美食節(jié)之可行性分析報(bào)告

1、美食節(jié)之可行性分析報(bào)告第一部分：美食節(jié)之可行性分析報(bào)告一、美食節(jié)背景蘇州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院人文社科與旅游管理學(xué)院主辦的美食節(jié)的項(xiàng)目已經(jīng)實(shí)施多年。為延 續(xù)以往的主題，第 x 屆蘇州經(jīng)貿(mào)學(xué)院美食節(jié)將繼續(xù)在蘇州經(jīng)貿(mào)學(xué)院內(nèi)舉辦。二、活動(dòng)介紹活動(dòng)主題：美食溝通你我，共享快樂(lè)生活！活動(dòng)口號(hào)：路漫其修遠(yuǎn)，學(xué)以食為先活動(dòng)時(shí)間： 10 月 25 日27 日 每日 10:0017:00活動(dòng)地點(diǎn)：蘇州經(jīng)貿(mào)學(xué)院南區(qū)食堂門口活動(dòng)標(biāo)志：活動(dòng)相關(guān)機(jī)構(gòu)：主辦單位：蘇州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院（人文社科與旅游管理學(xué)院） 承辦單位：蘇州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院人旅學(xué)院 13 會(huì)展 31 班準(zhǔn)備時(shí)間： 10 月 25 日 上午 8:00 10:00

2、開始時(shí)間： 10 月 25 日27 日 10:00 17:00后期工作： 10 月 27 日 下午 17:00三、活動(dòng)目的高校飲食文化是校園文化的重要組成部分。通過(guò)豐富多彩的飲食文化活動(dòng)，讓每一位同學(xué)站在豐富多彩的大文化背景下真切地感受飲食文化的魅力?？梢誀I(yíng)造健康和諧積極活潑的 校園氛圍，推進(jìn)校園文化建設(shè)。美食節(jié)的舉辦，可以豐富同學(xué)們的課余生活，增強(qiáng)同學(xué)們均衡健康飲食的意識(shí)，了解均衡飲食的知識(shí)，從而對(duì)日常飲食文化有更深刻的理解。能夠鍛煉同學(xué)們的實(shí)踐動(dòng)手能力，提高生活技能，加強(qiáng)勞動(dòng)觀念，養(yǎng)成務(wù)實(shí)的良好作風(fēng)。同時(shí)也加強(qiáng)學(xué)生與食堂的溝通，使同 學(xué)們更加支持學(xué)生會(huì)的工作，更加信任食堂的市場(chǎng)環(huán)境分析一、

3、微觀環(huán)境分析（一）主辦方內(nèi)部1.組織構(gòu)架2.人員分配（各小組負(fù)責(zé)人）（二）贊助商說(shuō)明了我們美食節(jié)活動(dòng)主要是跟美食、美食文化及與之相關(guān)的生活產(chǎn)品，所以我們主要是 以小吃店，各大餐館、有美食書籍的書店以及相關(guān)的美食餐飲店為目標(biāo)對(duì)象招攬贊助商。（三）顧客（市場(chǎng)）1.消費(fèi)群體與規(guī)模（ 1）蘇州經(jīng)貿(mào)學(xué)院現(xiàn)有 10000 多名學(xué)生。學(xué)生大部分來(lái)自江蘇各地，多為獨(dú)生子女，消 費(fèi)力比較強(qiáng)。（ 2）據(jù)調(diào)查，全國(guó)在校大學(xué)生人均每月消費(fèi)約 350500 元（不含在?；锸迟M(fèi)）。以此 計(jì)算，蘇州經(jīng)貿(mào)學(xué)院學(xué)生人均每月消費(fèi)總額約在 400500 元人民幣之間（不含在?；锸?費(fèi)）。其中尚未包括每學(xué)年新生入學(xué)時(shí)階段性與季節(jié)性消

