生化復(fù)習(xí)題名詞解釋

1、學(xué)習(xí)好資料歡迎下載生化復(fù)習(xí)題1. 蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)：就是蛋白質(zhì)多肽鏈中氨基酸殘基的排列順序（ sequence）,也是蛋白 質(zhì)最基本的結(jié)構(gòu)。2. 蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)：是指多肽鏈中主鏈原子的局部空間排布即構(gòu)象，不涉及側(cè)鏈部分的構(gòu)象。3. 超二級(jí)結(jié)構(gòu)：是指在多肽鏈內(nèi)順序上相互鄰近的二級(jí)結(jié)構(gòu)常常在空間折疊中靠近，彼此 相互作用，形成規(guī)則的二級(jí)結(jié)構(gòu)聚集體4. 蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)：蛋白質(zhì)的多肽鏈在各種二級(jí)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上再進(jìn)一步盤(pán)曲或折迭形成 具有一定規(guī)律的三維空間結(jié)構(gòu)5. 蛋白質(zhì)四級(jí)結(jié)構(gòu) ：具有二條或二條以上獨(dú)立三級(jí)結(jié)構(gòu)的多肽鏈組成的蛋白質(zhì)，其多肽 鏈間通過(guò)次級(jí)鍵相互組合而形成的空間結(jié)構(gòu)6. 蛋白質(zhì)等電點(diǎn)：某一 p

2、H值的溶液中，蛋白質(zhì)分子解離成的正電荷和負(fù)電荷相等，凈電荷 為零，此溶液的pH值即為該蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)7. 肽鍵：一個(gè)氨基酸的短基與另一個(gè)氨基酸的氨基縮合，除去一分子水形成的酰胺鍵。8. 核酸的變性與復(fù)性：變性指核酸雙螺旋堿基對(duì)的氫鍵斷裂，雙鏈變成單鏈，從而使核酸 的天然構(gòu)象和性質(zhì)發(fā)生改變。復(fù)性指變性DNA在適當(dāng)條件下，二條互補(bǔ)鏈全部或部分恢復(fù)到 天然雙螺旋結(jié)構(gòu)的現(xiàn)象。9. 退火：熱變性DNA一般經(jīng)緩慢冷卻后即可復(fù)性，此過(guò)程稱之為"退火"10.用'色效應(yīng)：核酸（DNA和RNA）分子解鏈變性或斷鏈，其紫外吸收值（一般在260nm處測(cè)量） 增加的現(xiàn)象11.減色效應(yīng)：核酸（

3、DNA和RNA巨性，其紫外吸收值（一般在260nm處測(cè)量）減少的現(xiàn)象12 .堿基堆積力：每個(gè)堿基對(duì)平行伸展并且與上面的和下面的堿基對(duì)非?？拷?，這一現(xiàn)象叫 做堿基堆積。堿基堆積力是指在DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)中，堿基對(duì)平面垂直于中心軸，層疊于雙螺旋的內(nèi)側(cè)，相鄰疏水性堿基在旋進(jìn)中彼此堆積在一起相互吸引形成的作用力。維持DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定的力主要是堿基堆積力。13 .超螺旋DNA DNA本身的卷曲，一般是 DNA雙螺旋的彎曲，包括負(fù)超螺旋或正超螺旋的結(jié) 果。14 . DNA的一級(jí)結(jié)構(gòu)：在多核甘酸鏈中，脫氧核糖核甘酸的排列順序，稱為DNA的一級(jí)結(jié)構(gòu)。由于脫氧核糖核甘酸的差異主要是堿基不同，因此也稱為堿基序

