空氣是蛋雞規(guī)?；B(yǎng)殖場重要投入品的理論與實踐

1、空氣是蛋雞規(guī)?；B(yǎng)殖場重要投入品的理論與實踐控制雞蛋產(chǎn)品安全，我們首先想到的是投入品安全， 包括飼料、飲用水、藥物，并在這三方面下工夫進行質(zhì)量安 全控制，而往往忽略空氣。其實，空氣也是蛋雞規(guī)?；B(yǎng)殖 場很重要的一個投入品。本文僅就空氣是蛋雞規(guī)?；B(yǎng)殖場 重要投入品加以闡述，以期引起業(yè)內(nèi)重視，為雞蛋產(chǎn)品安全 盡綿薄之力。一、背景早在 20002000 年，河南柳江生態(tài)牧業(yè)股份有限公司創(chuàng)始人、 董事長許殿明就發(fā)現(xiàn)，盡管他從 19811981 年就開始養(yǎng)殖蛋雞， 但似乎是越來越不會養(yǎng)了，疫病多發(fā)，養(yǎng)殖成本高昂，雞蛋 產(chǎn)品質(zhì)量低劣。與此同時，一家一戶少量飼養(yǎng)幾只至幾十只 的家禽，飼料、飲用水、藥物均不

2、如養(yǎng)殖場，卻健康無恙。 他分析后認為，兩種飼養(yǎng)模式惟一的區(qū)別就是空氣質(zhì)量，于 是提出了空氣是蛋雞規(guī)模化養(yǎng)殖場重要投入品的理論并加 以實踐。二、理論在做好飼料、飲用水、藥物三大投入品質(zhì)量安全控制的 基礎(chǔ)上，把空氣質(zhì)量作為控制雞蛋產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要投入 品加以控制。后來，該理論系統(tǒng)分為宏觀空氣理論和微觀空 氣理論兩種。該理論先后在河南、貴州、北京等地實踐，證 明是科學(xué)的，值得推廣。1.1. 宏觀空氣質(zhì)量理論1從省級層面來講，單位面積蛋雞飼養(yǎng)量少，雞就好養(yǎng)，雞蛋質(zhì)量就高；反之，雞就難養(yǎng)，雞蛋質(zhì)量就差。2從省級層面來講，在山地、丘陵、林地等人煙較少的 偏僻之地，由于自然隔離好，雞就好養(yǎng)，雞蛋質(zhì)量就好；

3、反 之，雞就難養(yǎng)，雞蛋質(zhì)量就差。2.2. 微觀空氣質(zhì)量理論1一般來講， 養(yǎng)殖場區(qū)空氣質(zhì)量好， 雞就好養(yǎng)， 雞蛋質(zhì) 量就好；反之，雞蛋質(zhì)量就差。2一般來講，雞舍內(nèi)空氣質(zhì)量好，雞就好養(yǎng)，雞蛋質(zhì)量 就好；反之，雞蛋質(zhì)量就差。三、實踐1.1. 初試牛刀，荒山育林散養(yǎng)蛋雞在河南柳江生態(tài)牧業(yè)股份有限公司發(fā)源地河南省鶴壁 市，在荒山荒坡上結(jié)合造林綠化飼養(yǎng)羅曼褐殼商品蛋雞 6 6 批 94709470 只， 140140 日齡平均成活率為 98.1%98.1%，達 90%90%產(chǎn)蛋率平均 日齡為 160.5160.5 天，1 135350 0日齡平均死淘率為 6.92%6.92%，且患病 少、投藥少、耐力強、

4、費用低、易飼養(yǎng)，與籠養(yǎng)蛋雞比較具 有顯而易見的優(yōu)勢。而且，產(chǎn)品一經(jīng)上市，即供不應(yīng)求，消 費者反映口感好。究其原因，荒山荒坡，低密度養(yǎng)殖，且植 樹造林改善了環(huán)境，空氣質(zhì)量好，雞健康無病，產(chǎn)下的蛋自 然綠色安全。2.2. 跨省實踐，高海拔無污染山地飼養(yǎng)蛋雞 柳江生態(tài)牧業(yè)股份有限公司在河南成功實踐的基礎(chǔ)上， 又在貴州省山京畜牧場開始建場（貴州柳江畜禽有限公司） 養(yǎng)殖蛋雞。 20042004 年 4 4 月開始建設(shè)， 1010月雞蛋產(chǎn)品投放市場， 產(chǎn)品供不應(yīng)求。為更好地帶動農(nóng)戶生產(chǎn)高質(zhì)量雞蛋產(chǎn)品，總 結(jié)出了“ 1342813428 ”生態(tài)高效蛋雞養(yǎng)殖管理模式并在貴州山區(qū) 推廣，即 1 1 個農(nóng)戶從事蛋

