細(xì)胞的分子組成知識梳理與考點(diǎn)例析

1、細(xì)胞的分子組成知識梳理與考點(diǎn)例析蕭山第三高級中學(xué) 戴利利考點(diǎn)一：水和無機(jī)鹽的作用內(nèi)容水無機(jī)鹽含量一般為60%90%約占1%1.5%存在形式自由水和結(jié)合水主要以離子的形式生理良好溶劑；物質(zhì)運(yùn)輸?shù)闹饕橘|(zhì)；細(xì)胞的結(jié)構(gòu)成分，有些無機(jī)鹽參與某些復(fù)雜化合物的組成；作用直接參與某些生化反應(yīng)；調(diào)節(jié)溫度參與并維持生物體的代謝活動；維持生物體內(nèi)的平衡例1、人體中水的含量約占65%,下列選項(xiàng)中能正確說明水對人體重要性的是（） 水和糖類、脂質(zhì)一樣，可以為人體提供能量沒有水，人體內(nèi)的大部分化學(xué)反應(yīng)就不會發(fā)生 水的比熱比較小，有利于維持體溫體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸離不開水A . B. C . D.解析：水在人體內(nèi)不能分解釋放

2、能量，水的比熱大，是生物化學(xué)反應(yīng)的媒介物，是生物 體內(nèi)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)闹饕橘|(zhì)，可運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物。答案：B例2、科學(xué)工作者研究了鈣和硼對某種植物花粉萌發(fā)和花粉管生長的影響，結(jié)果如圖所示。下列結(jié)論與纟度弓符曹粉管生長遠(yuǎn)度A 鈣或硼對花粉萌發(fā)和花粉管生長都有相同的影響B(tài) 適宜濃度的硼或鈣明顯有利于花粉萌發(fā)或花粉管生長C.鈣對花粉管生長有明顯影響，而一定范圍內(nèi)幾乎不影響花粉的萌發(fā)D 硼對于花粉萌發(fā)有明顯影響，而一定范圍內(nèi)幾乎不影響花粉管生長解析：由兩圖中曲線可知，Ca、B分別對花粉管生長和花粉萌發(fā)有較大影響，二者的作 用各不相同：Ca主要影響花粉管的生長速度，在一定濃度范圍內(nèi)，隨Ca濃度增大，花粉

3、管的生長速度增加，超過濃度范圍后，隨Ca濃度增大，對花粉管生長速度促進(jìn)作用減弱，而對花粉的萌發(fā)率無影響；B主要影響花粉萌發(fā)率，在一定濃度范圍內(nèi)，隨B濃度增大，花粉萌發(fā)率增加，超過濃度范圍后，隨B農(nóng)度增加，對花粉萌發(fā)率的促進(jìn)作用減弱，而對花粉管的生長速度沒有影響。答案：A考點(diǎn)二：糖類的種類和作用組成元素C、H、O種類單糖（葡萄糖、果糖、脫氧核糖、核糖等）；二糖（蔗糖、麥芽糖等）；多糖（淀粉、 糖元、纖維素等）與能量關(guān)系主要的能源物質(zhì)；動物細(xì)胞中的糖元、植物細(xì)胞中的淀粉還是重要的儲能物質(zhì)與細(xì)胞組成糖蛋白是細(xì)胞膜的重要組成成分；纖維素是細(xì)胞壁的主要成分；脫氧核糖、核糖是 核酸的成分例3、某生物體內(nèi)能

4、發(fā)生如下的反應(yīng)：淀粉t麥芽糖t葡萄糖t糖元，則下面的說法不正確的是（）A 此生物一定是動物，因?yàn)槟芎铣商窃矸酆吞窃紝儆诙嗵荂.此生物一定是動物，因?yàn)槟芾闷咸烟荄.糖類在生物體內(nèi)的主要作用是提供能量解析：糖類是生物體的主要能源物質(zhì)。能夠合成糖元是動物細(xì)胞的特征，而動植物細(xì)胞 都能利用葡萄糖。答案：C考點(diǎn)三：脂質(zhì)的種類和作用組成元素主要由C、H、O組成，還有N、P等種類油脂、磷脂、植物蠟、膽固醇與能量關(guān)系油脂是主要的儲能物質(zhì)與細(xì)胞組成磷脂是細(xì)胞內(nèi)各種膜結(jié)構(gòu)的重要成分；膽固醇是動物細(xì)胞膜的組成成分例4、根據(jù)下表分析同質(zhì)量的油脂和糖類在氧化分解時的差異，以下說法錯誤的是（）物質(zhì)各元素比例氧化分解