4、列。15 . DNA勺二級(jí)結(jié)構(gòu)：是指構(gòu)成DNA勺多聚脫氧核甘酸鏈之間通過(guò)鏈間氫鍵卷曲而成的構(gòu)象。16 .結(jié)合蛋白質(zhì)：由蛋白質(zhì)和非蛋白質(zhì)2部分組成，水解時(shí)除了產(chǎn)生氨基酸外還產(chǎn)生非蛋白部分。17 .蛋白質(zhì)變性作用：蛋白質(zhì)變性是指蛋白質(zhì)在某些物理和化學(xué)因素作用下其特定的空間 構(gòu)象被改變，從而導(dǎo)致其理化性質(zhì)的改變和生物活性的喪失，這種現(xiàn)象稱為蛋白質(zhì)變性。18 .蛋白質(zhì)鹽析作用：蛋白質(zhì)溶液中加入高濃度中性鹽后，因破壞蛋白質(zhì)的水化層并中和其電荷，促使蛋白質(zhì)顆粒相互聚集而沉淀。19 .酶的活，性中心：指酶分子中直接和底物結(jié)合，并和酶催化作用直接有關(guān)的部位20 .酶的專一，性：一定條件，一種酶只能催化一種或一

5、類結(jié)構(gòu)相似的底物進(jìn)行某種類型反應(yīng)的特性21 .競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用：通過(guò)增加底物濃度可以逆轉(zhuǎn)的一種酶抑制類型。一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑通 常與正常的底物或配體競(jìng)爭(zhēng)同一個(gè)蛋白質(zhì)的結(jié)合部位。這種抑制使得Km增大，而Vmax不變。學(xué)習(xí)好資料歡迎下載22 .非競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用：抑制劑不僅與游離酶結(jié)合，也可以與酶-底物復(fù)合物結(jié)合的一種 酶促反應(yīng)抑制作用。這種抑制使得Vmax變小，但Km不變。23 .別構(gòu)酶:一種其活性受到結(jié)合在活性部位以外部位的其它分子調(diào)節(jié)的酶。24 .別構(gòu)效應(yīng)：含亞基的蛋白質(zhì)由于一個(gè)亞基的構(gòu)象改變而引起其余亞基和整個(gè)分子的構(gòu)象， 性質(zhì)和功能改變的作用。25 .同工酶：指具有不同分子結(jié)構(gòu)但催化相同反應(yīng)的

6、一組酶26 .酶的比活力：每分鐘每毫克酶蛋白在25c下轉(zhuǎn)化的底物的微摩爾數(shù)（am）。比活是酶純度的測(cè)量。27 .酶原激活：在細(xì)胞中合成或初分泌時(shí)酶的無(wú)活性的前體稱作酶原。由無(wú)活性的酶原轉(zhuǎn)變?yōu)橛谢钚缘拿傅倪^(guò)程稱酶原激活。28 .寡聚酶：由兩個(gè)或兩個(gè)以上的亞基組成的酶，分子量一般高于30kDa,具有四級(jí)結(jié)構(gòu)。構(gòu)成寡聚酶的亞基可以相同，也可以不同，亞基之間一般以非共價(jià)鍵排列29 .車甫酶和車甫基：輔基專指那些與酶蛋白以共價(jià)鍵緊密結(jié)合的稱為輔助因子的有機(jī)小分子。 輔酶專指那些與酶蛋白結(jié)合松散，本身無(wú)催化作用，但一般在酶促反應(yīng)中有傳遞電子、原 子或某些功能基團(tuán)（如參與氧化還原或運(yùn)載?；幕鶊F(tuán)）的作用。在

7、大多數(shù)情況下，可通過(guò)透析將輔酶除去的有機(jī)小分子：30 .全酶:具有催化活性的酶，包括所有的必需的亞基、輔基和其它的輔助因子31 .多酶體系：多酶融合體是許多真核生物的多酶體系是多功能蛋白，不同的酶以共價(jià)鍵連在一起，稱為單一的肽連，稱為多酶融合體。32 .岡崎片段：DNA復(fù)制過(guò)程中先合成的較短的DNA由岡崎發(fā)現(xiàn)的緣故得名，此片在DNA連接酶催化下再連接成完整的DNA鏈o33 . hnRNA :在真核生物中，最初轉(zhuǎn)錄生成的RNA稱為不均一核 RNA（heterogeneous nuclearRNA,hnRNA）。核內(nèi)不均一 RNA為存在于真核生物細(xì)胞核中的不穩(wěn)定、大小不均的一組高分子RNA（分子量

