。5.3.3 按時編制安全技術措施計劃，并負責組織實施，不斷改善勞動條件，組織定臨時性任務和進行大、中、小修施工時的安全措施，經(jīng)上級有關部門審查后負責執(zhí)行，并必須負責進行現(xiàn)場指揮。5.3.4 組織對職工的安全教育和專業(yè)技術知識培訓。不安排非特殊工種人員從事特殊工種作業(yè)。對新職工和變換工種人員上崗前的三級安全教育執(zhí)行情況進行控制，不允許考核不合格的人員上崗操作。要注意職工的思想動態(tài)，提高安全意識，制止違章作業(yè)。5.3.5 發(fā)生傷亡事故時，及時上報，并負責保護好現(xiàn)場，參與防范措施的制定和執(zhí)行工作。避免事故擴大和重復事故發(fā)生。5.3.6 、對安全生產(chǎn)有貢獻的職工或?qū)κ鹿实呢?/p>

37、任者、違章、違紀職工，進行獎懲，并上報安全主管部門。5.3.7 教育職工正確使用個人勞動保護用品。5.3.8 按規(guī)定配備專（兼）職安全員。安全員要保持相對穩(wěn)定。54 安全技術部門的安全生產(chǎn)崗位責任制5.4 安全技術部門的安全生產(chǎn)崗位責任制5.4.1 貫徹執(zhí)行安全生產(chǎn)的法規(guī)、制度和標準，協(xié)助企業(yè)理經(jīng)（廠長）組織推動安全管理工作，研究和推廣現(xiàn)代安全管理方法和技術。5.4.2 組織制訂或修訂、審查安全技術規(guī)程、安全管理制度和職工勞動防護用品標準，并監(jiān)督檢查。5.4.3 組織編制、匯總、審查安全技術措施計劃，督促有關部門按期執(zhí)行。5.4.4 組織對職工進行安全思想、安全管理和安全技術的教育，定期組織安

38、全考核。5.4.5 參加全企業(yè)性安全大檢查，監(jiān)督、檢查隱患的整改工作。5.4.6 負責對壓力容器等特種設備的安全監(jiān)督管理工作，參加安全裝置的校驗監(jiān)督，建立好臺賬。5.4.7 負責動火等審批及其管理工作。5.4.8 參加新建、改建、擴建工程及新產(chǎn)品的設計審核、竣工驗收及試運轉工作。5.4.9 協(xié)助有關部門做好職業(yè)病防治等工業(yè)衛(wèi)生工作。5.4.10 經(jīng)常進行現(xiàn)場檢查，指導基層安全工作，發(fā)現(xiàn)違章有權制止，不聽勸阻者，可令其停止工作，并立即通知有關領導。5.4.11 組織開展安全生產(chǎn)競賽活動，總結和推廣安全生產(chǎn)的先進經(jīng)驗。5.4.12 綜合分析研究安全生產(chǎn)中的突出問題，及時向領導或有關部門提出改進意見

39、。5.4.13 負責傷亡事故的調(diào)查、統(tǒng)計、上報和各類檔案建檔工作，參加各類重大事故的調(diào)查處理和工傷鑒定工作。55 班組長的安全生產(chǎn)崗位責任制5.5 班組長的安全生產(chǎn)崗位責任制5.5.1 認真執(zhí)行安全生產(chǎn)的各項規(guī)章制度，模范遵守安全操作規(guī)程，對本班組工人在生產(chǎn)勞動過程中的安全和健康負責。5.5.2 根據(jù)生產(chǎn)任務、生產(chǎn)環(huán)境和職工的情緒狀況，具體布置安全工作，合理分配生產(chǎn)任務，對新調(diào)入的工人進行現(xiàn)場安全技術教育，指定專人負責，未經(jīng)安全考核合格，不得讓其正式上崗。5.5.3 組織本班組工人學習安全規(guī)章制度和安全操作規(guī)程，并檢查執(zhí)行情況。自己做到不違章，并教育工人在任何情況下，都不違章蠻干，發(fā)現(xiàn)違章現(xiàn)象

