論西漢中后期冬小麥在關(guān)中的推廣

1、論西漢中后期冬小麥在關(guān)中的推廣        提  要在農(nóng)業(yè)史上，任何農(nóng)作物的推廣與普及，都離不開(kāi)適合該作物生長(zhǎng)的環(huán)境，但同時(shí)也需要技術(shù)與條件的推動(dòng)。西漢中后期冬小麥之所以能在關(guān)中地區(qū)獲得推廣，不僅僅因?yàn)槠渚哂懈弋a(chǎn)、旱作的特性，還在于它適應(yīng)了當(dāng)時(shí)關(guān)中農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要，以及防旱保墑技術(shù)的完善對(duì)其推廣過(guò)程中技術(shù)的解決。     關(guān)鍵詞冬小麥  關(guān)中  氾勝之      冬小

2、麥?zhǔn)且环N越冬作物，在漢代稱宿麥。宿麥的種植在關(guān)中起源很早，陜西武功趙家來(lái)龍山文化房址中的小麥稈，是我國(guó)迄今最早的栽培小麥作物遺痕，這不僅是關(guān)中地區(qū)，也是黃河流域的首次發(fā)現(xiàn)。逸周書(shū)·嘗麥解“維四年孟夏，王初祈禱于宗廟，乃嘗麥于太祖”，這里麥四月成熟，更是種植宿麥的確證。但從記載反映的情況來(lái)看，西漢中期以前關(guān)中地區(qū)宿麥的種植并不普遍，直到漢武帝接受董仲舒的建議后方在關(guān)中平原大力推廣宿麥，而到西漢晚期關(guān)中宿麥的產(chǎn)量則已經(jīng)比較大了。是什么原因促成了西漢中后期宿麥在關(guān)中的迅速普及呢?對(duì)這一問(wèn)題的當(dāng)有助于實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)推廣的合理化，提高農(nóng)業(yè)推廣的效率。   一    &#

3、160;  西漢中期以前，關(guān)中地區(qū)的糧食生產(chǎn)結(jié)構(gòu)一直以粟為主。呂氏春秋·十二紀(jì)談到農(nóng)作物豐收時(shí)說(shuō)“嘗黍”、“嘗麥”、“嘗稻”、“嘗麻”等，唯獨(dú)不說(shuō)“嘗粟”，而說(shuō)“嘗新”，這里“新”指新糧新谷，有新糧接陳糧的含義。商君書(shū)·去強(qiáng)曰“民無(wú)逃粟，野無(wú)荒草，則國(guó)富”、“粟爵粟任，則國(guó)富”，粟在這里成了糧食的代名詞。秦代主管農(nóng)業(yè)的官員稱為“治粟內(nèi)史”，西漢又設(shè)“搜粟都尉”，都反映了粟在西漢中期前應(yīng)該是統(tǒng)治中心關(guān)中地區(qū)最主要的食糧。以粟為主的種植結(jié)構(gòu)，是典型的旱作農(nóng)業(yè)類型。粟是一種耐旱作物，吸水力大；在溫度適宜的條件下，種子吸水達(dá)本身重量的26即可發(fā)芽；其生長(zhǎng)發(fā)育需水

4、最多的關(guān)鍵時(shí)期，關(guān)中又正好進(jìn)入雨季；而且粟對(duì)土質(zhì)要求不高，在鹽堿較輕的土地上一樣能夠獲得豐收。詩(shī)·王風(fēng)·黍離相傳為秦文公伐戎，歸岐之東予周后，周貴族回宗周，見(jiàn)宗廟廢墟上盡為禾黍，閔宗周之衰而作。禾黍能野生于宗廟廢墟之上，說(shuō)明它們對(duì)關(guān)中的自然環(huán)境具有天然的適應(yīng)性。在農(nóng)業(yè)技術(shù)較為粗放的情況下，關(guān)中農(nóng)民選擇這種對(duì)土、肥、水要求不太嚴(yán)格，對(duì)種植技術(shù)要求不高的農(nóng)作物進(jìn)行普遍種植，是長(zhǎng)期種植經(jīng)驗(yàn)積累的結(jié)果。但是粟產(chǎn)量不是太高，隨著耕地拓展?jié)摿u小，單一以粟為主的糧食生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，便會(huì)逐漸難以滿足日益增加的人口對(duì)糧食的需求。     西漢建立之初，“君

