《水結(jié)冰了》說(shuō)課稿(全國(guó)實(shí)驗(yàn)說(shuō)課大賽獲獎(jiǎng)案例)

1、水結(jié)冰了說(shuō)課稿一、使用教材教科版三年級(jí)科學(xué)上冊(cè)水單元第3課二、實(shí)驗(yàn)器材為學(xué)生準(zhǔn)備：低溫（-18°C左右為宜）飽和食鹽水、外徑12mm小試管、溫度 計(jì)、自制溫度計(jì)固定器、自制試管固定器、黑色小膠圈、100ml燒杯。教師準(zhǔn)備：學(xué)生材料一套、課件等三、實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新要點(diǎn)1. 低溫的飽和食鹽水代替“碎冰+食鹽”教材中，用碎冰+食鹽來(lái)創(chuàng)造低溫環(huán)境的方法，需要教師提前準(zhǔn)備大量碎 冰，耗時(shí)費(fèi)力，且碎冰不易保存；“碎冰+鹽”不透明，學(xué)生看不見“水結(jié)冰” 的情況，需不停把試管取出，操作較繁瑣：試管取出時(shí)外壁會(huì)粘上食鹽，乂會(huì) 影響學(xué)生判斷冰的形成；取出、放入試管的過(guò)程還可能會(huì)“移動(dòng)”橡皮筋，從 而影響學(xué)生對(duì)水

2、面高度的判斷。改進(jìn)思路：拋開教材中的實(shí)驗(yàn)材料，分析實(shí)驗(yàn)的本質(zhì)會(huì)發(fā)現(xiàn)，實(shí)驗(yàn)材料只需 要具備透明、低溫的特點(diǎn)即可。通過(guò)查詢資料得知，飽和食鹽水的凝固點(diǎn)為零下 20°C左右。使溫度控制在零下18°C左右便會(huì)出現(xiàn)透明、低溫的液體狀態(tài)。改進(jìn)效果： “水結(jié)冰”過(guò)程可視化；實(shí)驗(yàn)材料準(zhǔn)備輕松；避免橡皮筋“被移動(dòng)； 縮短水結(jié)冰時(shí)間。2. 自制溫度計(jì)、試管固定器改進(jìn)依據(jù)：教材中呈現(xiàn)的是學(xué)生手持溫度計(jì)，操作困難，若持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，難 免會(huì)有溫度計(jì)液泡磕碰試管壁的現(xiàn)象，導(dǎo)致讀數(shù)不準(zhǔn)確。改進(jìn)思路：發(fā)現(xiàn)這樣的困難后，我思考鐵架臺(tái)代替人工手持溫度計(jì)的辦法， 實(shí)驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)然而鐵架臺(tái)組裝繁瑣，并且不方便拿取，加重

3、了教師的課前準(zhǔn)備工作， 也增加了學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作的難度。一些實(shí)驗(yàn)器材公司也想到了這點(diǎn)問(wèn)題，于是設(shè)計(jì) 了類似的多用夾子，固定溫度計(jì)。使用后發(fā)現(xiàn)，溫度計(jì)能固定，但是試管會(huì)傾斜, 就不能保證試管內(nèi)水面平衡，對(duì)后續(xù)水結(jié)冰體積變化的觀察有所影響?；谶@些 困難，我改進(jìn)實(shí)驗(yàn)：在試管內(nèi)增加一個(gè)自制溫度訃固定器，固定溫度訃在水中的 高度和位置，試管口增加自制試管固定器，固定試管在燒杯中的位置。改進(jìn)效果：解放學(xué)生雙手；實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)更準(zhǔn)確：減少與空氣的熱量傳遞。3. 黑色扁平膠圈代替黃色橡皮筋教材中使用的是黃色橡皮筋做水面標(biāo)記，在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，橡皮筋容易滾 動(dòng)，不貼合試管壁，改進(jìn)后，扁平形狀更加貼合試管壁，黑色更加明顯