4、費(fèi)。（ 3）國(guó)際教育園內(nèi) 13 所高校已迎來(lái) 3 萬(wàn)多名新生，潛在消費(fèi)群體非常可觀。但國(guó)際教 育園地處蘇州市區(qū)偏遠(yuǎn)地帶，出入較麻煩，較大的消費(fèi)力與狹窄的消費(fèi)空間形成尖銳的矛 盾，商家的進(jìn)入必定會(huì)受到學(xué)生們的熱情歡迎。2.消費(fèi)特點(diǎn)（1）在校大學(xué)生熱情、奔放，初離家庭、父母，行為自由度大幅提高；在可供自己支配 的經(jīng)濟(jì)條件下，消費(fèi)熱情高，隨意性較大；追求前衛(wèi)、時(shí)尚傾向明顯；課時(shí)安排及校園社 團(tuán)安排時(shí)間緊，能遠(yuǎn)離校區(qū)購(gòu)物的時(shí)間不多。（ 2）群體消費(fèi)趨勢(shì)明顯。校園經(jīng)常出現(xiàn) “幾人帶動(dòng)，群體消費(fèi) ”的現(xiàn)象。（四）競(jìng)爭(zhēng)者 據(jù)調(diào)查，蘇州經(jīng)貿(mào)學(xué)院周圍有匯金新地，有許多餐館，中式的、西式的、日式的、韓式的， 品種

5、多樣。這些都是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。由于好多小餐館比較便宜，而且通過(guò) APP 訂餐有打折優(yōu) 惠，所以，競(jìng)爭(zhēng)力較強(qiáng)。所以對(duì)于將規(guī)模較大的競(jìng)爭(zhēng)者，要力爭(zhēng)把他們變成參展商。二、宏觀環(huán)境分析 （一）人口蘇州國(guó)際教育園分為南北兩區(qū)，北區(qū) 3 5 平方公里，南區(qū) 32 平方公里。，蘇州國(guó)際 教育園南區(qū)基本建成，北區(qū)初具規(guī)模，入駐師生近 8 萬(wàn)人，入駐院校 13 所。其中蘇州經(jīng) 貿(mào)學(xué)院現(xiàn)有在校生 10000 多人，教職工近 500 人；專任教師 353 人，副高級(jí)以上職稱 100 余人，其中正高級(jí)職稱 11 人。（二）經(jīng)濟(jì)蘇州國(guó)際教育園的功能是以大學(xué)校園為核心和主體，以有機(jī)聯(lián)系網(wǎng)絡(luò)（包括開放式辦學(xué)、 校際學(xué)術(shù)與教學(xué)協(xié)作

6、、資源共享、后勤社會(huì)化等）為基礎(chǔ)。蘇州經(jīng)貿(mào)學(xué)院本地生源所占比 例較高，學(xué)生大部分為獨(dú)生子女，生活水平以及消費(fèi)能力都相對(duì)比較高。（三）技術(shù)本次校園美食節(jié)主要是我們?nèi)齻€(gè)來(lái)自會(huì)展策劃與管理專業(yè)的學(xué)生聯(lián)合學(xué)校各個(gè)食堂舉辦的。 整個(gè)美食節(jié)活動(dòng)從策劃營(yíng)銷到實(shí)施的過(guò)程都是由我們學(xué)生自己策劃組織的。所有參與到這 次美食節(jié)活動(dòng)中的同學(xué)都曾經(jīng)在各種展會(huì)中實(shí)習(xí)過(guò)。平時(shí)也兼職過(guò)各種不同大小的展覽活 動(dòng)，例如：房博會(huì)、家居展、藥博會(huì)、華夏家博會(huì)以及其他各類展會(huì)。我們幾個(gè)同學(xué)具有 專業(yè)的理論知識(shí)以及實(shí)際的操作技術(shù)。這次的美食節(jié)活動(dòng)也會(huì)是一個(gè)真正把自身的技術(shù)展 示給廣大群眾的機(jī)會(huì)。（四）法律法規(guī)本次校園美食節(jié)是一次得到蘇州

