成都19家餐館食用魚檢出孔雀石綠或可致癌

1、成都19家餐館食用魚檢出孔雀石綠或可致癌->隨著中秋和國慶雙節(jié)臨近，水產(chǎn)品成了市民餐桌上的消費熱點。近期，成都市食藥監(jiān)局 發(fā)布的一則抽檢通報顯示，在大成都范圍內(nèi)19家餐飲店使用的水產(chǎn)品中，檢查出違法添加物—— 孔雀石綠。21日，華西都市報記者先后走訪了多家水產(chǎn)品被“點名” 的餐飲店，以及青石橋水產(chǎn)市場。有餐飲店已將問題水產(chǎn)品下架，部 分水產(chǎn)市場上的商家稱，被“點名”的桂魚等水產(chǎn)品是從外省運進的。 成都市農(nóng)委水產(chǎn)管理處也證實，本地水產(chǎn)養(yǎng)殖基地的抽樣均未發(fā)現(xiàn)孔 雀石綠。通報19家餐飲店食用魚查出違禁添加物清蒸桂魚、紅燒鰱魚、石鍋三角峰等水產(chǎn)菜肴，隨著中

2、秋和 國慶的臨近，備受成都市民青睞。9月15日，成都市食藥監(jiān)局向社會發(fā)布成都市 2015年 第三期食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、乳及乳制品監(jiān)督抽檢結(jié)果通報 ，通報中 顯示，今年3月至4月，成都市食藥監(jiān)局對大成都范圍內(nèi)抽檢的 301 批次的水產(chǎn)品進行檢查，其中有 19家餐飲店、共計24個水產(chǎn)品樣 品，檢查出了孔雀石綠，不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。今年4月2日，錦江區(qū)食藥監(jiān)局在對青年路的張烤鴨餐飲 店進行抽檢時，查出店內(nèi)的“三角峰”魚含有孔雀石綠。同時，郫縣 食藥監(jiān)局在郫筒鎮(zhèn)和順三巷食玉軒飯店，查出其所使用的烏魚同樣有 孔雀石綠。除此之外，還有雙流、新津、金堂等地的10多家餐飲企業(yè)， 從當(dāng)?shù)厮a(chǎn)市場上購進的烏魚、

3、 桂魚、三角峰等檢查出添加物孔雀石 綠。走訪問題菜品已下架部分水產(chǎn)由省外運進21日，華西都市報記者走訪多家被“點名”的餐飲店，以 及成都水產(chǎn)品集中銷售地之一的青石橋水產(chǎn)批發(fā)市場。中午12點左右，由于正值飯點，成都青年路上的張烤鴨餐 飲店內(nèi)，不少市民正在點餐。當(dāng)記者詢問是否還有“三角峰”魚時， 該店經(jīng)理鄭女士說，這道菜4月份就下架了，店里也沒再進購“三角 峰”。鄭女士說，店里之前被查出問題的“三角峰”，是在青石橋 水產(chǎn)市場購買的，“查出問題后，我們就取消了這道菜?！彪S后，記者在青石橋市場及附近多家水產(chǎn)店看到，桂魚、三 角峰等水產(chǎn)品，隨著節(jié)日臨近銷量也在增加。“桂魚還有兩條，三角峰要下午才到貨。”

4、一家水產(chǎn)店老板說，他店里的桂魚價格每斤40 元，三角峰每斤13元左右當(dāng)記者問及這些魚是否含有孔雀石綠時，老板斬釘截鐵地 說，“我在這里開店好幾年了，店里的魚都是從廣州運過來的，從沒 聽說過檢測不合格的。檢測本地水產(chǎn)養(yǎng)殖基地并未發(fā)現(xiàn)違禁添加物成都有餐館水產(chǎn)品檢查出孔雀石綠的消息， 在網(wǎng)上出現(xiàn)了一 些以訛傳訛的版本，有網(wǎng)友擔(dān)心成都的魚類已經(jīng)被污染。21日，成都市農(nóng)委水產(chǎn)管理處處長李良生表示，此前，孔 雀石綠可用于治理魚類的抑制寄生蟲、真菌、細(xì)菌感染，但由于其高 毒性、高殘留、可致癌等特性，我國早在 2002年就把它列入食品 動物禁用的獸藥及其化合物清單，禁止在水產(chǎn)養(yǎng)殖中使用?！懊總€月以及節(jié)假日前，我們都會安排專人對成都各個水產(chǎn)養(yǎng)殖基地進行抽樣檢查?！崩盍忌硎荆瑥慕衲?月至8月的檢測結(jié) 果來看，成都本地水產(chǎn)養(yǎng)殖基地的抽樣中，均未發(fā)現(xiàn)有孔雀石綠。由于中秋和國慶節(jié)的臨近，為了保障市民食用水產(chǎn)品安全， 成都市農(nóng)委水產(chǎn)管理處已經(jīng)開始了 9月的水產(chǎn)品抽樣檢查。水產(chǎn)養(yǎng)殖禁用孔雀石綠孔雀石綠是有毒的三苯甲烷類化學(xué)物， 既是染料，也是殺真 菌、殺細(xì)菌、殺寄生蟲的藥物，長期超量使用可致癌，無公害水產(chǎn)養(yǎng) 殖領(lǐng)域國家明令禁止添加。延伸閱讀：武漢幼兒園 25名孩子嘔吐送醫(yī) 疑似食物中毒南昌 抽檢食品 卡拉多月餅大腸菌群超標(biāo) 14倍老板給鮮啤灌工業(yè)