《勁酒健康美食周》演示文稿

1、2005年3月6日主要內(nèi)容綱要活動(dòng)簡要說明活動(dòng)的主要組成部分消費(fèi)者激勵(lì)活動(dòng)介紹活動(dòng)執(zhí)行要求 活動(dòng)推進(jìn)計(jì)劃附件活動(dòng)的簡要說明v “勁酒健康美食周勁酒健康美食周”活動(dòng)說明活動(dòng)說明 “勁酒健康美食周”是前期大眾化餐飲推廣活動(dòng)的發(fā)展和提升。活動(dòng)通過與餐飲機(jī)構(gòu)聯(lián)合推廣的形式，結(jié)合報(bào)紙宣傳和終端信息發(fā)布，進(jìn)行勁酒健康美食文化的傳播，從而擴(kuò)大活動(dòng)影響力和傳播面。活動(dòng)側(cè)重于同消費(fèi)者的溝通，提高消費(fèi)者對勁酒的產(chǎn)品認(rèn)知和認(rèn)同，從而推動(dòng)餐飲及整體市場的啟動(dòng)和發(fā)展。 活動(dòng)的簡要說明v “勁酒健康美食周勁酒健康美食周”活動(dòng)的意義和作用活動(dòng)的意義和作用 “勁酒健康美食周”通過“勁酒健康美食文化”的概念整合，將數(shù)種餐飲推廣

2、形式貫穿成一個(gè)整體，使活動(dòng)從形式及內(nèi)涵上較以往的餐飲推廣活動(dòng)有了一定的提升。“勁酒健康美食周”通過報(bào)紙硬廣提名宣傳、特色菜推薦、特色菜看板制作、對顧客的贈品支持等多種形式給予參與活動(dòng)的餐飲終端以實(shí)際利益，鼓舞餐飲終端，特別是形象較好的b、c類終端的積極參與和給予相應(yīng)的配合支持?！皠啪平】得朗持堋敝饕槍ι饣鸨⒂写硇缘腷、c類餐飲開展，活動(dòng)盡可能在餐飲集中區(qū)的多家網(wǎng)點(diǎn)集中連片開展，這將改變勁酒以往的餐飲活動(dòng)主要集中在形象較差的c、d類中小餐飲及排檔、夜市中開展的局限和不足，使活動(dòng)的執(zhí)行范圍和影響力都得到強(qiáng)化和拓深?！皠啪平】得朗持堋被顒?dòng)通過媒體的主題報(bào)廣和軟文策劃、地面終端的氛圍布置和信息

3、告知、活動(dòng)執(zhí)行的有序規(guī)范來強(qiáng)化主題傳播和整體氛圍，突顯集合效應(yīng)，改變以往只是部分餐飲推廣的零散、獨(dú)立的活動(dòng)狀況。 活動(dòng)的簡要說明v“勁酒健康美食周勁酒健康美食周”活動(dòng)的時(shí)間界定活動(dòng)的時(shí)間界定“勁酒健康美食周”作為活動(dòng)的傳播主題，在時(shí)間上是一個(gè)相對寬泛的概念，可以是一周，可以是10天，也可以更長，可在多個(gè)街區(qū)的多家餐飲（5家一10家/每次）巡回開展。對消費(fèi)者的激勵(lì)方式可以是一種，也可以是多種結(jié)合或輪流開展。具體情況可由市場根據(jù)實(shí)際情況確定。v“勁酒健康美食周勁酒健康美食周”活動(dòng)的執(zhí)行范圍活動(dòng)的執(zhí)行范圍新市場、開發(fā)型市場；成長成熟型市場中的問題型市場；成長成熟型市場中處于開發(fā)期、尚未正式啟動(dòng)的市場

