幼兒衛(wèi)生保健知識

1、幼兒衛(wèi)生保健知識一、衛(wèi)生保健制度有幾條？答：有 1 安全衛(wèi)生制度2 家長聯(lián)系制度3門衛(wèi)管理制度4保健室管理制度5食堂管理制度6 新生入園制度7財務(wù)管理制度。二、幼兒全天熱量的分配要求是什么?答： 幼兒全天熱量的分配要求為：早餐占 20-25午餐占：35-40午餐點占：10晚餐占20-30三、晨間檢查應(yīng)該怎樣做?答 ; 一摸，摸有無發(fā)熱；二看，看咽部、皮膚、精神狀態(tài)；三問，問飲食、睡眠及大小便情況；四查，查有無傳染病，口袋有無不安全物品。四、全日觀察應(yīng)該做到哪幾點?答：觀察幼兒精神狀況，面色、食欲，大便性質(zhì)、次數(shù)和睡眠等。幼兒發(fā)熱時:觀察其精神狀態(tài)、面色、呼吸及其他伴隨癥狀如：嘔吐、頭痛、皮疹等

2、。五、體弱兒童有哪幾類？答營養(yǎng)性缺鐵性貧血、生長遲緩輕度營養(yǎng)不良、反復(fù)感染 （呼吸道、消化道感染、哮喘）、腎炎、糖尿病、先天性心臟病及特殊兒童 肥胖兒等。六、怎樣管理肥胖兒童?答： 1 指導(dǎo)幼兒避免吃過多的谷類食物、脂肪類食物、保證蛋白質(zhì)食品的共給。2 對中度以上的肥胖兒童在進餐前適當(dāng)讓其先喝點湯，在進餐，以減少饑餓感。3選擇大量的蔬菜水果，瘦肉可增加，米面量要控制。4適當(dāng)增加他們的體力活動。5 增加他們的減肥信心，給與心理上誘導(dǎo)，消除心理障礙。6 對重度以上的肥胖兒童每月測量血壓一次，每季度查血脂、血糖、膽固醇一次。七、怎樣給幼兒喂藥？幼兒園用藥應(yīng)該注意哪些事項?答： 1 保健人員負(fù)責(zé)喂藥，

3、送藥時間為餐后20 分鐘，不許幼兒自己隨便拿藥吃。2鼓勵幼兒自己吃藥，甜藥先吃，苦藥后吃，保健人員必須看著幼兒把藥吃下再離開。3只接受家長送治療性藥物，不接保健藥和滋補藥。4用藥前要核對班級、姓名、藥名、用藥時間、劑量、藥物是否沉淀變質(zhì)。幼兒園用藥注意事項：1 止瀉藥飯前服2對胃有刺激的藥和祛痰藥飯后服。3感冒時盡量不用抗生素。4 體溫 38 以下不用退燒藥。5咳嗽時不要論用止咳藥。八、怎樣指導(dǎo)班上保育員進行空間消毒？答：每日開窗通風(fēng)。一般情況下，每周進行空氣消毒一次，傳染病流行季節(jié)，每天消毒一次。用消毒燈消毒時請注意：關(guān)好門窗、室內(nèi)無人、時間30 分鐘，消毒結(jié)束，開窗通風(fēng)后，幼兒方可入內(nèi)。九

4、、 怎樣制定帶糧食譜？各類食譜你的量應(yīng)該是多少（一餐兩點）？答： 1 首先了解本地糧食、蔬菜、豆類及肉類供應(yīng)情況。按營養(yǎng)需要選擇每日所需的食品類、計劃數(shù)量，為求各營養(yǎng)素之間有正確的比例，使蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的比例近1 ： 1:4-5。 2根據(jù)伙食費標(biāo)準(zhǔn)，本著節(jié)約的原則，計劃每日進食所需的量，做到花錢少，而營養(yǎng)豐富。3根據(jù)幼兒年齡、生理特點配備制定食譜。4配菜和烹調(diào)技術(shù)變化，做到多樣化。谷類 100 科左右，動物性食品60-80 克，牛奶或豆?jié){100-150 克、豆制品 10-25 克，蔬果類100-150 克。十、保健師應(yīng)該配備那些器材？答： 對數(shù)視力燈、消毒燈、 升高測量器、體重稱、