7、經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)以及學(xué)校各個(gè)食堂大力支持的大型 活動(dòng)。舉辦美食節(jié)的過(guò)程中嚴(yán)格遵守學(xué)校的規(guī)章制度，根據(jù)學(xué)校的相關(guān)規(guī)定，事先做好場(chǎng) 地申請(qǐng)以及審批工作。一切活動(dòng)的開展都以不損害學(xué)校的利益為前提，力爭(zhēng)做到學(xué)校與學(xué) 生雙贏。舉辦這次美食節(jié)的目的是把所學(xué)的知識(shí)付諸實(shí)踐，抓住新生剛開學(xué)對(duì)新鮮的大學(xué) 生活的憧憬這個(gè)機(jī)會(huì)，改變他們對(duì)學(xué)生食堂的看法，用自己的力量舉辦這次美食節(jié)。其中， 在拉贊助以及招來(lái)參展商的過(guò)程中，會(huì)涉及到參與社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，并與贊助商或者參展商 簽訂相關(guān)具有法律效應(yīng)的協(xié)議?？傊磺械男袨槎家獓?yán)格遵守法律法規(guī)的相關(guān)規(guī)定，并且 嚴(yán)格遵守學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度。（五）活動(dòng)環(huán)境 本次美食節(jié)活動(dòng)是面向廣

8、大的大學(xué)生群體，這是一個(gè)除了學(xué)習(xí)之外，會(huì)享受的群體。在蘇 州這么一個(gè)發(fā)達(dá)的城市，又是受著高等教育的學(xué)生們，他們的人生價(jià)值觀是不一樣的，都 說(shuō)民以食為天，而美食當(dāng)然是首選！所以本次美食節(jié)活動(dòng)擁有一個(gè)優(yōu)良的活動(dòng)環(huán)境。、SWOT分析（一）內(nèi)部條件分析1、內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)（ Strength ）（1）地理位置優(yōu)勢(shì)將舉辦美食節(jié)的位置在同學(xué)們的生活區(qū)內(nèi)同時(shí)臨近其他各所大學(xué)，可以保證一定的客流量， 客源以蘇州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的學(xué)生為主，其他幾所大學(xué)的學(xué)生為輔。（2）有形資產(chǎn)優(yōu)勢(shì)a. 學(xué)校各食堂資金的贊助b. 有專業(yè)的指導(dǎo)老師c. 自己動(dòng)手，節(jié)省勞務(wù)費(fèi)d. 校園環(huán)境優(yōu)美（3）無(wú)形資產(chǎn)優(yōu)勢(shì)a擁有以往成功辦展的經(jīng)驗(yàn)b.蘇

9、州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生的流動(dòng)性大，做宣傳的條件較好，這對(duì)于有效地宣傳美食節(jié) 活動(dòng)很有利，美食節(jié)舉辦的位置人流量多，容易吸引同學(xué)們的到來(lái)。（4）人力資源優(yōu)勢(shì) 參與到這次的美食節(jié)的除了我們幾個(gè)來(lái)自會(huì)展策劃與管理的同學(xué)，有著良好的專業(yè)知識(shí)以 及實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，還有被我們拉過(guò)來(lái)幫忙的幾個(gè)酒店班的同學(xué)，有著良好的服務(wù)態(tài)度及專業(yè)知 識(shí)。大家團(tuán)結(jié)一致，吃苦耐勞，是一個(gè)優(yōu)秀的小組集體。（5）組織體系優(yōu)勢(shì) 形成明確清晰的組織構(gòu)架，每個(gè)人分工明確，大家齊心協(xié)力，并且有專業(yè)老師的指導(dǎo)，形 成一個(gè)良性運(yùn)作的組織體系。（6）競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)a.美食節(jié)涉及的主題多，服務(wù)好。美食節(jié)展出的美食繁多，各地美食小吃，價(jià)格合理。活 動(dòng)主題鮮明，

10、亮點(diǎn)突出。各式服務(wù)齊全，為客人提供了便利。b.學(xué)生們需求的美食種類繁多。學(xué)校食堂窗口本身就是各地的人開的，根據(jù)學(xué)生們不同的 需求，參展商們可以烹飪出更多不同種類的美食，而其他地方像學(xué)校附近的小商店中，食 品形式就比較單一了。2、內(nèi)部劣勢(shì)（ Weakness）（1）此次校園美食節(jié)雖然是由會(huì)展專業(yè)的學(xué)生來(lái)舉辦的，應(yīng)該比其他專業(yè)學(xué)生舉辦有一 定的優(yōu)勢(shì)，但畢竟學(xué)生缺乏實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)很多專業(yè)知識(shí)還處在探索的過(guò)程中，都是在老師 的指導(dǎo)下同時(shí)借鑒過(guò)往的辦展經(jīng)驗(yàn)來(lái)開展工作的，可謂一次探險(xiǎn)歷程。專業(yè)化水平還不夠 高，舉辦專業(yè)化展覽會(huì)的經(jīng)驗(yàn)仍然不足，在組織參展方面覆蓋面不夠廣泛，與同類型專業(yè) 化展覽會(huì)還有不少差距。