4、?；顒?dòng)的組成部分“勁酒健康美食周”活動(dòng)，包括媒體宣傳、終端氛圍布置和消費(fèi)者激勵(lì)活動(dòng)三部分，各部分緊密結(jié)合、互為呼應(yīng)：v媒體硬廣及軟文宣傳媒體硬廣及軟文宣傳：活動(dòng)期間，將在當(dāng)?shù)貓?bào)紙上進(jìn)行一定的“勁酒健康美食周”硬廣和軟文投放，主題報(bào)廣主要傳播健康飲食文化(保健酒消費(fèi)的引導(dǎo)及健康飲酒理念的推廣)，附帶對活動(dòng)內(nèi)容進(jìn)行介紹，并對開展活動(dòng)的重要餐飲終端進(jìn)行注明。主題報(bào)廣的具體內(nèi)容見附件一：“勁酒健康美食周”活動(dòng)主體文案及軟文.doc；軟文主要結(jié)合“健康飲食文化”來進(jìn)行保健酒(勁酒)消費(fèi)的引導(dǎo)及健康飲酒理念的推廣。軟文包括健康走過四季消除春困提精神秉承中醫(yī)理論 調(diào)節(jié)人體免疫喝勁酒，既得健康又過酒癮！美酒配

5、佳肴 健康好味道關(guān)于飲酒 你所不知道的二三事細(xì)述酗酒的八大罪狀中國目前僅有15%的人是健康的本草綱目所載名貴藥材的最佳產(chǎn)地在哪里？等，專題軟文的具體內(nèi)容見附件一：“勁酒健康美食周”活動(dòng)主體文案及軟文.doc?；顒?dòng)的組成部分v 媒體宣傳媒體宣傳報(bào)紙硬廣圖樣報(bào)紙硬廣圖樣：活動(dòng)的組成部分v終端氛圍布置：終端氛圍布置： 終端氛圍布置是“勁酒健康美食周”活動(dòng)的重要組成部分，也是活動(dòng)煊染造勢和信息傳遞的核心手段，活動(dòng)中要充分利用活動(dòng)專項(xiàng)宣傳品和勁酒的常規(guī)宣傳品營造濃郁的有勁酒特色的終端氛圍。每家餐飲的主題推廣活動(dòng)也應(yīng)該在終端氛圍布置到位的情況下開展。終端氛圍布置共包括活動(dòng)專用促宣品、特色菜看板、移動(dòng)燈箱等

6、；活動(dòng)專用促宣品：“勁酒健康美食周”活動(dòng)共包括主題海報(bào)、活動(dòng)條幅、活動(dòng)x展架、移動(dòng)燈箱、特色菜看板、活動(dòng)單頁、活動(dòng)禮品袋、勁酒展示臺卡、活動(dòng)答題卡等專項(xiàng)物料。宣傳物料由公司統(tǒng)一設(shè)計(jì)，禮品袋、勁酒展示臺卡、活動(dòng)答題卡由公司統(tǒng)一采購，移動(dòng)燈箱、特色菜kt看板、單頁、條幅、x展架畫面、海報(bào)由省級辦事處組織在當(dāng)?shù)厥袌鲋谱?。特色菜看板：在活?dòng)期間，每個(gè)活動(dòng)終端應(yīng)挑選不少于五款的健康特色菜，按公司設(shè)計(jì)的版式制作專題的特色菜看板，在店內(nèi)顯著位置進(jìn)行展示推廣。健康特色菜應(yīng)是綠色、營養(yǎng)、滋補(bǔ)的菜肴，不要選擇以野生動(dòng)物為原料及高油脂、高脂肪的菜肴作為健康特色菜?；顒?dòng)移動(dòng)燈箱：活動(dòng)市場根據(jù)公司提供的規(guī)范設(shè)計(jì)，制作專

7、門的移動(dòng)式活動(dòng)燈箱。活動(dòng)期間要求每一個(gè)活動(dòng)終端，均有移動(dòng)燈箱在門前進(jìn)行活動(dòng)提示。在活動(dòng)餐飲集中的街區(qū)要通過移動(dòng)燈箱的集中布置，使氛圍得到整體烘托?；顒?dòng)的組成部分v 終端氛圍布置終端氛圍布置海報(bào)及燈箱畫面圖樣：海報(bào)及燈箱畫面圖樣：活動(dòng)的組成部分v 終端氛圍布置終端氛圍布置x x展架畫面圖樣：展架畫面圖樣：活動(dòng)的組成部分v 終端氛圍布置終端氛圍布置活動(dòng)宣傳單頁：活動(dòng)宣傳單頁：活動(dòng)的組成部分v終端氛圍布置終端氛圍布置活動(dòng)條幅：活動(dòng)條幅：活動(dòng)的組成部分v終端氛圍布置終端氛圍布置特色菜看板特色菜看板活動(dòng)的組成部分v消費(fèi)者激勵(lì)活動(dòng)消費(fèi)者激勵(lì)活動(dòng)針對消費(fèi)者的激勵(lì)活動(dòng)是“勁酒健康美食周”的核心部分，主要形式包