40、立即制止和處理。5.5.4 要經(jīng)常檢查不安因素，發(fā)現(xiàn)隱患及時處理，對解決不了的隱患，要采取臨時措施控制，并及時上報。5.5.5 組織開好班前、班后會，分析預測當班作業(yè)中可能遇到的安全問題。5.5.6 領導所屬班組搞好每周的安全活動日，經(jīng)常對職工進行安全教育，推廣安全生產(chǎn)好經(jīng)驗。5.5.7 認真執(zhí)行交接班制度，班中經(jīng)常檢查不安全狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，不能解決的要采取臨時控制措施，并及時上報。5.5.8 參加新建、改建、擴建工程及新產(chǎn)品的設計審核、竣工驗收及試運轉工作。5.5.9 發(fā)生事故要做詳細記錄，立即按規(guī)定上報，保護事故現(xiàn)場，并如實向調(diào)查人員提供發(fā)生事故的有關情況。要組織全班組人員認真分析

41、，吸取教訓，提出防范措施。56 安全員的安全生產(chǎn)崗位責任制5.6 安全員的安全生產(chǎn)崗位責任制5.6.1 帶頭執(zhí)行有關安全生產(chǎn)方針、政策、法規(guī)、制度，認真貫徹“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針。嚴格執(zhí)行安全生產(chǎn)責任制，組織職工認真貫徹執(zhí)行相關操作規(guī)程和安全措施。堅持原則，敢于制止各種違章違紀行為。對所轄生產(chǎn)范圍工人的安全健康負責。5.6.2 抓好安全思想教育工作。帶領工人經(jīng)常學習安全生產(chǎn)知識，認真組織工人搞好各項安全生產(chǎn)活動，積極配合有關部門對工人進行安全技術培訓。5.6.3 嚴格按質(zhì)量標準化要求，加強現(xiàn)場管理。隨時檢查作業(yè)現(xiàn)場安全狀況、工程質(zhì)量和運轉情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，嚴把安全質(zhì)量關。

42、5.6.4 經(jīng)常教育和檢查各環(huán)節(jié)工人正確使用生產(chǎn)工具、防護用品、安全裝置，并教育工人注意環(huán)境安全，及時消除生產(chǎn)過程中的隱患。5.6.5 對本企業(yè)工人進行安全操作方法指導，并經(jīng)常檢查本班人員安全操作規(guī)程的遵守情況。5.6.6 有權拒絕上級不符合安全生產(chǎn)、文明生產(chǎn)的指令，但必須及時反映情況。5.6.7 發(fā)生事故時，應立即向企業(yè)理經(jīng)（廠長）如實匯報，嚴禁瞞報、遲報，并在現(xiàn)場積極組織搶救，盡可能保護好事故現(xiàn)場。對各類傷亡事故進行調(diào)查分析，認真分析原因，吸取教訓，采取有效措施，預防同類事故再次發(fā)生。57 員工的安全生產(chǎn)崗位責任制5.7 員工的安全生產(chǎn)崗位責任制5.7.1 認真、自覺參加安全活動、學習和培

43、訓，學習安全生產(chǎn)法律、法規(guī)和安全技術知識，掌握安全操作技能，提高生產(chǎn)過程中的自我保護意識，嚴格遵守各項安全生產(chǎn)規(guī)章制度。5.7.2 認真執(zhí)行交接班制度，接班前必須認真檢查本崗位的設備和安全設施是否齊全完好。5.7.3 精心操作，嚴格執(zhí)行操作規(guī)程，遵守紀律，記錄清晰、真實、整潔。5.7.4 按時巡回檢查、準確分析、判斷和處理生產(chǎn)過程中的異常情況，發(fā)現(xiàn)有不安全因素后，應采取相應的安全措施，并及時向上級部門報告。5.7.5 做好設備、工具等維護保養(yǎng)工作，正確使用，妥善保護、保管各種安全裝置、防護設施，發(fā)現(xiàn)缺陷及時消除，并做好記錄，保持作業(yè)場所安全、清潔。5.7.6 正確使用、妥善保管各種勞動防護用品

