在XX大酒店2021上半年員工表彰暨星評復(fù)核動員大會上的講話.doc

1、在XX大酒店2021上半年員工表彰暨星評復(fù)核動員大會上的講話在大酒店2021上半年員工表彰暨星評復(fù)核動員大會上的講話 親愛的各位同事： 大家下午好！ 剛才××宣讀了優(yōu)秀員工和優(yōu)秀服務(wù)案例的表彰決定，楊主席作了精彩的點評，頒獎儀式也熱烈隆重，獲獎員工代表××、××作了很好的表態(tài)發(fā)言。在此，我僅代表酒店高層向受到表彰的人員表示熱烈的祝賀，對你們?yōu)榫频旮冻龅男羷诤拓暙I表示衷心的感謝！ 今天的頒獎儀式既隆重又有創(chuàng)意，目的就是為了彰顯酒店對大家工作地認(rèn)可和肯定。希望受到表彰的員工繼續(xù)發(fā)揚你們愛崗敬業(yè)、吃苦耐勞、團結(jié)同事的精神；希望未受到表彰的員

2、工快馬加鞭、繼續(xù)努力，向優(yōu)秀和先進看齊，爭取在年度的總結(jié)表彰大會上有你閃耀的名字。這里需要說明一下：這次表彰的是最基層的員工，對領(lǐng)班、主管、中層干部的表彰要在年度表彰大會上才進行，例如我們領(lǐng)班、主管有優(yōu)秀督導(dǎo)獎；沒有得到表彰的員工不要氣餒，你們的辛勤勞動、默默貢獻，我們都看在眼里、記在心里，希望你們在以后的工作中更好地體現(xiàn)出來。 上半年，在大家共同的努力下，酒店取得了幾方面的成績： 一、服務(wù)質(zhì)量明顯提升。服務(wù)意識得到了加強，主動服務(wù)、熱情服務(wù)、個性化服務(wù)都有明顯提升。從陳海燕的一份剁辣椒給客人帶來的驚喜，到劉思的拾金不昧；從費偉的熱情幫助同事與成為新員工的良師益友，到李杰的成本控制意識，到餐飲

3、營銷團隊個性化服務(wù)，都能夠充分說明。 二、團隊協(xié)作得到了加強。推諉現(xiàn)象越來越少，共同協(xié)作、互相理解、互相幫助的氛圍越來越好，前廳與客房、客房與工程、營銷與前廳、營銷與餐飲等等部門溝通會越來越多。這是非常好的現(xiàn)象，大家一定要互相協(xié)作，團隊的力量是巨大的。只有一流的人才，才能建一流的團隊；只有一流的團隊才能創(chuàng)造一流的業(yè)績；只有一流的業(yè)績才能發(fā)一流的薪酬。 三、銷售收入得到了基本完成。當(dāng)然與年度目標(biāo)還是有一些差距，只要大家一起來努力，還是能完成的。 借此機會，還要告訴大家，酒店將一如既往關(guān)心員工的滿意度，今天的表彰就是例子。我們以后將為大家創(chuàng)造更多的學(xué)習(xí)培訓(xùn)機會，為大家提供更多的競聘上崗的晉升平臺，

4、繼續(xù)為大家提供好后勤服務(wù)和營造公平公正的氛圍。 除了表彰優(yōu)秀以外，我們這次大會還有一個主題，就是對本年度星級飯店評定性復(fù)核迎檢工作進行動員，我就此談幾點意見： 一、思想上要高度重視，充分認(rèn)識到復(fù)核迎檢的意義。星評復(fù)核既是旅游部門的要求，也是我們自身應(yīng)該做到的。星評復(fù)核工作有五個“有利于”：1、有利于提升我們的員工素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量；2、有利于提升酒店知名度；3、有利于提升酒店的整體管理水平；4、有利于提升酒店銷售額；5、有利于提升大家的福利待遇。這是非常實際的，管理水平高了，服務(wù)質(zhì)量高了，知名度高了，銷售額提高了，大家的收入才會更多，所以它也是與大家息息相關(guān)的。你的一個表情、一個動作、一個微笑、一