5、臣俱欲休息乎無(wú)為”，“從民之欲，而不擾亂”，安定的社會(huì)環(huán)境為人口的自然增殖提供了良好的社會(huì)條件。據(jù)估計(jì)，漢初數(shù)十年間，每年的平均人口自然增長(zhǎng)率約10。在西漢建立后一百年間，人口至少翻了一番，而且極可能更多。同時(shí)，為加強(qiáng)統(tǒng)治的核心地區(qū)關(guān)中地區(qū)的實(shí)力，西漢建立之初就實(shí)行了陵邑之制，不斷徙民關(guān)中。葛劍雄先生根據(jù)各陵邑人口徙入年份、人口約數(shù)和年平均增長(zhǎng)率推算，“西漢一代從關(guān)東徙入關(guān)中人口的累計(jì)數(shù)近三十萬(wàn)，而至西漢末年，在關(guān)中的關(guān)東移民后裔已有約121萬(wàn)6千”。人口的急劇增長(zhǎng)，意味著勞動(dòng)者數(shù)量的迅速擴(kuò)大，這是農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個(gè)極其重要的條件。但人口另一方面也是糧食的消費(fèi)者，人口增長(zhǎng)同樣意味著糧食總需求的增加

6、。由于大批移民的到來(lái)(這類移民中非生產(chǎn)人口占很大比例)以及封建國(guó)家機(jī)器的逐漸擴(kuò)大，非生產(chǎn)人口的比例相應(yīng)增加。關(guān)中的糧食生產(chǎn)逐漸趕不上人口增長(zhǎng)的速度，由關(guān)東輸入的糧食逐年增加。漢初，每年向關(guān)中漕運(yùn)的糧食僅數(shù)十萬(wàn)石，但到武帝元封元年已一度達(dá)到六百萬(wàn)石。 糧食總量的增長(zhǎng)不外乎擴(kuò)大耕地面積與提高單位面積產(chǎn)量?jī)蓷l途徑。面對(duì)糧食需求的壓力，武帝統(tǒng)治時(shí)期在關(guān)中興修了一系列水利工程，不僅大大提高了關(guān)中原有農(nóng)田的肥力與產(chǎn)量，許多不適合開(kāi)墾的土地也因此有了被改造成農(nóng)田的條件，關(guān)中土地荒蕪的情況逐漸發(fā)生改變。但關(guān)中平原畢竟面積有限，武帝擴(kuò)建上林苑也占用了不少耕地，以至不久就有了“三輔迫近于山河，地狹人眾”的說(shuō)法。與

7、此同時(shí)，武帝晚年又積極在關(guān)中推廣代田法、耦犁、耬車等先進(jìn)的農(nóng)業(yè)耕作技術(shù)與生產(chǎn)工具，意圖提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的效率和糧食畝產(chǎn)。正是在這一背景下，出現(xiàn)了宿麥在關(guān)中的推廣。漢書(shū)·食貨志記當(dāng)時(shí)董仲舒說(shuō)上曰：“春秋它谷不書(shū)，至于麥禾不成則書(shū)之，以此見(jiàn)圣人于五谷最重麥與禾也。今關(guān)中俗不好種麥，是歲失春秋之所重，而損生民之具也。愿陛下幸詔大司農(nóng)，使關(guān)中民益種宿麥，令毋后時(shí)。”建議武帝在關(guān)中推廣宿麥，以提高糧食產(chǎn)量，解決關(guān)中的糧食問(wèn)題。   二       宿麥的種植，說(shuō)明人們開(kāi)始利用原先休閑一大段時(shí)間中浪費(fèi)的太陽(yáng)能，在一定程度上意味著糧食需求的增

8、加。宿麥生育期長(zhǎng)，在240260天左右，干物質(zhì)積累時(shí)間長(zhǎng)，產(chǎn)量一般比粟高。據(jù)氾勝之書(shū)記載，采用區(qū)種法種麥，“至五月收，區(qū)一畝，得百石以上，十畝得千石以上”；區(qū)種粟，上農(nóng)夫區(qū)，“畝收百斛”，中農(nóng)夫區(qū)，畝“收粟五十一石”，下農(nóng)夫區(qū)，畝“收二十八石”；區(qū)種豆，“一畝中十六石”。宿麥的產(chǎn)量高于上等田中粟的產(chǎn)量，是中等田粟產(chǎn)量的兩倍，下等田粟產(chǎn)量的近四倍，更遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于豆的產(chǎn)量。雖然氾勝之書(shū)對(duì)采用區(qū)種法的作物產(chǎn)量有夸大之處，但此比例卻反映麥在當(dāng)時(shí)也是一種高產(chǎn)作物。宿麥高產(chǎn)的特征，適應(yīng)了解決西漢晚期關(guān)中地區(qū)人口增長(zhǎng)帶來(lái)的糧食壓力的需要，這是西漢中后期宿麥推廣在關(guān)中受到重視的條件。而宿麥之所以能戰(zhàn)勝稻、菽等其它