8、括兩種：一是在酒店消費(fèi)一定金額即送勁酒贈飲酒2瓶及勁酒保健手冊1本，二是消費(fèi)2瓶125ml勁酒即送勁牌健康飲料1瓶及勁酒保健手冊1本。此外還可以結(jié)合酒店情況開展“趣味答題、填完有禮”及“吃招牌好菜、送健康勁酒”等活動(dòng)。另“健康美食周”活動(dòng)中可以結(jié)合市場情況一并考慮針對餐飲從業(yè)人員的“勁酒尋蹤基地游”子活動(dòng)及其他活動(dòng)（本方案中不作介紹）。消費(fèi)者激勵(lì)活動(dòng)介紹v常規(guī)形式常規(guī)形式在執(zhí)行活動(dòng)的餐飲終端，凡消費(fèi)金額達(dá)150元，即贈送勁酒健康禮包1份，內(nèi)含50ml中國勁酒2瓶及勁酒保健手冊1本；凡消費(fèi)125ml中國勁酒2瓶，即贈送勁酒健康禮包1份，內(nèi)含勁牌保健飲料（涼茶或桔片爽）1瓶及勁酒保健手冊1本。以上

9、兩種一并開展，但不重復(fù)兌獎(jiǎng)。相關(guān)禮品由勁酒專用禮品袋包裝。消費(fèi)者激勵(lì)活動(dòng)介紹v 活動(dòng)物料活動(dòng)物料禮品袋圖樣：禮品袋圖樣：消費(fèi)者激勵(lì)活動(dòng)介紹v “趣味答題、填完有禮趣味答題、填完有禮”在活動(dòng)酒店的餐桌上擺放活動(dòng)專用的勁酒展示臺卡，臺卡上有勁酒的相關(guān)介紹，消費(fèi)者在臺卡上抽取勁酒答題卡，填寫完畢交至收銀臺或勁酒促銷員，即可贏取相應(yīng)的紀(jì)念品或獎(jiǎng)品。只要答完，就可獲得紀(jì)念品50ml中國勁酒1瓶，全部答對者可獲獎(jiǎng)品50ml中國勁酒2瓶。注意事項(xiàng)：每桌顧客僅限答題一次，不接受多人次參與和重復(fù)參與；對于在活動(dòng)終端進(jìn)行臺卡的擺臺展示，市場可給予酒店適當(dāng)?shù)年惲歇?jiǎng)勵(lì)，但必須保管維護(hù)好，具體標(biāo)準(zhǔn)由市場制定，再報(bào)申請。

10、專用宣傳物料：勁酒展示臺卡、答題卡、活動(dòng)海報(bào)。 消費(fèi)者激勵(lì)活動(dòng)介紹v 活動(dòng)物料活動(dòng)物料答題卡圖樣：答題卡圖樣：消費(fèi)者激勵(lì)活動(dòng)介紹v 活動(dòng)物料活動(dòng)物料答題臺卡圖樣：答題臺卡圖樣：消費(fèi)者激勵(lì)活動(dòng)介紹v “吃招牌好菜、送健康勁酒吃招牌好菜、送健康勁酒”活動(dòng)形式：在執(zhí)行活動(dòng)的餐飲終端，消費(fèi)推薦的招牌菜前10名的顧客，即獲贈50ml中國勁酒2瓶。注意事項(xiàng)：招牌菜必須是健康、營養(yǎng)、滋補(bǔ)的菜肴，代表著酒店和活動(dòng)的形象，必須具有一定的檔次和格調(diào)；贈飲的50ml中國勁酒只限在餐飲終端現(xiàn)場飲用，不得帶走。 此活動(dòng)為備選活動(dòng)，在獲得餐酒店同意和支持的情況下選擇開展。v省級辦事處的督促、指導(dǎo)省級辦事處的督促、指導(dǎo)開展

