課題 質(zhì)量守恒定律(滬教版) 教學(xué)設(shè)計(jì)

1、課題： 質(zhì)量守恒定律（滬教版） 教學(xué)設(shè)計(jì)沛縣實(shí)驗(yàn)中學(xué) 張 平一、教材內(nèi)容分析：學(xué)生在前面已經(jīng)學(xué)過(guò)了許多化學(xué)反應(yīng)，知道了化學(xué)變化的特征，在學(xué)過(guò)分子、原子之后，又對(duì)化學(xué)變化的本質(zhì)有了更進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，在此基礎(chǔ)上，學(xué)生學(xué)習(xí)質(zhì)量守恒定律并理解質(zhì)量守恒的原因就水到渠成了。質(zhì)量守恒定律是初中化學(xué)的一個(gè)重要化學(xué)規(guī)律，是化學(xué)定量研究的基礎(chǔ)，是分析物質(zhì)在化學(xué)反應(yīng)中的質(zhì)量關(guān)系的理論依據(jù)。本節(jié)課的學(xué)習(xí)，不僅為學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)方程式的書(shū)寫(xiě)和計(jì)算打下基礎(chǔ)，同時(shí)能讓學(xué)生認(rèn)識(shí)定量研究化學(xué)變化對(duì)化學(xué)科學(xué)發(fā)展的重大意義，還讓學(xué)生學(xué)習(xí)了定量研究化學(xué)變化的方法。因而本節(jié)課的內(nèi)容，不僅是本單元的一個(gè)重點(diǎn)，也是整個(gè)初中化學(xué)乃至整個(gè)中學(xué)化學(xué)的

2、一個(gè)重點(diǎn)。本節(jié)教材通過(guò)對(duì)質(zhì)量守恒定律的探究活動(dòng)，使學(xué)生第一次比較完整地、詳細(xì)地體驗(yàn)了科學(xué)探究的一般過(guò)程：提出問(wèn)題、作出假設(shè)、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案、實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證、形成結(jié)論及評(píng)價(jià)反思等，也就讓學(xué)生親歷了一種不斷發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題并不斷完善的科學(xué)探究過(guò)程，這對(duì)學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)及科學(xué)方法的教育都是非常重要的。二、教學(xué)設(shè)計(jì)思想與思路以培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)為根本宗旨，從促進(jìn)學(xué)生發(fā)展為最終目的，以此為出發(fā)點(diǎn)制訂教學(xué)目標(biāo)，全面考慮“知識(shí)與技能”、“過(guò)程與方法”、“情感態(tài)度與價(jià)值觀”三維目標(biāo)，結(jié)合學(xué)生情況，整合相關(guān)信息，靈活運(yùn)用教材，引導(dǎo)學(xué)生積極思考，在對(duì)問(wèn)題的探究過(guò)程中學(xué)習(xí)化學(xué)，體驗(yàn)知識(shí)的發(fā)現(xiàn)過(guò)程，培養(yǎng)學(xué)生的探

3、究能力；讓學(xué)生在問(wèn)題的解決過(guò)程中了解科學(xué)方法，提高科學(xué)素養(yǎng)。讓學(xué)生成為知識(shí)的發(fā)現(xiàn)者、探究者、運(yùn)用者，讓學(xué)生體驗(yàn)探究的樂(lè)趣，形成和發(fā)展學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神。具體思路如下：1首先在分析化學(xué)變化物質(zhì)種類(lèi)變化的基礎(chǔ)上，提出問(wèn)題，讓學(xué)生聯(lián)系日常生活中的事例及科學(xué)家定量研究化學(xué)變化的史實(shí)，通過(guò)設(shè)置疑問(wèn)引起學(xué)生認(rèn)知沖突，促使學(xué)生思考，讓學(xué)生提出假設(shè)，然后小組討論、師生總結(jié)共同探討實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)，并用自己設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究，再通過(guò)交流討論，得到參加化學(xué)反應(yīng)的各物質(zhì)的質(zhì)量總和，等于反應(yīng)后生成的各物質(zhì)的質(zhì)量總和這一規(guī)律，建立質(zhì)量守恒定律。讓學(xué)生體驗(yàn)自己探究“質(zhì)量守恒”這一知識(shí)結(jié)論的快樂(lè)。2. 根據(jù)學(xué)生

