漁業(yè)禁用藥物及替代品簡介

1、前 言 2002年，農(nóng)業(yè)部此次頒布的漁用禁藥為31種(地蟲硫磷、六六六、林丹、毒殺芬、滴滴涕、甘汞、硝酸亞汞、醋酸汞、呋喃丹、殺蟲脒、雙甲脒、氟氯氰菊酯、五氯酚鈉、孔雀石碌、錐蟲胂胺、酒石酸銻鉀、磺胺噻唑、磺胺脒、呋喃西林、呋喃唑酮、呋喃那斯、氯霉素、紅霉素、桿菌肽鋅、泰樂菌素、環(huán)丙沙星、阿伏帕星、喹乙醇、速達肥、乙烯雌酚、甲基睪丸酮)，這31種按醫(yī)藥學分類，大至可分為十幾大類?，F(xiàn)將各類藥物的特性、危害及其替代產(chǎn)品做如下歸納：一、有機氯制劑1、特性在有機氯制劑中具有代表性的品種有：六六六別名為六氯化苯，還有林丹（丙體六六六）和毒殺芬、DDT等。它們的性狀一般都為白色或淡黃色的塊狀結(jié)晶體。2、作

2、用主要作用是殺滅魚虱、水蜈蚣等敵害。3、危害以上四種殺蟲劑的最大特點是毒性高、自然降解慢、殘留期長，有生物富集作用，長期使用，通過食物鏈傳遞，有致癌性，對人體的功能性器官有損害。4、禁用情況在我國六十年代已開始禁用。在國外該類物也已被禁用。5、替代品在我國有機氯制劑禁用后，取而代之的是有機磷制劑。因此，在日常的養(yǎng)殖生產(chǎn)上殺蟲劑一般選擇敵百蟲。采用全池潑灑的方法可以預防和治療三代蟲、指環(huán)蟲、魚虱、水蜈蚣、錨頭鳋、中華鳋等病。二、含汞制劑1、特性含汞制劑主要是甘汞，它的主要成分是二氯化汞。此外還有硝酸亞汞、醋酸汞、吡啶基醋酸汞等。它們均為白色晶狀顆粒，遇熱還原成汞。汞是一種重金屬，對人、牲有毒。2

3、、作用硝酸亞汞在漁業(yè)生產(chǎn)中，主要用于治療小瓜蟲病且顯著療效。同時對車輪蟲、斜管蟲、白頭白嘴病白皮病也有一定的療效。3、危害此類產(chǎn)品是一種對人體有較大的毒性，極易產(chǎn)生富集性中毒的一種藥物，有較強的三致作用（致畸、致癌、致突變）?，F(xiàn)代醫(yī)學研究表明：汞在生物體內(nèi)富集后，不能隨代謝排出體外。同樣在魚體內(nèi)富集后，通過食物鏈轉(zhuǎn)移到人體。汞對人體有較大的毒性。當汞在體內(nèi)積累到一定量時，就會出現(xiàn)腎損害等癥狀。4、禁用情況國外已經(jīng)在水產(chǎn)養(yǎng)殖上禁用這類藥物，我國也已禁用。5、替代品用福爾馬林可替代硝酸亞汞。此外中草藥合劑（干辣椒粉、生姜、五倍子土荊芥等煎煮）治療小瓜蟲病雖治療時間長，但療效比較徹底。三、呋喃類1、

4、特性呋喃類的藥物主要有呋喃西林、呋喃唑酮、呋喃那斯、呋喃它酮、呋喃苯烯酸鈉及制劑。它們都是檸檬黃色結(jié)晶性粉末。無臭、味微苦、在水中極易溶解。2、作用呋喃類的藥物在養(yǎng)殖生產(chǎn)上主要應用于預防和治療細菌性魚病，如赤皮病、爛鰓病、腸炎病等。3、危害長期使用和濫用會對人體造成潛在危險，引起溶血性貧血，多發(fā)性神經(jīng)炎，眼部損害和急性肝壞死等病。呋喃唑酮最初應用于人體，用于治療腹瀉。近幾年的臨床研究表明：如果呋喃唑酮殘留魚體，會對人類造成潛在的危害?？梢鹑苎愿螇乃赖燃膊　?、禁用情況目前該類藥物在歐盟國家已被禁用。我國農(nóng)業(yè)部在禁用漁藥中已明確規(guī)定：漁業(yè)養(yǎng)殖生產(chǎn)禁用此藥。在出口食品檢測中絕對不允許檢出。不僅

