說茶樣本標(biāo)準(zhǔn)版

1、nrTn nn rTc A c說茶樣本(標(biāo)準(zhǔn)版)Sample of Shuo cha (Standard Edition)第1頁共7頁說茶樣本（標(biāo)準(zhǔn)版）前言：語文是基礎(chǔ)教育課程體系中的一門重點(diǎn)教學(xué)科目，其教學(xué)的內(nèi)容是語言文化, 其運(yùn)行的形式也是語言文化。語文能力是學(xué)習(xí)其他學(xué)科和科學(xué)的基礎(chǔ)，也是一門重 要的人文社會(huì)科學(xué)，是人們相互交流思想等的工具。本教案根據(jù)語文課程標(biāo)準(zhǔn)的要 求和教學(xué)對(duì)象的特點(diǎn)，將教學(xué)諸要素有序安排，確定合適的教學(xué)方案的設(shè)想和計(jì)劃、 并以啟迪發(fā)展學(xué)生智力為根本目的。便于學(xué)習(xí)和使用，本文檔下載后內(nèi)容可按需編 輯修改及打印。說茶 之一說茶教學(xué)設(shè)計(jì)之一xxx大學(xué)附小羅平活動(dòng)主體：六年級(jí)

2、學(xué)生活動(dòng)內(nèi)容：調(diào)查、了解茶文化的知識(shí)活動(dòng)目標(biāo)：1、了解茶文化的有關(guān)知識(shí)；2、培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐能力及收集、整理資料的能力；3、陶冶學(xué)生的情操?；顒?dòng)準(zhǔn)備：第2頁共7頁1、調(diào)查了解學(xué)生的興趣愛好，根據(jù)學(xué)生的興趣愛好把全 班學(xué)生成五個(gè)小組，各小組帶著不同的任務(wù)分頭活動(dòng)；一組：調(diào)查了解茶的起源，種類及特點(diǎn)。二組：本地有哪些品種的茶？實(shí)地考查它們的制作方法 及過程，并親自參與到采茶、制茶的過程中去。三組：我國(guó)有哪些名茶？四組：怎樣品茶？飲茶有什么益處？中國(guó)的茶文化對(duì)其 它國(guó)家有什么影響？五組：收集文人學(xué)士贊美茶的詩詞、文章。2、調(diào)查、收集方法提示：從不同的渠道收集資料：書刊、網(wǎng)絡(luò)、調(diào)查走訪、實(shí)地 考察等

3、?；顒?dòng)過程：（一）活動(dòng)引入：茶是中國(guó)人的日常飲用品，也為世界人士所普遍喜愛， 它與咖啡、可可被稱為世界三大飲料。上星期老師以經(jīng)布置同 學(xué)們以小組為單位調(diào)查收集關(guān)于茶文化的資料，今天我們就將第3頁共7頁設(shè)調(diào)查結(jié)果向大家展示。希望同學(xué)們認(rèn)真聽取其他同學(xué)的介紹， 以豐富自己的知識(shí)。（二）學(xué)生以小組為單位選派代表匯報(bào)。第一組代表上場(chǎng)：大家好！我們組調(diào)查的是茶的歷史起源、種類及特點(diǎn)， 通過調(diào)查了解，我們知道我國(guó)是最早懂得飲茶的民族。相傳四 千多年前，“神農(nóng)嘗白草以療疾，一日遇七十二毒，得荼而解 之”?！安琛本褪俏覀兯f的茶，這大概就是茶的最早的歷史 起源，通過調(diào)查我們知道分為綠茶、紅茶、花茶、黑茶、白茶

4、、 黃茶、烏龍茶等，每種茶按制法的不同又可以分為許多種類， 不同種類的茶又有不同的特色，如綠茶的品質(zhì)特征是清湯綠葉； 紅茶因沖泡后茶湯和葉底都是紅色而得名，它的品質(zhì)特征是紅 湯紅葉；花茶是中國(guó)獨(dú)有的一種茶類，它是用高潔清香的鮮花制茶葉而形成的、茶引花香、相得益彰、別具見韻，所以有“茶味花香融為一體，二美兼?zhèn)湮陡选钡馁澝?。第二組代表：大家好！我們調(diào)查了解的是本地茶的品種及制茶的方法 和過程，通過調(diào)查，我們自豪地告訴大家，我們本地的茶有許 多品種，其中最為有名的是竹溪龍王婭的箭茶、龍須茶等，它第4頁共7頁 為我市帶來了較好的經(jīng)濟(jì)效益，繁榮了我市的經(jīng)濟(jì)。我們還知 道了制茶的方法和過程（請(qǐng)看錄相；錄