8、約為1052X 107,沉降系數(shù)約為 30 100S）之總稱。34 .氧化脫氨基作用：氨基酸在酶的催化下脫去氨基生成相應(yīng)的a-酮酸的過(guò)程稱為氧化脫氨基作用。35 .聯(lián)合脫氨基作用：轉(zhuǎn)氨基作用和氧化脫氨基作用聯(lián)合進(jìn)行的脫氨基作用方式。36 . 口乎吸鏈：在線粒體中，由若干遞氫體或遞電子體按一定順序排列組成的，與細(xì)胞呼吸過(guò)程有關(guān)的鏈?zhǔn)椒磻?yīng)體系稱為呼吸鏈37 .生物氧化：在有氧的情況下，葡萄糖酵解產(chǎn)生的丙酮酸氧化脫竣形成乙酰CoA乙酰CoA經(jīng)過(guò)一系列氧化脫竣，最終形成二氧化碳和水，并產(chǎn)生能量的過(guò)程。38 .糖異生作用：從非糖物質(zhì)（乳酸、丙酮酸、丙酸、甘油、及氨基酸等）作為前體合成葡 萄糖的作用。39

9、 .糖酵解：細(xì)胞質(zhì)中葡萄糖在無(wú)氧條件下轉(zhuǎn)變?yōu)楸崴?jīng)歷的一系列反應(yīng)，在此過(guò)程中凈 生成兩個(gè)ATP分子。40 .孚L酸發(fā)酵：以乳酸為終產(chǎn)物的厭氧發(fā)酵。41 .生醇發(fā)酵：葡萄糖在酵母細(xì)胞中經(jīng)無(wú)氧分解生成乙醇的作用。42 .氧化磷酸化：代謝物在生物氧化過(guò)程中釋放出的自由能用于合成ATP（即ADP+Pi-ATP）,這種氧化電子傳遞鏈和ATP生成（磷酸化）相偶聯(lián)的過(guò)程稱氧化磷酸化43 .底物水平磷酸化：將底物的高能磷酸基團(tuán)直接轉(zhuǎn)移給ADP或GDP生成ATP或GTP。44 .兩用代謝途徑：檸檬酸循環(huán)是糖、脂肪、蛋白質(zhì)和氨基酸等氧化所共同經(jīng)歷的途徑。此外，檸檬酸循環(huán)生成的中間物質(zhì)也是許多生物合成的前體。因

10、次檸檬酸循環(huán)是兩用代謝途學(xué)習(xí)好資料歡迎下載徑。45 .甘油-3-磷酸穿梭：糖酵解產(chǎn)生的NADH能穿過(guò)線粒體膜，其上的電子可以進(jìn)入線粒體 內(nèi)膜。甘油-3-磷酸(易穿梭于線粒體內(nèi)膜)起電子載體的作用。46 .蘋(píng)果酸-大冬氨酸穿梭：主要存在于肝和心月A中。胞液中NADH+H+一對(duì)氫原子經(jīng)此穿梭系統(tǒng)帶入一對(duì)氫原子，由于經(jīng)NADHR化呼吸鏈進(jìn)行氧化磷酸化，故可生成2.5分子ATP。47 .孚L酸循環(huán)：肌肉細(xì)胞內(nèi)的乳酸擴(kuò)散到血液并伴隨著血液流進(jìn)入肝臟細(xì)胞，在肝細(xì)胞內(nèi)通過(guò)糖異生轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟怯只氐窖弘S血液供應(yīng)肌肉和腦對(duì)葡萄糖的需要。48 .葡萄糖-丙氨酸循環(huán)：肌肉中的氨基酸將氨基轉(zhuǎn)給丙酮酸生成丙氨酸，后者經(jīng)