44、、器具和防護器材、消防器材。5.7.7 不違章作業(yè)、并勸阻或制止他人違章作業(yè)，對違章指揮有權拒絕執(zhí)行，同時，及時向領導報告。58 工會組織的安全生產(chǎn)崗位責任制5.8 工會組織的安全生產(chǎn)崗位責任制5.8.1 監(jiān)督并協(xié)助企業(yè)理經(jīng)（廠長），貫徹執(zhí)行國家和上級有關安全生產(chǎn)方針、政策、法規(guī)和制度，維護職工的合法權益，督促本企業(yè)行政部門，不斷改善勞動條件，搞好安全生產(chǎn)和文明生產(chǎn)。5.8.2 建立以工會主席為首的安全生產(chǎn)群眾監(jiān)督保證體系，經(jīng)常向工人進行安全教育，教育工人遵守安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程，搞好安全生產(chǎn)“群管網(wǎng)”工作。5.8.3 通過職工大代表大會，審議企業(yè)理經(jīng)（廠長）提出的經(jīng)濟責任制方案、安

45、全技術措施方案、安全生產(chǎn)規(guī)章制度，以及獎懲辦法中有無切實可行的安全生產(chǎn)措施。5.8.4 參加重傷以上事故的調(diào)查處理，協(xié)助有關部門提出預防事故和職業(yè)病的措施，并監(jiān)督措施的貫徹執(zhí)行。5.8.5 參加新建、改建、擴建、技術改造工程項目“三同時”審查驗收和重大設備安裝后，試車的驗收工作。5.8.6 總結、交流、推廣安全生產(chǎn)工作經(jīng)驗，把安全生產(chǎn)工作切實納入勞動競賽評比條件中。59 設備技術人員崗位安全職責5.9 設備技術人員崗位安全職責5.9.1 負責本單位設備安全管理和設備的安全運行。對本崗位安全生產(chǎn)負直接責任。5.9.2 負責編制本單位設備操作安全技術規(guī)程及管理制度。在編制設備維護、檢修、保養(yǎng)制度及

46、方案時，應有可靠的安全衛(wèi)生技術措施，并對執(zhí)行情況進行檢查監(jiān)督。5.9.3 具體負責對本單位職工進行設備安全操作技術知識培訓，組織設備安全生產(chǎn)技術練兵和考核。5.9.4 每天深入現(xiàn)場檢查設備安全運行情況，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時整改。制止違章作業(yè)、違章指揮，緊急情況下有權停止作業(yè)，并立即報請領導處理。5.9.5 參加本單位新建、擴建、改建工程設計審查、竣工驗收；參加設備改造、設備操作條件變動方案的審查，使之符合安全技術要求。5.9.6 發(fā)生設備和與設備有關事故及時報告，參加設備和有關事故的調(diào)查、分析。5.9.7 負責本單位裝置停工檢修安全技術方案的制訂，對方案執(zhí)行情況進行檢查監(jiān)督。510 財務（會計）員

47、崗位安全職責5.10 財務（會計）員崗位安全職責5.10.1 擬定本單位貫徹國家和地方財稅政策的執(zhí)行辦法，編制財務制度和相關的財務規(guī)定，保障財稅政策的嚴格執(zhí)行。對本財務會計崗位安全負直接責任。5.10.2 制定企業(yè)財務目標和計劃，提供考核和管理辦法，保證目標與計劃的實現(xiàn)，負責財務部門的管理工作。5.10.3 如實反映企業(yè)的財務狀況和經(jīng)濟成果，按照規(guī)定編制企業(yè)的會計報表。5.10.4 負責本企業(yè)年度的固定資產(chǎn)盤點，按月計提折舊，負責倉庫的每月庫存盤點，做到帳、卡、物相符。5.10.5 合理運用會計科目，及時編，審計帳憑證，熟練運用計算機軟件系統(tǒng)進行記帳、匯總、編制報表，確保帳與帳、帳與表、帳與物

