校園飲料市場調(diào)查報告

1、目錄、刖百一）項目提出（2二）調(diào)查目的（2三）調(diào)研范圍2.（四）調(diào)研方法（2、調(diào)查結(jié)果分析二3一）產(chǎn)品 （ 3 螈二）價格（ 5 肆三）促銷（7氤（四）渠道 8蟹三、 10衿一）飲料市場營銷建議（10 巧二）校園飲料市場營銷機會和優(yōu)勢分析（11 建、結(jié)束語四 12蜜.袁13蜿.、前言瞧前言部分主要介紹調(diào)研的組織工作，包括項目的提出、調(diào)研目的、調(diào)研范圍 與調(diào)研方法等。（一）項目提出蠅近年來，我國飲料年產(chǎn)量快速增長。飲料市場已成為中國食品行業(yè)中發(fā)展最肇快的市場之一，隨著人民收入水平的提高，飲料生產(chǎn)量和消費量的持續(xù)增長成 為可能；消費者對天然、低糖、健康型飲料的需求，促進了新品種的崛起。但 增長點將

2、會轉(zhuǎn)移，碳酸飲料的傳統(tǒng)主流地位會受到挑戰(zhàn)，而且瓶裝飲用水、茶 飲料、果汁飲料、功能型飲料等將受到更多消費者的青睞。大學(xué)生作為飲料消費的主要群體，他們的消費習(xí)慣和消費行為一直受到關(guān)注C 目前的飲料消費市場競爭日趨激烈，品牌不斷涌現(xiàn)，飲料消費市場成為典型的 買方市場，人們的選擇范圍越來越大。大學(xué)生要做如何的選擇呢？在消費日益 冷靜的今天，廠家又將如何面對呢？帶著這些問題，我們?nèi)涨皩Υ髮W(xué)生的飲料 市場進行了調(diào)查研究。（二）調(diào)查目的 1通過此次活動對安陽市大學(xué)生飲料消費大致有所了解，更好的把握大學(xué)薇生飲 料消費的偏好，更好的服務(wù)于大學(xué)生的飲料消費，為飲料經(jīng)營商的決策提供相關(guān)依據(jù)，同時達到鍛煉學(xué)生社會實

3、踐能力的目的。調(diào)查目的主要是： 滕1、預(yù)測大學(xué)校園飲料市場容量與潛力。 肄2、了解大學(xué)生飲料消費特征。螂 、為相關(guān)企業(yè)開發(fā)新產(chǎn)品提供必要的市場信息，以及為經(jīng)銷商擴大銷量提供3菅相關(guān)建議。（三）調(diào)研范圍巧此次調(diào)查范圍限于安陽工學(xué)院，調(diào)查對象為在校大學(xué)生，調(diào)查數(shù)量為100份募樣本。樣本的有效率具體按調(diào)查問卷的每個問題統(tǒng)計計算，詳見后面結(jié)果分析。（ 四）調(diào)研方法蒂調(diào)查采用了文案調(diào)研法和實地調(diào)研法相結(jié)合。在實地調(diào)研中按隨機抽樣調(diào)查蝕法對調(diào)查對象隨機發(fā)放問卷，采用攔訪式。文案調(diào)查主要就當(dāng)前飲料市場相關(guān)信息在網(wǎng)絡(luò)上進行針對性的查找。二、調(diào)查結(jié)果分析蝌通過為期一周調(diào)查，共設(shè)計樣本數(shù)100份，回收有效問卷10

