食品安全質(zhì)量管理體系認(rèn)證材料程序文件編寫導(dǎo)則

1、版次：01修改碼：00xx公司質(zhì)量管理程序文件編號：QMSP01-2002批準(zhǔn)： 年 月頁碼：1/3程序文件編寫導(dǎo)則1、 目的 為確保程序文件的編制在體例、格式、編寫原則、內(nèi)容和編號方法上一致，以便加強協(xié)調(diào)對文件實施系統(tǒng)管理，特編寫此導(dǎo)則2、 適用范圍適用于質(zhì)量管理體系程序文件的編制和修訂3、 職責(zé)3.1辦公室：負(fù)責(zé)策劃需要編寫哪些程序文件，并對程序文件的編制進行工作統(tǒng)一計劃、協(xié)調(diào)和審查3.2 各業(yè)務(wù)主管部門：負(fù)責(zé)各自分管業(yè)務(wù)范圍內(nèi)的程序文件的編制和修訂3.3 總經(jīng)理（管理者代表）：負(fù)責(zé)批準(zhǔn)程序文件4、 相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)GB/T 1.1 標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則GB/T IDT ISO10013 質(zhì)量手冊編制指

2、南5、 編寫原則和注意事項5.1 符合性符合企業(yè)的質(zhì)量方針和目標(biāo)，符合質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)的要求5.2 確定性在描述任何質(zhì)量活動過程時，都必須使其具有確定性5.3 相容性各種與質(zhì)量管理體系有關(guān)的文件之間，都應(yīng)保持良好的相容性，不能互相矛盾5.4 可操作性5.5 系統(tǒng)性5.6 證實性5.7 可檢查性5.8 獨立性6、 體例和格式6.1 體例 程序文件一般可設(shè)置以下各章：方針/方針的引用、目的和范圍、職責(zé)、術(shù)語、措施和方法、引用文件和記錄等。并按章、節(jié)、條、款、項、則的順序編排6.2 格式6.2.1 文頭 在程序文件的第一頁列出文頭，并突出標(biāo)題，如質(zhì)量管理體系文件文頭示例版次：修改碼xx公司質(zhì)量管理體系程

3、序編號：批準(zhǔn)：年 月頁碼程序文件編寫導(dǎo)則6.2.2 正文 按要求敘述程序文件的內(nèi)容版次：01修改碼：00xx公司編號：QMSP01-2002頁碼：2/3程序文件編寫導(dǎo)則6.2.3 頁頭在該程序文件的每頁起始處加一頁頭，以便于文件的活頁管理，如質(zhì)量管理體系文件頁頭示例版次：修改碼：xx公司編號：頁碼：文件編寫導(dǎo)則6.2.4 文尾在程序文件的結(jié)尾處，加一文尾，以便于記錄文件的修訂情況，如修改記錄00QMSC*-*-*年 月年 月修改碼修改通知單號擬稿批準(zhǔn)7、 程序文件的內(nèi)容7.1 方針/方針的引用應(yīng)闡述該程序?qū)υS控制要素的質(zhì)量活動所采取的工作方針、管理要求和具體政策所提出的工作方針應(yīng)符合質(zhì)量方針和

4、目標(biāo)的要求，可視為質(zhì)量方針和目標(biāo)在該要素中展開和落實的基本要求7.2 目的和范圍7.2.1目的闡述該要素活動要實現(xiàn)的管理目標(biāo)，說明為什么和有什么意圖7.2.2 范圍說明該要素控制涉及到的產(chǎn)品、場所和管理范圍，并說明不涉及到的領(lǐng)域7.3 職責(zé)規(guī)定執(zhí)行該程序和實現(xiàn)管理目的的責(zé)任部門，主要相關(guān)部門及各自的管理責(zé)任7.4 措施和方法應(yīng)闡述為達(dá)到要素要求應(yīng)采取的措施和方法，說明工作流程，應(yīng)指出例外或特殊的范圍和相應(yīng)的控制措施7.5 文件和引用文件應(yīng)明確指出使用該程序時涉及到的參考標(biāo)準(zhǔn)和其他管理文件和記錄表格。包括程序本身要求形成的文件和引用文件，如涉及的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、作業(yè)文件、質(zhì)量記錄等7.6 記錄 明確該程序要求保留的記錄名稱、保存地點和保存期限8、 編號規(guī)則程序文件的編號應(yīng)是唯一的，應(yīng)按下述示例進行編號QMSP/*01-2002 發(fā)布年號 程序序號 部門代號質(zhì)量管理體系程序的代號版次：01修改碼：00xx公司編號：QMSP01-2002頁碼：3/3程序文件編寫導(dǎo)則9、 程序文件的修訂程序文件應(yīng)根據(jù)實際執(zhí)行中存在的問題和反饋的修訂建議