上海市農(nóng)家樂(lè)旅游服務(wù)質(zhì)量等級(jí)評(píng)定

1、DB31/T299-2003農(nóng)家樂(lè)旅游服務(wù)質(zhì)量等級(jí)劃分1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了農(nóng)家樂(lè)旅游服務(wù)質(zhì)量等級(jí)劃分的基本條件，適用于農(nóng)家樂(lè)旅游經(jīng)營(yíng)服務(wù)活動(dòng)。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)在本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括堪誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否使 用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T 10001.1標(biāo)志用公共信息圖形符號(hào)第I部分：通用符號(hào)GB/T 10001.2標(biāo)志用公共信息圖形符號(hào)第2部分：旅游設(shè)施與服務(wù)符號(hào)DB31/30住宅裝飾裝修驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)3 術(shù)語(yǔ)和定

2、義3.1農(nóng)家樂(lè)(happy farmhouse)以農(nóng)民家庭為接待單位，利用田園景觀、自然生態(tài)、農(nóng)村文化及農(nóng)民生活等資源，以農(nóng) 業(yè)體驗(yàn)為特色的吃 農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂(lè)的鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)。3.2等級(jí)(level of grade)農(nóng)家樂(lè)旅游服務(wù)劃分為三個(gè)等級(jí)。等級(jí)用星級(jí)表示，即一星級(jí)、二星級(jí)、三星級(jí)。星級(jí)越高， 表示農(nóng)家樂(lè)旅游服務(wù)的檔次越高。3.3星級(jí)代號(hào)(star symbols)星級(jí)用五角星表示，用一顆五角星表示一星級(jí)，兩顆五角星表示二星級(jí)，三顆五角星表示三 星級(jí)。4 等級(jí)劃分條件4.1 基本要求4.1.1 亮照經(jīng)營(yíng)，明碼標(biāo)價(jià)，誠(chéng)實(shí)守信4.1.2 接待家庭成員無(wú)傳染性疾病，服務(wù)人員

3、有健康證。4.1.3 服務(wù)人員應(yīng)經(jīng)過(guò)上崗培訓(xùn)，具備相應(yīng)的業(yè)務(wù)知識(shí)和技能。4.1.4 服務(wù)人員著裝整潔，禮貌待客，能用普通話為游客服務(wù)。4.1.5 有危險(xiǎn)性的場(chǎng)氣和活動(dòng)項(xiàng)目，防護(hù)設(shè)施齊備、有效，安全警示標(biāo)志明顯。4.1.6 公共信息圖形符號(hào)的設(shè)置應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求。4.1.7 能提供交通、游覽、購(gòu)物等信息咨詢和寄發(fā)信函服務(wù)。4.2 住宿要求4.2.1 農(nóng)家樂(lè)住宿接待應(yīng)以農(nóng)民家庭為單位，每戶農(nóng)家接待床位不宜多于30個(gè)。4.2.2 農(nóng)家樂(lè)住宿建筑應(yīng)與周圍環(huán)境相協(xié)調(diào)，建筑物修繕完好。4.2.3 庭院應(yīng)干凈整潔，無(wú)污水、污物，無(wú)亂建、亂堆、亂放現(xiàn)象，且綠化完好，植物與景觀配置得當(dāng)。4.2.4 家禽

4、、家畜無(wú)疫情，并有圈養(yǎng)設(shè)施。4.2.6 室內(nèi)通風(fēng)良好，空氣清新，無(wú)異味。室內(nèi)裝修應(yīng)符合DB31/30住宅裝飾裝修驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)要求4.2.7 每戶農(nóng)家應(yīng)設(shè)有國(guó)內(nèi)長(zhǎng)途直撥電話。4.2.8 室內(nèi)應(yīng)有防螳螂、老鼠、蚊子、蒼蠅等的措施。4.2.9 住宿建筑內(nèi)應(yīng)配備消防設(shè)施。每樓層配置滅火器不得少于二支。4.2.10 客房、通道應(yīng)有應(yīng)急照明設(shè)備。4.2.11 客房應(yīng)有相應(yīng)的防盜設(shè)施。4.2.12 客房?jī)?nèi)應(yīng)配備床、桌、椅、床頭柜等配套家具。客房燈光照明充足。4.2.13 客房人均居住面積應(yīng)滿足表1的要求o表1客房人均居住面積等級(jí)人均居住面積（米2）一星級(jí)二星級(jí)10三星級(jí)4.2.14客房?jī)?nèi)宜配有電視機(jī)，數(shù)量應(yīng)滿足

