2021年奶茶店管理組織制度范文

1、2021年奶茶店管理組織制度范文為加強本店管理、明確責(zé)任，實現(xiàn)工作規(guī)范化和制度化，提高管 理水平和服務(wù)水平，特制定本規(guī)章制度。1、作息時間本店每天營業(yè)時間為:10:00 22:00;（所有人員均需提前半個小 時到店進行交接及相關(guān)的準備工作），店員上一天休息一天（若需請假 必須找到其他人員進行換班）、店長上班時間為中午14點到晚上22:00 每周休假一天（星期五至星期天除外）。店長根據(jù)人員情況進行合理安 排。2、考勤2.1、所有員工均應(yīng)按規(guī)定上下班時間打卡或簽到。3、員工請假規(guī)定3.1 員工應(yīng)提前填寫請假條交由店長審核及批準，店長做好 請假資料的登記和保管。3.2 員工若因不可抗力無法提前辦理請

2、假手續(xù)時，應(yīng)及時用電話 向店長報告，并在返崗后辦理補假手續(xù)。（必須落實好換班人員）4、處罰規(guī)定4.1、 為規(guī)范員工的行為、維護本店的經(jīng)營秩序，員工有以下情形 之一，經(jīng)查證屬實的，予以相應(yīng)處理：（1）、員工上班時間必須著工作服，且保持工作服的整潔及講究儀 表儀容和個人衛(wèi)生，嚴禁工作期間穿拖鞋。上班時間內(nèi)一律不得攜帶 背包或者挎包等。其他與工作無關(guān)的物品可放在置物柜中或統(tǒng)一放置 在指定位置。(2)、員工對客人購買飲料，要主動熱情，文明用語，不得說粗話 和臟話，頂撞顧客違反一次扣款 10元。(3)、工作時間不得打撲克、下棋、吃零食和任何有異味的食品 ； 利用辦公電腦玩游戲游戲和用辦公電話撥打私人電話

3、 (特殊情況除外) 等，違反一次扣款20元。(4)、非本店人員不準進入操作間，且不準領(lǐng)小孩到崗，違反一次 扣款10元。(5)、不準將本店的物品隨意借用和送人，違反一次扣款50元。(6)、店長要嚴格食品檢驗，不準將過期和霉爛變質(zhì)的原料等進入 店內(nèi)，出現(xiàn)一次當月獎金取消。(7)、員工不得故意損壞公司形象和名聲，如有查實直接予以開 除，未經(jīng)許可禁止將公司機密透露給非公司人員，攜帶機密資料離開 公司的。視情節(jié)及后果給予警告、開除并追究其相關(guān)法律責(zé)任。(8)、要愛護設(shè)備，要按操作規(guī)程操作，不得違章操作，保證安全 使用，如有損壞照價賠償。(9)、員工要求自覺遵守勞動紀律，不遲到，不早退，工作時間不 準離崗

4、，不能在店內(nèi)吸煙不準聚堆聊天和說笑打鬧，違反一次扣款10元。(10)、員工應(yīng)按正常手續(xù)請假，否則按照相關(guān)制度進行處罰。員 工不得虛報病假、事假。極度不誠信著，直接予以辭退。(11)、禁止在店內(nèi)銷售私人物品，禁止擅自提高或降低價格，禁 止多收或少收。若有查實，直接予以辭退。(12)、員工多次或嚴重違反以上規(guī)定或給本店造成損失的，并有 以下情況者：未經(jīng)同意，擅自挪用公司公款作為私用、提供虛假資料、做假賬欺騙公司者，我們將要求當事人進行賠償，并直接予以辭退, 情節(jié)嚴重者直接交予公安機關(guān)處理。店長職責(zé)與權(quán)限1、負責(zé)協(xié)助全面的店面、員工、采購、人事等管理。2、負責(zé)各種規(guī)章制度的宣布與執(zhí)行，并提出合理化建