4、，方便學(xué) 生觀察。四、實(shí)驗(yàn)原理當(dāng)水溫下降到0°C時(shí)，水開始結(jié)冰，從液體狀態(tài)變成了固體狀態(tài)，并且水結(jié) 冰時(shí)會(huì)向周圍放出熱量。五、實(shí)驗(yàn)教學(xué)目標(biāo)1. 通過(guò)實(shí)驗(yàn)觀察到當(dāng)水溫下降到o°c時(shí)，水開始結(jié)冰，從液體狀態(tài)變成了固 體狀態(tài)。2. 觀察到水在結(jié)冰后會(huì)有什么變化。3. 認(rèn)真觀察、記錄水結(jié)冰過(guò)程中的各種變化。4. 樂于在實(shí)驗(yàn)觀察活動(dòng)中保持認(rèn)真、細(xì)致的態(tài)度。六、實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容1. 創(chuàng)設(shè)情境可以采用提問(wèn)的方式，比如如果讓水的溫度一直下降，會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象？ 現(xiàn)在的室溫下，水會(huì)結(jié)冰嗎？水在多低的溫度開始結(jié)冰？像這樣子有層次有 邏輯的問(wèn)題，會(huì)引發(fā)學(xué)生深度思考，使得學(xué)生的關(guān)注點(diǎn)聚焦到本課的實(shí)驗(yàn)上，

5、激 發(fā)學(xué)生的探究興趣。2. 實(shí)驗(yàn)探究怎樣才能親眼LI睹水結(jié)冰的全過(guò)程？先組織學(xué)生討論本課的實(shí)驗(yàn)方法，教師 再出示本課的實(shí)驗(yàn)材料講解實(shí)驗(yàn)步驟和觀察要點(diǎn)。在這里需要注意兒點(diǎn)：提前告知學(xué)生材料特點(diǎn)明口低溫飽和食鹽水能夠提供低溫環(huán)境，避免出現(xiàn)認(rèn)知偏差。 難點(diǎn)問(wèn)題提前鋪墊如何判斷水開始結(jié)冰是一個(gè)觀察難點(diǎn)，在試教中發(fā)現(xiàn)，三年級(jí)孩子總認(rèn)為結(jié) 成冰團(tuán)才算開始結(jié)冰，所以需要老師幫助學(xué)生明確要觀察的現(xiàn)象及如何判斷開始 結(jié)冰：只要出現(xiàn)薄薄的冰層或者試管內(nèi)變模糊，就可以判斷水開始結(jié)冰了（圖片）。 觀察點(diǎn)的選擇引導(dǎo)學(xué)生在認(rèn)為可能結(jié)冰的兒個(gè)猜測(cè)溫度時(shí)重點(diǎn)觀察，使后續(xù)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的 觀察更具有針對(duì)性，更容易觀察到試管內(nèi)水的變

6、化。3.反饋梳理：實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，山學(xué)生根據(jù)自己觀察到的現(xiàn)象說(shuō)出自己的發(fā)現(xiàn)，引導(dǎo)學(xué)生分析 實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，進(jìn)而完善實(shí)驗(yàn)結(jié)論，水在0°C時(shí)開始結(jié)冰，水結(jié)冰后所占據(jù)的空間變 大，達(dá)成教學(xué)目標(biāo)。七、實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程以“倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)”這一課程理念為基礎(chǔ)所設(shè)計(jì)的，簡(jiǎn)單分為以下兒個(gè)環(huán) 節(jié)：1. 創(chuàng)設(shè)情境：層層問(wèn)題深入，引發(fā)學(xué)生深度思考，激發(fā)探究興趣。2. 實(shí)驗(yàn)探究：怎么做實(shí)驗(yàn)才能有序高效，明確實(shí)驗(yàn)方法和觀察要點(diǎn)，給學(xué)生合作的機(jī)會(huì)， 自己去探究，去發(fā)現(xiàn)，并作好記錄，讓學(xué)生有一定的探索自由度。3. 反饋梳理：引導(dǎo)學(xué)生分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，進(jìn)而完善實(shí)驗(yàn)結(jié)論，水在0°C時(shí)開始結(jié)冰，水結(jié)冰 后所占據(jù)的空間變大，達(dá)成教學(xué)口標(biāo)。八、實(shí)驗(yàn)效果評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)改進(jìn)后：“水結(jié)冰”過(guò)程可視化；實(shí)驗(yàn)材料準(zhǔn)備輕松；避免橡皮筋“被移動(dòng)； 縮短水結(jié)冰時(shí)間；解放學(xué)生雙手；實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)更準(zhǔn)確；減少與空氣的熱量 傳遞。使得教學(xué)目標(biāo)有效達(dá)成。幫助學(xué)生更科學(xué)、準(zhǔn)確、直觀地捕捉到水剛開始結(jié)冰時(shí)的現(xiàn)象，體驗(yàn)物質(zhì)狀 態(tài)的變化，完善學(xué)