11、（2）校園美食節(jié)各方面正處于成長(zhǎng)的階段，還不夠成熟，還沒(méi)有形成屬于自己的優(yōu)勢(shì)， 知名度不夠高。（ 3）由于一部分學(xué)生初次接觸這種校園美食節(jié)，所以各方面都不熟悉，都不愿意去嘗試。（4）層次不高，規(guī)模還不夠大，由于資金和場(chǎng)地各方面的限制，整個(gè)美食節(jié)存在一定的 局限性。（5）籌備時(shí)間比較倉(cāng)促，舉辦也比較簡(jiǎn)單，一切都只是以原始最簡(jiǎn)略的模式進(jìn)行。（6）學(xué)校資源的限制，所能提供給參展商的條件有限，必須確保在不影響學(xué)生學(xué)習(xí)、生 活的情況下舉辦。（ 7）服務(wù)速度較慢，餐具較舊。（二）外部條件分析程度上受自然天氣的影響。（4）受課程安排的時(shí)間限制較大由于此次美食節(jié)是針對(duì)在校大學(xué)生舉辦，大家每天都會(huì)有自己的上課時(shí)

12、間安排，而周末兩 天在校人數(shù)會(huì)因?yàn)槎喾N原因減少，所以我們美食節(jié)舉辦能夠吸引人群的時(shí)間也就被限制在 了午間 11 點(diǎn) 4513 點(diǎn) 30 和晚上的時(shí)間。（5）受食品種類的限制現(xiàn)在生活的便利為同學(xué)們帶來(lái)了更多的美食體驗(yàn)，大家對(duì)學(xué)校食堂以及小吃店的食物已經(jīng) 失去興趣了，大部分食物對(duì)大家的吸引力已經(jīng)不在了。對(duì)于此次美食節(jié)來(lái)說(shuō)，找到能夠吸 引大家目光的食品是一個(gè)極大的考驗(yàn)。6）受不健康生活理念的影響 現(xiàn)在大學(xué)生對(duì)身體素質(zhì)的關(guān)注度越來(lái)越低，特別是一些愛(ài)美的女同學(xué)為了形體上的苗條可 以省去一日三餐，這樣對(duì)身體的傷害是非常大的 ;一些愛(ài)打游戲的男同學(xué)，打游戲可以打 一整天，吃飯就用泡面湊合。這種現(xiàn)狀都是與我們

13、美食節(jié) “樂(lè)活生活 ”的理念相違背的。執(zhí)行方案分析一、活動(dòng)的舉辦規(guī)模（ 1）校園美食節(jié)的參展商數(shù)量此次展會(huì)定位為小型校園文化美食展，按計(jì)劃會(huì)有本校的南北區(qū)食堂、小吃園、西點(diǎn)屋、 水果店等參與外，還會(huì)有校外匯金創(chuàng)業(yè)中心的至少五家連鎖特色小吃店參加。由于該展覽 是在校園內(nèi)舉辦，受場(chǎng)地限制。通過(guò)本小組同學(xué)實(shí)地考察后，并以標(biāo)準(zhǔn)展位 3*3 平方米 為單位計(jì)算，得出南區(qū)食堂門口可設(shè) 16 個(gè)攤位。屆時(shí)可視實(shí)際情況需要（比如有新的參 展商參加），可以隨時(shí)擴(kuò)展空間。（2）校園美食節(jié)的客源量此次美食節(jié)面向的群體主要是我校的學(xué)生，舉辦地點(diǎn)在南區(qū)食堂門口，具有優(yōu)越的地理?xiàng)l 件優(yōu)勢(shì)。食堂門前是學(xué)生用餐時(shí)都要經(jīng)過(guò)的地