5、議。3、負責(zé)完成老板下達的各項經(jīng)營指標。4、負責(zé)掌握每日、每周、每月銷售指標的完成情況，并按時向老 板匯報銷售動態(tài)、庫存情況。5、負責(zé)收集競爭對手或同行業(yè)各種情況。6、有權(quán)參與店員的招聘工作。7、有權(quán)對員工給予獎勵和處罰提出建議。8、有權(quán)辭退不符合要求或變現(xiàn)惡劣的員工。9、有權(quán)根據(jù)員工的表現(xiàn)提出調(diào)動、晉升、降級、辭退的意見。10、有權(quán)對員工的日常工作表現(xiàn)進行檢查或評定。11、有權(quán)對員工進行教育、指導(dǎo)和培訓(xùn)。12、有權(quán)對店內(nèi)突發(fā)事件進行處理。13、有權(quán)拒收有質(zhì)量問題的原料物品。14、做好店內(nèi)收銀工作，嚴格控制差錯率。15、有權(quán)檢查核實本店進貨票據(jù)。收銀員管理制度1、收銀員要準確、快速地做好收銀結(jié)

6、算工作。嚴格按照操作規(guī)程 辦事，在收款時自覺遵守財務(wù)制度，對于違反財務(wù)制度的要敢于制止 和揭發(fā)，起到有效的監(jiān)督作用 。2、收銀員要在收款過程中做到快、準、不錯收、不漏收，對于各 種鈔票必須驗明真?zhèn)巍?、收銀員在工作時間不得攜帶私人款項上崗，每日收入現(xiàn)金，必 須如實向店長匯報。備用金，必須班班交接，天天核對，具有書面記 錄，并在班前班后準備足夠零鈔 。4、收銀員不得將公款挪作私用 。5、收銀員在每班營業(yè)結(jié)束時，必須認真核對報表數(shù)與實收數(shù)是否 一致，并做好交班工作，不得向無關(guān)人員泄露有關(guān)本部門營業(yè)收入情 況資料及數(shù)據(jù)。6、收銀員要認真填寫交款清單，錢款與清單一致。7、收銀員要愛護及正確使用各種機械

7、設(shè)備，并做好清潔保養(yǎng)工 作。8、收銀員要做好開店前、收店后的收款崗內(nèi)外衛(wèi)生，保持桌面的 整齊、干凈。9、收銀員應(yīng)自覺遵守本店的一切規(guī)章制度。10、收銀員應(yīng)保持個人儀表儀容的整潔大方。11、收銀員要積極完成上級分配的其他工作。奶茶店員工工作職責(zé)1、自覺遵守廳內(nèi)的各項規(guī)章制度，工作安排 。2、信表端裝，儀表大方，著裝整潔，按時參加各項例會。3、按要求做好店內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生 。4、做好物料的各項補充，以使替換 。5、嚴格遵守店內(nèi)的服務(wù)程序 。6、熟知店內(nèi)提供的茶品和價格及特點。7、做好收尾結(jié)束工作，做好防火、防盜。8、積極參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。奶茶店管理組織制度范文2為加強本店管理、明確責(zé)任，

8、實現(xiàn)工作規(guī)范化和制度化，提高管 理水平和服務(wù)水平，特制定本規(guī)章制度。1、作息時間本店每天營業(yè)時間為:10:00 22:00;（所有人員均需提前半個小 時到店進行交接及相關(guān)的準備工作），店員上一天休息一天（若需請假 必須找到其他人員進行換班）、店長上班時間為中午14點到晚上22:00 每周休假一天（星期五至星期天除外）。店長根據(jù)人員情況進行合理安 排。2、考勤2.1、所有員工均應(yīng)按規(guī)定上下班時間打卡或簽到。3、員工請假規(guī)定3.1 員工應(yīng)提前填寫請假條交由店長審核及批準，店長做好 請假資料的登記和保管。3.2 員工若因不可抗力無法提前辦理請假手續(xù)時，應(yīng)及時用電話 向店長報告，并在返崗后辦理補假手續(xù)

9、。（必須落實好換班人員）4、處罰規(guī)定4.1、為規(guī)范員工的行為、維護本店的經(jīng)營秩序，員工有以下情形 之一，經(jīng)查證屬實的，予以相應(yīng)處理：（1）、員工上班時間必須著工作服，且保持工作服的整潔及講究儀 表儀容和個人衛(wèi)生，嚴禁工作期間穿拖鞋。上班時間內(nèi)一律不得攜帶背包或者挎包等。其他與工作無關(guān)的物品可放在置物柜中或統(tǒng)一放置 在指定位置。(2)、員工對客人購買飲料，要主動熱情，文明用語，不得說粗話 和臟話，頂撞顧客違反一次扣款 10元。(3)、工作時間不得打撲克、下棋、吃零食和任何有異味的食品 ； 利用辦公電腦玩游戲游戲和用辦公電話撥打私人電話 (特殊情況除外) 等，違反一次扣款20元。(4)、非本店人員

