高中化學(xué) 專題4 烴的衍生物 第三單元 第1課時(shí) 醛課件 蘇教版選修5-蘇教版高中選修5化學(xué)課件

1、核心素養(yǎng)發(fā)展目標(biāo)HEXINSUYANGFAZHANMUBIAO1.宏觀辨識與微觀探析：通過醛基中原子成鍵情況的分析，了解醛類的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，理解乙醛的化學(xué)性質(zhì)與醛基的關(guān)系，學(xué)會醛基的檢驗(yàn)方法。2.科學(xué)態(tài)度與社會責(zé)任：了解甲醛對環(huán)境和健康的影響，關(guān)注有機(jī)化合物安全使用的問題。新知導(dǎo)學(xué) 啟迪思維 探究規(guī)律達(dá)標(biāo)檢測 檢測評價(jià) 達(dá)標(biāo)過關(guān)內(nèi)容索引NEIRONGSUOYIN01新知導(dǎo)學(xué)1.概念醛是由烴基與 相連構(gòu)成的化合物。2.結(jié)構(gòu)特點(diǎn)醛類官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)簡式是 ，飽和一元醛的結(jié)構(gòu)通式為_ 或 。一、醛的結(jié)構(gòu)與常見的醛醛基CHOCnH2nO(n1，n為整數(shù))CnH2n1CHO(n0，n為整數(shù))3.常見的醛(1)甲

2、醛：又名蟻醛，是結(jié)構(gòu)最簡單的醛，結(jié)構(gòu)簡式為 。通常狀況下是一種 色有 氣味的氣體，易溶于水。它的水溶液又稱 ，具有殺菌、防腐性能等。(2)乙醛：分子式為 ，乙醛的結(jié)構(gòu)簡式為 ，是一種 色有_ 氣味的液體，密度比水小，沸點(diǎn)是20.8 ，易揮發(fā)，易燃燒，能跟 、 等互溶。HCHO無刺激性福爾馬林C2H4OCH3CHO無刺激性水乙醇例1下列有機(jī)物不屬于醛類物質(zhì)的是A. B.C.CH2=CHCHO D.解析緊扣醛類物質(zhì)的定義：醛是由烴基或氫和醛基(CHO)相連構(gòu)成的化合物。D項(xiàng)中不含醛基，故不屬于醛類物質(zhì)。例2一氧化碳、烯烴和氫氣能在催化劑存在條件下發(fā)生烯烴的醛化反應(yīng)，又稱羰基的合成，如由乙烯可制丙醛

3、：CH2=CH2COH2 CH3CH2CHO。則由丁烯進(jìn)行醛化反應(yīng)得到的醛共有A.2種 B.3種 C.4種 D.5種解析由題意知CH2=CH2可制得CH3CH2CHO，那么丁烯應(yīng)制得戊醛，即C4H9CHO，因C4H9有4種同分異構(gòu)體，故戊醛也有4種同分異構(gòu)體。二、醛的化學(xué)性質(zhì)以乙醛為例1.氧化反應(yīng)(1)可燃性乙醛燃燒的化學(xué)方程式： 。(2)催化氧化乙醛在一定溫度和催化劑作用下，能被氧氣氧化為乙酸的化學(xué)方程式：2CH3CHO5O2 4CO24H2O 。O2(3)與銀氨溶液反應(yīng)實(shí)驗(yàn)操作實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象向中滴加氨水，現(xiàn)象為 ，加入乙醛，水浴加熱一段時(shí)間后，試管內(nèi)壁出現(xiàn)一層_有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式中：_；中：_

