世界最早蠶書

1、世界最早蠶書北宋婉約派詞人秦觀的詩詞， 可謂耳熟能詳。 但世間卻很少有人知道， 就是這位 文學(xué)家還曾寫過一冊在中國農(nóng)學(xué)史上頗負盛名的專著蠶書，這本蠶書是 中國現(xiàn)存最早的蠶?？萍紝Ｖ谑澜缧Q桑史上也具有特殊的地位。中國是歷史悠久的絲綢之國， 是蠶桑生產(chǎn)的起源地之一， 蠶桑業(yè)在中國農(nóng)業(yè) 結(jié)構(gòu)中占有相當重要的地位。從商周起， 蠶桑業(yè)就已相當發(fā)達。 但在唐宋以前， 有關(guān)蠶桑生產(chǎn)技術(shù)的文獻 卻不多，在一些綜合性的農(nóng)書中雖有提及， 但篇幅很有限。 如現(xiàn)存的汜勝之書 中有“種?！币还?jié)，文字百余，十分簡略，有種桑的技術(shù)指導(dǎo)，卻沒有養(yǎng)蠶的內(nèi) 容。齊民要術(shù) 中有“種桑柘”篇， 其中雖然提及“養(yǎng)蠶”， 但僅是“種

2、桑柘” 的附錄。隋唐宋元以后，有關(guān)蠶桑的著述逐漸增多，如舊唐書經(jīng)籍志和新 唐書藝文志中，分別著有蠶經(jīng)；五代時蜀人孫光憲也著有 蠶書二卷。 遺憾的是，這些著作后來都失傳了，后人僅知曉作者的姓名和書名。中國現(xiàn)存最早的蠶桑專著，即是秦觀所著的蠶書了，這本書也是目前世 界上存世最早的養(yǎng)蠶和繅絲的科技專著。關(guān)于蠶書蠶書 猶如一本簡明的育蠶繅絲技術(shù)教科書。 宋元時期揚州的養(yǎng)蠶業(yè)已經(jīng) 從“浴種”增健， 發(fā)展到生理上的擇優(yōu)汰劣， 這是我國養(yǎng)蠶技術(shù)的一大進步， 秦 觀的蠶書則是這一技術(shù)進步的最早記載。秦觀(1049-1100)，字少游，號淮海居士。宋代揚州高郵人，為北宋婉約 派的著名詞人，著有淮海集40卷等。秦

3、觀蠶書的篇幅不長，約1000余 字。正文前有“前言”一節(jié)， 敘述了作者的寫作動機和寫作背景等。 其后的正文 分為十節(jié)，分別為：“種變、時食、制居、化治、錢眼、鎖星、添梯、車、禱神、 戎治?！逼渲小胺N變、 時食、制居”三節(jié)是講述育蠶技術(shù)； “化治、錢眼、鎖星、 添梯、車”五節(jié)是講述煮繭、 繅絲技術(shù)；“禱神”一節(jié)是講述養(yǎng)蠶的崇拜和禁忌； 最后的“戎治”一節(jié)是介紹西域栽桑養(yǎng)蠶的實例。蠶書的文字雖然不多，但從浴蠶種到繅蠶絲的每一個操作階段，作者都 作了簡明切實的講述， 猶如一本簡明的育蠶繅絲技術(shù)教科書。 如講述浴種、 孵化 的技術(shù)，作者說明：“臘之日，聚蠶種，沃以牛溲，浴于川。”是說到了農(nóng)歷十 二月初

4、八這一天， 蠶農(nóng)就要聚集蠶種， 先用牛尿?qū)⑿Q種澆浸一下， 然后將蠶種放 在河里洗凈收藏。 作者在這里所說的“沃以牛溲， 浴于川”， 實際上是一種“浴 種”技術(shù)，但“浴種”為什么要在“臘之日”施行呢？用今天的生物工程技術(shù)來 解釋，其作用是利用冬天的低溫來選擇優(yōu)良蠶卵，淘汰劣種。由此可見，宋元時 期揚州的養(yǎng)蠶業(yè)已經(jīng)從“浴種”增健， 發(fā)展到生理上的擇優(yōu)汰劣， 這是我國養(yǎng)蠶 技術(shù)的一大進步，秦觀的蠶書則是這一技術(shù)進步的最早記載。另外，從“化治”到“車”這幾節(jié)， 講述了繅車的結(jié)構(gòu)和用法， 對繅車上的 幾個關(guān)鍵部件， 作了特別細致的說明， 這也是我國有關(guān)繅車的最早記載。 文中沒 有說到繅車的傳動方式， 從

