2019年食品企業(yè)抽樣程序標準精品

1、紛寶食品 （ 深圳） 有限公司Funpops Food（ShenZhen）Co,Ltd抽樣程序標準 目的：制定標準的抽樣方法，便于正確抽樣。 范圍：所有原材料、半制品、成品等抽樣。 程序內(nèi)容： 1、抽樣方案：樣本大小或樣本大小系列和判定數(shù)組合一起稱為“抽樣方案'。確定抽樣方案類型才能確定抽樣樣本及判定數(shù)，從而建立一個判定合格與否的標準。檢查水平：是用來決定批量與樣本大小之間關(guān)系的等級。包括三個一般檢查水平 （I、u、m）和四個特殊檢查水平（S-1 , S-2, S-3, S-4）。3、合格質(zhì)量水平：英文簡寫“ AQL,也稱可接受質(zhì)量水平，是抽樣時供需雙方共同認為 可以接受的平均質(zhì)量限值

2、。單位產(chǎn)品：是為實施抽樣檢驗匯集起來的單位產(chǎn)品。 “檢驗批'應(yīng)當由條件基本相 同，生產(chǎn)日期大致相同的形式，同等級、同類型、同尺寸及同成分的單位產(chǎn)品組 成。一批產(chǎn)品中所包含單位產(chǎn)品數(shù)叫做“批量' 。（經(jīng)返工或返修的產(chǎn)品不能與新 制造的產(chǎn)品歸在一起算一個檢驗批。 ）不合格的分類規(guī)定按照本公司的實際需要，將不合格區(qū)分“ A”類“B'類和“C類”三個類別?！癆”類不合格（包括安全和極嚴重不合格） 單位產(chǎn)品的極重量質(zhì)量特性不符合規(guī)定或單位產(chǎn)品的質(zhì)量特性極嚴重不符合規(guī)定， 稱為“A”類不合格。具有“ A”類不合格的單位產(chǎn)品可能給消費造成極嚴重的危害（如 生命）或損害（如身體）。凡有

3、一個或多個“ A”類不合格出現(xiàn)于單位產(chǎn)品，稱“ A類不 合格品”。（“A”類不合格品也同時出現(xiàn)“ B”類及“ C”類不合格）。2、“B”類不合格（也稱嚴重不合格），單位產(chǎn)品的重要質(zhì)量特性不符合規(guī)定或單位 產(chǎn)品的質(zhì)量特性嚴重不符合規(guī)定，稱為 B類不合格。具有B類不合格單位產(chǎn)品可能給消 費者造成嚴重損失，凡有一個或多個B類不合格出現(xiàn)于單位產(chǎn)品稱為“B類不合格”。（同 時也出現(xiàn)C類不合格，但無A類不合格出現(xiàn)）。3、“ C'類不合格（也稱輕微不合格或一般不合格） 合規(guī)定，或單位產(chǎn)品的質(zhì)量特性輕微不符合規(guī)定，稱為“ 的單位產(chǎn)品可能給消費者帶來輕微影響。凡有一個或多個 為C類不合格。（但無A類及B

4、類不合格出現(xiàn)）。4 不合格類別英文編寫 安全 Safety 嚴重 Major 抽樣標準規(guī)定2、3、4、極嚴重 Critical輕微 Minor1、2、3、3.1，單位產(chǎn)品的一般質(zhì)量特性不符C'類不合格。具有C類不合格C類不合格出現(xiàn)于單位產(chǎn)品稱抽樣標準：本公司現(xiàn)采用的抽樣標準為“ MIL-STD-105E'美國軍用標準。 抽樣方案類型：本公司所有抽樣檢驗采用“正常檢驗一次抽樣方案' 。 凡是安全及衛(wèi)生測試項目抽樣規(guī)定采用“特殊水平 S-2' .（ 除特別規(guī)定的抽樣 數(shù)量外）。樣板箱的抽樣規(guī)定采用“特殊水平 S-4”。（如樣本箱的抽樣數(shù)不能滿足單位產(chǎn)品的抽樣數(shù)，應(yīng)加

5、大樣本箱抽樣數(shù)直至滿足單位產(chǎn)品抽樣數(shù)） 。3.23.33.43.5過程批量半制品的抽樣及退倉物料抽樣規(guī)定應(yīng)采用“一般水平 I ”。來料檢驗，成品檢驗，以及批量半制品返工后重檢抽樣規(guī)定采用 “一般水平n” 0 來料不合格處理后重檢及成品退貨返工后重檢抽樣規(guī)定采用“一般水平m”0合格質(zhì)量水平（AQL規(guī)定3.5.1所有“A”類不合格的AQLfi規(guī)定為“ 0”，即允收值為收“ 0”退“1”。3.5.2 B類不合格的AQL值規(guī)定為0.65.3.5.3 C類不合格的AQL值規(guī)定為2.5.3.63.73.83.9抽樣方法規(guī)定抽樣時必須采用隨機抽樣法，即是每個產(chǎn)品都有被抽取的同等機會。抽樣數(shù)與判定數(shù)檢查確定進

6、行抽樣所采取的抽樣方案類型，檢查水平及合格質(zhì)量水平（AQL。從“抽樣數(shù)量字母代碼對照表”（附表1）中檢索樣本在小字碼。由檢驗批量所在的行和規(guī)定的水平所在列相交處讀取樣本大小字碼。由此字碼在“正常一次抽樣方案表”（附表2）中讀取抽樣數(shù)。如果所規(guī)定的合格質(zhì)量水平所在列出現(xiàn)“向上 ” “向下”箭頭時，必須 采用箭頭所指的抽樣方案。4.0從“正常檢查一次抽樣方案表”中，抽樣數(shù)量所在行和規(guī)定的合格質(zhì)量水平所在 列相交處，讀出判定數(shù)組。4.1檢驗批允收判定T 4.2 A類不合格品一經(jīng)發(fā)現(xiàn)則判定該檢驗批不合格。4.3 B類不合格品被發(fā)現(xiàn)的數(shù)量小于或等于 品被發(fā)現(xiàn)的數(shù)量小于或等于C類不合格AQL允收值時，4.4 B類不合格品被發(fā)現(xiàn)的數(shù)量大于或等于 合格。4.5 C類不合格品被發(fā)現(xiàn)的數(shù)量大于或等于 為不合格。B類不合格AQL允收值，且C類不合格 該檢驗的批判定為合