常見的土雞品種有哪些

1、常見的土雞品種有哪些?土雞品種常見的有哪些？土雞是家禽的一種，有別于籠養(yǎng)的肉雞，也叫草雞、笨雞，是指放養(yǎng)在山野林間、果 園的肉雞，具有耐粗飼、就巢性強和抗病力強等特性，肉質(zhì)鮮美，雞蛋在城鄉(xiāng)市場上非常暢銷，且蛋價也高于普通 雞蛋，下而小編就為大家介紹一下常見的土雞品種有那吧！盧氏雞盧氏雞是河南三大地方良種雞之一（兩外兩種是固始雞、正陽三黃雞），是適合山地放養(yǎng)的古老雞種。盧氏雞個 體輕巧、覓食力強、耐粗飼，其生活習性、肉蛋品質(zhì)與野雞十分相似，早在20世紀80年代就被收入中國畜禽良 種志。盧氏雞因其盧氏獨特的地理位置、氣候特征和人文因素及其高蛋白質(zhì)、低膽固醉鮮明突出的質(zhì)量特色而聞 名。白耳黃雞白耳黃

2、雞是我國稀有的白耳黃雞品種，2001年被國家農(nóng)業(yè)部首批確認為我國11個地方品種雞國家級資源保護 品種，2005年，廣豐白耳黃雞作為亞洲第二例活體動物獲得國家原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品認證。近幾年來，該縣大力實 施白耳黃雞保護工程，制定并實施白耳黃雞地方標準等技術(shù)標準，建立了白耳黃雞原種場、技術(shù)推廣示范區(qū)， 積極推進白耳黃雞的保護和開發(fā)。固始雞固始雞是以河南固始縣為中心的一定區(qū)域內(nèi)，在特定的地理、氣候等環(huán)境和傳統(tǒng)的飼養(yǎng)管理方式下，經(jīng)過長期 擇優(yōu)繁育而成的具有突出特點的優(yōu)秀雞群，是中國著名的肉蛋兼用型地方優(yōu)良雞種，是國家重點保護畜禽品種之一。毛色以黃色、黃麻為主，青腿青腳青喙，體型中等，具有耐粗飼，抗病力強

3、，肉質(zhì)細嫩等特點。2006年9月，國家 質(zhì)檢總局批準對固始雞實施地理標志產(chǎn)品保護。正陽三黃雞正陽三黃雞分布在河南駐馬店市正陽、汝南、確山三縣交界一帶，方圓百余里二十九個鄉(xiāng)的文殊河流域具有 許多穩(wěn)定遺傳的許多有利經(jīng)濟性狀，是培育和創(chuàng)造我國新雞種的寶貴基因庫，有重要的保存利用及科學研究價值。 適合培育機械化籠養(yǎng)蛋肉兼用型良種雞，狼山雞狼山雞是蛋肉兼用型雞種之一。以產(chǎn)蛋多、蛋體大，體肥健壯、肉質(zhì)鮮美而著稱、按毛色分為黑白兩種。黑色 的稱之為“狼山黑”，羽毛黑而發(fā)綠、發(fā)藍，熠熠生輝，色彩絢麗?！袄巧胶凇敝杏幸黄贩N頭冠后有一蓬毛，又稱 作“狼山鳳”，如東人稱之為“蓬頭雞”。白色的叫狼山白，“狼山白”數(shù)量