9、作物，真正對(duì)關(guān)中糧食生產(chǎn)結(jié)構(gòu)產(chǎn)生決定性，取得與粟同等重要的地位，則在于其較其它作物更適應(yīng)關(guān)中較為干旱的環(huán)境及夏收的特性。     葛劍雄：西漢人口地理，人民出版社，1986年，第135頁(yè)。     葛劍雄：西漢人口地理，人民出版社，1986年，第160161頁(yè)。     鹽鐵論·園池篇。     戰(zhàn)國(guó)時(shí)期發(fā)明的石轉(zhuǎn)磨在漢代得到推廣，使小麥可以加工成面粉，改善了小麥的食用，也在一定程度上促進(jìn)了當(dāng)時(shí)宿麥種植的推廣。  &

10、#160;  萬(wàn)國(guó)鼎：氾勝之書(shū)輯釋，農(nóng)業(yè)出版社，1980年，第114頁(yè)、6871頁(yè)、132頁(yè)。   其實(shí)由于以粟為主的糧食生產(chǎn)結(jié)構(gòu)產(chǎn)量太低，西漢中期關(guān)中稻、豆的種植面積較前都已有所擴(kuò)展。漢書(shū)·東方朔傳記武帝在南山下游獵時(shí)曾“馳騖禾稼稻秔之地”，豐鎬之間“有秔稻梨栗桑麻竹箭之饒”；漢書(shū)·溝洫志記武帝為鼓勵(lì)關(guān)中興修水利，曾令“內(nèi)史稻田租挈重，不與郡同，其議減”。說(shuō)明當(dāng)時(shí)關(guān)中水源較多的渭南一帶及水利工程覆蓋區(qū)，高產(chǎn)作物稻的種植范圍不小。漢書(shū)·昭帝紀(jì)元鳳元年詔書(shū)中還提到“故稻田使者燕倉(cāng)”，如淳注曰“特為稻田置使者，假與民收其稅人也”。而故稻田

11、使者燕倉(cāng)能夠發(fā)現(xiàn)上官桀等謀反，說(shuō)明其管轄范圍應(yīng)在長(zhǎng)安或附近，專門(mén)官吏的設(shè)置也反映了水稻在關(guān)中農(nóng)業(yè)中的地位。大豆在西漢中后期受到重視，則是因其保歲易為，且對(duì)種植時(shí)限要求不嚴(yán)格，可以預(yù)防可能出現(xiàn)的饑荒。陜西咸陽(yáng)茂陵西漢中期空心磚墓出土釉陶倉(cāng)中有豆的外殼，陶倉(cāng)頂部有墨書(shū)題記“大豆一京”等，王子今先生認(rèn)為可以看作當(dāng)時(shí)關(guān)中推廣大豆種植的文物證明。但稻畢竟是水田作物，對(duì)水份和熱量要求頗高，在關(guān)中的種植必須借助于農(nóng)田水利，自然條件的限制決定了難以在關(guān)中普及。同樣“大豆是需水較多的作物，其耗水系數(shù)一般春大豆為10001400，夏大豆為14002200，整個(gè)生育期田間的耗水量(蒸騰量蒸發(fā)量)為133140噸66

12、7平方米左右”。而且大豆不宜做常年主食，禮記·檀弓下謂“啜菽飲水”為盡孝，戰(zhàn)國(guó)時(shí)期豆粥、豆飯、藿羹只是貧窮人民賴以維持日常生活的食品，自西漢起大豆便逐漸向加工為副食品的方向。     與其它作物相較，宿麥在關(guān)中的推廣具有無(wú)與比擬的優(yōu)勢(shì)。不同于稻，宿麥?zhǔn)且环N旱作作物，對(duì)于關(guān)中的自然環(huán)境有著更好的適應(yīng)性。而且據(jù)氾勝之書(shū)記載，宿麥“夏至后七十日”種，芒種前后就可以收獲。宿麥的種植不僅能利用晚秋和早春的生長(zhǎng)季節(jié)，避免與別的作物爭(zhēng)地。對(duì)于以種粟為主的地區(qū)，還有“接絕繼乏”之功，能消除春夏之交糧食供應(yīng)的青黃不接現(xiàn)象，并在很大程度上合理地解決關(guān)中農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力季