11、活動(dòng)的省級辦事處要制定各市場的執(zhí)行目標(biāo)和考核辦法，要協(xié)調(diào)組織營銷代表與經(jīng)銷商充分溝通并制訂專項(xiàng)執(zhí)行計(jì)劃，同時(shí)督促各市場嚴(yán)格按計(jì)劃推進(jìn)實(shí)施。省級辦事處要將“勁酒健康美食周”作為月度核心工作，將活動(dòng)的組織執(zhí)行作為營銷代表月度考核的重要指標(biāo)。v經(jīng)銷商配合經(jīng)銷商配合執(zhí)行活動(dòng)的市場，要充分調(diào)動(dòng)經(jīng)銷商的資源，要求經(jīng)銷商確保活動(dòng)人、車、物的到位。市場要協(xié)調(diào)經(jīng)銷商落實(shí)好活動(dòng)執(zhí)行人員的夜班補(bǔ)助等激勵(lì)措施。v氛圍布置氛圍布置執(zhí)行活動(dòng)的餐飲終端，必須保證活動(dòng)的主題海報(bào)或x展架、特色菜kt看板、移動(dòng)燈箱以及常規(guī)燈籠，在入門處或店內(nèi)的顯要位置進(jìn)行醒目布置。不能達(dá)到此項(xiàng)要求的餐飲，生意再好也不考慮開展。有條件的活動(dòng)終端還

12、應(yīng)懸掛活動(dòng)條幅，張貼菜單招貼畫，安放勁酒酒水牌。開展“趣味答題、填完有禮”活動(dòng)形式的，必須將勁酒展示臺卡、答題卡規(guī)范布置到位?；顒?dòng)執(zhí)行要求活動(dòng)執(zhí)行要求v產(chǎn)品進(jìn)場產(chǎn)品進(jìn)場執(zhí)行活動(dòng)的餐飲終端必須有125ml中國勁酒銷售，有條件的餐飲終端還可銷售235ml及500ml中國勁酒售。如產(chǎn)品未進(jìn)場，應(yīng)以開展活動(dòng)的形式實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品進(jìn)場，不能另付進(jìn)場費(fèi)。v產(chǎn)品陳列產(chǎn)品陳列執(zhí)行活動(dòng)的終端必須在柜臺醒目位置至少用一個(gè)梯形架陳列125ml中國勁酒，并保持在酒柜顯要位置陳列125ml中國勁酒不少于4個(gè)面、500ml中國勁酒不少于2個(gè)面。有條件的終端還可進(jìn)行125ml中國勁酒的擺臺陳列，市場可給予終端適當(dāng)?shù)年惲歇?jiǎng)勵(lì)。活動(dòng)執(zhí)

13、行要求v終端客情終端客情執(zhí)行活動(dòng)的終端必須溝通到位、客情到位。市場在進(jìn)行活動(dòng)談判時(shí)，應(yīng)詳細(xì)向終端講解活動(dòng)帶來的利益和好處。如終端積極性不高，無法保障活動(dòng)有效執(zhí)行的，市場在溝通無效后應(yīng)果斷放棄，不能遷就執(zhí)行。營銷代表要督促直銷代表，迅速了解活動(dòng)終端的權(quán)力結(jié)構(gòu)和人員分工，積極與終端核心人員發(fā)展關(guān)系。通過良好的溝通，以爭取工作上的支持和配合。市場還應(yīng)盡一切努力，發(fā)動(dòng)終端服務(wù)人員主動(dòng)向顧客推薦“勁酒健康美食周”活動(dòng)，并使其能協(xié)助勁酒促銷員的工作開展。具體內(nèi)容見附件三：“勁酒健康美食周”終端活動(dòng)需知v人員及培訓(xùn)人員及培訓(xùn)執(zhí)行活動(dòng)的市場，首先要對銷售隊(duì)伍進(jìn)行方案的培訓(xùn)。重要終端的活動(dòng)開展必須要配備促銷員，