4、先產(chǎn)生白色沉淀后變澄清光亮的銀鏡AgNO3NH3H2O=AgOH(白色)NH4NO3，AgOH2NH3H2O=Ag(NH3)2OH2H2OCH3CHO2Ag(NH3)2OH 2AgCH3COONH43NH3H2O(4)與新制氫氧化銅反應(yīng)實(shí)驗(yàn)操作實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象中溶液出現(xiàn) ，滴入乙醛，加熱至沸騰后，中溶液有 產(chǎn)生有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式中： ；中：_藍(lán)色絮狀沉淀磚紅色沉淀2NaOHCuSO4=Cu(OH)2Na2SO4CH3CHO2Cu(OH)2NaOH CH3COONaCu2O3H2O(5)乙醛能被酸性高錳酸鉀溶液、溴水等強(qiáng)氧化劑氧化。2.加成反應(yīng)(還原反應(yīng))乙醛中的碳氧雙鍵和烯烴中的碳碳雙鍵性質(zhì)類似，也

5、能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)，化學(xué)方程式為 。CH3CHOH2 CH3CH2OH(1)醛可被氧化為羧酸，也可被氫氣還原為醇，因此醛既有 性，又有_性，其氧化、還原的關(guān)系為RCH2OH3.醛的化學(xué)通性氧化還原(2)有機(jī)物的氧化、還原反應(yīng)氧化反應(yīng)：有機(jī)物分子中失去氫原子或加入氧原子的反應(yīng)，即加氧去氫。還原反應(yīng)：有機(jī)物分子中加入氫原子或失去氧原子的反應(yīng)，即加氫去氧。歸納總結(jié)醛與弱氧化劑發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的注意事項(xiàng)(1)銀鏡反應(yīng)試管內(nèi)壁必須潔凈；銀氨溶液隨用隨配，不可久置；水浴加熱，不可用酒精燈直接加熱；醛用量不宜太多；不可攪拌、振蕩。(2)與新制的Cu(OH)2反應(yīng)Cu(OH)2必須用新配制的；配制Cu(OH)2

6、時(shí)，所用NaOH必須過量；反應(yīng)液必須直接加熱煮沸。例3醛類易被KMnO4酸性溶液或溴水等氧化為羧酸。(1)向乙醛中滴加KMnO4酸性溶液，可觀察到的現(xiàn)象是_。KMnO4酸性溶液褪色解析乙醛中的醛基被KMnO4酸性溶液氧化而使KMnO4酸性溶液褪色。(2)某醛的結(jié)構(gòu)簡式為(CH3)2C=CHCH2CH2CHO，通過實(shí)驗(yàn)方法檢驗(yàn)其中的官能團(tuán)。實(shí)驗(yàn)操作中，應(yīng)先檢驗(yàn)?zāi)姆N官能團(tuán)？_，原因是_。檢驗(yàn)分子中醛基的方法是_，化學(xué)方程式為_。醛基水或KMnO4酸性溶液，而醛基也能使溴水或KMnO4酸性溶液褪色檢驗(yàn)碳碳雙鍵要使用溴在潔凈的試管中加入新制銀氨溶液和少量試樣后，水浴加熱有銀鏡生成(或在潔凈的試管中加入

7、少量試樣和新制氫氧化銅懸濁液，加熱煮沸，有磚紅色沉淀生成)(CH3)2C=CHCH2CH2CHO2Ag(NH3)2OH 2Ag3NH3(CH3)2C=CHCH2CH2COONH4H2O或(CH3)2C=CHCH2CH2CHO2Cu(OH)2NaOH (CH3)2C=CHCH2CH2COONaCu2O3H2O檢驗(yàn)分子中碳碳雙鍵方法是_。加入過量銀氨溶液氧化醛基后，調(diào)節(jié)溶液至酸性再加入溴水(或酸性KMnO4溶液)，看是否褪色解析由于碳碳雙鍵、醛基都能使溴水或KMnO4酸性溶液褪色，故應(yīng)先用足量的新制銀氨溶液或新制氫氧化銅懸濁液將醛基氧化，檢驗(yàn)完醛基，再加酸酸化，然后加入溴水或KMnO4酸性溶液檢驗(yàn)