4、的猜想，提供儀器，請(qǐng)同學(xué)們?cè)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行驗(yàn)證，這是本節(jié)課的核心內(nèi)容，因此，對(duì)實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)至關(guān)重要。通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)裝置的研究，讓學(xué)生親歷了一種不斷發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題、并改進(jìn)完善的探究過(guò)程。設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中，應(yīng)突出強(qiáng)調(diào)如何測(cè)定反應(yīng)前后物質(zhì)的總質(zhì)量。3.通過(guò)化學(xué)史的認(rèn)識(shí)與學(xué)習(xí)，讓學(xué)生了解質(zhì)量守恒定律的產(chǎn)生過(guò)程。重溫歷史，讓同學(xué)們回到了3百多年前，感受科學(xué)家的思想，感受建立量的觀點(diǎn)的重要性，認(rèn)識(shí)質(zhì)量守恒定律的發(fā)現(xiàn)是一個(gè)在新理念指導(dǎo)下的定量實(shí)驗(yàn)的探究過(guò)程。4.運(yùn)用水電解過(guò)程的微觀解釋,明確反應(yīng)過(guò)程中原子重新組合成新物質(zhì)的原理,讓學(xué)生產(chǎn)生豐富的聯(lián)想，實(shí)現(xiàn)具體到抽象的跨越，由此能更容易的理解質(zhì)量守恒的

5、原因。5.在整個(gè)教學(xué)中，教師作為組織者、引導(dǎo)者、合作者，創(chuàng)設(shè)有利于學(xué)生探究學(xué)習(xí)的情景，使課堂始終充滿(mǎn)自主、合作、開(kāi)放、互動(dòng)的氣氛，讓學(xué)生親自動(dòng)腦、動(dòng)手，動(dòng)口參與教師的教學(xué)活動(dòng)，感悟知識(shí)的發(fā)生、發(fā)展過(guò)程。三、教學(xué)目標(biāo)分析：1知識(shí)與技能：記住質(zhì)量守恒定律的內(nèi)容，能理解質(zhì)量守恒定律的涵義能從微觀的角度認(rèn)識(shí)化學(xué)變化質(zhì)量守恒的原因。會(huì)運(yùn)用質(zhì)量守恒定律解釋、解決一些化學(xué)現(xiàn)象和問(wèn)題。 2過(guò)程與方法：培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力、觀察能力。使學(xué)生能認(rèn)識(shí)科學(xué)探究的方法，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用實(shí)驗(yàn)探究的方法定量研究問(wèn)題和分析問(wèn)題的能力。3情感態(tài)度與價(jià)值觀： 使學(xué)生感受科學(xué)發(fā)現(xiàn)的過(guò)程和所運(yùn)用的科學(xué)方法；培養(yǎng)學(xué)生敢于質(zhì)疑、勤于思考、

6、善于合作、嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)精神。四、重難點(diǎn)及教學(xué)方法：重點(diǎn)及難點(diǎn)：通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究質(zhì)量守恒定律及質(zhì)量守恒定律的理解與應(yīng)用通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究建立質(zhì)量守恒定律教學(xué)方法：小組合作實(shí)驗(yàn)探究法五、教學(xué)準(zhǔn)備：1、實(shí)驗(yàn)儀器及藥品：硫酸銅溶液、氫氧化鈉溶液、大理石、稀鹽酸、澄清石灰水、氣球、錐形瓶、小試管、膠頭滴管、單孔橡皮塞、無(wú)孔橡皮塞、鑷子、托盤(pán)天平等。2、制作多發(fā)媒體課件。3、查閱質(zhì)量守恒定律的發(fā)展簡(jiǎn)史。六、教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)課題質(zhì)量守恒定律授課人張平學(xué)校沛縣實(shí)驗(yàn)中學(xué)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖一、復(fù)習(xí)舊知，引入新課【問(wèn)題】 化學(xué)反應(yīng)的本質(zhì)過(guò)程是什么？ 【引入新課】我們通過(guò)前面的學(xué)習(xí)，知道化學(xué)變化有新物質(zhì)生成，化學(xué)變化前后物