5、秦觀描述的操作人員的動作看， 這架繅車是用腳踏作 為動力的，這比早期的手搖繅車要先進得多。 這不僅可以減輕操作者的勞動強度， 還可以把一只手從搖柄中解放出來，進行理絲操作，有利于提高蠶絲的品質(zhì)。秦觀繅車最富創(chuàng)造性、 也是最奇特的裝置， 這便是專業(yè)人士稱之為“絡(luò)絞” 的機構(gòu)。秦觀蠶書中講解：“車之左端，置環(huán)繩，其前尺有五寸，當車床右 足之上，連柄長寸有半， 合柄為鼓， 鼓生其寅， 以受環(huán)繩，繩以車運， 如環(huán)無端， 鼓因以旋。鼓上為魚，魚半出鼓，其出之中，建柄半寸，上承添梯。添梯者，二 尺五寸片竹也，其上揉竹為鉤，以防系竅。左端以應(yīng)柄，對鼓為耳，方其穿以閑 添梯。故車運以牽環(huán)繩，繩簇鼓，鼓以舞魚，

6、魚振添梯，故絲不過偏。”整個絡(luò) 絞裝置就是為了使絲均勻卷繞， 不至于過偏。 若是沒有絡(luò)絞裝置， 生絲就會在一 條直線上運動， 無法均勻卷繞。 有了這一裝置， 生絲的卷繞就能在一定范圍內(nèi)來 回往返，自動調(diào)節(jié)，設(shè)計構(gòu)思極為奇妙。綜上所述，秦觀的蠶書在中國乃至世界蠶桑史和機械史上都占有重要的 地位，故學(xué)術(shù)界認為，秦觀蠶書的主要科技成就包括三個方面：一、對蠶體 生理的定量描述；二、對多回簿飼養(yǎng)技術(shù)的系統(tǒng)記載；三、對繅車的改進。關(guān)于蠶書的作者蠶書 的作者究竟是誰？有一說認為是秦觀之子秦湛。 另一派則根據(jù)南宋 陳振孫的直齋書錄題解和王應(yīng)麟的困學(xué)紀聞，認為應(yīng)該是秦觀。需要說明的是，關(guān)于蠶書，歷史上素有爭議。

7、焦點有二：一是蠶書 的作者究竟是誰？二是蠶書中所述的養(yǎng)蠶技術(shù)反映的是哪個地區(qū)？關(guān)于蠶書的作者，有一說認為是秦湛。秦湛，字處度，號濟川，是秦觀 之子。此說以宋史藝文志和四庫全書總目提要為代表，清人周中孚的 鄭堂讀書記卷四十有這樣一段論說， 較為集中地表述了這一派的觀點： “（蠶 書）宋秦湛撰， 舊題秦觀撰， 誤也。四庫全書總目 附陳旉農(nóng)書 后。書 錄題解、通考俱誤作秦少游蠶書。宋志則作秦處度蠶書，最 為有據(jù)?！绷硪慌傻挠嗉五a則根據(jù)南宋陳振孫的 直齋書錄題解 和王應(yīng)麟的 困學(xué)紀 聞,認為應(yīng)該是秦觀。今人黃世瑞在農(nóng)史研究第五集中也有秦觀蠶書小 考一文進行了考證， 他指出： 據(jù)重編淮海先生年譜節(jié)要 ，

8、元豐七年（1084） 秦觀36歲時編有淮海閑居集；作者在逆旅集自序中亦云：“予閑居，有所聞輒書記之?！贝硕帯伴e居”一詞與蠶書前言中“予閑居，婦善蠶， 從婦論蠶，作蠶書”在語氣和筆調(diào)上是一致的， 從而論定蠶書的作者是秦觀。據(jù)此，關(guān)于蠶書寫作的時間便可作這樣的分析：秦觀是元豐八年踏上仕 途的，此后便仕途勞頓，從未在家鄉(xiāng)閑居過了，由此可以推斷秦觀的蠶書寫 于他踏上仕途之前，也就是編淮海閑居集那一年或以前，換言之，蠶書 的成書時間大約在元豐七年或元豐七年之前。另，據(jù)徐培均秦少游年譜長編 可知，秦觀是在元豐六年（1083）著述了蠶書。元豐五年，秦觀第二次赴京 應(yīng)舉，應(yīng)試落第后曾游洛陽等地，此后便閑居在

9、家，發(fā)憤讀書，此間著寫了蠶 書。筆者認為，四庫全書收錄的陳旉農(nóng)書，在陳旉農(nóng)書之后附錄了 蠶書，而蠶書后有南宋孫鏞為蠶書所撰的跋文，跋文中即認定蠶 書是秦觀所撰。 孫鏞寫跋文是在南宋嘉定七年臘月 （1215），與秦觀寫 蠶書 僅相距100多年，孫鏞認定蠶書的作者是秦觀，這要比我們今人的考證更為 可靠、更為可信，這是從時間上說。若從空間上論，孫鏞在跋文中提到“一日， 郡太守汪公取秦淮海蠶書示予曰：子謂高沙不可以蠶，此書何為而作乎？ 豈昔可為而今不可為耶？”文中的“汪公”， 是指汪綱?！案呱场保侵父哙]。 據(jù)高郵州志查考，汪綱在宋嘉定年間（1208-1224）知高郵軍。當時汪綱和孫鏞 都在高郵， 汪