13、節(jié)性剩余。董仲舒生于西漢中期以前宿麥種植的主要區(qū)域關(guān)東，深知宿麥高產(chǎn)、旱作、夏收的特征，在擴(kuò)充民食、接絕繼乏方面的重要作用，其春秋繁露·循天之道曾寫(xiě)道“天愍州華之間，故生宿麥，中歲而熟之”，故而在關(guān)中地區(qū)面臨糧食需求的壓力時(shí)力主推廣宿麥。 不過(guò)，宿麥雖然是一種旱作作物，但需水量(蒸騰系數(shù))平均540，卻顯著高于一些公認(rèn)的抗旱作物，比起粟來(lái)要翻一番，在禾谷類作物中對(duì)水的有效利用率是最低的。漢書(shū)·天文志河平元年“旱，傷麥”；后漢書(shū)·光武帝紀(jì)建武五年“久旱傷麥，秋種未下”；后漢書(shū)·明帝紀(jì)永平十八年“自春以來(lái)，時(shí)雨不降，宿麥傷旱，秋種未下”。宿麥都是受災(zāi)最嚴(yán)重的

14、作物。而且宿麥所需水分條件，主要看春季水分的保證情況。宿麥需雨量最重要的時(shí)期除分蘗期外，是開(kāi)花至成熟時(shí)期，這在關(guān)中是陽(yáng)歷四、五月間，而關(guān)中平年四、五月間尚處于少雨季節(jié)。要想在關(guān)中的氣候條件下普遍種植，對(duì)種植技術(shù)有較高的要求。此外宿麥秋種夏收，生長(zhǎng)期、成熟期與其它作物不同，如何把握農(nóng)時(shí)，保證作物順利越冬等都需要經(jīng)驗(yàn)的積累。因此，雖然關(guān)中有了推廣宿麥的需要，并引起了政府重視，但宿麥在關(guān)中的普及卻不是單憑武帝一紙?jiān)t令就能實(shí)現(xiàn)的。西安杜陵出土漢牘日書(shū)“農(nóng)事篇”所載五谷的排列順序?yàn)樗凇⒍?、麻、麥、稻，反映直到宣帝時(shí)麥尚未上升為關(guān)中最主要的糧食作物。   三   隨著人口繼續(xù)攀升，糧食

15、需求壓力有增無(wú)減，西漢晚期在關(guān)中推廣宿麥的要求變得更為迫切。為了使宿麥的推廣能夠真正落到實(shí)處，哀帝遣當(dāng)時(shí)著名的農(nóng)學(xué)家氾勝之“教田三輔”。氾勝之曾提出“凡田有六道，麥為首種”?！笆追N”一詞，最初見(jiàn)于禮記·月令孟春之月：“首種不入?！编嵭⒃弧芭f說(shuō)首種謂稷”，氾勝之的這一新提法反映了他對(duì)宿麥的重視。現(xiàn)存三千余字的氾勝之書(shū)中有關(guān)種麥技術(shù)的記載最為詳細(xì)，篇幅也最長(zhǎng)，其中有五百余字直接寫(xiě)麥類種植技術(shù)，這還不包括有關(guān)整地和種子處理等大段，而關(guān)于其它作物種植技術(shù)的內(nèi)容最多不超過(guò)兩百字。從該書(shū)記載看氾勝之已經(jīng)掌握了適應(yīng)關(guān)中相對(duì)干旱的     王子今：秦漢時(shí)期氣

16、候變遷的學(xué)考察，歷史，1995年第2期。     王維金等：作物栽培學(xué)，技術(shù)出版社，1998年，第184頁(yè)。     張銘洽、王育龍：西安杜陵漢牘<日書(shū)>“農(nóng)時(shí)篇”考辨，陜西歷史博物館館刊(第九輯)，三秦出版社。2002年。     萬(wàn)國(guó)鼎：氾勝之書(shū)輯釋，農(nóng)業(yè)出版社，1980年，第109頁(yè)。   條件的一系列宿麥栽培技術(shù)，其核心則在于防旱保墑。     氾勝之書(shū)概括了土壤耕作的原理：“凡耕之本，在于趣時(shí)和土，務(wù)糞澤