10、不準進入操作間，且不準領(lǐng)小孩到崗，違反一次 扣款10元。(5)、不準將本店的物品隨意借用和送人，違反一次扣款50元。(6)、店長要嚴格食品檢驗，不準將過期和霉爛變質(zhì)的原料等進入 店內(nèi)，出現(xiàn)一次當月獎金取消。(7)、員工不得故意損壞公司形象和名聲，如有查實直接予以開 除，未經(jīng)許可禁止將公司機密透露給非公司人員，攜帶機密資料離開 公司的。視情節(jié)及后果給予警告、開除并追究其相關(guān)法律責(zé)任。(8)、要愛護設(shè)備，要按操作規(guī)程操作，不得違章操作，保證安全 使用，如有損壞照價賠償。(9)、員工要求自覺遵守勞動紀律，不遲到，不早退，工作時間不 準離崗，不能在店內(nèi)吸煙不準聚堆聊天和說笑打鬧，違反一次扣款10元。(

11、10)、員工應(yīng)按正常手續(xù)請假，否則按照相關(guān)制度進行處罰。員 工不得虛報病假、事假。極度不誠信著，直接予以辭退。(11)、禁止在店內(nèi)銷售私人物品，禁止擅自提高或降低價格，禁 止多收或少收。若有查實，直接予以辭退。(12)、員工多次或嚴重違反以上規(guī)定或給本店造成損失的，并有 以下情況者：未經(jīng)同意，擅自挪用公司公款作為私用、提供虛假資料、 做假賬欺騙公司者，我們將要求當事人進行賠償，并直接予以辭退， 情節(jié)嚴重者直接交予公安機關(guān)處理。店長職責(zé)與權(quán)限1、負責(zé)協(xié)助全面的店面、員工、采購、人事等管理。2、負責(zé)各種規(guī)章制度的宣布與執(zhí)行，并提出合理化建議。3、負責(zé)完成老板下達的各項經(jīng)營指標。4、負責(zé)掌握每日、每

12、周、每月銷售指標的完成情況，并按時向老 板匯報銷售動態(tài)、庫存情況。5、負責(zé)收集競爭對手或同行業(yè)各種情況。6、有權(quán)參與店員的招聘工作。7、有權(quán)對員工給予獎勵和處罰提出建議。8、有權(quán)辭退不符合要求或變現(xiàn)惡劣的員工。9、有權(quán)根據(jù)員工的表現(xiàn)提出調(diào)動、晉升、降級、辭退的意見。10、有權(quán)對員工的日常工作表現(xiàn)進行檢查或評定。11、有權(quán)對員工進行教育、指導(dǎo)和培訓(xùn)。12、有權(quán)對店內(nèi)突發(fā)事件進行處理。13、有權(quán)拒收有質(zhì)量問題的原料物品。14、做好店內(nèi)收銀工作，嚴格控制差錯率。15、有權(quán)檢查核實本店進貨票據(jù)。收銀員管理制度1、收銀員要準確、快速地做好收銀結(jié)算工作。嚴格按照操作規(guī)程 辦事，在收款時自覺遵守財務(wù)制度，對

13、于違反財務(wù)制度的要敢于制止 和揭發(fā)，起到有效的監(jiān)督作用 。2、收銀員要在收款過程中做到快、準、不錯收、不漏收，對于各 種鈔票必須驗明真?zhèn)巍?、收銀員在工作時間不得攜帶私人款項上崗，每日收入現(xiàn)金，必 須如實向店長匯報。備用金，必須班班交接，天天核對，具有書面記 錄，并在班前班后準備足夠零鈔 。4、收銀員不得將公款挪作私用 。5、收銀員在每班營業(yè)結(jié)束時，必須認真核對報表數(shù)與實收數(shù)是否 一致，并做好交班工作，不得向無關(guān)人員泄露有關(guān)本部門營業(yè)收入情 況資料及數(shù)據(jù)。6、收銀員要認真填寫交款清單，錢款與清單一致。7、收銀員要愛護及正確使用各種機械設(shè)備，并做好清潔保養(yǎng)工 作。8、收銀員要做好開店前、收店后的