5、時CO耗氧量釋放能量產(chǎn)生的水油脂75%13%較多較多X糖類44%50%較少較少YA 油脂中H的比例是12%B 同質(zhì)量下，油脂比糖類在氧化分解時耗氧量多C. XvYD.油脂中H的比例較高，所以釋放能量較多解析：由表可知，油脂和糖類中的 H比例為12%和6%，在氧化分解時H的去路是與氧氣結(jié)合形成水，同時釋放大量的能量。H比例越高耗氧量就越多，釋放的能量也就多。答案：C考點(diǎn)四：蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能1氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：每種氨基酸分子中至少都含有一個氨基和 一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，結(jié)構(gòu)通 式為：2蛋白質(zhì)的形成過程：在細(xì)胞內(nèi)的核糖體上，氨基酸通過脫水縮合反應(yīng)，形成由肽鍵連接成

6、的多肽，再由一條或幾條肽鏈形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)。決定3.蛋白質(zhì)的多樣性：氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序及肽鏈空間結(jié)構(gòu)的多樣性蛋決定白質(zhì)的多樣性生物的多樣性。4蛋白質(zhì)功能多樣性：是構(gòu)成細(xì)胞核生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)；具有催化（如消化酶）、調(diào)節(jié)（如蛋白質(zhì)類激素）、運(yùn)輸（如血紅蛋白）、免疫（如抗體）、識別（如糖蛋白）等功能。5與蛋白質(zhì)有關(guān)的計(jì)算（1）蛋白質(zhì)中的肽鍵數(shù)=縮合產(chǎn)生的水分子數(shù)=水解所需水分子數(shù)=氨基酸個數(shù)一肽鏈數(shù)（若有氨基酸脫水縮合形成環(huán)狀肽，其肽鍵數(shù)=縮合產(chǎn)生的水分子數(shù)=水解所需水分子數(shù)=氨基酸個數(shù)）。（2）蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量=氨基酸分子個數(shù) 履基酸平均相對分子質(zhì)量 一18X脫去的水

7、 分子數(shù)。（3）在氨基酸脫水縮合形成蛋白質(zhì)中有如下規(guī)律： 氨基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基上的氨基數(shù)=各氨基酸中氨基總數(shù) 一肽鍵數(shù)。 羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基上的羧基數(shù)=各氨基酸中羧基總數(shù) 一肽鍵數(shù)。 N原子數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)+R基上的氮原子數(shù)=各氨基酸中氮原子的總數(shù)。 O原子數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)X2 +R基上的氧原子數(shù)=各氨基酸中氮原子的總數(shù) 一脫去水 分子數(shù)。 H原子數(shù)=各氨基酸中氫原子的總數(shù) 一脫去的水分子數(shù)X2。例5、我國中科院上海生化所于樣使病人上癮的藥物腦啡肽，下面是它的結(jié)構(gòu)簡式。1982年5月合成了一種具有鎮(zhèn)痛作用而又不會像嗎啡那CH3CH-CHHHHCHZNHZC-O3-NH-CCONH-CCO

8、NH-C-CONH-6-COCHi i A 尿一A請根據(jù)此化合物的結(jié)構(gòu)分析回答:（1）該物質(zhì)的化學(xué)名稱可稱為（2） 若將該物質(zhì)完全水解，需要水分子 個，水解后的產(chǎn)物有 種。（3） 該化合物可用 試劑鑒定，呈現(xiàn) 色。（4）如果上述肽鏈原長度不變，組成它的基本單位的種類和數(shù)目均不變，改變其中的，也可改變該肽鏈的性質(zhì)。（5） 該藥物只能皮下注射才有效，而不能口服，主要 。（6）有兩種多肽E和F,經(jīng)分析得到如下結(jié)果（單位：個）:兀素或基團(tuán)CHON氨基羧基多肽E201348625332多肽F182294555461請你根據(jù)以上結(jié)果分析，這兩種多肽中氨基酸的數(shù)目最可能是：E； F。解析：該化合物為多肽結(jié)構(gòu)