11、血液循環(huán)轉(zhuǎn)運(yùn)至肝臟經(jīng)過(guò)聯(lián)合脫氨基作用再脫氨基，放出的氨用于合成尿素；生成的丙酮酸經(jīng)糖異 生轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟呛笤俳?jīng)血液循環(huán)轉(zhuǎn)運(yùn)至肌肉重新分解產(chǎn)生丙酮酸，丙酮酸再接受氨基生成 丙氨酸。丙氨酸和葡萄糖反復(fù)地在肌肉和肝之間進(jìn)行氨的轉(zhuǎn)運(yùn)，故將這一循環(huán)過(guò)程稱為丙 氨酸-葡萄糖循環(huán)。49 .生糖氨基酸：分解產(chǎn)物為糖代謝的中間物，如 Py, Oxaloacetate, -Ketoglutaricacid, Fumarate 等。50 .生酮氨基酸： 分解產(chǎn)物為 Acetyl CoA,或 Acetoacetate 。Leu。51 .解偶聯(lián)齊1J :使氧化作用與磷酸化作用脫去偶聯(lián)的作用物質(zhì)稱為解偶聯(lián)劑。如2.4-二硝

12、基酚、雙香豆素等。52 .尿素循環(huán)：氨基酸代謝產(chǎn)生的氨在肝臟中代謝為尿素解毒，必須有精氨酸酶(Arginase)水解精氨酸為尿素而實(shí)現(xiàn)在肝臟中解除氨的毒性，被稱為尿素循環(huán)(鳥(niǎo)氨酸循環(huán))53 .酮體：在肝細(xì)胞線粒體中以0-氧化生成的乙酰 CoA為原料轉(zhuǎn)化為乙酰乙酸0-羥丁酸和三者統(tǒng)稱為酮體。54 . B-氧化：降解始發(fā)于竣基端的第二為的碳原子，在這一處斷裂，切掉兩個(gè)碳原子單位， 脂肪酸的降解被命名為B -氧化 。55 .轉(zhuǎn)氨作用：在轉(zhuǎn)氨酶(Transaminase )的催化下，a -氨基酸的氨基轉(zhuǎn)移到a -酮酸的酮基碳原子上，結(jié)果原來(lái)的a -氨基酸生成相應(yīng)的 a -酮酸，而原來(lái)的a -酮酸則形成

13、了相應(yīng)的a-氨基酸，這種作用稱為轉(zhuǎn)氨基作用或氨基移換作用。56 . 一碳單位：具有一個(gè)碳原子的基團(tuán)57 .復(fù)帝IJ :以原來(lái)分子為模板合成出相同分子的過(guò)程58 .轉(zhuǎn)錄：以DNAZ模板合成RNA勺過(guò)程為轉(zhuǎn)錄59 .逆轉(zhuǎn)錄：有一些RN蜩毒能以其RN朋模板合成DNA稱為逆轉(zhuǎn)錄，是中心法則的補(bǔ)充。60 .翻譯：以mRNA模板的蛋白質(zhì)合成過(guò)程為翻譯61 .啟動(dòng)子：RN麋合酶識(shí)別、結(jié)合和開(kāi)始轉(zhuǎn)錄的一段DN廨列。62 .終止子：提供轉(zhuǎn)錄終止信號(hào)的 DN特列。63 .遺傳密碼：又稱密碼子、遺傳密碼子、三聯(lián)體密碼。指mRNAb子上從5'端到3'端方向，由起始密碼子AUGF始，每三個(gè)核甘酸組成的三聯(lián)體。決定肽鏈上某一個(gè)氨基酸或蛋白質(zhì)合成的起始、終止信號(hào)。64 .反密碼子：轉(zhuǎn)移核糖核酸中能與信使核糖核酸的密碼子互補(bǔ)配對(duì)的三核甘酸殘基。65 .半保留復(fù)制：每個(gè)子代分子的一條鏈來(lái)自親代DNA另一條鏈則是新合成的66 .激酶:是能夠在ATP和任何一種底物之間起催化作用，轉(zhuǎn)移磷酸基團(tuán)的一類酶67 .回補(bǔ)反應(yīng)：對(duì)檸檬酸循環(huán)中間產(chǎn)物有補(bǔ)充作用的反應(yīng)又叫填補(bǔ)反應(yīng)68 .磷氧比：一對(duì)電子通過(guò)呼吸鏈傳至O2所產(chǎn)生的ATP分子數(shù)。69 .乙醛酸循環(huán)：植物內(nèi)脂肪酸氧化分解，為乙酰CoA之后，