每日必吃的八種健康食物.docx

1、每日必吃的八種健康食物每日必吃的八種健康食物專(zhuān)家提示的健康飲食資訊何其多，多到也許讓你一項(xiàng)也記不住?，F(xiàn)在有比較簡(jiǎn)單一點(diǎn)的辦法。專(zhuān)業(yè)的科學(xué) 家、營(yíng)養(yǎng)師、與醫(yī)生選出了 8 種食物， 組成了最食物界最健康的夢(mèng)幻組合， 你只需每天定量食用這些食物， 再加上一些好的蛋白質(zhì)，如三文魚(yú)、火雞、或精瘦的牛排，配上放鬆愉快的好心情，就能維持身體的最佳 狀態(tài)。1、菠菜醫(yī)師建議：菠菜能促進(jìn)性功能，幫助肌肉成長(zhǎng)，強(qiáng)化心臟健康與骨頭生長(zhǎng)，同時(shí)還能提高眼睛視力。男士 們也許不喜歡吃綠葉蔬菜，但菠菜確實(shí)是對(duì)男性最有好處的終極食物。菠菜不僅有助于二頭肌建造，更是 歐米茄三與葉酸的豐富植物來(lái)源，可以幫助減少心臟病、中風(fēng)等風(fēng)險(xiǎn)。

2、此外，菠菜還富含葉黃素，這種化合物可以對(duì)抗年齡造成的退化。醫(yī)師建議，每天食用 1 杯的新鮮菠菜， 或以 1/2 杯的份量加入每日烹調(diào)的食物中。功效類(lèi)似菠菜的替代物，還包括甘藍(lán)菜、萵苣。廚師建議：菠菜可以加在沙拉中，還可用于日常炒蛋的用途，加入披薩中也很好吃。想要來(lái)點(diǎn)特別的菠菜 料理，你可以試試“芝麻拌菠菜” ，使用 4 辦蒜頭剁碎、 1 匙薑末、 1 匙芝麻油，加入 2 匙水和 1 束菠菜， 蓋和烹煮 3 分鐘后，到掉多馀的水，拌入 1 匙醬油和 1 匙芝麻籽，就是口感新鮮又美味菠菜料理。2、酸奶醫(yī)師建議：酸奶是對(duì)抗癌癥的絕佳食物，還有骨頭建造、促進(jìn)免疫等多種好處。無(wú)論中式西式的食物中， 都有

3、關(guān)于酸奶的利用，也許制作味道與搭配方式不同，但相同的是這項(xiàng)食物對(duì)健康的功效，卻是大家不爭(zhēng) 的事實(shí)。酸奶可以增加體內(nèi)的益菌，促進(jìn)免疫系統(tǒng)的功能，保護(hù)能對(duì)抗癌癥 probiotic 有機(jī)體。不過(guò)請(qǐng)注意，并非所 有的酸奶都含有 probiotic ，因此購(gòu)買(mǎi)時(shí)，請(qǐng)確認(rèn)“ live and active cultures ”字樣，含有鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)的種類(lèi) 為佳，每日食用一杯對(duì)身體最好。廚師建議：酸奶加上了藍(lán)莓、核桃、亞麻、與蜂蜜，是最佳的早餐或點(diǎn)心。 “活力酸奶”則是廚師建議你一 定要試試的東西，採(cǎi)用 1 杯低脂酸奶、 1 杯新鮮或冷凍藍(lán)莓、 1 杯紅蘿卜汁、和 1 杯新鮮的菠菜，用果汁機(jī) 打成超級(jí)活力

4、健康的酸奶飲品，你將吃進(jìn)滿(mǎn)滿(mǎn)的營(yíng)養(yǎng)。33、蕃茄醫(yī)師建議：蕃茄可以對(duì)抗癌癥，保護(hù)心臟健康，還能促進(jìn)免疫能力。 不過(guò)， 關(guān)于蕃茄你還必須知道兩件事， 一是蕃茄越紅的越好， 因?yàn)檫@種番茄可以含帶更多抗氧化番茄紅素， 二是烹煮過(guò)后的番茄對(duì)人體更有好處， 因?yàn)槿绱艘粊?lái)，身體更容易吸收茄紅素。研究表示，飲食中富含茄紅素，能減少膀胱、肺、攝護(hù)腺、皮膚、和胃癌的風(fēng)險(xiǎn)，并且降低冠狀動(dòng)脈病的 可能性。每日最佳的攝取量是 22 毫克的茄紅素，這大約是八個(gè)紅色蕃茄或一杯蕃茄汁。也含有茄紅素的食 物還有紅色西瓜、桃紅色葡萄柚、日本柿子、木瓜、與番石榴。廚師建議：想要增加口感與提高茄紅素的好處，煮菜時(shí)不妨盡量選擇有番茄醬

