家政服務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃與工作方案

1、一、 家政服務(wù)培訓(xùn)背景為貫徹落實(shí)開展商務(wù)部財(cái)政部全國總工會(huì)關(guān)于實(shí)施 “家政服務(wù)工程”的通知 （商貿(mào)發(fā)2009 276 號(hào)）精神，促進(jìn)弱勢(shì)群體就業(yè)、幫助下崗工人、進(jìn)城農(nóng)民工實(shí)現(xiàn)就業(yè)，提高社會(huì)就業(yè)率，滿足人民群眾日益增長(zhǎng)的生活服務(wù)需求，進(jìn)一步規(guī)范“家政服務(wù)培訓(xùn)”的通知精神，為加快推進(jìn)家政服務(wù)體系建設(shè)，規(guī)范家政服務(wù)行為，提高家政服務(wù)質(zhì)量，現(xiàn)根據(jù) “福建省家政服務(wù)培訓(xùn)實(shí)施方案”和 “家政服務(wù)員培訓(xùn)大綱”結(jié)合我市家政服務(wù)行業(yè)的發(fā)展實(shí)際及龍巖學(xué)院自身狀況，特制訂此方案。培訓(xùn)目標(biāo)掌握家政服務(wù)的定義和主要內(nèi)容，了解家政服務(wù)員道德修養(yǎng)、家政服務(wù)員行為準(zhǔn)則、家政服務(wù)員職業(yè)心態(tài)和家庭人際關(guān)系基本知識(shí)，提高溝通質(zhì)量，

2、改善溝通方法，形成規(guī)范的家政服務(wù)體系。掌握人身安全與自我保護(hù)、家庭防火防盜防意外、交通安全知識(shí)、安全用電用氣用水知識(shí)、家政服務(wù)員個(gè)人衛(wèi)生、公共場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生準(zhǔn)則、飲食衛(wèi)生常識(shí)等相關(guān)安全和衛(wèi)生常識(shí)。了解民法常識(shí)、勞動(dòng)法常識(shí)、婦女權(quán)益保障法常識(shí)、未成年人保護(hù)法常識(shí)、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法常識(shí)、老年人權(quán)益保護(hù)法和食品衛(wèi)生法常識(shí)等家政服務(wù)相關(guān)法律常識(shí)。深刻理解家日常生活禮節(jié)、社會(huì)習(xí)俗，掌握政服務(wù)員儀表儀容、家政服務(wù)員言談舉止，塑造良好的職業(yè)形象。掌握家庭清潔衛(wèi)生、家庭烹飪、衣物洗滌收藏、家用電器使用常識(shí)、家庭寵物植物養(yǎng)護(hù)和家庭護(hù)理的基本技能，提升個(gè)人的綜合能力，進(jìn)而提升競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，增加就業(yè)機(jī)會(huì)。培訓(xùn)對(duì)象男性年齡

3、16 周歲以上、55 周歲以下，女性年齡16 周歲以上、50 周歲以下，身體健康，準(zhǔn)備從事家政服務(wù)工作的中國公民學(xué)員人數(shù)200 人授課方式互動(dòng)講授、案例分析、現(xiàn)場(chǎng)問答、小組討論、戶外拓展講師來源龍巖學(xué)院骨干教師、外聘社會(huì)專業(yè)人士培訓(xùn)時(shí)間2009.10 2009.12授課地點(diǎn)龍巖學(xué)院培訓(xùn)條件多媒體培訓(xùn)室2 間，每間可容納至少100 人同時(shí)聽課電腦+投影儀+音響設(shè)備麥克風(fēng)黑板+粉筆三、家政服務(wù)培訓(xùn)內(nèi)容綱要（一）家政服務(wù)員崗前培訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容綱要第一部分：基礎(chǔ)理論知識(shí)第一章 家政服務(wù)概述一、家政服務(wù)行業(yè)的定義二、家政服務(wù)分類三、發(fā)展家政服務(wù)的意義第二章 家政服務(wù)員職業(yè)操守一、家政服務(wù)員道德修養(yǎng)二、家政服