4、0份?？偨Y(jié)大學(xué)裂 生對飲料消費的狀況主要呈現(xiàn)以下的特點：（一'）廠品眼1、在“您經(jīng)常購買的飲料品牌（多選） ”一問中，選擇可口可樂出現(xiàn)54 次， 蕆選擇康師傅出現(xiàn)71 次， 選擇統(tǒng)一出現(xiàn)33 次， 選擇農(nóng)夫山泉出現(xiàn)45 次， 選擇百事可樂出現(xiàn)17 次，選擇娃哈哈出現(xiàn)23 次，選擇其他出現(xiàn)1 次。在消費量方面，康師傅保持絕對優(yōu)勢，以較高的選擇率領(lǐng)先。緊隨其后的，是可口可樂、農(nóng)夫山泉，處在第三級的，是國產(chǎn)品牌統(tǒng)一和娃哈哈，。國產(chǎn)品牌在飲料市場已經(jīng)立穩(wěn)了腳跟，穩(wěn)定的市場份額和良好的市場口碑，已經(jīng)使國產(chǎn)飲料擁有了一個 良好的局面。大學(xué)生在國產(chǎn)品牌上的選擇遠遠超過了其他的消費群體。其他1 娃哈哈

5、 23薊 寨可口可樂 54整百事可樂17曾農(nóng)夫山泉 45膈康師傅71盾統(tǒng)一 33箍2、在“您最常購買的飲料類型（多選）”中，果蔬飲料出現(xiàn)45次，碳酸類飲焚 料出現(xiàn)61次，茶飲料出現(xiàn)64次，功能型飲料出現(xiàn)8次，咖啡飲料出現(xiàn)4次， 含乳飲料出現(xiàn)53次，無人選擇酒精飲料?？梢钥闯觯蠖鄶?shù)學(xué)生傾向于選擇茶 飲料和碳酸類飲料，其次是果蔬飲料和含乳飲料，茶飲料、果蔬汁類和碳酸飲 料構(gòu)成了飲料消費的主要部分。這類飲料的特點是以解渴為主，在功能上比較 基礎(chǔ)，在價位上也相對較低。這也說明消費者對飲料消費的主流，仍然僅僅要 求它最基本的功能，并對價位較敏感。從飲料類型的選擇來看，功能性飲料和 咖啡飲料選擇較少，但

6、依然有一定的上升空間，上升的幅度被認為并不樂觀?？赡艹鲇诮】狄蛩氐目紤]，幾乎沒人選擇酒精類飲料。菜.果蔬類4553含乳類蟹襖咖啡類4黃8功能性飲料筋蟆碳酸類61曹茶飲料64膀3、在“如果您想要的飲料缺貨”中，有 17%的學(xué)生選擇同品牌的其他飲料，式 有58%的學(xué)生選擇其他品牌的同類產(chǎn)品，有 18%的學(xué)生選擇到別處購買此類產(chǎn) 品，有7%的學(xué)生選擇放棄購買?？梢钥闯觯驗橄M者自己沒有足夠的動力去 搜尋某一品牌，如果購買點中沒有自己鐘愛的品牌，消費者就有可能去做其他 選擇。因此，營銷策略必須確保商場內(nèi)部的產(chǎn)品可獲得性，以防止品牌轉(zhuǎn)移的可能到別處購買,%同品牌其他類 羋18%芾17%膂放棄購買,7%

7、葛其他品牌的同裊類產(chǎn)品,58%螃4、在“您經(jīng)常購買飲料的規(guī)格”中，有90%的學(xué)生選擇了 500ml,選擇賺600ml與1L的學(xué)生分別占了 8%與2%,沒有顯示有學(xué)生選擇1.5L以上規(guī)格的 飲料。因此，500ml的瓶裝規(guī)格在較長時期內(nèi)將作為大部分學(xué)生的選擇。在日益注重以自我為中心的大學(xué)生群體中，小瓶裝的飲料更能體現(xiàn)大學(xué)生追求獨立 的心理。1L, 2%1.5L, 0%8%600ml,500ml, 90%5、在“購買飲料中，您注重的因素是（多選）”中，有57次選擇價格，23次 祎選擇品牌，56次選擇口味，15次選擇包裝，9次選擇功能，21次選擇成分， 30次選擇安全性生產(chǎn)日期和有效期。袂.安全性生產(chǎn)

