電餅鐺的用法如何使用電餅鐺_電餅鐺的用法

1、本文格式為word版，下載可任意編輯電餅鐺的用法如何使用電餅鐺_電餅鐺的用法 電餅鐺是一個烹飪食物的工具，上下兩面同時加熱使中間的食物經過高溫加熱，達到烹煮食物的目的，其使用方法有哪些呢?以下是由我整理關于電餅鐺的用法的內容，盼望大家喜愛! 電餅鐺的用法 1、第一次使用時，先用濕布將發(fā)熱盤擦拭潔凈，上下發(fā)熱盤擦上少量食用油。 2、插上電源插頭，打開電源開關，加熱指示燈亮時，電餅鐺開頭預熱過程完成，產品才能進行正常工作，電餅烤制過程中間斷加熱，以維持恒定溫度，因此加熱指示燈與食物是否熟沒有直接關系。 3、產品工作過程中，嚴禁用手觸摸發(fā)熱盤及產品表面，以免燙傷。產品為懸浮式設計，電餅鐺高度因食物厚

2、度而自動調整。 4、放入將要烤制的食品后蓋好蓋，參照食物加工表時，也可憑閱歷把握，一般當電餅鐺四周熱氣變小時表明食物已熟。食品加工表只供參考。它與電壓、氣溫及食物的用料、軟硬、大小等有關，可依據食品合理調整。使用完畢，斷電后稍等幾分鐘，用濕沫布擦拭即可。但長期存放時應使用清潔劑進行清洗。 使用電餅鐺的留意事項 警告：該機不得用水直接沖洗 1、凡沒有帶插頭的電源引出線，應連接到由用戶在固定位置上安裝的至少3mm觸點開距的全極斷開裝置上。該斷開裝置額定電流應大于或等于35a。因該產品的功率較高，所以請務必選擇較粗的電線引進電源，一般選擇直徑為2.24mm，銅芯線連接。 2、箱內裝有四條噴塑式電鍍腿

3、，在使用前請安裝好。 3、箱體后面有一只m8接地螺絲，請接好牢靠的地線后再使用電熱鐺，使用完畢請切斷電熱鐺的總電源。 4、電熱鐺不宜長時間空燒，電熱鐺連續(xù)工作時間不得超過24小時。 5、電熱鐺在使用中操作人員不行遠離，不要讓未成年的兒童接近使用中的電熱鐺。 6、不要在易燃、易爆的物品四周及潮濕的場所使用電熱鐺。嚴禁在露天或淋雨的狀態(tài)下使用。 7、假如電源線損壞，為避開免除請與該公司修理部聯(lián)系更換(注：自行更換必需請電工操作) 電餅鐺的食譜 油鹽餅 原料：面粉3斤，發(fā)面1斤，豆油0.5斤，堿面適量，花椒面、精鹽少許。 工藝流程： (1)把面粉倒在案板上，在中間扒個坑，加上1斤半溫水，放上發(fā)面，按

4、好堿成發(fā)酵面團揉勻稱，稍醒30分鐘左右。 (2)把醒好的面團稍按一下，用走捶桿做成長方形有原片，刷上一層豆油，撒適量的花椒和薄面，精鹽最終撒上。從上下兩邊向中間對卷起來，呈雙筒狀靠攏后用力從中間順條切開，然后按重量分割成塊，把兩劑頭空包上，用走圓形小捶桿成二寸的圓餅狀即可。 (3)烘烤：調好烤溫240-260。把做好的餅坯擺入鍋內，煎成表面金黃色，熟透后出鍋。特點：松軟，五香味俱全。 酥餅制作 原料：制皮面料7斤，油酥面3斤(4*6.5*5水面、油面制作)包餡，取白糖適量加入，工藝流程同上。 燒餅制作 原料：面料4斤，發(fā)面粉2斤、白糖1斤、豆油0.5斤，精鹽、花椒面、堿適量，工藝流程同上。 千

5、層餅制作 原料：面粉0.5斤，發(fā)面粉1斤，豬油0.5斤，精鹽、花椒面、堿適量，工藝流程同上。 雞蛋攤餅 原料：面粉、雞蛋一個、少量食鹽、調料 制作方法：首先把面粉用水稀釋攪拌成糊狀，放入適量的食鹽和調料，不行太稠也不行太稀，太稠了，餅會太厚和硬，太稀了餅會太軟了。 其次步：電餅鐺加熱后，地層用刷子刷一層薄薄的油，油不行多，倒入面糊攤勻蓋蓋加熱成薄餅狀。 第三步：在薄餅成型后，在薄餅的表面打一個雞蛋，用鏟子(木制的或竹制的)把雞蛋攤勻薄餅的表面，蓋蓋加熱雞蛋凝固后即可.味道相當不錯。 薄荷薄餅 原料：面粉、雞蛋、薄荷葉、精鹽、食油 制作方法：首先將薄荷葉(薄荷葉多少依據你要做多少軟餅打算，不過肯

6、定要適量哦，不能太多也不能太少，依據閱歷)切成末;然后取適量面粉，打入雞蛋(依據面粉的多少打算打多少雞蛋)，放入 薄荷末，放適量精鹽后加適量水調勻，留意不要太硬了由于是用電餅鐺來做。第三步，電餅鐺上當，底熱后加食油，倒入剛才調好的原料適量，用鏟子整平，留意厚薄適當，假如太薄了會就不軟了，如 果太厚了口感不好，也不好把握火候。之后蓋上蓋子，等待. 香蕉桃仁奶糕 用料：面粉250克，香蕉、植物油、白糖(蛋白糖)各50克、雞蛋3個，核桃仁少許、泡打粉5克。 制作：(1)香蕉去皮切薄片，核桃仁改刀備用。(2)，雞蛋逐個打入容器內，抽打成泡末狀，加油、糖面、粉、泡打粉、核桃仁、香蕉片攪拌成黏糊狀，用電餅鐺、不粘鍋，放少量油，攤成圓餅，厚度一厘米，6至8分鐘產出改刀裝盤。特點：色澤金黃，香甜軟糯，老幼皆宜。 橘子皮三角餅 用料：面粉250克、黃油、牛奶、白糖各75克，雞蛋2個，香草粉、泡打粉、橘子皮各適量。 操作：黃油軟化放白糖攪打勻稱，逐個打入雞蛋抽打成泡末狀，橘子皮開水焯切小丁，加面粉、泡打粉合成較軟面團，桿成圓餅。(3)電餅鐺，加熱放少量油，放入圓餅，加熱6至8分鐘產出切成三角塊。特點：外酥脆、里綿軟，香甜適口。 看過"如何使用