48、相符。5.10.6 及時整理，裝訂會計資料按期歸檔，及時核銷使用的發(fā)票和收據(jù)。511 財務（出納）員崗位安全職責5.11 財務（出納）員崗位安全職責5.11.1 認真執(zhí)行現(xiàn)金管理制度，限額保管現(xiàn)金，辦理現(xiàn)金收付工作。對本企業(yè)財務出納崗位安全負直接責任。5.11.2 根據(jù)銀行付款憑證收付事宜；收入的支票，現(xiàn)金及時解入銀行，嚴格禁止簽發(fā)空頭支票和過期支票，嚴禁現(xiàn)金收入坐支。5.11.3 登記好銀行，現(xiàn)金日記帳，及時清理應收、應付余額，確保帳，證收款相符，月末余額與會計帳目相符。5.11.4 對各種報銷憑證必須合法和符合企業(yè)規(guī)定，對于手續(xù)不完備和不符合企業(yè)規(guī)定的憑證，予以拒付5.11.5 配合會計按

49、月編制員工工資清單，并按時發(fā)放。5.11.6 妥善保管各類憑證帳冊及有關資料，交會計歸檔存放。5.11.7 根據(jù)租賃協(xié)議，定期收取或支付房屋租賃費及水電費。512 采購供應部門安全生產(chǎn)責任制5.12 采購供應部門安全生產(chǎn)責任制5.12.1 在與危險化學品供應商簽約時必須慎重，一定要選擇有危險化學品生產(chǎn)或經(jīng)營資質(zhì)許可證的對象。如沒有該有的許可證不得簽約不得采購。以杜絕安全事故發(fā)生的可能性。5.12.2 采購危險化學品，在簽訂合同時必須注明“供應商應使用符合MSDS且與產(chǎn)品性質(zhì)用途相適應的包裝”要求，供應商應提供MSDS，并在包裝上加貼安全標簽。5.12.3 在委托運輸時應保證運輸單位要有危險化學

50、品運輸資質(zhì)，并要求運輸單位按運輸操作規(guī)程、有關法律、法規(guī)的要求運輸以盡可能保證在運輸途中不發(fā)生意外事故。5.12.4 將采購的危險化學品MSDS、安全標簽收集齊全，整理歸檔。5.12.5 認真做好危險化學品經(jīng)營的“進、耗、存”臺帳，并保存完整存檔，以便管理。5.12.6 采購的包裝、容器物危險化學品的包裝必須符合國家法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定和國家標準的要求。危險化學品包裝的材質(zhì)、型式、規(guī)格、方法和單件質(zhì)量（重量），應當與所包裝的危險化學品的性質(zhì)和用途相適應，便于裝卸、運輸和儲存。并且一定要對方出具“危險化學品包裝物、容器定點生產(chǎn)企業(yè)證書”。5.12.7 購買舊包裝容器物必須經(jīng)法定部門檢驗合格，并

51、有檢驗合格證方可進廠。5.12.8 認真檢查所采購的品種、品名，在滿足生產(chǎn)需要的前提下盡可能的減少危險化學品的儲存量，目的為單位的儲存場所不形成重大危險源。513 門衛(wèi)人員崗位安全職責5.13 門衛(wèi)人員崗位安全職責5.13.1 遵守各項規(guī)章制度，堅守崗位，作好本職工作。5.13.2 實行考勤制度，監(jiān)督員工上下班自行刷卡，車輛和人員出門，須憑單放行。5.13.3 對外單位來訪人員，進行詢問并指定地點和部門會客，不準閑雜人員進入服務部區(qū)。5.13.4 來服務部車輛，指揮車輛按指定位置停放，指引車主至業(yè)務室洽談業(yè)務。5.13.5 做好報刊、雜志、信件等收發(fā)工作，重要信件必須由收件人簽收。5.13.6

