《變來變去的鹽》教學設計

1、“變”來“變”去的鹽教學設計火爐鎮(zhèn)中心小學校 劉永梅 一、教學內容分析及學情分析“變”來“變”去的鹽是湘教版四年級下冊第五單元“物質的變化” 的第一課，在過去的學習中，學生研究過物體的熱脹冷縮現象、研究過水的三態(tài)變化，對物質的可逆變化過程已經積累了一些感性認識。在學生原有的認知度基礎上，本課引導他們進一步探究物質的變化，幫助學生建立物質的變化分為可逆的變化與不可逆的變化的概念，重點認識物質的可逆變化過程。二、教學目標科學探究1.以“鹽溶解于水和提取溶解在水中的鹽”為例，通過對鹽的變化過程進行分析，建立可逆變化過程的概念。2.以“把蘋果切開”為例，通過與可逆變化過程的概念進行比較，建立不可逆變化

2、過程的概念。3.嘗試將物質的變化過程進行系統分類，能對物質的變化過程是否可逆初步進行判斷，能模仿青銅器的生產方法制作蠟星星。情感、態(tài)度、與價值觀在活動中愿意合作與交流，初步意識到物質的變化有利也有弊?？茖W知識1.知道什么樣的變化過程是可逆的變化過程；什么樣的變化過程是不可逆的變化過程。2.知道“煮海為鹽”、“青銅器的生產”是人們對可逆的變化過程的運用。三、教學重難點教學重點：通過將鹽“變”來“變”去的實驗引申建立起可逆變化過程的概念。教學難點：判斷某些變化過程是否可逆。四、教學準備分組實驗準備：蒸發(fā)皿、三腳架、酒精燈、燒杯、食鹽溶液、火柴、蠟（碎蠟）、坩堝鉗、制作星星模板的硬紙條教師演示材料：

3、蘋果、水果刀、海水曬鹽和青銅器生產等有關資料（課件）五、教學過程設計第一課時教學內容：活動1“找回溶解在水里的鹽”活動2“可逆的變化過程”（一）教學導入教師談話：1.同學們看，老師這里有一杯清水，有鹽，通過以前的學習，我們知道了鹽能（溶解）在水里，現在誰來做一做溶解的實驗。（請一名學生做溶解實驗，其余學生觀看。）2.（舉起食鹽溶液）同學們看，現在這杯水就變成了一杯（鹽水），現在還看得見鹽粒嗎？（看不見），溶解在水里的鹽是不是“沒有了”，（引導學生說出鹽“藏”在了水里。）那么，我們能否找回藏在水里的鹽呢？（引導學生說出方法，當學生有困難時，教師可利用指南車卡通人的提示：“還記得我們學過的水的汽化

4、現象嗎？”來引導學生進入活動1的實驗設計，讓學生想到用蒸發(fā)水的辦法來分離出溶解在水中的食鹽）。（二）活動1：找回溶解在水里的鹽1.提問：怎樣才能把水都蒸發(fā)掉呢？引導學生閱讀“指南車信箱”提供的“煮海為鹽”的資料，以打開學生的思路，幫助學生進行試驗設計。2.教師講清實驗要求和注意事項實驗要求：實驗時，認真觀察鹽水的變化，直到蒸發(fā)皿中的水分全部蒸發(fā)掉，變成白色的晶體時方可結束實驗。注意事項：（1）要按照正確的步驟進行實驗，（實驗前，教師講清實驗步驟：A、把蒸發(fā)皿放在三腳架上B、在蒸發(fā)皿里倒入配制好的高濃度鹽水C、點燃酒精燈，加熱）（2）使用酒精燈時要注意安全（回憶點燃酒精燈和熄滅酒精燈的方法）3.