4、極少，其羽毛潔白無瑕，配以鮮 紅的雞冠，紅白分明，賞心悅目。大骨雞大骨雞又稱莊河雞。大骨雞形成歷史悠久，據(jù)資料記載，早在二百多年以前，山東移民將山東大型的壽光雞帶 入遼寧，與當?shù)仉u雜交，后經(jīng)當?shù)厝罕婇L期選育而成。主要產(chǎn)于遼寧省莊河市。分布于東溝、鳳城、金縣、新金、 復縣等地。大竹雞是以蛋大為突出特點的兼用型地方雞種。具體大墩實，覓食力強，產(chǎn)蛋多而大，且蛋殼厚而堅實, 肉質(zhì)鮮嫩等特性。北京油雞北京油雞是北京地區(qū)特有的地方優(yōu)良品種，距今已有300余年。是優(yōu)良的肉蛋兼用型地方雞種。有風頭、毛腿 和胡子嘴特征，肉質(zhì)細致，肉味鮮美，蛋質(zhì)佳良，生活力強和遺傳性穩(wěn)定等特性。浦東雞浦東雞產(chǎn)于上海，俗名九斤黃，

5、因其成年公雞可長到9斤以上，故有“九斤黃”之稱，也是上海本地唯一的上 雞品種。浦東雞單冠直立，胸闊體大，黃嘴、黃腳。母雞羽毛黃或麻栗色。公雞胸紅或雜黑色，背黃或紅，翼金黃 或黑，尾黑，多有羽，公雞體重約4千克，母雞3千克左右。其肉質(zhì)肥嫩，年產(chǎn)蛋一百二十個，殼黃褐色。壽光雞壽光雞原產(chǎn)于山東省壽光縣稻山鄉(xiāng)一帶,以慈家村、倫家村飼養(yǎng)的雞最好，所以又稱慈倫雞.該雞的特點是體型碩大、蛋大。屬肉蛋兼用的優(yōu)良地方雞種。據(jù)1978年山東省家禽?！皦酃怆u”肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富,在市場上,以高出普通雞2-3倍的價格，成為高檔賓館、酒店、全雞店和婚宴上的搶手貨.蕭山雞簫山雞體形較大，外形渾圓，其特點是前期生長快，早熟

6、易肥，抗病耐粗，適應性強。經(jīng)育肥后的閹雞肉嫩脂 黃、鮮美特香，被稱作“紅毛大閹雞”。蕭山雞是中國八大名雞之一，早在春秋時代，民間上種雞被擇優(yōu)選入越王宮中，作觀賞玩樂之用，逐漸形成性狀良好的雞種，名為越雞，后由宮中傳至民間，再經(jīng)精心培育而成為今日的 蕭山雞，故其飼養(yǎng)歷史已達2000余年。鹿苑雞鹿苑雞是我國的地方雞種，偏于肉用型，具有“四黃”特征。該雞主要產(chǎn)于江蘇省的沙洲縣鹿苑鄉(xiāng)，是中國的 地方雞種，偏于肉用型，具有“四黃”特征。該雞具有早期生長快，較早熟，從160日齡平均日增重近13克， 有肉質(zhì)肥美鮮嫩和產(chǎn)蛋性能較好等特點。成年公雞3公斤左右，成年母雞2公斤以上。邊雞邊雞屬肉蛋兼用型品種，體型中

7、等，呈元寶形。脛長且粗壯。冠型以單冠為主，間有少量的草薦冠、豌豆冠與 個別的冠羽。公雞冠形直立，母雞冠形較小，有明顯的S狀彎曲，冠色鮮紅。彭縣黃雞彭縣黃雞肉質(zhì)細嫩，產(chǎn)肉、產(chǎn)蛋性能均佳，是四川省優(yōu)良雞種之一。主產(chǎn)于成都平原西部成都后的彭縣及其附 近縣份。廣泛分布于四川平原和丘陵地區(qū)。它是該平原和丘陵地區(qū)以千萬計的黃雞類群中的代表類型。據(jù)1981年 調(diào)查，彭縣境內(nèi)有彭縣黃雞近30萬只。林甸雞林甸雞屬偏肉用型的兼用型雞種，產(chǎn)于黑龍江省大慶市林甸縣。體型中等大小，全身羽毛較厚，羽毛顏色以深 黃、淺黃及黑色為主，公雞多呈金黃色，尾羽較長、呈黑色。頭部、肉垂、冠均較小，主要為單冠，少數(shù)雞為玫瑰 冠。眼大，