7、質(zhì)的總質(zhì)量是否改變？二、創(chuàng)設(shè)情景，提出問(wèn)題【創(chuàng)設(shè)情景，引發(fā)問(wèn)題】蠟燭越燒越短，火柴燃燒最后剩下灰燼，酒精燃燒連灰燼都沒(méi)有。蠟燭燃燒前后，物質(zhì)的質(zhì)量改變嗎？【多媒體展示】英國(guó)化學(xué)家波義耳、俄國(guó)科學(xué)家羅蒙諾索夫?qū)瘜W(xué)反應(yīng)的定量研究成果?！咎岢鰡?wèn)題】物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化前后，總質(zhì)量是增加、減小、還是不變？用事實(shí)說(shuō)明你猜想的理由。三、依據(jù)事實(shí)，作出假設(shè)引導(dǎo)學(xué)生作出假設(shè)。四、設(shè)計(jì)方案，確定裝置【過(guò)渡】下面我們來(lái)研究化學(xué)反應(yīng)前后物質(zhì)的質(zhì)量是否改變，大家打算怎樣研究？【多媒體展示】今天我們用兩個(gè)實(shí)驗(yàn)來(lái)探究化學(xué)反應(yīng)前后物質(zhì)的總質(zhì)量是否改變：實(shí)驗(yàn)一：硫酸銅溶液與氫氧化鈉溶液反應(yīng)前后總質(zhì)量的測(cè)定實(shí)驗(yàn)二：石灰石和稀鹽酸

8、反應(yīng)前后總質(zhì)量的測(cè)定【引導(dǎo)探究】討論：大理石和稀鹽酸反應(yīng)前后總質(zhì)量測(cè)定的實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)。【多媒體展示】問(wèn)題討論：?jiǎn)栴}1、該實(shí)驗(yàn)若在敞口的錐形瓶中進(jìn)行，情況如何？為什么？問(wèn)題2、如何設(shè)計(jì)一個(gè)密閉裝置稱(chēng)取反應(yīng)前后物質(zhì)的總質(zhì)量？（在反應(yīng)產(chǎn)生氣體較少的情況下）【討論】評(píng)價(jià)上述裝置。師生共同探討。問(wèn)題3、若產(chǎn)生的氣體較多，情況如何？應(yīng)如何處理？【引導(dǎo)】師生引導(dǎo)學(xué)生思考，用氣球收集對(duì)反應(yīng)后物質(zhì)總質(zhì)量有無(wú)影響？為什么？問(wèn)題4、選擇什么裝置最好？【小結(jié)】對(duì)學(xué)生設(shè)計(jì)的方案進(jìn)行評(píng)價(jià)，對(duì)學(xué)生的創(chuàng)新的設(shè)想進(jìn)行表?yè)P(yáng)稱(chēng)贊。師生交流、討論共同確定實(shí)驗(yàn)方案。四、實(shí)驗(yàn)探究，驗(yàn)證發(fā)現(xiàn)【多媒體展示】請(qǐng)同學(xué)們實(shí)驗(yàn)探究化學(xué)反應(yīng)前后物質(zhì)

9、的總質(zhì)量量否改變?！窘處熣f(shuō)明】友情提示：1.每組同學(xué)可選取1個(gè)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行探究2.實(shí)驗(yàn)1：可按學(xué)案上的方案，也可自已設(shè)計(jì)方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。3.實(shí)驗(yàn)2：取約50mL 石灰水倒入錐形瓶，在試管中加入34豆粒大的石灰石，錐形瓶?jī)A斜，用鑷子將試管放入錐形瓶，用膠頭滴管吸取一管稀鹽酸，塞上單孔橡皮塞，膠狀滴管插進(jìn)試管少許。4.按學(xué)案上的實(shí)驗(yàn)步驟進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。5.注意安全, 氫氧化鈉溶液、稀鹽酸均有腐蝕性，用時(shí)小心，不要沾在皮膚和衣服上。6.小組成員分工合作，請(qǐng)把實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、實(shí)驗(yàn)結(jié)論等寫(xiě)在學(xué)案上。7.實(shí)驗(yàn)完畢，請(qǐng)將實(shí)驗(yàn)儀器藥品整理好,放回原位。五、交流討論，能力提升【提問(wèn)】每組獲得的結(jié)論相同嗎？哪種結(jié)論是正確的？請(qǐng)小組

10、代表展示小組實(shí)驗(yàn)成果?！驹O(shè)問(wèn)】硫酸銅溶液與氫氧化鈉溶液反應(yīng)前后總質(zhì)量的測(cè)定容器是否一定要密閉？什么情況下容器要密閉？六、分析總結(jié)，得出結(jié)論【提問(wèn)】根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，怎樣科學(xué)地表述化學(xué)反應(yīng)前后物質(zhì)總質(zhì)量的關(guān)系呢？【板書(shū)】一質(zhì)量守恒定律1 內(nèi)容【提問(wèn)】請(qǐng)同學(xué)們思考：蠟燭越燒越短，金屬加熱后質(zhì)量變大是否違反質(zhì)量守恒定律？【講述】介紹定律發(fā)現(xiàn)史引導(dǎo)學(xué)生思考拉瓦錫成功的原因是什么？【問(wèn)題思考】100 g水和100 g酒精混合，質(zhì)量等于200 g，這是否符合質(zhì)量守恒定律？為什么？根據(jù)質(zhì)量守恒定律，2L氫氣和1L氧氣反應(yīng)一定生成3L水。這名話(huà)是否正確？已知12 g木炭與32 g氧氣恰好完全反應(yīng)，則生成二氧化碳的