9、，在分析時關(guān)鍵是找肽鍵結(jié)構(gòu)，利用肽鍵確認(rèn)具體的氨基酸 組成情況。由于含有 4個肽鍵，因此該化合物叫五肽，水解時需要4個水分子，根據(jù) R基團(tuán)的組成，可知該化合物有 4種氨基酸組成；氨基酸的種類、數(shù)目排列順序的改變都會影響肽 鏈的化學(xué)性質(zhì)；在鑒定物質(zhì)成分時可以利用蛋白質(zhì)遇雙縮脲試劑顯紫色；由于是肽類化合物，口服時會被相關(guān)的蛋白酶消化而喪失生物活性，因此不能口服。利用N原子數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)+R基上的氮原子數(shù)=各氨基酸中氮原子的總數(shù)，可以求出多肽E和F中所含氨基酸的個數(shù)。答案：（1）五肽 4 4 （ 3）雙縮脲 紫 （4 ）排列順序（5） 口服會被消化酶所消化，從而喪失生理功能（6） 51 49考點(diǎn)

10、五：核酸的種類和功能1核酸的種類：核酸共分兩種，DNA （脫氧核糖核酸）和 RNA （核糖核酸）。DNA的 基本單位為脫氧核糖核苷酸 （4種），主要存在于細(xì)胞核中，極少數(shù)存在于線粒體和葉綠體中； RNA的基本單位為核糖核苷酸（4種），主要存在于細(xì)胞質(zhì)中。2核酸的功能：遺傳信息的攜帶者；是生物體的遺傳物質(zhì)，絕大多數(shù)生物的遺傳物質(zhì) 是DNA，部分病毒的遺傳物質(zhì)是 RNA。重要化合物例6、下圖為人體的兩種關(guān)系，相關(guān)敘述中正確的（）HRINH2C一COOHA . a的結(jié)構(gòu)通式可表示為：,B. B是煙草花葉病毒的遺傳物質(zhì)C. a的種類約有20種，b的種類有8種D. A的種類在神經(jīng)細(xì)胞與表皮細(xì)胞中相同，B

11、則不同解析：根據(jù)圖解可知：由 N和C、H、O四種元素組成的小分子化合物是氨基酸，其種 類約有20種，由氨基酸構(gòu)成蛋白質(zhì)（A）;由C、H、O和N、P組成的小分子化合物是脫氧 核苷酸（人染色體的主要成分是 DNA和蛋白質(zhì)，所以排除 b是核糖核苷酸的可能），其種類 有4種，由脫氧核苷酸再形成 DNA （ B）。人體不同功能的細(xì)胞，其蛋白質(zhì)的種類可以不同， 但核DNA相同。煙草花葉病毒的遺傳物質(zhì)為RNA答案：A考點(diǎn)六：生物組織中有機(jī)物的檢測化合物鑒定試劑顏色反應(yīng)特殊處理還原糖本尼迪特試劑磚紅色水浴加熱蛋白質(zhì)雙縮脲試劑紫色A液、B液先后加油脂蘇丹III染液橙黃色需使用顯微鏡淀粉碘液藍(lán)色DNA甲基綠藍(lán)綠色RNA派洛寧紅色例7、新華社2006年8月4日報道，山東濟(jì)寧市狂犬病疫情出現(xiàn)較大上升，截至8月3日，已先后造成16例病人死亡。濟(jì)寧市采取措施給狗強(qiáng)制免疫或捕殺。狂犬病由狂犬病毒（遺傳物質(zhì)為RNA ）引起，人類也會因狂犬咬傷而感染，其他感染此病的恒溫動物如貓、狼、狐 等也可傳播。就目前而言，注射狂犬病疫苗是預(yù)防狂犬病的有效途徑。要研制狂犬疫苗，必須知道其大分子組成，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究其物質(zhì)組成。（1）實(shí)驗(yàn)原理： RNA溶液遇派洛寧試劑呈紅色。還需要補(bǔ)充的兩個實(shí)驗(yàn)原理是：；。（2） 實(shí)驗(yàn)步驟：用三支潔凈的試管分別區(qū)等量含由狂犬病病毒的溶液，編號為A、B、C。向A試管中滴加