第2節(jié)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用(2課時(shí)） (2)

1、課時(shí)安排：2課時(shí)第2節(jié) 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)：說(shuō)出各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用。能力目標(biāo)：提高搜集資料、表演和語(yǔ)言表達(dá)能力。情感目標(biāo)：培養(yǎng)樂(lè)于與同學(xué)合作的精神。重點(diǎn)難點(diǎn)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用。教學(xué)媒體試管、花生種子、試管夾、解剖針、火柴教學(xué)過(guò)程教學(xué)步驟教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)身邊事（引入）上節(jié)課，我們學(xué)習(xí)了關(guān)于食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的知識(shí)。那么這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用是什么呢？相信同學(xué)們通過(guò)課下的收集和整理資料，已經(jīng)有了一定的了解。下面就請(qǐng)各小組閃亮登場(chǎng)，表演一下。（每組只有5分鐘時(shí)間啊。）探究竟+大家談1.先請(qǐng)第一組同學(xué)上來(lái)表演。在上面同學(xué)表演的過(guò)程中，大家可以記錄一下，他們搜集到的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用是什么？比自己收

2、集到的資料全面嗎？2.請(qǐng)同學(xué)逐個(gè)組上臺(tái)表演。3.好了大家都表演好了?？纯次覀兇蠹液掀饋?lái)能總結(jié)出營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的哪些作用呢？教師在黑板上列出表格，由學(xué)生填充。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)功能糖類能源，構(gòu)成細(xì)胞重要成份蛋白質(zhì)細(xì)胞的基本物質(zhì)脂肪貯存能源的物質(zhì)水細(xì)胞的主要成分無(wú)機(jī)鹽組成人體重要成份，參與人體內(nèi)代謝活動(dòng)維生素對(duì)維持正常生命活動(dòng)十分重要4.可以選作課本中“探究竟 1”證明花生中有能量的實(shí)驗(yàn)。一組表演，其余的同學(xué)欣賞的同時(shí)記錄。大家一起總結(jié)探究竟+大家談分析食品的成分：分析食品包裝袋的食品成分表，了解果汁、礦泉水等食品中含有哪些成分，分析這些物質(zhì)與人體的健康有什么關(guān)系。分析討論知識(shí)鏈接+實(shí)際應(yīng)用1.“知識(shí)鏈”已通過(guò)上面的活動(dòng)過(guò)程進(jìn)行了總結(jié)。2.我們是十二三歲的青少年，正處于第二個(gè)生長(zhǎng)高峰。在我們生長(zhǎng)過(guò)程中需要大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些都來(lái)源于食物。（1）蛋白質(zhì)等促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。（2）維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提高大腦活力，預(yù)防近視，維持骨的發(fā)育等。參照課本總結(jié)小結(jié)本節(jié)課學(xué)習(xí)了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用，大家表演了精彩的節(jié)目。我們大家都通過(guò)親自收集資料對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用進(jìn)行了總結(jié)，但是每個(gè)人的認(rèn)識(shí)都不是