4、務(wù)員行為準(zhǔn)則三、家政服務(wù)員職業(yè)心態(tài)四、家庭人際關(guān)系基本知識(shí)第三章 家政服務(wù)相關(guān)法律常識(shí)一、民法常識(shí)二、勞動(dòng)法常識(shí)三、婦女權(quán)益保障法常識(shí)四、未成年人保護(hù)法常識(shí)四、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法常識(shí)五、老年人權(quán)益保護(hù)法六、食品衛(wèi)生法常識(shí)第四章 安全與衛(wèi)生知識(shí)一、人身安全與自我保護(hù)二、家庭防火防盜防意外三、交通安全知識(shí)四、安全用電用氣用水知識(shí)五、家政服務(wù)員個(gè)人衛(wèi)生六、公共場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生準(zhǔn)則七、飲食衛(wèi)生常識(shí)基礎(chǔ)理論知識(shí)自學(xué)部分1. 家政服務(wù)員職業(yè)操守2. 勞動(dòng)法、消費(fèi)者勞動(dòng)權(quán)益保護(hù)法等第二部分: 專項(xiàng)技能集中培訓(xùn)部分第五章 禮儀習(xí)俗一、家政服務(wù)員儀表儀容二、家政服務(wù)員言談舉止三、日常生活禮節(jié)四、社會(huì)習(xí)俗簡(jiǎn)介第六章 家

5、庭清潔衛(wèi)生一、家居常規(guī)保潔1. 常規(guī)保潔的質(zhì)量要求2. 家居保潔的流程二、專項(xiàng)保潔1. 打蠟流程2. 家具保潔3. 廚房保潔4. 衛(wèi)生間保潔三、日常消毒1. 餐具消毒2居室消毒3. 居室殺蟲、滅鼠的流程第七章 家庭烹飪一、烹飪質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)二、一般烹飪流程三、原料選擇與采購 四、日常采買記賬五、刀工和配菜六、主食制作方法七、家常菜烹制第八章 衣物洗滌收藏一、洗滌織物的分類鑒別二、洗滌的步驟和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)三、洗滌的方法 四、服裝的熨燙五、衣物的收藏 六、高檔衣物、皮草修補(bǔ)第九章 家用電器使用常識(shí)一、洗衣機(jī)的使用與維護(hù)二、電冰箱的使用與維護(hù)三、電視機(jī)的使用與維護(hù)四、空調(diào)器的使用與維護(hù)五、其他家用電器的使用第

6、十章 家庭寵物植物養(yǎng)護(hù)一、家庭寵物飼養(yǎng)二、花卉樹木養(yǎng)護(hù)三、家庭插花知識(shí)第十一章家庭護(hù)理一、照料老人一、嬰幼兒護(hù)理二、孕產(chǎn)婦護(hù)理三、病人護(hù)理專項(xiàng)技能自學(xué)部分烹飪技巧服裝織物洗滌收藏一般家用電器的使用家庭寵物植物養(yǎng)護(hù)四、家政服務(wù)培訓(xùn)工作原則1、實(shí)用性原則。根據(jù)各級(jí)家政服務(wù)員的實(shí)際需要，解決學(xué)員應(yīng)知應(yīng)會(huì)的問題。2、實(shí)效性原則。注重理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合，加強(qiáng)能力培養(yǎng)，克服純學(xué)術(shù)性教學(xué)的傾向。3、靈活性原則。形式多樣，方法靈活，除采用課堂講授外，適當(dāng)采用參觀考察、研討等方式，使學(xué)員開闊思路和眼界。五、家政服務(wù)培訓(xùn)考核要求（一）考核內(nèi)容和比例滿分為 100 分，其中：基礎(chǔ)理論部分25 分，采用筆試（選擇題

7、、正誤題、論述題）方式考核；專業(yè)技能部分75 分，考核方式按照考核標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定，由2-3人組成考評(píng)小組進(jìn)行技能操作考試，取平均分為最后得分。總分60 分以上，且基礎(chǔ)理論成績(jī)不少于15 分，專業(yè)技能成績(jī)不少于45 分為合格。（二）考核標(biāo)準(zhǔn)1、家政服務(wù)員培訓(xùn)合格考核標(biāo)準(zhǔn)（ 1）基礎(chǔ)理論考核標(biāo)準(zhǔn)（根據(jù)試卷的答題標(biāo)準(zhǔn)給予評(píng)分）：掌握家政服務(wù)的定義和主要內(nèi)容；家政服務(wù)員的職業(yè)操守；了解家政服務(wù)相關(guān)法律常識(shí)；掌握相關(guān)安全和衛(wèi)生常識(shí)。（ 2）專業(yè)技能考核標(biāo)準(zhǔn)會(huì)使用日常禮貌用語；會(huì)制作兩種以上主食、五種以上的家常菜；懂得家庭居室清潔衛(wèi)生的基本要求和工作步驟，能使居室整齊清潔、廚房衛(wèi)生間整潔無異味；會(huì)鑒別服裝面料，