5、消毒液、 血壓計、消毒柜、超聲霧化器、體溫表、聽診器、敷料缸、方盒、藥柜、資料柜、觀察床、桌椅等。答：結(jié)合各年齡、季節(jié)變化，安排多樣的體格鍛煉內(nèi)容，并充分利用陽光、空氣、水等自然因素讓幼兒參加戶外活動和鍛煉，每日戶外活動時間不少于2 小時， 體育活動時間不少于1 小時， 提高他們對外界氣候變化的適應(yīng)能力、增強對疾病的抵抗能力。在戶外活動中，要進行適合幼兒生理條件的體育活動，只要不妨礙幼兒安全的活動都可以進行、活動重要掌握幼兒的活動密度和負(fù)荷量，做到動靜交替，對“瘋玩 ”過度的幼兒要讓其休息一會，炎熱夏季要避免幼兒過多的跑跳，以防脫水或中暑。十二、托幼機構(gòu)不安全因素有哪些？答：制度是否健全，是否

6、存在危房、安全通道是否堵塞，大型玩具連接處是否松動、油漆是否脫落、帶刺、有棱角、縫隙等，地面是否過滑、臺階是否過高，電源是否安全，食品來源是否安全、飲用水、飯菜是否過燙，班級洗滌劑消毒用品是否保管合理，工作人員看護是否到位等等。十三、怎樣合理安排幼兒一日生活制度？答 ;1 根據(jù)幼兒年齡特點、季節(jié)變化情況制定幼兒一日生活安排表。2將幼兒一日生活的主要內(nèi)容（睡眠、進餐、活動、游戲、作業(yè)等）各個生活環(huán)節(jié)的時間、順序、次數(shù)和間隔給予科學(xué)合理的安排，結(jié)合季節(jié)變換特點、考慮到家長的工作時間和需要。3寓教于一日生活之中，注意動靜結(jié)合、室內(nèi)外活動結(jié)合。每日戶外活動時間日托不少于2小時，體育活動時間不少于1 小

7、時。4取得家長配合，保證幼兒出勤率。十四、幼兒衛(wèi)生習(xí)慣的培養(yǎng)指哪幾個方面？答：飲食、睡眠、盥洗、大小便、自理與互助。十五、伙委會有哪些人員組成？意義是什么？答：園長或分管園長、保健員、保健人員代表、炊事人員代表、財務(wù)人員代表組成的。其成員能簡單懂得兒童營養(yǎng)的基礎(chǔ)知識，掌握每月伙食費的收支情況，深入班級、廚房了解幼兒的進餐情況和炊事人員的實際操作能力；監(jiān)督幼兒園的飲食衛(wèi)生安全工作，做好防止中毒、防盜、防腐工作；監(jiān)督師生伙食嚴(yán)格分開，并有明細(xì)的教師伙食賬目；監(jiān)督每月定期向家長公布伙食賬目；監(jiān)督幼兒伙食多樣化、不單調(diào)、不重復(fù)，做到葷素搭配、精細(xì)搭配、軟硬搭配，不能一天吃得多，一天吃的少；對會議提出的

8、問題是否得到解決要警醒追蹤，這道問題得到解決。十六、膳食管理的重點是什么？答： 1 膳食必須合乎營養(yǎng)需求，以滿足幼兒迅速生長發(fā)育時期所必須的一切物質(zhì)。2食物中應(yīng)有足夠的食物營養(yǎng)素。3建立合理的膳食制度，包括就餐時間、次數(shù)和每餐熱量的分配。4 ?？顚Ｓ?、避免中毒。十七、食品采購和驗收有何要求？答： 1 采購食品時應(yīng)向供方提出質(zhì)量要求，并且查看食品質(zhì)量，索取合格證或檢驗報告單。2腐敗變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、有害有毒、參雜參假、質(zhì)量不新鮮的食品不能采購。1 檢驗所采購食品有無合格證或檢疫證明。2 腐敗變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、蟲蛀、有害有毒、參雜參假、質(zhì)量不新鮮的食品不予驗收。3驗收記錄妥善保存已備考察。十八、怎樣給班