8、日魴期和有效期，薊30芳價格，57 成分，21遍 功能,9蔻包裝，15節(jié)品牌,23 腿 口味,56 螞方薄方聿薊薄腿裂蔑前肇塞糠蕨肆量噩蘢螂螃袈（二）價格箍1、在校期間購買飲料不僅取決于一個人的精神欲望，更要注重個人的實際情艘況。如果一個學(xué)生的月生活費只能解決溫飽問題，那他就沒有多余的錢去購買飲料。通過對不同學(xué)生進行調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)只有10%的學(xué)生月生活費在500元 以下，16%的學(xué)生月生活費在 8001000元以上，4%的學(xué)生月生活費在1000元 以上，而絕大多數(shù)的學(xué)生月生活費在 500800元，占了 70% （如下圖）。說明 大學(xué)生總體生活和消費水平良好且大學(xué)生除了在生活必需品消費以外，在其

9、他 方面的消費也很活躍，這也為大學(xué)生飲料消費市場的繁榮提供了必要的基礎(chǔ)條 件。70%70%60%50%30%16%20%4%10%500 元以下 1000500-80040%10%0%蓼1 2 3 4贛肇衿索元索800-1000元以上2、在“您一星期用于飲料購買的費用”中，40%的學(xué)生費用在10元以下，與*費用在10-20元的比率相同，有18%的學(xué)生費用在20-30元，費用在30元 以上的學(xué)生只占2%0可見，大部分學(xué)生在飲料花費上不是很大，因此，刺激學(xué)生購 買飲料可以成為商家增加銷量的的一個選擇。（如下圖分析）18%, 20-30 元 30% 25% 20%10-20 元,40%40%以下，1

10、040%35%15%«10%犀30元以上，2% 膀5%?0%菱 42 13聿月唐節(jié)蕨范23、在“您通常購買什么價位的飲料”中，大學(xué)生最常消費的飲料的價格在 袈至3元，消費人群比例占68%,這也是最普遍的一個價位區(qū)間。2元 以下的占4%, 3-4元的占22%, 4-5元的占6%。在競爭激烈的飲料市場，同類型飲料 的價格的定位與選擇成為擴大市場占有的關(guān)鍵。（如下圖）藏4-5 元，6%4% 蛆 3-4 元，22% 蒞2衿元以下，2-3 元，68% 肅在產(chǎn)品日益相似的當(dāng)今飲料市場，產(chǎn)品差異化已沒有多大的上升區(qū)間，制定 蜘 合理的價格成為生產(chǎn)商與經(jīng)銷商的必然選擇。（三）促銷盾1、在“不同季節(jié)更

11、可能選擇哪種飲料”（多選）中，羈如下表所示，在春天，果蔬類與茶類飲料選擇比較多，其次為含乳類飲料；在- 夏天，碳酸類飲料選擇最多，其次為茶類；在秋天，選擇最多的是果蔬類與茶 類飲料，其次為碳酸類與含乳類飲料。在冬天，選擇最多的是含乳類飲料，具 次為果蔬類飲料與茶類飲料。當(dāng)然，如果按不同類型的飲料在各個季節(jié)的消費 情況來看的話，果蔬類飲料在春秋兩季選擇較多，其次在冬季，夏季選擇較少；碳酸類飲料在夏季選擇最多；茶類飲料在四季都有選擇，春夏秋三季相差 艘 不大；功能型飲料、酒精飲料與咖啡類飲料在各季節(jié)選擇都不多；含乳類飲料 在冬季選擇最多，春秋季相差不大，夏季最少。商家可以根據(jù)不同季節(jié)消費者 對不同

12、類型的飲料的選擇，來調(diào)整產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷售。酒精咖啡含乳茶飲果蔬碳酸功能方蒂薇巧覆肄衿袁螺肆種飲料飲料飲料類飲料料飲料飲料看類麓季節(jié)春季2 3746 1045 142薅喇肇蠅蛔其差夏季1871 51 113 1213蒙曾巧薇肄螂滕需秋季 2325229931 3螅蝕螟裂帆股蕨蒂冬季 37121459457菜盾H曹灌膈黃寨2、在“最能影響再次購買該種飲的原因是什么（多選）”中，有72次選膀筋擇口感，26次選擇“喝完之后心情很好，想再次回味” ，6次選擇有抽獎,18次選擇營養(yǎng)，6次選擇“沒什么原因，想買就買”。想買就,1營有抽7 口 2再次回童蟻蔓（四）渠道裊1、在“您獲得飲料信息主要來自（多選）”