5、汁的菜色，烹飪時(shí)，使用菜 譜所要求的兩倍份量。 “粉紅水果拼盤(pán)”是你增加茄紅素?cái)z取的絕妙點(diǎn)子，將 1 個(gè)小西瓜、 2 個(gè)葡萄柚、 3 個(gè)柿子、 1 個(gè)木瓜、和 4 個(gè)番石榴切丁裝盤(pán)，加入薄菏葉裝飾，就是一份視覺(jué)口感兼具的涼爽點(diǎn)心。4、紅蘿卜醫(yī)師建議：紅蘿卜也具有對(duì)抗癌癥的功能，還能促進(jìn)免疫，提高眼睛視力。多數(shù)紅色、黃色、或橙色的蔬 果，都含有胡蘿卜素的成分，這種脂溶性化合物都有抑制多種癌癥的好處，并且降低哮喘、類(lèi)風(fēng)濕病關(guān)節(jié) 炎等風(fēng)險(xiǎn)，每日攝取 1/2 杯胡蘿卜是最理想的份量，白薯、南瓜、黃色甜椒、芒果也具有類(lèi)似好處。廚師建議：想要獲取足量的紅蘿卜素，下列食物都是不錯(cuò)的美味選擇，如嫩胡蘿卜、切片

6、黃椒、南瓜湯、 烤白薯、南瓜餅、芒果雪糕、 胡蘿卜蛋糕。“烤白薯?xiàng)l” 則是一份富含紅蘿卜素、 又能符合孩子口味的點(diǎn)心， 使用兩個(gè)白薯各切為 8切片，加上橄欖油和胡椒粉，使用350.F的溫度烘烤15分鐘，再以低溫烘烤10分鐘， 美味輕鬆上桌。5、藍(lán)莓醫(yī)師建議：藍(lán)苺是一種大腦活性劑，還可以對(duì)抗癌癥，促進(jìn)心臟健康與免疫系統(tǒng)。藍(lán)苺還是眾多水果中， 富含最多抗氧劑的一種，可以幫助防止癌癥、糖尿病，預(yù)防年齡有關(guān)的記憶衰退，因此藍(lán)苺也有大腦莓果 之稱(chēng)。研究表示，藍(lán)莓含有大量的纖維、維他命A和C,因此也可以幫助心血管健康。專(zhuān)家建議，每日攝取1 杯新鮮的藍(lán)莓，或 1/2 杯冷凍或乾燥藍(lán)苺，對(duì)身體健康都很有幫助。

7、紫色葡萄、葡萄乾、草莓也都具有類(lèi) 似功效。廚師建議：藍(lán)莓以乾燥、冷凍或果醬形式食用時(shí)，健康效果最好。此外，一種稱(chēng)作Acai 的藍(lán)苺品種，含有更多的抗氧劑，在柳橙汁中加入 2匙的Acai藍(lán)苺粉，或在早餐的玉米片和酸奶中加入 Acai果粒，營(yíng)養(yǎng)更加 分！6、黑豆醫(yī)師建議：黑豆主要的功效在于幫助肌肉成長(zhǎng)、心臟健康，也是很好的大腦活化劑。基本上，所有的豆類(lèi) 都是有助心臟的時(shí)候，但是能夠促進(jìn)智能的，大概只有黑豆一項(xiàng)。因?yàn)楹诙垢缓ㄇ嗨?，是能夠改進(jìn)大腦 作用的抗氧劑化合物。每日攝取半杯的黑豆，可以獲得 8克蛋白質(zhì)和 7.5克纖維，不僅低卡，還不含對(duì)人體有害的飽和脂肪。你也可以吃些豌豆、扁豆等食物，他們有類(lèi)

8、似黑豆的功效。廚師建議：在早餐的麵捲餅中放入一些黑豆，或在你製作的辣椒醬中加入黑豆和扁豆，當(dāng)然，溷入橄欖油 和烤大蒜製成黑豆菜泥，也是很好的選擇。 “黑豆番茄辣醬”是綜合美味與健康的小點(diǎn)心，利用 4 個(gè)蕃茄、 1 棵蔥、 3 瓣大蒜、 2 條墨西哥辣椒、 1 個(gè)黃色甜椒、和 1 個(gè)芒果切成小方塊，加入黑豆罐頭、香菜和檸檬 汁，就是最完美的醬汁，用玉米片沾醬食用，口感獨(dú)特又健康滿(mǎn)分。7、核桃醫(yī)師建議：核桃能幫助肌肉成長(zhǎng)， 對(duì)康癌癥， 還能保護(hù)心臟、促進(jìn)免疫系統(tǒng)，同是也是很好的大腦活化劑。 核桃比三文魚(yú)含有更豐富的歐米茄三酸物質(zhì)，可以促進(jìn)心臟健康，核桃還比紅酒擁有更多的抗炎多酚，其 所富含的肌肉建造蛋白質(zhì)，則是雞肉的一半。其它的堅(jiān)果類(lèi)食物也許含有上述一兩項(xiàng)功能，但同時(shí)擁有各 種好處的，卻只有核桃而已。廚師建議：核桃可以灑在沙拉上，可以切成小方塊加入鬆餅麵團(tuán)中，也可以與橄欖油溷合成醬汁，作為烤 魚(yú)或烤雞時(shí)的絕妙調(diào)味。想要加強(qiáng)健康康的功效，你不妨將 1 杯乾藍(lán)莓、 1 杯黑巧克力、與 1 杯核桃溷合成 好吃健康的小點(diǎn)心。8、燕麥醫(yī)師建議：燕麥可以幫助肌肉成長(zhǎng)，促進(jìn)心臟健康，也是大腦的活化劑。事實(shí)上，燕麥富含可溶解纖維， 所以可以降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)，雖然燕麥也含有不少碳水化合物，但它釋放糖分的速度會(huì)被纖維質(zhì)減慢，更重 要的是，每半杯燕麥就含有 10 克蛋白質(zhì)，能夠提供平穩(wěn)的肌肉生長(zhǎng)能量