14、方，每到吃飯的時(shí)間段人流量就很多，從而 為我們的美食節(jié)帶來(lái)了源源不斷的客人，所以本次美食節(jié)的客源量是很大的。本次美食參展的食物種類眾多，參展商除了南北區(qū)食堂及校內(nèi)連鎖或私營(yíng)小吃店之外，還 有匯金創(chuàng)業(yè)中心的特色小吃店。參展商數(shù)量上已經(jīng)具有一定規(guī)模。二、活動(dòng)的場(chǎng)地選擇在策劃此次美食節(jié)的最初，曾經(jīng)考慮過(guò)在半湖舉辦。半湖雖然不是人流量最大的地方，但 是場(chǎng)地開闊，可以容下大量的攤位，為同學(xué)們提供更多美食種類的選擇。但是又考慮到， 半湖的人流量不如南區(qū)食堂大，而且靠湖風(fēng)大，食物的溫度很難保證，加上半湖離南北區(qū) 食堂都有一定的距離，對(duì)食物的運(yùn)輸極不方便，所以，經(jīng)過(guò)綜合考慮，最終選擇南區(qū)食堂 門口。南區(qū)食堂門

15、口不僅有開闊的場(chǎng)地，而且有明顯的地理優(yōu)勢(shì)。雖然離北區(qū)食堂較遠(yuǎn)，但是離 南區(qū)食堂和小吃園都很近，對(duì)于食物的運(yùn)輸是一個(gè)有利因素，也更加能夠保證食物的溫度。 而且南區(qū)食堂門口每天的人流量都很大，容易吸引同學(xué)們的注意力，能夠極大地增加客源 量，促進(jìn)此次美食節(jié)的成功舉辦。第一部分：美食節(jié)之可行性分析報(bào)告一、美食節(jié)背景蘇州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院人文社科與旅游管理學(xué)院主辦的美食節(jié)的項(xiàng)目已經(jīng)實(shí)施多年。為延續(xù)以往的主題，第 x 屆蘇州經(jīng)貿(mào)學(xué)院美食節(jié)將繼續(xù)在蘇州經(jīng)貿(mào)學(xué)院內(nèi)舉辦。二、活動(dòng)介紹活動(dòng)主題：美食溝通你我，共享快樂(lè)生活！活動(dòng)口號(hào)：路漫其修遠(yuǎn)，學(xué)以食為先活動(dòng)時(shí)間： 10 月 25 日27 日 每日 10:0017:

16、00活動(dòng)地點(diǎn)：蘇州經(jīng)貿(mào)學(xué)院南區(qū)食堂門口活動(dòng)標(biāo)志：活動(dòng)相關(guān)機(jī)構(gòu)：主辦單位：蘇州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院（人文社科與旅游管理學(xué)院） 承辦單位：蘇州經(jīng)貿(mào)職 業(yè)技術(shù)學(xué)院人旅學(xué)院 13 會(huì)展 31 班準(zhǔn)備時(shí)間： 10 月 25 日 上午 8:00 10:00開始時(shí)間： 10 月 25 日27 日 10:00 17:00后期工作： 10 月 27 日 下午 17:00三、活動(dòng)目的高校飲食文化是校園文化的重要組成部分。通過(guò)豐富多彩的飲食文化活動(dòng)，讓每一位同學(xué)站在豐富多彩的大文化背景下真切地感受飲食文化的魅力?？梢誀I(yíng)造健康和諧積極活潑的 校園氛圍，推進(jìn)校園文化建設(shè)。美食節(jié)的舉辦，可以豐富同學(xué)們的課余生活，增強(qiáng)同學(xué)們均