11、質(zhì)量是_g；若6g碳在18 g的氧氣中充分燃燒，生成二氧化碳_g，剩余_：_g，為什么？七、動(dòng)畫(huà)模擬，理解原因【設(shè)問(wèn)】為什么化學(xué)反應(yīng)前后的物質(zhì)的質(zhì)量總和相等呢？【多媒體展示】以水分解為例展示反應(yīng)的微觀過(guò)程?！景鍟?shū)】 2 守恒原因三不變【講述】要完整地理解質(zhì)量守恒的原因，必須掌握六不變?！径嗝襟w展示】六不變八、學(xué)以致用，練習(xí)鞏固【練習(xí)與實(shí)踐】1、蔗糖在空氣中燃燒后生成了水和二氧化碳，則它肯定含有哪些元素？可能含有什么元素？2、有一則郵寄廣告：水可以變成含碳元素的汽油、柴油，經(jīng)濟(jì)收入驚人。技術(shù)轉(zhuǎn)讓?zhuān)?qǐng)有識(shí)之士加盟。若你是老板，你是否會(huì)加盟？九、課堂小結(jié)，布置作業(yè)談?wù)勀愕氖斋@教師總結(jié)本課內(nèi)容。【課后

12、作業(yè)】1.設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，證明普通紙張中含有碳元素。2.通過(guò)網(wǎng)絡(luò)查詢(xún)，進(jìn)一步了解質(zhì)量守恒定律在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用。學(xué)生從分子、原子的角度思考、分析、回答。思考。思考、聯(lián)想。有的學(xué)生說(shuō)改變，有的學(xué)生說(shuō)不變學(xué)生開(kāi)始出現(xiàn)疑惑。學(xué)生根據(jù)自己的認(rèn)識(shí)作出假設(shè)：1、反應(yīng)前各物質(zhì)質(zhì)量總和等于反應(yīng)后各物質(zhì)質(zhì)量總和。2、反應(yīng)前各物質(zhì)質(zhì)量總和大于反應(yīng)后各物質(zhì)質(zhì)量總和。3、反應(yīng)前各物質(zhì)質(zhì)量總和小于反應(yīng)后各物質(zhì)質(zhì)量總和。學(xué)生回答：用天平稱(chēng)一稱(chēng)反應(yīng)前后物質(zhì)的質(zhì)量是否改變。明確探究所要探究的實(shí)驗(yàn)。學(xué)生討論后一致認(rèn)為應(yīng)在密閉容器內(nèi)。學(xué)生小組討論。可設(shè)計(jì)出如下裝置：12先加大理石，再小試管盛稀鹽酸加稀鹽酸，最后瓶?jī)?nèi)放大理石塞上塞

13、子34膠頭滴管吸取膠頭滴管吸取稀鹽酸瓶?jī)?nèi)稀鹽酸瓶?jī)?nèi)放放大理石大理石小組討論，找出裝置1的問(wèn)題所在，評(píng)價(jià)裝置2、3、4。有學(xué)生提出可在瓶上套一氣球收集，有的學(xué)生提出用石灰水吸收。小組討論，最后確定實(shí)驗(yàn)裝置：（如圖）小組成員通過(guò)討論理解設(shè)計(jì)原理及依據(jù)，不斷完善方案。得出小組結(jié)論。小組代表在全班匯報(bào)交流，其他同學(xué)質(zhì)疑辯論。學(xué)生聽(tīng)講，并記住要領(lǐng)。學(xué)生按小組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究，實(shí)驗(yàn)時(shí)按下列步驟進(jìn)行，組內(nèi)分工合作。實(shí)驗(yàn)步驟：實(shí)驗(yàn)一：（1）用錐形瓶取約50mL CuSO4溶液，再用膠頭滴管吸取一管氫氧化鈉溶液塞上單孔橡皮塞。（2）稱(chēng)量，調(diào)節(jié)天平至平衡。（3）再稱(chēng)量，觀察托盤(pán)天平是否還平衡。實(shí)驗(yàn)二： (1) 按要求

