絕味鴨脖創(chuàng)業(yè)計劃_0

1、竭誠為您提供優(yōu)質(zhì)文檔/雙擊可除絕味鴨脖創(chuàng)業(yè)計劃篇一：絕味鴨脖的營銷策劃書絕味鴨脖的營銷策劃書目錄一、背景二、公司介紹1 1公司簡介2 2 產(chǎn)品簡介三、絕味問卷調(diào)查四、PESTPEST 分析五、市場環(huán)境分析（一）行業(yè)環(huán)境分析（二）競爭對手分析（三）消費者分析（四）SwoTSwoT 分析六、營銷環(huán)境分析（一）產(chǎn)品分析1 1 產(chǎn)品特色2 2 產(chǎn)品包裝竭誠為您提供優(yōu)質(zhì)文檔/雙擊可除（二）產(chǎn)品市場前景分析（三）消費者分析1 1目標消費者2 2 影響消費者購買的因素七、絕味長沙地區(qū)的促銷（一）策劃目的（二）具體實施方案1 1廣告策劃2.2.促銷活動附錄：絕味長沙地區(qū)的問卷調(diào)查一、背景隨著人們生活水平的提高

2、，人們對休閑食品的需求日益增加， 促進了 這一市場的迅速發(fā)展。根據(jù)調(diào)查顯示，休閑食品市場發(fā)展前景巨大， 在食品行業(yè)中處于朝陽產(chǎn)業(yè)的地位。一直以來，鹵味因其口味醇香、 食用方便深受大眾的歡迎。據(jù)官方統(tǒng)計顯示：在餐飲消費中鹵制品消 費所占比重接近 10%10%，每年達千億元以上，而且每年以 30%30%的速度 遞增。同時專家指出，目前全國的鹵味熟食市場已成烽煙之勢，5050億的市場份額等待這些企業(yè)去瓜分，而且還在以每年20%20%的速度增長?！庇纱丝芍u味的市場潛力是巨大的，由此我們對鹵味這個市場 進行研究。隨著智能手機的推廣和移動信號的逐步升級，鹵味這個行業(yè)從單純的 線下變成了 o2oo2o （

3、線上線下）的經(jīng)營模式，所以我們以絕味這個品牌 為例來分析社竭誠為您提供優(yōu)質(zhì)文檔/雙擊可除區(qū) o2oo2o 商業(yè)形態(tài)。、絕味公司介紹 1 1公司簡介：長沙絕味軒企業(yè)管理有限公司成立于 20XX20XX 年，是一家從事休閑食品 連鎖經(jīng)營的專業(yè)性公司。成立之初即進行了大膽創(chuàng)新，引進企業(yè)咨詢、 管理的服務模式，對品牌公司秉承 規(guī)范管理、標準服務、誠信經(jīng)營” 的經(jīng)營理念，引進了大批優(yōu)秀人才，組建了訓練有素、精干高效的專 業(yè)管理團隊，同時也吸納了諸多頗具實力的戰(zhàn)略合作伙伴， 通過運用 先進的市場營銷手段、整合各種優(yōu)勢資源，全面創(chuàng)造共贏的發(fā)展格局。公司生 產(chǎn)的 絕味”系列產(chǎn)品自 20XX20XX 年上市以來

4、，以其口味獨特、品種多樣、 貼近時尚而倍受廣大消費者的青睞。目前，公司下轄有華中、華南、 華東、西南、華北等1919 家分公司，并建立起超過 31003100 家特許零售專 賣店，已然成為整個行業(yè)的風向標和領先者，年銷售額達1212 個億。同時在 20XX20XX 年的 1010 月 8 8 日，絕味被國家工商總局商標局認定為 中 國馳名商標”。這對提升絕味品牌價值，增強企業(yè)市場競爭力，推動 企業(yè)連鎖化發(fā)展步伐都有非常重要的意義，同時也為維護絕味”馳名 商標持有人的合法權(quán)益擴大了保護范圍和加大了產(chǎn)權(quán)保護力度。企業(yè)理念：永續(xù)經(jīng)營、不斷創(chuàng)新經(jīng)營理念：規(guī)范管理、標準服務、誠信經(jīng)營戰(zhàn)略目標：創(chuàng)造行業(yè)標

5、準、 引領行業(yè)發(fā)展2 2 產(chǎn)品簡介絕味”采用秘制配方熬制，再輔以 2020 余種純天然香料，調(diào)味料制成， 制作時分 4 4 次不同時間投料。整個生產(chǎn)流程經(jīng)過 3939 道工序，層層工 序嚴格把關(guān)，竭誠為您提供優(yōu)質(zhì)文檔/雙擊可除就連骨頭都能吃出味道來，以其獨特的麻辣鮮香口味得 到消費者的認可。絕味鴨脖不僅僅只是賣鴨脖，其產(chǎn)品種類多樣，它 總共包括四大類的產(chǎn)品:1.:1.鴨副產(chǎn)品：鴨脖、鴨爪、鴨架等 2 2素菜產(chǎn)品： 藕片，海帶，香干等 3 3綜合產(chǎn)品：鳳爪，豬手，豬耳尖等. .三、絕味問卷調(diào)查經(jīng)過調(diào)研，我們得到如下結(jié)果。在調(diào)研的 5050 個人中，我們發(fā)現(xiàn)有 75%75% 的人是通過自己去實體店

6、體驗而知道絕味鴨脖的，有 25%25%的人是通過親戚朋友介紹知道的。有 71.43%71.43%的人是因為自己喜歡吃而購買，有 28.57%28.57%是因為家人朋友喜歡吃而購買。在購買絕味鴨脖的頻率上，有 35.71%35.71%的人一周購買一次，35.71%35.71%的人一月購買一次，有 28.57%28.57%的 人一個月都難得購買一次，由此可見，經(jīng)常性購買絕味鴨脖的人并不 是很多。但是研究中有 89.29%89.29%的人因為不想出門而沒有購買絕味鴨 脖，并且有 89.29%89.29%的人表明會特意去買絕味鴨脖，由此可見，并不 是大家不喜歡吃絕味，而是有可能地區(qū)限制，大家購買絕味不