13、中，有74次選擇電視，30次選擇 螃網(wǎng)絡(luò)，6次選擇報紙，4次選擇雜志，32次選擇戶外廣告，30次選擇朋友推 薦，28次選擇“經(jīng)?？吹絼e人購買”?？梢钥闯?，同學(xué)們在購買飲料時，受電視廣 告的影響較大，戶外廣告與網(wǎng)絡(luò)的影響力相近，而雜志與報紙的影響甚微，因 為大多數(shù)學(xué)生在校是不訂購報紙雜志的。以此來看，電視廣告依然是擴大影響 的主要選擇，同時也存在其他宣傳途徑有待發(fā)掘和擴展。看別人購買,祎56袂電視，74莆30,朋友推薦 芾戶外廣告，32羋網(wǎng)絡(luò)，30 4志雜，甚膂報紙，6賺2、在“您經(jīng)常在哪里購買飲料（多選）”中，有46次選擇大型超市， 32次選 蔗擇百貨商場，84次選擇個體小店，30次選擇餐飲場

14、所，6次選擇 自動售貨機，4次選擇游戲娛樂場所，24次選擇學(xué)校餐廳。大多數(shù)學(xué)生傾向于購買方便的個 體小店，在就餐時購買飲料也成為大多數(shù)學(xué)生的選擇。學(xué)校飯?zhí)茫?4芳娛樂游戲場所，4大型超市，46巧前自動售貨機，6螞餐飲場所，30胭百貨商場，32魴個體小店，84日3、在“您一般什么時候購買飲料（多選）”中，有16次選擇聚會時，64次 選箍擇口渴時，30次選擇娛樂游玩時，20次選擇就餐時，14次選擇想買就買。以看出，學(xué)生購買飲料還是出于基本的解渴的需要。并且在其他時候購買飲料， 也基本是出于這個目的。買就1聚會1肇就餐時,20方娛樂游玩時，口渴時，64 屐30蒲4、消費者選擇購買的包裝分析（多選）

15、蓼在本題中，有54次選擇包裝的顏色，16次選擇包裝的明星圖案，32次選擇 包寨裝的形狀，8次選擇包裝的卡通圖案，如下圖。裝卡通圖腿星圖1聿裝形35裝顏方（一）飲料市場營銷建議根據(jù)以上數(shù)據(jù)分析，本小組為飲料市場發(fā)展提出以下營銷策略，僅供參考：衿1、 消費者喝飲料除了解渴外， 還希望飲料產(chǎn)品提供一些附加價值。 所以不 肇 管是哪個飲料類別，都應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品自身的特點提出一些符合消費需求的賣點來，如蘿卜汁飲料可以補充維生素；紅棗飲料可以補血；梨汁飲料可以去火；銀耳飲料可以養(yǎng)身等等。這樣你的產(chǎn)品的市場接受度就會大大提高。2、要有好的產(chǎn)品策略：產(chǎn)品口味：產(chǎn)品口味是消費者選擇飲料產(chǎn)品最詢重要的因素之一，產(chǎn)品口

16、味一定要進行消費者測試；產(chǎn)品包裝：最好采用瓶裝或易拉罐裝，也可以幾種包裝形式相互補充，但包裝風(fēng)格要統(tǒng)一，色彩明快，有視覺沖擊力。注重產(chǎn)品延伸：一是注重新產(chǎn)品的研究與開發(fā)。如今的飲料市場呈現(xiàn)明顯的口味多樣性與差異化特點，即要求飲料企業(yè)針對不同的消費群口味開發(fā)出適銷對路的產(chǎn)品，企業(yè)推陳出新，開辟競爭新陣地。又要利用原有品牌資源，并結(jié)合市場需求及時跟進。3、 價格策略要恰當(dāng)。產(chǎn)品價位可以略低于市場中的領(lǐng)導(dǎo)品牌。 如果有的產(chǎn) 薅 品生產(chǎn)成本較高或加入了特殊的營養(yǎng)成分，其價位也可以略高于市場上的領(lǐng)導(dǎo)品牌。具體的價格還要根據(jù)自身的產(chǎn)品特點和消費者的接受程度來定。 大學(xué)生作為一個年輕的消費群體，在整個飲料消