17、，早鋤早獲?！辈粌H明確提出了“澤”，即務(wù)必保持土壤水分，而且所謂的“趣時(shí)”耕作也主要是從墑情出發(fā)，以趨利除弊。關(guān)于這一點(diǎn)，從氾勝之所強(qiáng)調(diào)的耕作適宜時(shí)期可以看得很清楚。他認(rèn)為“春凍解”、“夏至天氣始暑”、“夏至后九十日”都是適宜耕作的時(shí)候，“以此時(shí)耕田，一而當(dāng)五，名曰膏澤，皆得時(shí)功”，可見(jiàn)所趨的正是土壤水分的良好狀況。相反“春氣未通，則土歷適不保澤，終歲不宜稼，非糞不解。慎無(wú)旱耕”，“秋無(wú)雨而耕，絕土氣，土堅(jiān)垎，名曰臘田。及盛冬耕，泄陰氣，土枯燥，名曰脯田。脯田臘田，皆傷田”?？梢?jiàn)他認(rèn)為不宜耕作的理由，都是擔(dān)心會(huì)出現(xiàn)大土塊，懸空透風(fēng)跑墑，使土壤中的水分跑掉。而早鋤的目的之一亦是切斷土壤表層的毛細(xì)

18、管，以減少土壤水分的蒸發(fā)。     氾勝之書(shū)對(duì)宿麥的耕作、種植、管理都有較為嚴(yán)格的要求。土壤是小麥生活的場(chǎng)所，整地質(zhì)量直接小麥播種、出苗以及后來(lái)的生長(zhǎng)狀況。氾勝之書(shū)曰：“凡麥田常以五月耕，六月再耕。七月勿耕，謹(jǐn)摩平以待種時(shí)。五月耕，一當(dāng)三；六月耕，一當(dāng)再；若七月耕，五不當(dāng)一?！币笸ㄟ^(guò)精細(xì)整地為小麥創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境。五月耕地、六月再耕，能充分接納雨水貯蓄水分，七月耱地，則可保墑平地以便播種。在此之前古人雖提出過(guò)“深耕疾耰”的土壤耕作要求，但耕和耰仍然與播聯(lián)系在一起，故而往往或“耕”與“耘”并舉，或“耕”與“獲”為對(duì)文，用以代表全年的農(nóng)事活動(dòng)，言“耕”者

19、就已將“種”包括在內(nèi)了。而氾勝之書(shū)提出麥田要以五月、六月耕，說(shuō)明土地耕作已經(jīng)擺脫對(duì)播種的依附狀態(tài)，這種專為播種宿麥而實(shí)行的“暵地”技術(shù)，直到元朝還是我國(guó)北方種植宿麥的主流技術(shù)。     氾勝之書(shū)對(duì)于宿麥的播種要求適期，指出：“種麥得時(shí)無(wú)不善。夏至后七十日，可種宿麥。早種則蟲(chóng)而有節(jié)，晚種則穗小而少實(shí)?！辈⑶乙ＷC播種的質(zhì)量，“當(dāng)種麥，若天旱無(wú)雨澤，則薄漬麥種以酢漿并蠶矢，夜半漬，向晨速投之，令與白露俱下。酢漿令麥耐旱，蠶矢令麥忍寒”。這也是干旱條件下抗旱種麥的措施，在播前用酢漿和蠶矢浸種，可以使麥種在播種前就預(yù)先吸收到相當(dāng)水分，蠶矢也吸足水分，趁露水最多的

20、時(shí)候一同下到地里，麥種就能得到發(fā)芽所需的水分了。土壤水分連黎明時(shí)的露水都想到加以利用，可見(jiàn)搶墑借墑，及時(shí)下種，已有相當(dāng)水平。蠶矢浸種還可起到種肥的作用，使幼苗迅速生長(zhǎng)，加速根系向外分布。根系分布較廣有利于吸收土壤水分，亦有助于耐旱。播后鎮(zhèn)壓促進(jìn)根系深扎同樣有利于對(duì)水分的吸收，氾勝之書(shū))對(duì)此也有論及，曰：區(qū)種麥“凡種一畝，用子二升，覆土厚二寸，以足踐之，令種土相親”。 在麥田管理方面，氾勝之書(shū)強(qiáng)調(diào)了中耕除草、灌溉和積雪保墑的需要。曰：“麥生黃色，傷于太稠。稠者鋤而稀之。秋鋤以棘柴耬之，以壅麥根。故諺曰：子欲富、黃金覆。黃金覆者，謂秋鋤麥曳柴壅麥根也。至春凍解，棘柴曳之，突絕其干葉。須麥生復(fù)鋤之。