5、相展求制茶的方法和過 程），在當(dāng)?shù)貙?shí)地考察時(shí)，我們還和茶農(nóng)一起采茶、制茶，從 中享受到了勞動(dòng)的樂趣。同學(xué)們請(qǐng)看，這是我們自己制的茶！師：二組同學(xué)真了不起，老師都被她們愛家鄉(xiāng)、愛勞動(dòng) 的情緒感染了。第三組代表：大家好！我們從網(wǎng)上知道中國(guó)的十大名茶是：色香味俱 佳的西湖龍井、安徽音韻留甘的鐵觀音和祁紅茶，福建銀裝素 寰的白毫銀針，四川的茶中故舊蒙茶，江蘇“嚇煞人香”的碧 螺春，黃山云蒸霞蔚的毛峰茶，臺(tái)灣喉韻沉香的凍頂烏龍，洞 庭湖白銀盤里的君山銀針，云南獨(dú)具風(fēng)格的普洱茶等，中國(guó)的 十大名茶都有自己美歷的傳說，下面我給大家講講普洱茶的傳 說：傳說，三國(guó)時(shí)代劉備的高參諸葛亮率兵西征七擒孟獲時(shí)， 來到西

6、雙版納，士兵們水土不服，患眼病的很多。諸葛亮欲為 士兵覓藥治眼病，一天，來到石頭寨的山上，他拄著隨身帶的 一根拐仗四下察看，可是拐仗拔不起來，不一會(huì)兒應(yīng)變以成一 棵樹，發(fā)生青翠的葉子。士兵們摘下葉子煮水喝，眼病就好了,第5頁共7頁 拐仗變成的樹就是茶樹，從此人們始知種茶，始有茶飲，這就 是普洱茶的傳說。至今，當(dāng)?shù)氐纳贁?shù)民族稱茶樹為“孔明樹”， 山為“孔明山”，并尊孔明為“茶祖”，每年農(nóng)歷七月十七孔 明生日，舉行“茶祖會(huì)”，以茶賞月，跳民族舞，放“孔明 燈”。第四組代表：大家好！通過調(diào)查，我們知道品賞茶的技巧重在斟酌， 品的時(shí)候要觀其形、聞其香、看其色、嘗其味。反復(fù)斟酌，細(xì) 細(xì)評(píng)嘗，才能享受到茶

7、的芬芳、甘醇和情趣。同時(shí)，我們知道 了飲茶的許多益處，神農(nóng)食經(jīng)中說：“茶葉利小便、去痰 熱、止喝、令人少睡茶茗久服，令人有力悅志”。我們還 知道中國(guó)的茶文化對(duì)其他國(guó)家也有很大影響，如日本的茶道、 韓國(guó)的茶禮等都受到我國(guó)茶文化的影響。第五組代表：大家好，剛才第四組的同學(xué)說飲茶有許多益處，對(duì)此， 我們也很贊同，通過調(diào)查，我們知道茶還可以清心、提神啟思, 激發(fā)靈感，因此，茶與文人學(xué)士結(jié)下解之緣，許多文人學(xué)習(xí)都 對(duì)它贊賞有加，要他們因飲茶得趣激發(fā)靈感而創(chuàng)造由的詩、詞、第6頁共7頁曲有很多，歷代皆有佳品，如唐代詩人錢起的與趙營(yíng)茶宴、 盧全的七碗茶飲等。師：除了剛才他們的介紹外，誰還知道茶的其它知識(shí)？（三）小結(jié)：這次活動(dòng)同學(xué)們通過實(shí)地考察、調(diào)查走訪、網(wǎng)上調(diào)查， 查閱資料等渠道收集了許多關(guān)于茶文化的資料，并把所收集的 資料進(jìn)行了整理