8、虹彩呈紅色。喙、脛、趾為黑色或褐色，脛較細，少數(shù)雞有脛羽。皮膚白色。初生重為37. 6克，成年 體重公雞為1740克，母雞為1270克。開產(chǎn)日齡為240270天，年產(chǎn)蛋量7090枚，多者120枚。蛋重為60克, 蛋殼淺褐色或褐色。峨眉黑雞峨眉黑雞屬肉蛋兼用型品種。體型較大，全身羽毛黑色，具金屬光澤。大多呈紅色單冠，少數(shù)有紅色豆冠或紫 色單冠或豆冠。喙角黑色。部分有脛羽，脛趾黑色，極少數(shù)額下有胡須（髯羽）。皮膚白色，偶有烏皮膚個體。初生 重為38克，6月齡公雞體重為2643克，母雞為1880克。屠宰測定：公雞半凈膛為80. 2涌，母雞半凈膛為70. 96機 年平均產(chǎn)蛋120枚，蛋重53.84克，

9、蛋形指數(shù)L 34,蛋殼褐色或淺褐色。靜原雞靜原雞體格中等，成年公雞羽色不一致，主要有紅公雞和黑紅公雞。成年母雞羽色較雜，有黃雞、黑雞、白雞、 花雞等，以黃雞和麻雞最多。冠型多為玫瑰冠，少數(shù)為單冠。靜原雞的育成有著悠久的歷史。早在漢唐時代，靜寧 一帶即設置了軍事行政機構(gòu)，是重要的兵馬國養(yǎng)基地。靜寧、隆德等縣及六盤山一帶又是由長安通往歐洲的絲綢之 路北路的必經(jīng)之地，歷代交通、貿(mào)易業(yè)較為發(fā)達，對禽產(chǎn)品需求量很大，不少地方以經(jīng)營燒雞而得名。汶上蘆花雞蘆花雞是優(yōu)質(zhì)雞，原產(chǎn)山東汶上縣，該縣西北部的軍屯、楊店、郭倉、郭樓、城關(guān)、寅寺6鄉(xiāng)鎮(zhèn)飼養(yǎng)數(shù)量最多, 與汶上縣相鄰地區(qū)也有分布。蘆花雞體型橢圓而大，單冠，羽

10、毛黑白相間，公雞斑紋白色寬于黑色，母雞斑紋寬狹 一致。深陽雞涕陽雞屬肉用型品種。體型較大，體驅(qū)呈方形，羽毛以及喙和腳的顏色多呈黃色。但麻黃、麻栗色者亦甚多。 公雞單冠直立，冠齒一般為5個，齒刻深。母雞單冠有直立與倒冠之分，虹彩呈橘紅色。成年體重公雞為3850克, 母雞為2600克。屠宰測定：公雞半凈膛為87. 5樂 全凈膛為79. 3樂 母雞半凈膛為85. 4樂 全凈膛為72. 9機 開產(chǎn) 日齡為24339夭，500日齡產(chǎn)蛋為145.425枚，蛋重為57.24.9克，蛋殼褐色。武定雞武定雞屬肉用型品種，體型高大，公雞羽毛多呈赤紅色，有光澤。母雞的翼羽、尾羽全黑，體軀、其他部分則 披有新月形條紋

11、的花白羽毛。單冠，紅色、直立、前小后大。喙黑色。脛與喙的顏色一致。多數(shù)有脛羽和趾羽。皮 膚白色。雞羽毛生長緩慢，屬慢羽型。45月齡體重1千克左右才出現(xiàn)尾羽，在之前，胸、背和腹部常無羽。有“光 禿禿雞”之稱。成年體重公雞為3KG,母雞為2KG。屠宰測定：5月齡閹公雞半凈膛為85席,全凈膛為77%：成年閹 母雞半凈膛為85.4%,全凈膛為80.7荼 母雞6月齡開產(chǎn)，年產(chǎn)蛋90130枚。桃源雞桃源雞是湖南省的地方雞種，它以體型高大而馳名，故又稱桃源大種雞.主產(chǎn)區(qū)在桃源縣中部.分布于沅江以 北、延溪上游的三陽港、余家坪一帶，產(chǎn)區(qū)附近也有相當多的數(shù)量，省內(nèi)以長沙、岳陽、郴州等地較為普遍.據(jù)1980 年統(tǒng)