8、并科學(xué)合理地予以分類洗滌（按照衣物特性用洗衣機(jī)或手工洗滌）、晾曬、收藏。會(huì)使用一般的家用電器（電視機(jī)、電冰箱、電風(fēng)扇、電飯鍋、吸塵器、電熱水器）及燃?xì)饩撸ㄈ細(xì)鉄崴?、煤氣灶）；懂得常見花卉養(yǎng)護(hù)、一般家庭寵物的飼養(yǎng)；掌握有害生物防治的基本常識(shí)（如滅蟑螂、蒼蠅、老鼠）；掌握基本的護(hù)理產(chǎn)婦、新生兒的技能；掌握嬰幼兒生理心理特點(diǎn)，能安全看護(hù)嬰幼兒；能對(duì)老年人進(jìn)行飲食起居護(hù)理能對(duì)病人進(jìn)行簡(jiǎn)單的生活護(hù)理；六、家政服務(wù)培訓(xùn)管理制度1、班級(jí)名稱：家政服務(wù)培訓(xùn)班2、班級(jí)管理組織結(jié)構(gòu)培訓(xùn)班組織結(jié)構(gòu)圖班級(jí)管理人員工作職責(zé)表職務(wù)名稱工作職責(zé)培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組項(xiàng)目方案制定，組建專家講師團(tuán)和聘請(qǐng)辦主任，負(fù)責(zé)公司和學(xué)院 的溝

9、通和協(xié)調(diào)，為班級(jí)培訓(xùn)提供后勤支持和保障，監(jiān)督和控制培 訓(xùn)項(xiàng)目的運(yùn)行。家政培訓(xùn)教研室培訓(xùn)課程設(shè)計(jì)、授課、部分考核記錄。班主任培訓(xùn)方案的落實(shí)執(zhí)行，班級(jí)組織建設(shè)和管理，教學(xué)和活動(dòng)的組織、 監(jiān)督和控制，學(xué)員考核，并負(fù)責(zé)與項(xiàng)目組委會(huì)的溝通和協(xié)調(diào)。班長(zhǎng)帶領(lǐng)學(xué)員完成培訓(xùn)任務(wù)，落實(shí)班級(jí)管理制度，協(xié)助講師維護(hù)課堂 秩序，申報(bào)和組織各類活動(dòng)，關(guān)注學(xué)員動(dòng)態(tài)并與辦主任進(jìn)行溝通， 管理班費(fèi)。組長(zhǎng)協(xié)助班長(zhǎng)開展班級(jí)管理，帶領(lǐng)小組成員積極參加各類活動(dòng)，為小 組爭(zhēng)取榮譽(yù)，監(jiān)督班費(fèi)的使用。組員在班長(zhǎng)和組長(zhǎng)帶領(lǐng)下認(rèn)真完成學(xué)習(xí)任務(wù)，遵守班級(jí)制度，踴躍參 加各類活動(dòng)，努力提升個(gè)人能力和素質(zhì)并為個(gè)人和小組爭(zhēng)取榮譽(yù)。3、家政培訓(xùn)班級(jí)管理制

10、度（ 1）人事制度管理機(jī)構(gòu)產(chǎn)生辦法培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組由經(jīng)龍巖學(xué)院濟(jì)與管理學(xué)院選聘報(bào)龍巖市經(jīng)貿(mào)委批準(zhǔn)組建；班主任由培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組委任，并對(duì)領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)；班長(zhǎng)由全體學(xué)員選舉產(chǎn)生，受辦主任領(lǐng)導(dǎo)；組長(zhǎng)由組員選舉產(chǎn)生，受班長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)，分組工作由培訓(xùn)項(xiàng)目組委會(huì)在開班之前預(yù)先完成。學(xué)員考核制度組員考核內(nèi)容：平時(shí)表現(xiàn)（包括考勤、任課講師對(duì)學(xué)員表現(xiàn)的記錄、班主任講師對(duì)學(xué)員表現(xiàn)的記錄，合計(jì)比重為40%） 、組長(zhǎng)評(píng)分（比重為30%） 、考試成績(jī)（比重為30%） ；組長(zhǎng)考核內(nèi)容：平時(shí)表現(xiàn)（考勤、任課講師對(duì)組長(zhǎng)表現(xiàn)的記錄、班主任對(duì)組長(zhǎng)表現(xiàn)的記錄，合計(jì)比重為40%） 、班主任和班長(zhǎng)評(píng)分（比重為30%） ，考試成績(jī)（比重為30