14、收款崗內(nèi)外衛(wèi)生，保持桌面的 整齊、干凈。9、收銀員應(yīng)自覺遵守本店的一切規(guī)章制度。10、收銀員應(yīng)保持個人儀表儀容的整潔大方。11、收銀員要積極完成上級分配的其他工作。奶茶店管理組織制度范文3為加強本店管理、明確責(zé)任，實現(xiàn)工作規(guī)范化和制度化，提高管 理水平和服務(wù)水平，特制定本規(guī)章制度。1、作息時間營業(yè)時間嚴格按照校方規(guī)定執(zhí)行(所有人員均需提前半個小時到店 進行交接及相關(guān)的準備工作)，店長根據(jù)人員情況進行合理安排。2、考勤2.1、所有員工均應(yīng)按規(guī)定上下班時間打卡或簽到。3、員工請假規(guī)定3.1 員工應(yīng)提前填寫請假條交由店長審核及批準，店長做好 請假資料的登記和保管。3.2 員工若因不可抗力無法提前辦理

15、請假手續(xù)時，應(yīng)及時用電話 向店長報告，并在返崗后辦理補假手續(xù)。(必須落實好換班人員)4、處罰規(guī)定4.1、為規(guī)范員工的行為、維護本店的經(jīng)營秩序，員工有以下情形 之一，經(jīng)查證屬實的，予以相應(yīng)處理：(1)員工上班時間必須著工作服，且保持工作服的整潔及講究儀表 儀容和個人衛(wèi)生，嚴禁工作期間穿拖鞋。上班時間內(nèi)一律不得攜帶背 包或者挎包等。其他與工作無關(guān)的物品可放在置物柜中或統(tǒng)一放置在 指定位置。(2)員工對客人購買飲料，要主動熱情，文明用語，不得說粗話和 臟話，頂撞顧客違反一次扣款 10元。(3)工作時間不得打撲克、下棋、吃零食和任何有異味的食品；利用辦公電腦玩游戲游戲和用辦公電話撥打私人電話(特殊情況

16、除外) 等，違反一次扣款20元。(4)非本店人員不準進入操作間，且不準領(lǐng)小孩到崗，違反一次扣 款10元。(5)不準將本店的物品隨意借用和送人，違反一次扣款50元。(6)店長要嚴格食品檢驗，不準將過期和霉爛變質(zhì)的原料等進入店 內(nèi)，出現(xiàn)一次當月獎金取消。(7)員工不得故意損壞公司形象和名聲，如有查實直接予以開除， 未經(jīng)許可禁止將公司機密透露給非公司人員，攜帶機密資料離開公司 的。視情節(jié)及后果給予警告、開除并追究其相關(guān)法律責(zé)任。(8)要愛護設(shè)備，要按操作規(guī)程操作，不得違章操作，保證安全使 用，如有損壞照價賠償。(9)員工要求自覺遵守勞動紀律，不遲到，不早退，工作時間不準 離崗，不能在店內(nèi)吸煙不準聚堆

17、聊天和說笑打鬧，違反一次扣款 10 元。(10)員工應(yīng)按正常手續(xù)請假，否則按照相關(guān)制度進行處罰。員工 不得虛報病假、事假。極度不誠信著，直接予以辭退。(11)禁止在店內(nèi)銷售私人物品，禁止擅自提高或降低價格，禁止 多收或少收。若有查實，直接予以辭退。(12)員工多次或嚴重違反以上規(guī)定或給本店造成損失的，并有以 下情況者：未經(jīng)同意，擅自挪用公司公款作為私用、提供虛假資料、做 假賬欺騙公司者，我們將要求當事人進行賠償，并直接予以辭退，情 節(jié)嚴重者直接交予公安機關(guān)處理。本制度從下發(fā)之日起實施，由店長負責(zé)解釋。店長職責(zé)與權(quán)限1、負責(zé)協(xié)助全面的店面、員工、采購、人事等管理。2、負責(zé)各種規(guī)章制度的宣布與執(zhí)行

18、，并提出合理化建議。3、負責(zé)完成老板下達的各項經(jīng)營指標。4、負責(zé)掌握每日、每周、每月銷售指標的完成情況，并按時向老 板匯報銷售動態(tài)、庫存情況。5、負責(zé)收集競爭對手或同行業(yè)各種情況。6、有權(quán)參與店員的招聘工作。7、有權(quán)對員工給予獎勵和處罰提出建議。8、有權(quán)辭退不符合要求或變現(xiàn)惡劣的員工。9、有權(quán)根據(jù)員工的表現(xiàn)提出調(diào)動、晉升、降級、辭退的意見。10、有權(quán)對員工的日常工作表現(xiàn)進行檢查或評定。11、有權(quán)對員工進行教育、指導(dǎo)和培訓(xùn)。12、有權(quán)對店內(nèi)突發(fā)事件進行處理。13、有權(quán)拒收有質(zhì)量問題的原料物品。14、做好店內(nèi)收銀工作，嚴格控制差錯率。15、有權(quán)檢查核實本店進貨票據(jù)。收銀員管理制度1、收銀員要準確、