7、是很方 便。在購買方式上，有 96.43%96.43%的人會去實體店購買，然而在網(wǎng)上購 買的方式的概率幾乎為零。在價格上面，有 64.29%64.29%的人認為絕味鴨脖的價格可以接受，但是也有32.14%32.14%的人認為價格有點貴，所以可能在消費者的心目中，絕味鴨脖的價格是偏貴的，這可能也是造成部 分消費者不去購買的原因。在網(wǎng)上購買絕味鴨脖，有14.29%14.29%的人會考慮價格，有 35.71%35.71%的人會考慮味道，有 25%25%的人會考慮評價，有 25%25%的人認為只要自己喜歡就可以了。對于絕味的真空包裝，有81.24%81.24%的人認為還可以，10.71%10.71%的

8、人認為不好，只有 7.14%7.14%的人認為 很不錯，竭誠為您提供優(yōu)質(zhì)文檔/雙擊可除由此可見，大多數(shù)人是可以接受真空包裝的，但是真空包裝 可能會影響味道和口感。在調(diào)查哪種鹵味篇二：絕味鴨脖營銷策劃重慶理工大學鴻鵠杯”創(chuàng)新實踐技能競賽之絕味鴨脖”首屆校園營 銷實踐大賽目錄前言.3 3策劃摘要. 3 3營銷策劃目的. 3 3企業(yè)背景狀況分析.3 3營銷環(huán)境分析. 5 5SwoTSwoT 分析. 7 7營銷方案. 8 8行動方案. 9 9預算及安排. 1010人員分配及場地 .1010結(jié)束語.1010前言：隨著人們生活水平的提高， 對于飲食的要求也逐漸增多， 對于休閑食 品的需求量也日益漸增。而絕

9、味在這幾年的發(fā)展也很好，很符合人們的休閑食品，我們需要做的就是如何提高消費者對絕味的認知度、認 同度。在重慶理工大學大門的正對面有一家絕味鴨脖的分店，而理工竭誠為您提供優(yōu)質(zhì)文檔/雙擊可除大學的學生數(shù)量不少，我們能夠做的就是讓每一位理工學子知道學校 門口有一家絕味分店，能夠在閑暇時想起并購買產(chǎn)品。當然除了理工 大學的學生，學校周圍的居民也是一個很可觀的消費群體， 我們最大 的愿望就是讓消費者來我們絕味消費是可以給他們帶來幸福的感覺。 我們絕味的產(chǎn)品都是當天生產(chǎn)、當天銷售就是是希望消費者能夠吃到 讓他們安心的食品。一、策劃摘要：絕味鴨脖連鎖加盟店位于重慶理工大學大門正對面，客流量較大，但在學校周圍

10、早已經(jīng)營了周黑鴨和廖記棒棒雞。 針對這一情況，我們?yōu)?此做了一份營銷策劃書，希望能為絕味提高知名度，吸引更多客流量， 賺取更多的利益。二、營銷策劃目的：提升消費者對理工大學外絕味鴨脖的知曉度，完成潛在顧客向購買顧 客的轉(zhuǎn)換；為絕味鴨脖贏得更多顧客群體，提高顧客滿意度；建立合 理的營銷方案，適應不斷變化的市場行情；不斷提升服務，讓顧客感 覺到上帝的感覺，建立顧客忠誠度，為絕味鴨脖帶來更多的利潤。三、絕味鴨脖企業(yè)背景狀況分析：長沙絕味軒企業(yè)管理有限公司成立于 20XX20XX 年，是一家從事休閑食品 連鎖經(jīng)營的專業(yè)性公司，成立之初即進行了大膽的創(chuàng)新，引進企業(yè)咨 詢、管理的服務模式，對品牌公司秉承

11、規(guī)范管理、標準服務、誠信經(jīng)營”的管理理念，弓 I I 進了大批優(yōu)秀人才，組建了訓練有素、精干高 效的專業(yè)管理團隊，同時也吸納了諸多頗具實力的戰(zhàn)略合作伙伴，通竭誠為您提供優(yōu)質(zhì)文檔/雙擊可除過運用先進的市場營銷手段、整合各種優(yōu)秀資源、全面創(chuàng)建共贏的發(fā) 展格局，公司生產(chǎn)的 絕味”系列產(chǎn)品自 20XX20XX 年上市以來，以其獨特 口味、品種多樣、貼近時尚而備受廣大消費群眾的青睞。目前公司下 轄有華中、華南、華東、西南、華北等多家子公司。絕味以休閑熟食生產(chǎn)銷售、連鎖加盟體系運營管理為主營業(yè)務的公 司。采用標準生產(chǎn)線，嚴格把關(guān)，連鎖門店超過50005000 家?，F(xiàn)有五大風味百余種產(chǎn)品，招牌產(chǎn)品絕味鴨脖鮮、香、麻、辣回味無窮。（一）絕味目前面臨的主要競爭對手有：1 1、廖記棒棒雞成都廖記投資咨詢有限公司成立于 20XX20XX 年創(chuàng)業(yè)十余年來，憑借優(yōu)質(zhì) 的產(chǎn)品和服務、先進的經(jīng)營理念和模式，在激烈的市場競爭中發(fā)展迅 速。廖記棒棒雞”已成為川菜中最成功的菜品之一， 在川渝家喻戶曉，后研發(fā)的風味耳片”紅油兔丁”