5、是水產(chǎn)品，而且是所有食品動物中均不得使用。5、替代品用于治療細菌性疾病的藥物很多，最具代表性的就是氯制劑，如二氧化氯、二氯異氰尿酸鈉、三氯異氰尿酸等。以上這些都可以替代呋喃類的藥品。此外，對一些皮膚不耐刺激的或某些標明對氯制劑敏感的名優(yōu)魚類可使用碘制劑。四、五氯酚鈉1、特性五氯酚鈉是一種含酚制劑，它易溶于水，經(jīng)日光照射易分解。2、作用五氯酚鈉主要用于清塘，可以殺野雜魚以及螺螄、蚌等敵害。3、危害該藥品可造成中樞神經(jīng)系統(tǒng)、肝、腎等器官的損害，對魚類等水生動物毒性極大。該藥對人類也有一定的毒性，對人的皮膚、鼻、眼等粘膜刺激性強，使用不當，可引起中毒。4、禁用情況該藥早已被列為養(yǎng)殖生產(chǎn)禁用藥品。5、

6、替代品用于清塘消毒的藥物很多，主要有生石灰、漂白粉，新產(chǎn)品有氯制劑、二氯異氰尿酸鈉和三氯異氰尿酸等，以上這些都可替代五氯酚鈉。五、孔雀石綠1、特性本品是一種顏料，翠綠到綠色，是一種商品顏料。2、作用主要用于治療水霉病，具有殺菌、殺蟲抗真菌的作用。用于魚巢消毒等。3、危害孔雀石綠有較大的副作用：它能溶解足夠的鋅，引起水生動物急性鋅中毒，更嚴重的是孔雀石綠是一種致癌致畸藥物，可對人類造成潛在的危害。4、禁用情況此藥也被列為養(yǎng)殖生產(chǎn)禁用藥品。5、替代品福爾馬林為其替代品之一，氯制劑也可作為其替代品。此外，亞甲基藍與孔雀石綠雖同屬于染料藥物，但較孔雀石綠毒性低，效果好。六、抗生素1、特性抗生素類藥物主

7、要指的是氯霉素、紅霉素等，它們都是屬于微生物合成制劑。一般為白色針狀晶體，微溶于水，水溶液呈中性，是一種廣譜的抗生素。2、作用氯霉素在漁業(yè)生產(chǎn)中主要是用以治療鰻魚的赤鰭、紅點病，魚類的弧菌病、痘瘡病等。紅霉素用于治療白皮病、白頭白嘴病等。3、危害此次農(nóng)業(yè)部公告第193號禁用清單規(guī)定氯霉素、及其鹽、酯（包括：琥珀氯霉素及制劑。該藥對人類的毒性較大，抑制骨髓造血功能，造成過敏反應引起再生障礙性貧血（包括白細胞減少、紅細胞減少、血小板減少等）。此外，該藥還可引起腸道菌群失調(diào)及抑制抗體形成，使人體的免疫功能下降。4、禁用情況對于氯霉素及其制劑，國家規(guī)定所用食品動物均不可使用，且水產(chǎn)品中不得檢出。而紅霉

8、素為限用藥品，其在水產(chǎn)品中的允許含量指標為100微克/公斤。5、替代品可選擇土霉素、四環(huán)素、金霉素、惡喹酸（喹諾酮類）等替代。七、磺胺類藥物1、特性這次被禁用的磺胺類藥物有兩種：磺胺噻唑別名消治龍和磺胺咪別名為磺胺胍。該類藥物為白色針狀結(jié)晶粉末，無臭、無味、難溶于水，遇光易氧化。2、作用磺胺脒在養(yǎng)殖上主要用于治療腸炎，磺胺噻唑在養(yǎng)殖上主要用于治療赤皮病和球蟲病等疾病。3、危害磺胺類藥物可引起人類過敏反應表現(xiàn)在皮炎，同時可以引起白細胞減少，溶血性貧血和藥熱等。還可引起腎臟損害，特別是乙?；前吩谒嵝阅蛑腥芙舛冉档?，析出結(jié)晶后損害腎臟，使肝腎等器官負荷過重，引發(fā)不良反應，例如顆粒性白細胞缺乏，急性

9、及亞急性溶血性貧血等癥狀。4、禁用情況此藥在養(yǎng)殖上被列為禁用藥品。5、替代品如果發(fā)生細菌性疾病可選擇氯制劑、碘制劑作為替代品進行治療。如果發(fā)生腸炎，可以選用大蒜、大蒜素、大黃等作為替代品，還可選擇未被禁用的新諾明、新明磺治療鯉科魚類的腸炎。八、喹乙醇喹乙醇的別名為喹酰胺醇。它的化學性質(zhì)穩(wěn)定，無臭、味苦、冷水微溶、熱水溶解。因其性能穩(wěn)定、效果顯著、用量少、在人工合成的喹惡啉化合物中是一種理想的畜禽抗菌促生長劑。近幾年來，喹已醇已被用作水產(chǎn)動物飼料添加劑，在魚蝦養(yǎng)殖應用增重效果顯著。作用：一、抑制動物腸道中微生物繁殖生長、減少微生物對營養(yǎng)物質(zhì)的消耗。二、抑制有害細菌在腸道的寄生，增強動物免疫力。三