10、綱取出署名“秦淮?！钡?蠶書 給孫鏞看， 說明宋代版本的 蠶書上即有秦觀的署名，同時也說明當時的高郵人都認為蠶書是秦觀所著。另外，從秦觀的生平來看， 秦觀的老家在高郵城東四十里的武寧鄉(xiāng)， 境況是 有“敝廬數(shù)間，足以庇風(fēng)雨。薄田百畝，雖不能盡充膳粥絲麻，若無橫事，亦可 給十七。 ”可見秦觀的生活僅能勉強自給。 這樣的家境決定了秦觀年少時， 除讀 書游歷外， 還直接參加過蠶桑生產(chǎn)， 這使得他有機會觀察和研究蠶桑， 得以寫出 蠶書。秦觀在高郵閑居時寫過田居四首，其中一首云：“入夏桑柘稠， 陰陰翳墟落。新麥已登場，馀蠶猶占箔家婦餉初還，丁男耘有讬?！绷硪皇?亦云：“辛勤稼穡事，惻愴田疇語。得谷不敢儲，

11、催科吏旁午。”由此可見，秦 觀熟知農(nóng)事之艱，對蠶桑生產(chǎn)是十分熟悉的。關(guān)于蠶書中養(yǎng)蠶地區(qū)的爭論“秦婦”是哪里人？她的養(yǎng)蠶繅絲技術(shù)是從哪里學(xué)來的？有學(xué)者認為秦觀 蠶書反映的是北宋兗州的養(yǎng)蠶技術(shù)。 也有人認為秦婦就是秦觀的妻子徐文美， 里下河地區(qū)人氏。她之“善蠶”，只能在家鄉(xiāng)就近學(xué)知。關(guān)于蠶書所述養(yǎng)蠶技術(shù)的地區(qū)性爭論，其分歧源于對蠶書開篇那一 段前言的理解。這一段前言為：“予閑居，婦善蠶，從婦論蠶，作蠶書而桑 土既蠶，獨言于兗。然則九州蠶事為最乎？予游濟河之間，見蠶者豫事時作，一 婦不蠶，比屋詈之，故知兗人可為蠶師，今予所書，有與吳中蠶家不同者，皆得 之兗人也?！庇袑W(xué)者據(jù)“予游濟河之間，見蠶者豫事時

12、作”，認為秦觀蠶書 反映的是北宋兗州的養(yǎng)蠶技術(shù)。其實，就這一段文字也不能認定 蠶書 是寫的 兗州養(yǎng)蠶技術(shù)。 此文開頭說“予閑居， 婦善蠶， 從婦論蠶， 作蠶書。 ”已經(jīng)言明 秦觀是因為“婦善蠶”， 方才“從婦論蠶， 作蠶書”。 關(guān)鍵的問題是“秦婦”是 哪里人？她的養(yǎng)蠶繅絲技術(shù)是從哪里學(xué)來的？蘇小妹三難新郎中說秦觀的妻子是蘇軾的妹妹，那僅是民間傳說，不足 為憑。事實上，秦觀妻姓徐，名文美。徐文美從遠祖起，就是興化、高郵（兩縣 緊鄰）這一帶的里下河地區(qū)人氏。徐文美養(yǎng)蠶有專長，故謂“婦善蠶”。她之所 以“善蠶”， 在當時的社會條件下， 一個婦女是不可能遠赴北方取經(jīng)， 而只能在 家鄉(xiāng)就近學(xué)知。也正是由

13、于徐文美“善蠶”，秦觀方能“從婦論蠶”，寫出蠶 書?？梢娦Q書中的養(yǎng)蠶繅絲技術(shù)一定出于高郵，而絕不會是北方的兗州。當然， 秦觀也的確游歷過“濟河之間”， 到過兗州。 秦觀幼時入學(xué)， 至元豐 元年 （1078）方才第一次入京應(yīng)舉，當時蘇軾知徐州，秦觀經(jīng)孫莘老的推薦，途 中拜訪了蘇軾。蘇軾十分賞識秦觀，除贊揚他的詩詞外，還稱贊他“博綜史傳， 通曉佛書，講習(xí)醫(yī)藥，明練法律?！鼻赜^在別子瞻中也云：“我獨不愿萬戶 侯，唯愿一識蘇徐州。 ”大約也就是在這一次的進京趕考和拜訪蘇軾的途中， 秦 觀得以“游濟河之間，見蠶者豫事時作。一婦不蠶，比屋詈之，故知兗人可為蠶 師?！笨梢姡赜^是因為兗州人養(yǎng)蠶有獨到之處，認為“兗人可為蠶師”，便將 兗州人養(yǎng)蠶繅絲的技術(shù)和經(jīng)驗汲收到自己所寫的書中，并說明“今予所書，有與 吳中蠶家不同者，