5、表2的要求。表2電視機(jī)數(shù)量要求等級(jí)有電視機(jī)的客房比例不少于（%）一星級(jí)40二星級(jí)三星級(jí)601004.2.15客房?jī)?nèi)宜配有冷暖空調(diào)，數(shù)量應(yīng)滿足表3的要求4.2.16一星級(jí)十床一廁位二星級(jí)八床一廁位三星級(jí)六床一廁位表3空調(diào)數(shù)量要求等級(jí)有空調(diào)的客房比例不少于（%）星級(jí)40二星級(jí)60三星級(jí)100每個(gè)農(nóng)家應(yīng)設(shè)有一定數(shù)量的衛(wèi)生間，衛(wèi)生間內(nèi)應(yīng)有洗臉盆、座式或蹲式廁位、淋浴設(shè)備，并配有 效防滑設(shè)施。廁位數(shù)量應(yīng)符合表4要求o表4廁位配置一覽表等級(jí)設(shè)置數(shù)量4.2.174.2.18衛(wèi)生間應(yīng)有冷熱水供應(yīng)服務(wù)，供水時(shí)間應(yīng)滿足表5的要求o衛(wèi)生間應(yīng)配備洗衣粉、香皂、洗發(fā)水、一次性口杯、衛(wèi)生紙等日用品表5冷熱水供應(yīng)時(shí)間表等級(jí)

6、連續(xù)供應(yīng)時(shí)間一星級(jí)24小時(shí)冷水供應(yīng)，8小時(shí)熱水供應(yīng)（6-10時(shí)，18-22時(shí)）二星級(jí)三星級(jí)24小時(shí)冷水供應(yīng)，16小時(shí)熱水供應(yīng)（6-22時(shí)）24小時(shí)冷熱水供應(yīng)4.2.19客房和衛(wèi)生間每日應(yīng)整理一次，并保持其衛(wèi)生整潔。床單、枕套、被套等臥具的更換應(yīng)滿足表6的要求。等級(jí)表6臥具更換 臥具更換一星級(jí)客一換，且更換周期不得超過(guò)五天二星級(jí)一客一換，且更換周期不得超過(guò)三天三星級(jí)客一換，應(yīng)客人要求每日一換4.3餐飲要求4.3.1 廚房布局合理,并有良好的通風(fēng)排煙和消防設(shè)施。1.1.2 臨近灶臺(tái)的墻面宜貼鎏枝或其它易擦洗的墻面裝飾材料。廚1.1.3 房?jī)?nèi)應(yīng)設(shè)專用冰箱，食品貯存應(yīng)生熟分開(kāi)。廚房應(yīng)配專用的1.1.4

7、 碗、筷餐具消毒設(shè)備。1.1.5 三餐食品原料應(yīng)做到時(shí)令新鮮。能提供當(dāng)?shù)剞r(nóng)家特色菜肴。1.1.6 根據(jù)客人要求可提供夜宵或加餐服務(wù)。4.4 活動(dòng)項(xiàng)目鰥4.4.1 農(nóng)家所在村附近有一定的自然景觀或旅游景點(diǎn)。4.4.2 在本村范圍內(nèi)，農(nóng)家能提供觀賞性和參與性的農(nóng)村民俗文化活動(dòng)項(xiàng)目數(shù)量應(yīng)滿足表7的要求。表7民俗文化活動(dòng)項(xiàng)目 數(shù)量 一星級(jí)二星級(jí) 三星級(jí) 參考項(xiàng)目民俗文化活動(dòng)主要包括賽龍舟、摔跤、跑馬、射箭、斗牛、歌會(huì)、燈會(huì)、農(nóng)戶婚、節(jié)嫁迎娶 慶禮儀、刺繡、草編、竹編、木雕、石雕、泥塑、面塑、農(nóng)民畫(huà)等在本村范圍內(nèi)，農(nóng)家能提供參與性的農(nóng)事 4.4.3 活動(dòng)項(xiàng)目數(shù)量應(yīng)滿足表8的要求。表8農(nóng)事活動(dòng)項(xiàng)目 等級(jí) 數(shù)量 一星級(jí) 二星級(jí) 三星級(jí)參 考項(xiàng)目參與性的農(nóng)事活動(dòng)主要包括耕作、插秧、除草、收割、揚(yáng)谷、脫粒、舂米、推磨、施肥、育苗、栽培、紡紗、織布、踏水車、垂釣、捕撈、養(yǎng)殖、放牧、采摘、擠奶、打油菜、吊井水、摸螺、拾貝、挖筍、狩獵等。4.5 組織管理要求4.5.1 農(nóng)愛(ài)所在的村應(yīng)成立相應(yīng)的組織機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)統(tǒng)一管理農(nóng)家樂(lè)旅游服務(wù)和接待工作。4.5.2 家家所在的村應(yīng)設(shè)立醫(yī)務(wù)點(diǎn)，配