14、在裝置內(nèi)加入藥品。（2）稱(chēng)量，調(diào)節(jié)天平至平衡。（3）再稱(chēng)量，觀察托盤(pán)天平是否還平衡。學(xué)生交流共享。實(shí)驗(yàn)后，小組代表描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，比較反應(yīng)前后物質(zhì)總質(zhì)量的關(guān)系。組內(nèi)組間交流、傾聽(tīng)、爭(zhēng)論。并全班展示。交流實(shí)驗(yàn)結(jié)果，得出結(jié)論。學(xué)生討論，回答。學(xué)生交流分析、討論。學(xué)生分析、思考、回答。學(xué)生交流發(fā)言，表述質(zhì)量守恒定律的內(nèi)容。學(xué)生分析、思考、回答。并總結(jié)運(yùn)用質(zhì)量守恒定律應(yīng)注意的問(wèn)題：1、初中化學(xué)中質(zhì)量守恒定律僅適用于化學(xué)變化2、“質(zhì)量總和”意味著把各種狀態(tài)的反應(yīng)物和生成物的質(zhì)量都算在內(nèi)。如肉眼看不見(jiàn)的氣體也應(yīng)考慮。質(zhì)量總和不是體積總和。3、“參加”意味著計(jì)算生成物的質(zhì)量時(shí)，反應(yīng)物中過(guò)量的剩余部分的質(zhì)量不應(yīng)

15、算在內(nèi)。學(xué)生聽(tīng)講。學(xué)生觀察質(zhì)量守恒定律的微觀動(dòng)畫(huà)解釋并思考分析質(zhì)量守恒的原因。學(xué)生聽(tīng)講，感悟。學(xué)生歸納：化學(xué)變化中：元素種類(lèi)、質(zhì)量不變、物質(zhì)總質(zhì)量不變；原子種類(lèi)、數(shù)目、質(zhì)量不變。思考、分析、回答。學(xué)生發(fā)表自己的體會(huì)。為理解質(zhì)量守恒定律的原因作好鋪墊。引導(dǎo)學(xué)生能把研究化學(xué)的思路從定性拓展到定量。通過(guò)讓學(xué)生了解日常生活中的有關(guān)現(xiàn)象及介紹科學(xué)家對(duì)化學(xué)反應(yīng)的定量研究史實(shí)（波義耳認(rèn)為金屬加熱后質(zhì)量增大，羅蒙諾索夫認(rèn)為不變），使學(xué)生產(chǎn)生疑惑，引發(fā)學(xué)生認(rèn)知沖突，激發(fā)學(xué)生探究欲望。讓學(xué)生結(jié)合自己的經(jīng)驗(yàn)作出假想。樹(shù)立學(xué)生提出假設(shè)必須驗(yàn)證的意識(shí)。引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)如何用定量的方法研究化學(xué)變化。讓學(xué)生明確探究課題的方向。

16、主學(xué)生理解密閉容器中體系內(nèi)的物質(zhì)與外界物質(zhì)不發(fā)生交換。讓學(xué)生領(lǐng)悟?qū)嶒?yàn)方案的制定過(guò)程，培養(yǎng)學(xué)生的思維能力，發(fā)揮小組學(xué)習(xí)的優(yōu)勢(shì)，使每一個(gè)學(xué)生都參與實(shí)驗(yàn)方案的探究。通過(guò)對(duì)測(cè)定裝置的探究，讓學(xué)生親歷了一種不斷發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題、并改進(jìn)完善的探究過(guò)程。通過(guò)對(duì)問(wèn)題的思考及理性分析，培養(yǎng)學(xué)生的思維能力。鼓勵(lì)學(xué)生設(shè)計(jì)課本之外的實(shí)驗(yàn)方案。通過(guò)學(xué)生的親身體驗(yàn)，了解科學(xué)的過(guò)程與方法，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)探究能力和嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度，加深理解質(zhì)量守恒定律。同時(shí)在實(shí)驗(yàn)中培養(yǎng)學(xué)生合作學(xué)習(xí)的意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作的精神。培養(yǎng)學(xué)生收集與處理信息的能力以及表達(dá)與交流的能力。讓學(xué)生理解對(duì)于無(wú)氣體參與，也無(wú)氣體放出的化學(xué)反應(yīng)，裝置也可敞口。從反面分析，加深對(duì)質(zhì)量守恒定律的理解，也形成首尾呼應(yīng)。感悟科學(xué)家的發(fā)現(xiàn)過(guò)程，學(xué)習(xí)科學(xué)家善于總結(jié)前人經(jīng)驗(yàn)、敢于質(zhì)疑、開(kāi)拓創(chuàng)