保潔知識培訓(xùn)

1、保潔知識培訓(xùn) 保潔學(xué)問培訓(xùn)教程 1.使用清潔劑是為了達(dá)到什么樣的效果? 使用清潔劑是為了達(dá)到以下效果: (1)使清潔工作更加簡單. (2)消退或削減塵污的附著力. (3)防止物件因受熱、受潮、受化學(xué)污染或摩擦而遭受損壞. (4)延長物品的使用壽命. (5)美化物品的外觀. 2.飯店常用的清潔劑最基本的類型有哪幾種?用什么來表示? 有三種最基本類型:即酸性清潔劑、中性清潔劑、堿性清潔劑.清潔劑的化學(xué)性質(zhì)通常用PH來表示. 3.酸性清潔劑的主要用途是什么? 酸具有一定的殺菌除臭功能,且能中和尿堿等頑漬斑垢,所以酸性清潔劑主要用途是用于衛(wèi)生間的清潔. 4.中性清潔劑的主要功能是什么? 中性清潔劑配方

2、溫柔,不腐蝕和損傷任何物品,對被清洗物起到清潔和保護作用,其主要功能是除污保潔. 5.堿性清潔劑的主要功能是什么? 堿性清潔劑不僅含有純堿(碳酸鈉),還含有大量的其他化合物,對于清除一些油脂類臟垢和酸性污垢有較好效果. 6.飯店常用清潔劑有哪些? (1)酸性清潔劑:檸檬酸;醋酸;鹽酸稀釋液;硫酸鈉;草酸;馬桶清潔劑;消毒劑;過氧化氫漂白劑。 (2)中性清潔劑:多功能清潔劑;洗地毯劑。 (3)堿性清潔劑:碳酸氫鈣;碳酸鈉;氫氧化鈉;氨水;次氯化鈉漂白劑;過硼酸鈉漂白劑;玻璃清潔劑;家具蠟;起蠟水。 (4)上光劑:金屬拋光劑;地面拋光劑;封蠟。 (5)溶劑:地毯除漬劑;酒精;牽塵劑。 (6)殺蟲、

3、殺菌劑:殺蟲劑;空氣清爽劑。 7.如何使用家具蠟? 先將蠟倒一些在干布或家具表面上擦拭一遍,這一遍是清潔家具。約15分鐘后再用同樣的方法擦拭一遍,這一遍是上光。兩次擦拭后效果極佳。 8.封蠟有什么區(qū)分? 9.選購清潔劑應(yīng)留意哪些問題? 在購買清潔劑以前,管理者必需先弄清以下幾個方面的問題。 (1)需要什么品種的清潔劑,它們分別會被用于何處。 (2)需要多少清潔劑,一次購進可用多久,是批量購進合理還是少量購買好。 (3)現(xiàn)有哪些廠家的產(chǎn)品可咨詢,廠方有無售后服務(wù)。 (4)可以接受的價格(報價)。 (5)貨比三家。 (6)選購清潔劑要看濃度。 (7)購買清潔劑時應(yīng)選擇液體清潔劑。 (8)購買清潔劑

4、時不能以其泡沫的多少來確定質(zhì)量,而應(yīng)看其去污效果、對物體的損傷程度和安全性,應(yīng)要求廠家作示范,并供應(yīng)良好的售后服務(wù)。 (9)要選擇環(huán)保產(chǎn)品,盡量不購買含氟的化學(xué)劑。 在上述問題弄清后,方右向選購部提出選購計劃書,標(biāo)明品牌、價格、數(shù)量,以保證能買到合適的清潔課劑。 10、怎樣搞好清潔劑的使用掌握? (1)散裝的清潔劑經(jīng)稀釋后,最好安裝在高氣壓瓶內(nèi)通過擠壓使用。 (2)培訓(xùn)服務(wù)員下確使放置清潔劑,并按規(guī)定程序進行操作。 (3)在通風(fēng)良好的地方使用。 (4)切忌在類似明火之處使用的清潔劑,如照明燈或取暖器旁。 (5)為使用完全應(yīng)配備相應(yīng)的防護用具,如橡皮手套等。 (6)平常應(yīng)多作保養(yǎng),盡量少做清潔工作。在物體不太臟時,使用適量的清潔劑,不僅省時、省節(jié)省清潔劑,而且 有益于物體的保養(yǎng),延長菘使用壽命。切不能到物體很“臟”時再用大量清潔劑,既花時間又費勁,效果還不好,對物體損傷也很大。 11、怎樣搞好清潔劑的安全管理? (1)制定相應(yīng)的規(guī)章制度,培訓(xùn)服務(wù)員把握使用和放置清潔劑的正確方法,