5、雞養(yǎng)殖時建 1 1 棟蛋雞舍，在距其他 蛋雞養(yǎng)殖場 3 3 千米以外選址建舍，安排 3 3 名人員就業(yè)，年用 生石灰 3 3 噸，養(yǎng)殖蛋雞 40004000 只，年產(chǎn)雞糞有機肥 200200 米 3 3， 可肥田種植優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)黃玉米 200200 畝，單項養(yǎng)殖年創(chuàng)收 8 8 萬元。3.3. 開發(fā)貴州山地有機雞蛋產(chǎn)品， 滿足高品質(zhì)雞蛋的市場 需求貴州省森林覆蓋率 48%48%，青山綠水，荒山荒坡林下面積 大，是天然氧吧，空氣質(zhì)量一流。貴州柳江畜禽有限公司經(jīng) 過 3 3 年攻關(guān)，總結(jié)出“小別墅”生態(tài)高效優(yōu)質(zhì)雞蛋生產(chǎn)技術(shù) 模式，即利用林下、荒山荒坡建造“小別墅” ，采用生態(tài)高 效優(yōu)質(zhì)雞蛋生產(chǎn)技術(shù)，每畝

6、地飼養(yǎng)20205050 只商品蛋雞，以放牧為主、補飼為輔，取得了較好的經(jīng)濟和社會效益。該模 式模仿農(nóng)村散養(yǎng)雞飼養(yǎng)模式，結(jié)合現(xiàn)代工藝，讓雞生活在大 自然中，時時呼吸新鮮空氣?，F(xiàn)在，安順市正在貴州柳江畜 禽有限公司帶動下大力發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖，打造貴州農(nóng)業(yè)畜牧經(jīng) 濟新亮點。4.4. 加強生物安全建設(shè)，改善場區(qū)空氣質(zhì)量1植樹種草，美化、綠化場區(qū)。大量植樹種草，美化了 環(huán)境，同時改善了場區(qū)空氣質(zhì)量。2凈、污道分開，雞糞、病死雞無害化處理。凈、污道 路分離，可以避免交叉感染。雞糞、病死雞屬于傳染源，進 行無害化處理對改善場區(qū)空氣質(zhì)量意義重大。3賣雞區(qū)設(shè)在養(yǎng)殖場 3 3 千米之外，嚴禁獸藥、疫苗銷售 人員進入養(yǎng)

7、殖場。收購淘汰老母雞的車輛和獸藥、疫苗銷售 人員來自不同養(yǎng)殖場，很可能攜帶致病微生物，對養(yǎng)殖場而 言屬于不安全因素，為避免接觸場區(qū)導(dǎo)致環(huán)境空氣污染，應(yīng) 該采取異地接觸的管理措施。5.5. 加強雞舍空氣質(zhì)量控制空氣消毒。據(jù)規(guī)?；半u舍消毒劑的篩選及空氣消 毒規(guī)程的研究 （康潤敏， 20102010）報道，殺菌能力和抑菌能 力均強的消毒劑有：百毒殺 S S （癸甲溴銨溶液）、弱酸性離子 水、電解次氯酸鈉、新大衛(wèi)、新潔爾滅、百疫殺、典附。夏 季最佳的消毒程序組合為： 百毒殺 S S 稀釋至 625625 毫克 / /升，噴 霧用量為 5050 毫升 / /米 3 3，消毒間隔時間 9090 小時。冬季最佳的 消毒程序組合為： 百毒殺 S S 稀釋至 625625 毫克/ /升，噴霧用量為 2424 毫升/ /米 3 3，消毒時間為 3030 分鐘，消毒間隔時間 7272 小時。通風。通風可以實現(xiàn)凈、污空氣交換。實際上，農(nóng)村 零星散養(yǎng)與規(guī)模化養(yǎng)殖最大區(qū)別就是空氣質(zhì)量。所以，要想 達到空氣質(zhì)量優(yōu)良，必須加大通風，使每只雞都能呼吸到新