17、衡健康飲食的意識(shí)，了解均衡飲食的知識(shí)，從而對(duì)日常飲食文化有更深刻的理解。能夠鍛煉同學(xué)們的實(shí)踐動(dòng)手能力，提高生活技能，加強(qiáng)勞動(dòng)觀念，養(yǎng)成務(wù)實(shí)的良好作風(fēng)。同時(shí)也加強(qiáng)學(xué)生與食堂的溝通，使同 學(xué)們更加支持學(xué)生會(huì)的工作，更加信任食堂的市場(chǎng)環(huán)境分析一、微觀環(huán)境分析（一）主辦方內(nèi)部1.組織構(gòu)架 2.人員分配（各小組負(fù)責(zé)人）（二）贊助商說(shuō)明了我們美食節(jié)活動(dòng)主要是跟美食、美食文化及與之相關(guān)的生活產(chǎn)品，所以我們主要是 以小吃店，各大餐館、有美食書籍的書店以及相關(guān)的美食餐飲店為目標(biāo)對(duì)象招攬贊助商。（三）顧客（市場(chǎng)）1.消費(fèi)群體與規(guī)模（ 1）蘇州經(jīng)貿(mào)學(xué)院現(xiàn)有 10000 多名學(xué)生。學(xué)生大部分來(lái)自江蘇各地，多為獨(dú)生子女

18、，消 費(fèi)力比較強(qiáng)。（ 2）據(jù)調(diào)查，全國(guó)在校大學(xué)生人均每月消費(fèi)約 350500 元（不含在?；锸迟M(fèi)）。以此 計(jì)算，蘇州經(jīng)貿(mào)學(xué)院學(xué)生人均每月消費(fèi)總額約在 400500 元人民幣之間（不含在校伙食 費(fèi)）。其中尚未包括每學(xué)年新生入學(xué)時(shí)階段性與季節(jié)性消費(fèi)。（ 3）國(guó)際教育園內(nèi) 13 所高校已迎來(lái) 3 萬(wàn)多名新生，潛在消費(fèi)群體非?？捎^。但國(guó)際教 育園地處蘇州市區(qū)偏遠(yuǎn)地帶，出入較麻煩，較大的消費(fèi)力與狹窄的消費(fèi)空間形成尖銳的矛 盾，商家的進(jìn)入必定會(huì)受到學(xué)生們的熱情歡迎。2.消費(fèi)特點(diǎn)（1）在校大學(xué)生熱情、奔放，初離家庭、父母，行為自由度大幅提高；在可供自己支配 的經(jīng)濟(jì)條件下，消費(fèi)熱情高，隨意性較大；追求前衛(wèi)、時(shí)

19、尚傾向明顯；課時(shí)安排及校園社 團(tuán)安排時(shí)間緊，能遠(yuǎn)離校區(qū)購(gòu)物的時(shí)間不多。（ 2）群體消費(fèi)趨勢(shì)明顯。校園經(jīng)常出現(xiàn) “幾人帶動(dòng)，群體消費(fèi) ”的現(xiàn)象。（四）競(jìng)爭(zhēng)者據(jù)調(diào)查，蘇州經(jīng)貿(mào)學(xué)院周圍有匯金新地，有許多餐館，中式的、西式的、日式的、韓式的， 品種多樣。這些都是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。由于好多小餐館比較便宜，而且通過(guò) APP 訂餐有打折優(yōu) 惠，所以，競(jìng)爭(zhēng)力較強(qiáng)。所以對(duì)于將規(guī)模較大的競(jìng)爭(zhēng)者，要力爭(zhēng)把他們變成參展商。二、宏觀環(huán)境分析 （一）人口蘇州國(guó)際教育園分為南北兩區(qū)，北區(qū) 3 5 平方公里，南區(qū) 32 平方公里。，蘇州國(guó)際 教育園南區(qū)基本建成，北區(qū)初具規(guī)模，入駐師生近 8 萬(wàn)人，入駐院校 13 所。其中蘇州經(jīng) 貿(mào)學(xué)