14、促銷員要做好培訓(xùn)工作，除了培訓(xùn)方案內(nèi)容和促銷技巧外，還要使促銷員能熟練掌握勁酒的利益點(diǎn)，并指導(dǎo)促銷員妥善處理與終端服務(wù)員及管理人員的關(guān)系，爭取工作上的支持和便利?；顒?dòng)執(zhí)行要求v活動(dòng)組織管理活動(dòng)組織管理活動(dòng)必須與合作酒店簽訂合作協(xié)議，客情溝通到位、氛圍布置到位、產(chǎn)品陳列到位等。v活動(dòng)的考核獎(jiǎng)懲活動(dòng)的考核獎(jiǎng)懲公司將跟進(jìn)各市場的活動(dòng)執(zhí)行，并進(jìn)行考評，對管理得力、執(zhí)行到位、積極配合、工作突出的辦事處、營銷代表、直銷代表進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，對管控乏力、執(zhí)行薄弱、態(tài)度消極、工作懶散的辦事處、營銷代表、直銷代表進(jìn)行通報(bào)處罰。 活動(dòng)項(xiàng)目推進(jìn)表序號工作項(xiàng)目工作項(xiàng)目完成時(shí)間完成時(shí)間完成人完成人1營銷人員年會上溝通活動(dòng)方案并

15、進(jìn)行動(dòng)員3月6日行銷策劃部2方案在營銷系統(tǒng)公布并發(fā)給相關(guān)辦事處3月7日行銷策劃部3與執(zhí)行活動(dòng)的辦事處進(jìn)行專項(xiàng)溝通3月12日行銷策劃部4相關(guān)辦事處協(xié)調(diào)市場制訂活動(dòng)執(zhí)行計(jì)劃3月15日相關(guān)辦事處及市場5公司完成計(jì)劃的審批、修訂和反饋3月17日行銷策劃部6活動(dòng)物料向市場進(jìn)行下發(fā)3月17日客戶服務(wù)部、行銷策劃部7策劃人員深入市場協(xié)助辦事處組織執(zhí)行3月18日行銷策劃部8執(zhí)行市場完成活動(dòng)前的媒體選擇、物料準(zhǔn)備、網(wǎng)點(diǎn)洽談、人員招聘等籌備工作3月24日相關(guān)辦事處及市場9活動(dòng)執(zhí)行3月26日起相關(guān)辦事處及市場10活動(dòng)提交階段總結(jié)4月25日相關(guān)辦事處及市場11活動(dòng)的考核評估及獎(jiǎng)懲通報(bào)5月28日行銷策劃部附件部分附件一

16、：“勁酒健康美食周”活動(dòng)主體文案及軟文.doc附件二：“勁酒健康美食周”設(shè)計(jì)物料文案.doc附件三：“勁酒健康美食周”終端活動(dòng)需知.doc附件四：“勁酒健康美食周”聯(lián)合活動(dòng)協(xié)議書.doc附件五：“勁酒健康美食周”活動(dòng)計(jì)劃.doc附件六：“勁酒健康美食周”贈品發(fā)放登記表.doc附件七：“勁酒健康美食周”活動(dòng)總結(jié)表.xls年后工作重心轉(zhuǎn)向餐飲的溝通 3月份起市場工作的重心需向?qū)⒉惋嬐茝V和價(jià)格維護(hù)上進(jìn)行相應(yīng)傾斜； 我們要清醒地認(rèn)識到，在經(jīng)歷了年前的調(diào)價(jià)和春節(jié)活動(dòng)后，餐飲工作一定會存有價(jià)格不規(guī)范、覆蓋率不穩(wěn)定、陳列零亂、終端氛圍減弱、回訪溝通不到位、部分終端抵制調(diào)價(jià)等這樣或那樣的問題。而前期大眾化餐飲推廣所打下的基礎(chǔ)，也急待維護(hù)，樣板店的建設(shè)、餐飲終端檔案的更新、火爆型餐飲的動(dòng)銷拉動(dòng)、消費(fèi)引導(dǎo)與激勵(lì)、終端服務(wù)人員激勵(lì)、縣級餐飲市場開發(fā)等工作，都需要我們理清思路，扎扎實(shí)實(shí)地去耕耘，才能鞏固前期的工作成果，從而穩(wěn)定市場的發(fā)展基礎(chǔ)，推動(dòng)各項(xiàng)工作不斷朝前邁進(jìn)。 餐飲是勁酒的消費(fèi)核心，餐飲市場的啟動(dòng)