11、%） ；小組考核內(nèi)容：小組競(jìng)爭(zhēng)性活動(dòng)結(jié)果（比重為30%） 、班主任和班長(zhǎng)評(píng)分（比重為30%） 、小組考試平均成績(jī)（比重為40%） 。學(xué)員激勵(lì)政策設(shè)立優(yōu)秀小組、優(yōu)秀組長(zhǎng)、優(yōu)秀組員等獎(jiǎng)項(xiàng)，對(duì)整個(gè)培訓(xùn)過程中表現(xiàn)突出的學(xué)院給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)。并在培訓(xùn)后面向班通報(bào)表揚(yáng)。（ 2）家政服務(wù)員的管理制度健全學(xué)員培訓(xùn)檔案制度凡是參加過龍巖市家政服務(wù)培訓(xùn)實(shí)踐基地的學(xué)員都建立參訓(xùn)學(xué)員登記表，對(duì)學(xué)員的基本情況逐一進(jìn)行登記和統(tǒng)計(jì)，健全了學(xué)員培訓(xùn)檔案，為加強(qiáng)跟蹤指導(dǎo)、管理和服務(wù)提供決策依據(jù)?；卦L學(xué)員、跟蹤服務(wù)制度按照“分級(jí)負(fù)責(zé)，對(duì)口指導(dǎo)”的辦法，龍巖學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)員協(xié)調(diào)家政服務(wù)公司，采取集中與分散相結(jié)合的方法，利用工作調(diào)研

12、，客戶回訪的時(shí)機(jī)，分別對(duì)參加過培訓(xùn)，取得結(jié)業(yè)證書和家政服務(wù)等級(jí)證書的學(xué)員，每年進(jìn)行兩次回訪指導(dǎo)和跟蹤服務(wù)。（ 3）財(cái)務(wù)制度班費(fèi)來源班費(fèi)由班級(jí)所有成員平均分?jǐn)偅诎嚅L(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下由各組組長(zhǎng)負(fù)責(zé)收繳，具體金額由班長(zhǎng)和組長(zhǎng)根據(jù)活動(dòng)預(yù)算提案，并由全班舉手表決確定。班費(fèi)使用班費(fèi)主要用于學(xué)員自發(fā)組織的集體聯(lián)誼活動(dòng)以及非公司和學(xué)院負(fù)責(zé)的其它集體性支出。培訓(xùn)結(jié)束后剩余班費(fèi)平均返還學(xué)員。班費(fèi)監(jiān)督班費(fèi)由班長(zhǎng)或班級(jí)推舉人員保管，班費(fèi)使用經(jīng)手人提交班長(zhǎng)，班長(zhǎng)確認(rèn)后簽字，各組長(zhǎng)負(fù)責(zé)監(jiān)督。同時(shí)設(shè)立班費(fèi)使用情況簿，由班費(fèi)保管人員填寫，供學(xué)員查詢監(jiān)督。（ 4）教學(xué)制度考勤培訓(xùn)課程考勤：全體學(xué)員必須按照教學(xué)計(jì)劃安排準(zhǔn)時(shí)參加課程培訓(xùn)，不得遲到早退，班主任不定期到場(chǎng)點(diǎn)名抽查學(xué)員出勤情況。學(xué)員如有特殊情況需請(qǐng)假必須報(bào)培訓(xùn)項(xiàng)目組委會(huì)同意后持組委會(huì)簽章后的假條到班主任處請(qǐng)假。聯(lián)誼活動(dòng)考勤：聯(lián)誼活動(dòng)一般在培訓(xùn)組委會(huì)指定的范圍內(nèi)開展，由班級(jí)自行決定具體場(chǎng)所和形式，學(xué)員可以自由