20、院現(xiàn)有在校生 10000 多人，教職工近 500 人；專任教師 353 人，副高級(jí)以上職稱100 余人，其中正高級(jí)職稱 11 人。（二）經(jīng)濟(jì)蘇州國(guó)際教育園的功能是以大學(xué)校園為核心和主體，以有機(jī)聯(lián)系網(wǎng)絡(luò)（包括開放式辦學(xué)、 校際學(xué)術(shù)與教學(xué)協(xié)作、資源共享、后勤社會(huì)化等）為基礎(chǔ)。蘇州經(jīng)貿(mào)學(xué)院本地生源所占比 例較高，學(xué)生大部分為獨(dú)生子女，生活水平以及消費(fèi)能力都相對(duì)比較高。（三）技術(shù)本次校園美食節(jié)主要是我們?nèi)齻€(gè)來(lái)自會(huì)展策劃與管理專業(yè)的學(xué)生聯(lián)合學(xué)校各個(gè)食堂舉辦的。 整個(gè)美食節(jié)活動(dòng)從策劃營(yíng)銷到實(shí)施的過(guò)程都是由我們學(xué)生自己策劃組織的。所有參與到這 次美食節(jié)活動(dòng)中的同學(xué)都曾經(jīng)在各種展會(huì)中實(shí)習(xí)過(guò)。平時(shí)也兼職過(guò)各種不

21、同大小的展覽活 動(dòng)，例如：房博會(huì)、家居展、藥博會(huì)、華夏家博會(huì)以及其他各類展會(huì)。我們幾個(gè)同學(xué)具有 專業(yè)的理論知識(shí)以及實(shí)際的操作技術(shù)。這次的美食節(jié)活動(dòng)也會(huì)是一個(gè)真正把自身的技術(shù)展 示給廣大群眾的機(jī)會(huì)。（四）法律法規(guī)本次校園美食節(jié)是一次得到蘇州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)以及學(xué)校各個(gè)食堂大力支持的大型 活動(dòng)。舉辦美食節(jié)的過(guò)程中嚴(yán)格遵守學(xué)校的規(guī)章制度，根據(jù)學(xué)校的相關(guān)規(guī)定，事先做好場(chǎng) 地申請(qǐng)以及審批工作。一切活動(dòng)的開展都以不損害學(xué)校的利益為前提，力爭(zhēng)做到學(xué)校與學(xué) 生雙贏。舉辦這次美食節(jié)的目的是把所學(xué)的知識(shí)付諸實(shí)踐，抓住新生剛開學(xué)對(duì)新鮮的大學(xué) 生活的憧憬這個(gè)機(jī)會(huì)，改變他們對(duì)學(xué)生食堂的看法，用自己的力量舉辦這次美食

22、節(jié)。其中， 在拉贊助以及招來(lái)參展商的過(guò)程中，會(huì)涉及到參與社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，并與贊助商或者參展商 簽訂相關(guān)具有法律效應(yīng)的協(xié)議。總之一切的行為都要嚴(yán)格遵守法律法規(guī)的相關(guān)規(guī)定，并且 嚴(yán)格遵守學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度。（五）活動(dòng)環(huán)境本次美食節(jié)活動(dòng)是面向廣大的大學(xué)生群體，這是一個(gè)除了學(xué)習(xí)之外，會(huì)享受的群體。在蘇 州這么一個(gè)發(fā)達(dá)的城市，又是受著高等教育的學(xué)生們，他們的人生價(jià)值觀是不一樣的，都 說(shuō)民以食為天，而美食當(dāng)然是首選！所以本次美食節(jié)活動(dòng)擁有一個(gè)優(yōu)良的活動(dòng)環(huán)境。三、SWOT分析（一）內(nèi)部條件分析1、內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)（ Strength ）1）地理位置優(yōu)勢(shì) 將舉辦美食節(jié)的位置在同學(xué)們的生活區(qū)內(nèi)同時(shí)臨近其他各所大學(xué)，可以保證一定的客流量， 客源以蘇州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的學(xué)生為主，其他幾所大學(xué)的學(xué)生為輔。（2）有形資產(chǎn)優(yōu)勢(shì)a. 學(xué)校各食堂資金的贊助b. 有專業(yè)的指導(dǎo)老師c. 自己動(dòng)手，節(jié)省勞務(wù)費(fèi)d. 校園環(huán)境優(yōu)美（3）無(wú)形資產(chǎn)優(yōu)勢(shì)a擁有以往成功辦展的經(jīng)驗(yàn)b.蘇州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生的流動(dòng)性大，做宣傳的條件較好，這對(duì)于有效地宣傳美食節(jié) 活動(dòng)很有利，美食節(jié)舉辦的位置人流量多，容易吸引同學(xué)們的到來(lái)。（4）人力資源優(yōu)勢(shì)參與到這次的美食