17、費市場中占有很大一部分的比例，如果能夠推出一個貼近大學(xué)生的品牌，突出產(chǎn)品的青春、活力，與大學(xué)生的特點緊密結(jié)合，那么就會有很大的機會占領(lǐng)大學(xué)生市場。4、 促銷策略實現(xiàn)目標(biāo)。 好的促銷策略不僅能擴大銷量， 而且可以擴大產(chǎn)品 薁 的知名度，樹立品牌在消費者心目中的地位，增加消費者購買的可能性。大學(xué)是一個消費者比較集中的地方，而且活動范圍也不是很大，可以集中進行促銷活動。通過贊助各類體育活動或其他集體活動，來擴大品牌知名度。（二）校園飲料市場營銷機會和優(yōu)勢分析聿據(jù)不完全統(tǒng)計，我?，F(xiàn)有將近2 萬名學(xué)生，校園飲料市場人口巨大。同時隨蕆著國民經(jīng)濟的發(fā)展，人民的生活也越來越好了，據(jù)我們調(diào)查，我校飲料產(chǎn)品是中低

18、檔次的，價位都在兩三元之間，許多學(xué)生都能承擔(dān)的起，所以我校大學(xué)生在飲料消費上有很大程度的購買力。飲料作為年輕人時尚青春的代表，喝飲料被看作是很優(yōu)雅的事情，并且在朋友之間，特別男女朋友之間，經(jīng)常會有請喝飲料的事情，而且我們在球場上打球的時候，會就在球場買飲料解渴，飲料中含有碳酸，果汁，牛奶，以及茶，這些許多是消費者喜好的，因此大學(xué)生在飲 料消費上有很大的購買欲望。我們知道一個公式：市場=人口 +購買力+購買欲望，所以我們可以此看出我 耀校 校園飲料有很大的市場。 我校校園飲料市場具有很好的優(yōu)勢。首先，校園的便利店和超市距離我們每天的生活中心宿舍很近，為我校學(xué)生購買飲料提供了很好的機會。并且根據(jù)我

19、們此次調(diào)查問卷我們知道，大部分學(xué)生在個體小店購買，這是因為宿舍樓附近有大量的個體商店，因此我校校園飲料市場與校外 （學(xué)校輻射圈以外） 飲料市場相比， 具有更大的優(yōu)勢。 其次，在夏天，天氣炎熱，飲料不僅解渴，還能使人涼爽。因此我校飲料市場有絕對優(yōu)勢。最后，對于夏天飲料強勁的對手冰激凌雪糕等冷飲，飲料也有其特別的優(yōu)勢，那就是這些冷飲僅僅能解暑，而不能解渴，飲料卻同時擁有這兩樣功能，因此我校校園飲料市場在這上面也有很大優(yōu)勢。綜上的分析，我們可以看出我校校園飲料市場擁有很大的優(yōu)勢。 針對我校膀校園市場飲料的營銷機會和優(yōu)勢，各商家可以在價格種類等方面作出些改變，作一些促銷等活動，以便更好的吸引消費者，以