21、到榆莢時(shí)，注雨止，候土白背復(fù)鋤。如此則收必倍?！边@就是說(shuō)在中耕方面，有間苗鋤、秋鋤結(jié)合培土、春鋤、麥返青時(shí)復(fù)鋤、以及大雨后等土面現(xiàn)白色時(shí)再鋤，一共要鋤土五次。對(duì)于在關(guān)中較為干旱的環(huán)境下種植宿麥，這不僅是適當(dāng)?shù)?，也是必要的。如果秋季十分干旱，麥田還需要適當(dāng)灌水以利幼苗生育，“秋旱則以桑落時(shí)澆之，秋雨澤適勿澆之”。此外，“冬雨雪止，以物輒藺麥上，掩其雪，勿令從風(fēng)飛去。后雪復(fù)如此，則麥耐旱、多實(shí)”。冬季防止雪被風(fēng)吹走特別重要，因?yàn)殛P(guān)中降水量少，而且時(shí)常春旱，盡量使雪水人土，對(duì)于麥?zhǔn)沼兄卮蟆６捎陉P(guān)中地處北方，雪不容易融解，常是干燥疏松的，又常有大風(fēng)，極易被風(fēng)吹跑，所以雪后必須鎮(zhèn)壓，才可以保留住。 &

22、#160;   西漢前中期宿麥種植的主要區(qū)域是關(guān)東?；茨献?#183;墜形訓(xùn)曰：“東方，川谷之所注，日月之所出其地宜麥”；尹灣漢墓出土集簿記載，東?？しN植宿麥?zhǔn)f(wàn)七千三百余頃。戶均近二十八畝，約占全郡耕地面積的一半。而氾勝之祖籍在山東氾水一帶。廣韻卷二凡第二十九載，氾姓“出敦煌、濟(jì)北二望?；矢χk云：本姓凡氏，遭秦亂，避地于氾水，因改焉。漢有勝之，撰書(shū)言種植之事，子輯為敦煌太守，子孫因家焉?！睔锼菨?jì)水支流，在山東曹縣北四十里，與定陶縣交界。因此，氾勝之書(shū)所記小麥種植技術(shù)可能是基于關(guān)東宿麥種植中所積累的經(jīng)驗(yàn)。     北魏的齊

23、民要術(shù)、唐朝的四民纂要、元代的王楨農(nóng)書(shū)、農(nóng)桑輯要都記載了五六月耕麥田的技術(shù)。   通過(guò)適時(shí)耕作以蓄墑，耕后摩平以保墑，加強(qiáng)鎮(zhèn)壓以提墑，積雪藺雪以補(bǔ)墑，關(guān)中地區(qū)的干旱在相當(dāng)程度上獲得緩解，宿麥對(duì)水分較粟為高的要求也因而能夠獲得滿足。正是通過(guò)氾勝之“教田三輔”，將宿麥推廣和防旱保墑技術(shù)的傳布結(jié)合進(jìn)行，解決了關(guān)中宿麥推廣過(guò)程中的技術(shù)問(wèn)題，與增加糧食產(chǎn)量的要求相配合，宿麥方逐漸在關(guān)中取得了與粟一樣重要的地位。晉書(shū)·食貨志亦曰：“昔漢遣輕車使者氾勝之督三輔種麥，而關(guān)中遂穰?！笨梢?jiàn)防旱保墑技術(shù)的采用，對(duì)這次宿麥推廣之所以成效顯著所起的作用。    Spread

24、60;of Winter Wheat on Kuanchung Area in the Metaphase and Anaphase of Western Han       Abstract：No crop can be spread on the area  circumstance is not

25、0;suit to the crops growth in the history of agricultural development. At the same time, technical condition and social condition are also very important to crops spread. The spread of winter wheat on Kuanchung area in the metaphase and anaphase of W