5、項服務(wù)，都能夠影響到星評復(fù)核，都能夠影響到客人的滿意度和銷售收入。 二、學(xué)習(xí)上要不斷加強，提高自身的專業(yè)水平。一是要向書本學(xué)。學(xué)習(xí)2021版的國家標(biāo)準(zhǔn)旅游飯店星級的劃分與評定，部門經(jīng)理是第一負(fù)責(zé)人，要帶動大家學(xué)，要學(xué)到位；還要學(xué)有關(guān)的書籍，如何做好前廳接待、如何做好餐飲服務(wù)、甚至要學(xué)習(xí)如何接聽好電話等等。二是要在實踐中學(xué)習(xí)。要學(xué)中干、干中學(xué)，發(fā)現(xiàn)我們服務(wù)中的瑕疵，然后改正甚至做得更好。三是要向身邊人學(xué)。風(fēng)景不用去遠(yuǎn)方，高人有時就在你身旁。要拜能者為師、高人為師，學(xué)他們?nèi)绾巫鋈恕⑷绾翁幨?、如何做酒店服?wù)。 三、培訓(xùn)上要落實到位，提升整體服務(wù)水平。星評復(fù)核工作能不能過關(guān)，關(guān)鍵的前提工作就是培訓(xùn)。第

6、一，培訓(xùn)要有針對性。星評辦和人力資源部要站在全酒店的高度做一個有針對性的培訓(xùn)計劃，各部門要針對本部門實際情況進行專業(yè)性的崗位實操培訓(xùn)，確保星評員在暗訪和明查過程中酒店各個環(huán)節(jié)“零失誤”。第二，培訓(xùn)要堅持標(biāo)準(zhǔn)。必須不折不扣地執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。第三，培訓(xùn)要務(wù)求實效。不能搞形式主義，不能走過場，培訓(xùn)必須要有效果，星評辦和人力資源部要督促檢查。 四、整改上要不留死角，確保硬件環(huán)境達標(biāo)。2021年第一次星評整改工作到現(xiàn)在，我們的硬件環(huán)境得到了極大的改善，得到了廣大消費者的一致好評。但是我們還要繼續(xù)整改新出現(xiàn)的問題和不足，在星評復(fù)核之前完成所有整改工作，確保硬件環(huán)境達標(biāo)。 各位同事，還要借此機會談幾點希望和要求：

7、 一、希望大家一定要提高學(xué)習(xí)能力。小時候我們就知道要“好好學(xué)習(xí)，天天向上”，這是非常有道理的。學(xué)習(xí)使人工作方法更多，視野更開闊，胸懷更寬廣，生活更幸福。收入再少，也要買書；房子再小，也要藏書；工作再忙，也要讀書。要使學(xué)習(xí)成為一種常態(tài)、一種享受、一種境界。給大家講一個我的真實故事：我的智商并不高，小時候（八九歲）在上體育課時，老師說向右轉(zhuǎn)我就往左轉(zhuǎn)，老師說向左轉(zhuǎn)我就往右轉(zhuǎn)，老師喊立正我就稍息，老師喊稍息我就立正。后來老師就對我講“你們家房頂是不會再冒煙了”（我老家的一個講法：意思是你實在是太笨了、家里沒有發(fā)展了，沒有子孫后代了）我以前文字寫作能力很差，性格內(nèi)向、不善與人交談，膽子小、上臺講話腳都

8、會打哆嗦。后來，我通過學(xué)習(xí)和不斷努力，以前的這些缺點都逐漸消失了。我見過不少政界、商界的成功人士，他們之所以能夠成功，基本上都離不開以下幾點：1、換位思考；2、勤奮工作；3、善于溝通；4、喜歡學(xué)習(xí)二、希望大家一定要提高觀察能力。觀察是我們了解事物、做好工作地前提，我們要眼觀六面、耳聽八方，在觀中有察，察中有思。觀察我們服務(wù)中的不足，發(fā)現(xiàn)我們做得好的方面，觀察客人的心理需求以便更好確定如何來滿足他們。還要善于觀察自己，失敗不是成功之母，反思才是成功之母。我們要經(jīng)常觀察自己的言談舉止是否端正、是否給客人帶來不好的影響，觀察自己與同事交往中有沒有什么不妥并及時改正，使客人滿意，使自己成為同事中最受歡