12、計，全縣飼養(yǎng)量達17. 66萬只，惠陽胡須雞惠陽胡須雞又名三黃胡須雞、龍崗雞、龍門雞、惠州雞，原產(chǎn)于廣東省惠陽地區(qū)，是我國此較突出的優(yōu)良地方 肉用雞種。它以種群大、分布廣、胸肌發(fā)達、早熟易肥、肉質(zhì)特佳而成為我國活雞出口量大、經(jīng)濟價值較高的傳統(tǒng) 商品。與杏花雞、清遠麻雞一迅被譽為廣東省三大出口名產(chǎn)雞之一，在港澳市場久負盛名。它以領(lǐng)下有張開的胃羽、 狀似胡須而得名。清遠麻雞清遠麻雞原產(chǎn)于廣東省清遠市清新縣。又名清遠走地雞，就是家養(yǎng)土雞.因母雞背惻羽毛有細小黑色斑點，故 稱麻雞。它以體型小、皮下和肌間脂肪發(fā)達、皮薄的軟而著名，素為我國活雞出口的小型肉用雞之一。杏花雞杏花雞又稱“米仔雞”產(chǎn)地（或分布）

13、：產(chǎn)于廣東封開縣主要特性：屬小型肉用雞種。其體型特征可概括為 “兩細”（頭細、腳細），“三黃”、“三短”（頸短、體軀短、腳短）。雛雞以“三黃”為主，全身絨羽淡黃色。霞煙雞霞煙雞屬肉用型雞種。體軀短圓，腹部豐滿，胸寬、胸深與骨盆寬三者相近，外形呈方形，公霞煙雞羽毛黃紅 色，頸羽顏色較胸背羽為深，主、副翼羽帶黑斑或白斑，有些公霞煙雞鞍羽和鐮羽有極淺的橫斑紋，尾羽不發(fā)達。 性成熟公霞煙雞的腹部皮膚多呈紅色，母詼煙雞羽毛黃色。單冠，肉垂、耳葉均鮮紅色。虹彩橘紅色。喙基部深褐 色，喙尖淺黃色，脛黃色或白色，皮膚黃色或白色。河田雞河田雞又名長汀河田雞，因主產(chǎn)于福建長汀縣河田鎮(zhèn)而得名，是福建省傳統(tǒng)家禽良種，

14、中國家禽品種志收 錄的全國八個肉雞地方品種之一。河田雞是經(jīng)過長期人工選擇形成的一個地方品種，以稻谷、玉米等粗糧為主要食 物，適合在果園、竹山、松林等純天然的環(huán)境中放養(yǎng)。河田雞含蛋白質(zhì)多，脂肪適宜，肉質(zhì)細嫩、皮薄柔脆、肉湯 清甜：嘴、腳、皮呈黃色，頸、翅膀和尾巴的羽毛呈黑色，其它地方的羽毛金黃發(fā)亮；具有較高的營養(yǎng)價值，含有 豐富蛋白質(zhì)和人體必需的十一種氨基酸。2006年，國家質(zhì)檢總局批準對長汀河田雞實施地理標志產(chǎn)品保護。絲羽烏骨雞絲羽烏骨雞屬藥用型雞種，以其具有潔白如雪的絲狀羽，皮膚、肌肉、竹膜皆烏和具有獨特的藥用價值而聞名 國內(nèi)外。還具有性情溫馴、不善飛躍、適應性強、外形美觀、肉質(zhì)鮮嫩等特性。