8、碳碳雙鍵。方法規(guī)律(1)只要有機(jī)物的分子中含有CHO，就能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，也能被新制Cu(OH)2懸濁液氧化。(2)銀氨溶液或新制Cu(OH)2懸濁液為弱氧化劑，不能氧化碳碳雙鍵，但溴水或KMnO4酸性溶液為強(qiáng)氧化劑，可氧化CHO，故應(yīng)先檢驗(yàn)CHO再檢驗(yàn)碳碳雙鍵。使溴的CCl4溶液、KMnO4酸性溶液褪色的有機(jī)物及褪色原因的比較相關(guān)鏈接相關(guān)鏈接官能團(tuán)試劑碳碳雙鍵碳碳叁鍵苯的同系物醇酚醛能否褪色原因能否褪色原因能否褪色原因能否褪色原因能否褪色原因能否褪色原因溴的CCl4溶液加成反應(yīng)加成反應(yīng) 氧化反應(yīng)KMnO4酸性溶液氧化反應(yīng)氧化反應(yīng)氧化反應(yīng)氧化反應(yīng)氧化反應(yīng)氧化反應(yīng)注：“”代表能，“”代表不能。三、

9、甲醛、丙酮的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)1.甲醛(1)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)甲醛的分子式為CH2O，其分子可以看成含兩個(gè)醛基，如下圖：(2)甲醛氧化反應(yīng)的特殊性甲醛發(fā)生氧化反應(yīng)時(shí)，可理解為所以，甲醛分子中相當(dāng)于有2個(gè)CHO，當(dāng)與足量的銀氨溶液或新制Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)時(shí)，可存在如下量的關(guān)系：1 mol HCHO4 mol Ag1 mol HCHO4 mol Cu(OH)22 mol Cu2O甲醛與苯酚反應(yīng)生成酚醛樹脂：nHCHOn nH2O甲醛與尿素在一定條件下也能發(fā)生反應(yīng)生成高分子材料脲醛樹脂。2.丙酮酮的代表物(1)酮的概念和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：(2)丙酮：丙酮是最簡單的酮類化合物，結(jié)構(gòu)簡式為 。常溫下丙酮是無色透明液體，易

10、，能與水、乙醇等混溶。不能被銀氨溶液、新制的氫氧化銅等弱氧化劑氧化，但能催化加氫生成 。揮發(fā)醇醛和酮的區(qū)別與聯(lián)系歸納總結(jié) 官能團(tuán)官能團(tuán)位置結(jié)構(gòu)通式區(qū)別醛醛基：碳鏈末端(最簡單的醛是甲醛) (R為烴基或氫原子)酮羰基：碳鏈中間(最簡單的酮是丙酮) (R、R均為烴基)聯(lián)系碳原子數(shù)相同的飽和一元脂肪醛和飽和一元脂肪酮互為同分異構(gòu)體解析該有機(jī)物中含有羰基和碳碳雙鍵，能發(fā)生加成反應(yīng)，也能被酸性KMnO4溶液等強(qiáng)氧化劑氧化，但不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，1 mol該有機(jī)物與H2充分反應(yīng)消耗3 mol H2。例4香料茉莉酮是一種人工合成的有機(jī)化合物，其結(jié)構(gòu)簡式為 ，下列關(guān)于茉莉酮的說法正確的是A.該有機(jī)物的化學(xué)式是C

11、11H16OB.1 mol該有機(jī)物與H2充分反應(yīng)，消耗4 mol H2C.該有機(jī)物屬于不飽和酮類物質(zhì)，能發(fā)生銀鏡反應(yīng)D.該有機(jī)物能發(fā)生加成反應(yīng)，但不能發(fā)生氧化反應(yīng)解析由甲醛結(jié)構(gòu)式可知甲醛相當(dāng)于二元醛，1 mol甲醛與足量銀氨溶液反應(yīng)能生成4 mol Ag；OHC(CH2)3CHO為二元醛，1 mol該醛與足量銀氨溶液反應(yīng)與HCHO生成Ag的質(zhì)量相等；中的醛均為一元醛，1 mol醛與足量銀氨溶液反應(yīng)均生成2 mol Ag。故答案為或。例5下列物質(zhì)各1 mol與足量的銀氨溶液反應(yīng)，析出銀的質(zhì)量相等的是HCHOCH3CHO(CH3)2CHCHOOHC(CH2)3CHOA. B. C. D.學(xué)習(xí)小結(jié)X