5、實驗之后的分析。（1）待蒸發(fā)皿冷卻后，讓學生嘗一嘗蒸發(fā)皿中的晶體是什么？（鹽）師提問：這個鹽是從哪里來的？（把鹽水的水分蒸發(fā)掉留下的）也就是說，這就是在實驗前我們溶解在水里的鹽。這么說來，我們用什么方法找回了溶解在水里的鹽，（將水蒸發(fā)）(2)教師邊敘述邊板書：鹽（加水溶解）變成了鹽水，我們將鹽水里的水蒸發(fā)掉，又得到了鹽，這個“加水和減水”的過程可以（反復進行），我們就說這個變化的過程是可逆的。板書： 加水溶解 將水蒸發(fā) 鹽 鹽水 活動2：可逆的變化過程同學們，生活中，很多的變化過程都是可逆的，但也有的變化過程是不可逆的，判斷一下，下面這個變化的過程是可逆的嗎？1.教師演示“把蘋果切開”實例，如

6、果學生說到這個過程不可逆時，教師應追加問“為什么”？（蘋果切開后就再也回不到原來的樣子了，這個過程是不能反復進行的，所以這個過程是不可逆的。）2.教師發(fā)給各小組一張記錄表，學生討論完成記錄。變化是否可逆 X蠟燭熔化熱脹冷縮把蘋果切開種子發(fā)芽捏橡皮泥鐵熔化為鐵水油炸雞蛋將紙折疊成飛機3.匯報、交流。（交流時，要有意識地讓學生說說這些變化對人們生活的影響，如：正因為水的三態(tài)變化是可逆的，才形成了我們這個多姿多彩的世界。因為鐵有熱脹冷縮的性質，所以鐵路工程師修鐵路時一定要做精確計算，以防止鐵軌在冬天由于冷縮而斷裂，夏天由于熱脹而擠壓變形。）三、總結、布置課外作業(yè)。看來呀！這些變化過程對人們生活的影響

7、還真不小，下來后，請同學們搜集更多的可逆變化過程，思考一下，這些變化過程對我們的生活有哪些影響呢？并記錄下來。 （備注：為了縮短實驗時間，教師可以課前帶領每個小組長都配制一小份高濃度的食鹽溶液，配制食鹽溶液所用的水必須是純凈水，目的是為學生辨別后來分離出來的鹽做準備。）附板書設計： “變”來“變”去的鹽 加水溶解 將水蒸發(fā) 鹽 鹽水第二課時內容：“青銅器的生產”、活動3“制作一個蠟星星”（一）導入。同學們，我國有著古老的文明，燦爛的文化，高超的科學文化技術，早在我國古代的商周時期，我國的青銅器生產就取得了輝煌的成就。請看大屏幕。（二）了解青銅器1.接導入。播放青銅器的資料視頻，讓學生對我國古代

8、青銅器的輝煌成就，在科技，文化，藝術等方面有所了解。（見課程資源）2.讓學生談談感受。（對古代中國人的智慧由衷敬佩）（三）、活動、制作一個蠟星星1.過渡“是呀，古代中國人的智慧真是無窮無盡，那你們知道這些青銅器都是怎樣制作出來的嗎？2.學生認真閱讀指南車信箱提供的資料“青銅器的生產”。3.讓學生簡單說說青銅器的生產過程。提問：“青銅器的生產”是可逆的變化過程嗎？（是可逆的）1.現在，就請同學們模仿青銅器的生產方法制作一個蠟星星吧！教師提示實驗過程和注意事項：過程：（1）用厚紙制作一個星星模板。（2）把碎蠟放入蒸發(fā)皿里。（3）點燃酒精燈，給蒸發(fā)皿加熱，直至碎蠟完全熔化。（4）用坩堝鉗夾起蒸發(fā)皿，把液化蠟倒入星星模板中。（5）待液化蠟冷卻變成固體蠟時，拆除模板。注意事項：（1）使用酒精燈要注意安全。（2）不要用手拿蒸發(fā)皿和碰液化蠟，小心燙傷。附板書設計： 青銅器的生產（可逆）制模 制范 熔鑄