15、藏雞藏雞體型輕小，較長而低矮，呈船形，好斗性強。翼羽和尾羽發(fā)達，善于飛翔，公雞大鐮羽長達4060cm“體 型呈U字形，小巧勻稱、緊湊，行動敏捷，富于神經(jīng)質(zhì)，頭昂尾翹，翼羽和尾羽特別發(fā)達，善飛翔。公雞大鐮羽長 達4060厘米。南丹瑤雞南丹瑤雞原產(chǎn)于廣西南丹縣的里湖、八坪兩個民族鄉(xiāng)海拔800-1000米的瑤族村寨中，原是野雞群種，產(chǎn)于深 山老林中，經(jīng)當?shù)匕籽潿幾宀东C后馴化繁育而形成的優(yōu)良地方雞種。被認定為廣西四大名雞之一.中山沙欄雞中山沙欄雞又名三角雞，皆因原產(chǎn)地廣東省中山市三角鎮(zhèn)沙欄村而得名。沙欄雞屬中、小型肉用雞種，以其做 成的白切雞皮薄、肉嫩、油少、色靚，陽山雞陽山雞主產(chǎn)于廣東，是廣東省八大

16、優(yōu)良雞種之一，飼養(yǎng)歷史悠久，其體形優(yōu)越，肌肉豐滿和肉質(zhì)嫩滑鮮美，并 具有抗病力強、適應性好等特點。飼養(yǎng)方式以放牧為主，飼料以玉米為主，故具有毛黃、腳黃、皮黃“三黃”和胸、 腿肌豐滿等特點，制成的白切雞肉質(zhì)幼嫩、皮薄、味香、竹細、軟脆，久嚼不膩，風味獨特，是酒樓宴會的高級菜 肴和送禮佳品。懷鄉(xiāng)雞懷鄉(xiāng)雞原產(chǎn)自廣東省茂名市所屬的信宜市懷鄉(xiāng)鎮(zhèn)，另在1983年前信宜屬湛江管轄，故懷鄉(xiāng)雞又被稱為信宜雞、 湛江雞。懷鄉(xiāng)雞為肉用雞種，肌肉豐滿、肉質(zhì)嫩滑，具三黃雞（黃羽、黃皮、黃爪）特征，1985年被列入廣東省家畜家禽品種志，正式成為廣東省名牌雞品利、20世紀80年代后，因養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，主產(chǎn)地遍及信宜?！靶乓藨?/p>

17、 鄉(xiāng)雞”現(xiàn)已被國家工商行政管理總局核準注冊為原產(chǎn)地證明商標金陽絲毛雞金陽絲毛雞產(chǎn)于四川涼山州金陽縣，全身羽毛呈絲狀，羽毛柔軟。全身羽毛有白、黑、雜三種顏色數(shù)量稀少, 不喜歡被圈養(yǎng)。2009年被列為農(nóng)業(yè)部畜禽種質(zhì)資源保護品種。江漢雞江漢雞是漢川經(jīng)過三百年培育的優(yōu)良種雞。源于湖北省江漢平原上的柴雞（又稱土雞），屬地方優(yōu)良品種。改革 開放以來，在當?shù)乇Ｗo區(qū)飼養(yǎng)場和養(yǎng)禽專家的指導下，定向選育，復純提壯，使該品種雞的蛋肉兼用型特性得到了 進一步發(fā)展和優(yōu)化，取得了很好的成效。江漢雞屬蛋肉兼用型雞種。具有適應能力強，耐粗飼，肉質(zhì)細嫩、味美等 特點。雙蓮雞雙蓮雞主產(chǎn)于湖北省當陽巾雙蓮鄉(xiāng)和王店鎮(zhèn)，雙蓮雞的形成是由外地引進大型雞與當?shù)匦⌒碗u雜交，并對其 后代進行選育而成