9、迎的人。 三、希望大家一定要提高執(zhí)行能力。最近讀了一本名為感恩心做人，責(zé)任心做事的書，我們也正在組織酒店中層管理人員在學(xué)習(xí)這本書，剛才李旭、陳師在發(fā)言中也談到了感恩，我覺得這本書非常好，講了很多做人做事的道理。我們每個人都應(yīng)該要有一顆感恩的心，我們要感恩父母，父母含辛茹苦地生育養(yǎng)育了我們，沒有他們?yōu)槲覀兊臒o私付出，就沒有我們的今天。我們要感恩企業(yè)，沒有企業(yè)給我們提供工作崗位，我們就沒有施展才華的舞臺和獲取收入的來源；我們要感恩同事，工作中離不開他們的理解和支持。另外，我們對待工作要有強烈的責(zé)任心，如果沒有責(zé)任心，那么我們的許多工作將事倍功半甚至一事無成。這里給大家講一個袋鼠的故事：一天，動物園

10、的袋鼠從籠子里跑了出來，管理員討論后一致認(rèn)為是籠子高度過低，于是決定將籠子從10米加到20米。第二天袋鼠還是跑了出來，于是籠子被加高到30米。沒想到第三天袋鼠仍舊跑了出來，于是管理員們大為緊張，干脆一次性將籠子加到了100米。一天，袋鼠跟長頸鹿閑聊：“就算這些人把籠子再加高，我照樣可以跑出來?！薄盀槭裁?？”長頸鹿問。袋鼠說，“如果他們繼續(xù)忘記關(guān)籠門的話！”這雖然只是個虛構(gòu)的故事，但是卻很好地說明了責(zé)任心的重要性。因此我們在工作中，要積極做到上級交辦的事努力去執(zhí)行到位，上級未交辦的事要去主動思考。不知道大家有沒有人知道日本前郵政大臣野田圣子的故事？野田圣子曾經(jīng)是日本內(nèi)閣最年輕、也是惟一的女性郵政

11、大臣，然而有誰能想象得到，她的事業(yè)起點卻是從刷馬桶開始的。野田圣子的第一份工作是在帝國酒店當(dāng)白領(lǐng)麗人，在受訓(xùn)期間負(fù)責(zé)清潔廁所，每天都要把馬桶抹得光潔如新才算合格?？墒亲猿瞿锾ヒ詠恚龔奈醋鲞^如此粗重的工作，因此第一天伸手觸及馬桶的一刻，幾乎嘔吐，甚至在上班不到一個月時便開始討厭這份工作。有一天，一名與圣子一起工作的前輩在清潔馬桶后居然伸手盛了滿滿一杯廁所水，并在她面前一飲而盡，目的是向她證明經(jīng)他清潔過的馬桶干凈得連水也可以飲。此時，野田圣子方發(fā)現(xiàn)自己的工作態(tài)度有問題，根本沒資格在社會上肩負(fù)起任何責(zé)任，于是她暗下決心：“就算一生要洗廁所，也要做個洗廁所最出色的人?！闭强恐@份對工作的高度負(fù)責(zé)和執(zhí)著精神，使得她不斷得到領(lǐng)導(dǎo)的賞識和提拔，最終做到了日本郵政大臣的位子。 四、希望大家一定要提高調(diào)整心態(tài)的能力。我們的員工有“三苦”（辛苦、清苦、說不出的苦），在工作中總有不如意的事，總會有摩擦，會遇到各種不同的客人，我們要合理地調(diào)整自己的心態(tài)。錢是賺來的，身體是鍛煉出來的，感