19、快速地做好收銀結(jié)算工作。嚴格按照操作規(guī)程 辦事，在收款時自覺遵守財務(wù)制度，對于違反財務(wù)制度的要敢于制止 和揭發(fā)，起到有效的監(jiān)督作用 。2、收銀員要在收款過程中做到快、準、不錯收、不漏收，對于各 種鈔票必須驗明真?zhèn)巍?、收銀員在工作時間不得攜帶私人款項上崗，每日收入現(xiàn)金，必 須如實向店長匯報。備用金，必須班班交接，天天核對，具有書面記 錄，并在班前班后準備足夠零鈔 。4、收銀員不得將公款挪作私用5、收銀員在每班營業(yè)結(jié)束時，必須認真核對報表數(shù)與實收數(shù)是否 一致，并做好交班工作，不得向無關(guān)人員泄露有關(guān)本部門營業(yè)收入情 況資料及數(shù)據(jù)。6、收銀員要認真填寫交款清單，錢款與清單一致。7、收銀員要愛護及正確

20、使用各種機械設(shè)備，并做好清潔保養(yǎng)工 作。8、收銀員要做好開店前、收店后的收款崗內(nèi)外衛(wèi)生，保持桌面的 整齊、干凈。9、收銀員應(yīng)自覺遵守本店的一切規(guī)章制度。10、收銀員應(yīng)保持個人儀表儀容的整潔大方。11、收銀員要積極完成上級分配的其他工作。2021年如何健全和強化規(guī)章制度管理自古就有“無有規(guī)矩，不成方圓”之說，所謂“規(guī)矩”在管理過程 中就應(yīng)該是規(guī)章、制度，所以建立健全完善的安全管理制度則是搞好安 全工作的前題要素。多年來,為了保障安全生產(chǎn)，從國家到地方，有法律法規(guī)，也有行政 法規(guī)、以及鐵道部、局、以及段車間班組都制定了相關(guān)的規(guī)章制度和 安全措施等。但是，我們在實際生產(chǎn)中違章違紀現(xiàn)象屢禁不止和事故

21、頻繁發(fā)生，為什么哪？下面談以下幾點認識：一、執(zhí)行規(guī)章制度要有令必行，有禁必止無論是國家的法律法規(guī)，還是企業(yè)的規(guī)章制度，一旦成文實施，就 必須做到有令必行，有禁必止，言必行,行必果，就要做到有法必依，依 法必嚴，否則一切規(guī)章制度就會形同虛設(shè)，就將一事無成。回顧過去， 各類規(guī)章制度可以說應(yīng)有盡有，在安全管理方面的規(guī)章和制度也齊全 完備，但是在貫徹執(zhí)行規(guī)章制度上，由于有些規(guī)章制度在制定之初就脫 離生產(chǎn)現(xiàn)場實際，從而使管理者在執(zhí)行上出現(xiàn)，管理者和被管理者之 間的矛盾突出，另外還有一些管理者抓的不緊，管的不嚴，就會使部分 不自覺的人員我行我素，違章蠻干，如：有些領(lǐng)導(dǎo)到作業(yè)現(xiàn)場盲目指揮 和越權(quán)指揮，非工作執(zhí)行人現(xiàn)場參與指揮等；以及作業(yè)人員有章不 循，圖省事等現(xiàn)象也會在一些管理環(huán)節(jié)上出現(xiàn)漏洞 ，以至造成事故，后 悔末及。尤其是在管理工作上，從領(lǐng)導(dǎo)層到管理層以至到基層作業(yè)人員，安 排的工作必須扎扎實實地按章有度的去完成，否則就要追究其責(zé)任并對 其進行處罰。對待工作就必須一絲不茍，嚴細認真，抓管理工作就必須 落到實處，不徇私情。二、制定規(guī)章制度要切合實際，符合段情段況所有制定出的規(guī)章制度，是要靠人去履行，去實踐，去完成，而人的 行為是受思想意識的支配。所以，我們在制定一切規(guī)章制度時，首先就 要考慮到以人為