食品采購索證驗收制度(正式)

1、規(guī)章制度樣本I RULES REGULATIONS食品采購索證驗收制度（正式）Standardize The Management Mechanism To Make The Personnel In The Organization OperateAccording To The Established Standards And Reach The Expected Level.編訂：單位：時間：文件編號：KG-A0-4884-99食品采購索證驗收制度（正式）使用備注：本文檔可用在日常工作場景，通過對管理機(jī)制、管理原則、管理方法以及管理Word格式/完整/可編輯機(jī)構(gòu)進(jìn)行設(shè)置固定的規(guī)范，從而

2、使得組織內(nèi)人員按照既定標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的要求進(jìn)行操作，使日 常工作或活動達(dá)到預(yù)期的水平。下載后就可自由編輯。仁采購須到證照齊全有效、有相對固定場所的食 品 生產(chǎn)經(jīng)營單位。2、對采購的食品、食品原料、食品添加劑和食品相 關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行采購查驗和索證索票，確保所購原料符合食品 安全標(biāo)準(zhǔn)，并便于溯源。3、建立采購記錄臺賬，如實記錄產(chǎn)品名稱、規(guī) 格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方 式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。按四類分別記錄，即：米面油 類、肉類、調(diào)味品和干貨類、食品添加劑類。（學(xué)校食 堂按五類，即增加蔬菜類）4、已由企業(yè)總部（實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式）統(tǒng)一查 驗供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件的，企業(yè)門店要建 立總部統(tǒng)一配送單據(jù)臺賬。門店自行采購的產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)遵 照以上規(guī)定執(zhí)行查驗索證索票制度。5、按照產(chǎn)品品種、進(jìn)貨時間先后次序有序整理、保存采購記錄及相關(guān)資料，記錄、票據(jù)的保存期限不得少于2年。6、采購食品時應(yīng)進(jìn)行感觀檢查，不得采購腐敗變質(zhì)、摻雜摻假、霉變生蟲、污染不。士/口有毒有害、有異味、超過保質(zhì)期限的食品及原料，不得采購?fù)庥^不 潔、 破損、包裝標(biāo)簽不符合要求或不清楚、來源不明的食 品，以及病死或死因不明的畜禽、水產(chǎn)品及其制 品。7、所采購的預(yù)包裝食品及食品添加劑等應(yīng)符合相 關(guān)要求，不得采購三無標(biāo)識的預(yù)包裝食品及食品添加請在這里輸入公司或組織的名字Enter The Na