12、UEXIXIAOJIE02達(dá)標(biāo)檢測1.正誤判斷，正確的打“”，錯(cuò)誤的打“”(1)能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的有機(jī)物一定是醛()(2)醛類物質(zhì)既能發(fā)生氧化反應(yīng)又能發(fā)生還原反應(yīng)()(3)1 mol甲醛與足量的硝酸銀溶液反應(yīng)，可得到4 mol單質(zhì)銀()(4)用溴水可以檢驗(yàn)CH2=CHCHO中的醛基()(5)檢驗(yàn)醛基用的銀氨溶液和氫氧化銅懸濁液都可長時(shí)間儲存()(6)等質(zhì)量的丙醛和丙酮完全燃燒耗氧量相等()123452.下列關(guān)于醛的說法正確的是A.甲醛是甲基跟醛基相連而構(gòu)成的醛B.醛的官能團(tuán)是COHC.飽和一元脂肪醛的分子式符合CnH2nO的通式D.甲醛、乙醛、丙醛均無同分異構(gòu)體12345解析A項(xiàng)，甲醛是氫原子跟

13、醛基相連而構(gòu)成的醛；B項(xiàng)，醛的官能團(tuán)是CHO；D項(xiàng)，丙醛與丙酮互為同分異構(gòu)體。3.有一種有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式為：CH3CH=CHCH2CHO，下列對其化學(xué)性質(zhì)的說法中，不正確的是A.能發(fā)生加聚反應(yīng)B.能被銀氨溶液氧化C.1 mol該有機(jī)物能與1 mol Br2發(fā)生加成反應(yīng)D.1 mol該有機(jī)物只能與1 mol H2發(fā)生加成反應(yīng)1234512345解析含有碳碳雙鍵能發(fā)生加聚反應(yīng)，A正確；含有醛基能被銀氨溶液氧化，B正確；含有1個(gè)碳碳雙鍵，因此1 mol該有機(jī)物能與1 mol Br2發(fā)生加成反應(yīng)，C正確；碳碳雙鍵和醛基均與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)，1 mol該有機(jī)物能與2 mol H2發(fā)生加成反應(yīng)，D錯(cuò)誤。4

14、.使用哪組試劑可鑒別在不同試劑瓶內(nèi)的1-己烯、甲苯和丙醛A.酸性KMnO4溶液和溴的CCl4溶液B.銀氨溶液和溴的CCl4溶液C.FeCl3溶液和銀氨溶液D.銀氨溶液和酸性KMnO4溶液12345解析A項(xiàng)，酸性KMnO4溶液與三種物質(zhì)均反應(yīng)而褪色，溴的CCl4溶液僅能夠鑒別出不褪色的甲苯，錯(cuò)誤；B項(xiàng)，銀氨溶液可以鑒別出發(fā)生銀鏡反應(yīng)的丙醛，而溴的CCl4溶液又可以鑒別出發(fā)生加成反應(yīng)而褪色的1-己烯，不反應(yīng)的為甲苯，正確；C項(xiàng)，銀氨溶液只可以鑒別出丙醛，而三種物質(zhì)均不與FeCl3溶液反應(yīng)，錯(cuò)誤；D項(xiàng)，銀氨溶液可以鑒別出丙醛，而酸性KMnO4溶液和另外兩種物質(zhì)均反應(yīng)而褪色，故無法鑒別，錯(cuò)誤。123455.有A、B、C三種烴的衍生物，相互轉(zhuǎn)化關(guān)系如下：12345(1)A、B、C中所含官