10、、提高蛋白質(zhì)同化率，加強氮儲存。四、促進動物對粗蛋白、脂肪的消化。它的抗菌作用是次要的，它是一種化學促生長劑。主要是添加在飼料中，促進魚體生長。有學者研究發(fā)現(xiàn)：喹已醇在鯉魚血液中蓄積后消失較慢，應激出血可能是因為血液中的喹已醇改變了毛細血管的脆性。現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)：如果在飼料中長期添加此藥，對水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的肝、腎能造成很大的破壞，引起肝臟腫大、腹水、魚類鱗片松弛、脫落，造成死亡。對人類的危害：如果長期使用此類藥物，還會造成耐藥性，導致球菌流行，嚴重危害人類的健康。因此喹乙醇在歐盟國家已被禁用，此次也被農(nóng)業(yè)部列為漁業(yè)養(yǎng)殖生產(chǎn)禁用添加劑。在水產(chǎn)品中不得檢出。九、激素類激素類的藥物主要有甲基睪丸酮和

11、乙稀雌酚。這兩種都是性激素藥物。在水產(chǎn)動物體內(nèi)的代謝較慢，極小的殘留都可對人體造成危害。前者為雄性激素藥物，后者為雌性激素藥物。它們的作用在水產(chǎn)養(yǎng)殖中主要應用于性別控制，從而使生物體達到性反轉(zhuǎn)。即：雄體用藥后，可變成生理雌魚，而雌體用藥后，可變成生理雄魚。但本身的遺傳性狀不改變。此類藥物在水產(chǎn)動物體內(nèi)代謝較慢，研究表明在魚體內(nèi)極小的殘留量都可對人體造成危害。甲基睪丸酮較小劑量，對婦女會引起類似早孕的反應。大劑量應用將影響肝臟的功能；引起水腫或血鈣過高，有致癌危險。如果是孕婦，可以造成女胎男性化的特征，也可造成畸胎及新生兒溶血癥、黃疸等。乙稀雌酚，可引起惡心、嘔吐、食欲不振、頭痛反應，同時損害肝

12、臟和腎臟。引起子宮內(nèi)膜過度增生，導致孕婦胎兒畸形。這兩種藥物此次也被農(nóng)業(yè)部列為禁用魚藥。在水產(chǎn)品中不得檢出。十、殺蟲脒、雙甲脒 農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部在公布的農(nóng)藥安全使用規(guī)定中把殺蟲脒列為高毒藥物，1989年已宣布殺蟲脒作為淘汰藥物；而雙蟲脒不僅毒性高，其中間代謝產(chǎn)物對人體也有致癌作用。 這兩種藥物主要是殺蟲作用。在北方此類藥物接觸的較少。 該藥為高毒藥物。對魚有較高的毒性。雙甲脒不僅毒性高，其中間代謝產(chǎn)物對人體也有致癌作用。該藥通過食物鏈的傳遞，對人體造成潛在的致癌危險。 代替以上兩種的殺蟲劑目前可選用高錳酸鉀浸洗、硫酸銅和硫酸亞鐵合劑等，用于預防可選用食鹽等。十一、錐蟲胂胺和酒石酸銻鉀 錐蟲胂胺是

13、一種殺蟲劑。由于砷有劇毒，其制劑不僅可在生物體內(nèi)形成富集，而且還可以對水域造成污染，因此，它具有較強的毒性，國外已被禁用。規(guī)定禁止作為殺蟲劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖中應用，即禁用于水生食品動物。 酒石酸銻鉀是一種毒性很大的藥物。尤其是對心臟毒性大。能導致室性心動過速、早博、甚至發(fā)生急性心源性腦缺血綜合癥；該藥還可使肝轉(zhuǎn)氨酶升高，肝腫大，出現(xiàn)黃疸，并發(fā)展成中毒性肝炎。十二、喹諾酮類喹諾酮是近些年來研制開發(fā)的化學合成新藥，是一種廣譜抗菌素。主要應用于人體的疾病治療，后應用到水產(chǎn)業(yè)上。今天禁用的環(huán)丙沙星為喹諾酮類的第三代產(chǎn)品。在NY50712002 無公害食品 漁用藥物使用準則中規(guī)定為禁用漁藥，在水產(chǎn)品中漁藥殘留限量為300微克/公