20、壯大市場。四、結(jié)束語夔此次調(diào)查活動歷時一周。這一周以來，我們小組成員從選題到研究調(diào)研方案希到問卷發(fā)放到撰寫調(diào)研報告，一起討論，一起查閱資料，一起來完成此次社會實踐。在此次活動中，令我們感觸最深的是理論與實踐的結(jié)合，并且學(xué)會了如何應(yīng)對實踐中的困難，通過查找資料也彌補了我們營銷知識的欠缺。從調(diào)研中發(fā)現(xiàn)問題并解決問題無疑是這次調(diào)研實踐十分重要的過程與經(jīng)歷。相信我們通過此次市場調(diào)研實踐，每個人定有所收獲，有所提高，獲益匪淺。、附錄五錄部分由空白的調(diào)查問卷和數(shù)據(jù)統(tǒng)計表組成。附）大學(xué)校園飲料市場調(diào)查問卷（ 螃學(xué)，您好。這是就安陽市高校學(xué)生對飲料購買的偏好進行了解分析的一份問卷，旨螂 在了解學(xué)生對各種飲料的

21、喜愛及關(guān)注程度，進一步來完善飲料市場的銷售渠道和供應(yīng)渠道。您對問卷的回答對于我們的調(diào)查研究非常重要。謝謝！1.您的性別B.A.男量您經(jīng)常購買的飲料品牌（限選三項）2.肆其他娃哈哈 G.百事可樂統(tǒng)一D.農(nóng)夫山泉 E. F.可口可樂A. B.康師傅Cd3 .您最常購買的飲料類型（限選三項） 戴C.茶飲料功能型飲料 D.A.果蔬飲料B.碳酸類飲料聿酒精飲料含乳飲料 G.咖啡飲料E.F.塞如果您想要購買的飲料缺貨，您會4理放棄到別處購買此飲料D.A.購買此品牌的其他飲料B.購買其他品牌的同類飲料C »此次購買您的月生活費5.蛔D.1000 C.800 1000 元 A.500 元以下 B.5

22、00800 元元以莆6 .您一星期用于飲料的消艘元以上 D.30 C.20-30元元以下 A.10B.10-20袂7 .您通常購買什么價位的飲料（限選三項蜿元元以上 A.2元以下 B.2-3元E.5C.3-4元D.4-蔻蚩及衿拐建肇不同季節(jié)您更可能選擇哪種飲料（每個季節(jié)限選三項）8.蛔含乳飲酒精飲功能飲咖啡飲 «蒂衿蚪種季肅類節(jié)果蔬碳酸茶飲包裝飲春夏秋冬您經(jīng)常在哪里購買飲料（限選三項）9.E.自動售貨機餐飲場所C.個體小店 A.大型超市D.B.百貨商場 G.娛樂游戲場所H .學(xué)校飯?zhí)肍.批發(fā)市場10.您一般在什么時候購買飲料E.想買就買就餐時A.聚會時B. 口渴時D.C.娛樂游玩時1

23、1.您經(jīng)常購買飲料的規(guī)格D.1.5L.B.600mlC.1L 以上A.500ml 12.您獲得飲料信息主要來自（限選三項）G.經(jīng)?？吹絼e人購買B.網(wǎng)絡(luò)朋友推薦 C.報紙D.雜志E.戶外廣告 F.A.電視13.購買飲料時，您重視的因素（限 選三項）G.安全性生產(chǎn)日期和有效期功能F.B.品牌成分C. 口味D.包裝 價格A.E.14.喝過一次后，最能影響你再次購買該種飲料的原因是什么A. 口感B.喝完之后心情很好，想再次回味C.有抽獎D.營養(yǎng)E.沒什么原因，想買就買15.飲料的包裝吸引你之處在于A.包裝的顏色 B.包裝的明星圖案C.包裝的形狀 D.包裝的卡通圖案再次感謝您對本次調(diào)查的參與?。ǘ?shù)據(jù)統(tǒng)計表 答案問題ABCDEFGHI 52G125 13627G29112218 25232431G322 1529119G4 2G53558 1920G620 57G71639G812216231542G93 7G101532810 14G11451623G12153711514 1528132845G137 3139363G14 4827G1516第題 8果碳茶功咖含酒飲飲飲飲飲類春 41413夏 175111秋 2223冬季 37121459457僅供個人用于學(xué)習(xí)、研究；不得用于商業(yè)用途。use. for co