52、 加強安全保衛(wèi)工作責任性，做好各類值班情況記錄登記。夜間加強服務部區(qū)和重點部位的巡視。5.13.7 做好救援電話的洽談，做到主動熱情、耐心周到，詳細記錄車型、車牌號、停放地點、故障情況、聯(lián)系電話并及時通知有關救援人員。5.13.8 員工下班后，須認真檢查車間及部門的情況，監(jiān)督做好切斷電源，關好門窗，停放好過夜車輛，方可關閉大門。5.13.9 嚴格執(zhí)行文明生產(chǎn)條例，做到儀表端莊，舉止文明，接待客戶及來訪人員，熱情禮貌。5.13.10 完成領導臨時交辦的任務。514 食堂員工崗位責任制5.14 食堂員工崗位責任制5.14.1 樹立全心全意為民服務的思想，努力搞好本職工作。5.14.2 穿工作服上崗

53、，不準閑雜人員進食堂。有事先請假，并做好交班手續(xù)。5.14.3 保證服務質(zhì)量，按時開飯，盡量做到飯菜多樣化，適應員工口味。5.14.4 搞好食堂衛(wèi)生，窗臺、屋頂、墻壁無灰塵，餐具無油污，地面無臟水，食堂無蒼蠅，餐具按時沖洗清毒，存放有序，無亂放。5.14.5 原料要經(jīng)常檢查挑選，發(fā)霉、蟲蛀、變質(zhì)原料不用。5.14.6 適時腌制蔬菜，壇口要勤換水，無霉變。菜要洗凈，做到無蟲、無沙、無雜。保證熱水、開水及時供應。5.14.7 操作前用肥皂洗手，鮮蛋經(jīng)清洗消毒后使用。5.14.8 成品放入清潔的食品櫥內(nèi)，做到防蠅、防塵、防鼠。5.14.9 工具、用具、容器、盛器生熟分開，成品容器專用。5.14.10

54、 工作結束將刀、案板、面缸、食品容器等洗刷干凈。5.14.11 添加劑按食品添加劑使用衛(wèi)生標準規(guī)定使用。5.14.12 下班前檢查并關好水、電、煤氣開關和電器設備。515 食堂衛(wèi)生安全責任制5.15 食堂衛(wèi)生安全責任制5.15.1 從業(yè)人員必須持健康證和相關操作證上崗，認真執(zhí)行衛(wèi)生防預部門規(guī)章制度和操作標準。5.15.2 把握食品及與食品有關用品的進貨渠道，不得購買不附合衛(wèi)生標準的或變質(zhì)的品和與食品有關的用品。5.15.3 拒絕使用任何不附合衛(wèi)生標準的或變質(zhì)的食品和與食品有關的用品。5.15.4 餐具和用具用后及時消毒，沒有經(jīng)過消毒的餐具和用具不得使用，分類存放食品，過期、變質(zhì)食品立即消毀，不得出售，嚴防各類中毒事故的發(fā)生。5.15.5 積極開展除“四害”活動，嚴防各類流行傳染病發(fā)生。5.15.6 生病工作人員禁止上崗，及時安排其休息和治療，經(jīng)檢查全愈后方可繼續(xù)上崗。附件一、 食堂用餐衛(wèi)生管理自查項目檢 查 項 目結 果環(huán)境衛(wèi)生廚房內(nèi)墻壁、天花板、門窗等是否有損壞環(huán)境是否整潔防蠅、防鼠、防塵設施是否有效廢棄物處理是否符合要求食品生產(chǎn)經(jīng)營過程加工