參茸中藥商品到貨驗(yàn)收及日常養(yǎng)護(hù)方法附表一貴細(xì)類參茸湯料類.doc

1、參茸、中藥商品到貨驗(yàn)收及日常養(yǎng)護(hù)方法（附表一貴細(xì)類，參茸湯料類）（三）中藥材、中藥飲片類 各類中藥材中藥飲片類常發(fā)生的問題及貯存注意:1根及根莖類（生地黃、玄參、木香、川茸、玉竹、天冬、麥冬、黃苓、延胡索、葛根、天花粉、淮山等），驗(yàn)收養(yǎng)護(hù)時(shí)要注意藥材 是否有蟲蛀、發(fā)霉及干濕程度。貯存時(shí)要注意防蟲、防潮防霉、防泛油及氣味散失、防鼠咬等。2. 花葉類（款冬花、金銀花、菊花等）,驗(yàn)收養(yǎng)護(hù)時(shí)要注意藥材是否有蟲蛀、發(fā)霉及干濕程度。貯存時(shí)要注意防蟲、防潮防霉，防潮 尤為重要。3. 果實(shí)種子類（桃仁、柏子仁、蓮子、扁豆、瓜萎、棗仁等）,驗(yàn)收養(yǎng)護(hù)時(shí)要注意藥材是否有蟲蛀、發(fā)霉及干濕程度。貯存時(shí)防蟲、防潮、防霉、

2、防鼠咬等。其中子仁類藥材多含脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉等營養(yǎng)物質(zhì)，還要防熱防泛油；含糖、黏液質(zhì)（枸杞、山茱萸、桂元肉、無花果）的品種，有條件的可以根據(jù)情況采取冷藏，但要防水分進(jìn)入藥材內(nèi)部。4. 莖木、皮類（厚樸、黃柏、鉤藤、丹皮、桑白皮等），驗(yàn)收養(yǎng)護(hù)時(shí)要注意藥材是否有蟲蛀、發(fā)霉及干濕程度。貯存時(shí)要注意防蟲、防潮防霉。含揮發(fā)油的還要防熱，例如肉桂、檀香。5. 全草類（公英、地丁、石斛等）,驗(yàn)收養(yǎng)護(hù)時(shí)要注意藥材是否有蟲蛀、發(fā)霉及干濕程度。貯存時(shí)要注意防蟲、防潮防霉。含揮發(fā)油的還要防熱，例如薄荷。6菌藻類（馬勃、茯苓、豬苓、海藻、昆布等）,驗(yàn)收養(yǎng)護(hù)時(shí)要注意藥材是否有蟲蛀、發(fā)霉及干濕程度。貯存時(shí)要注意防蟲、防

3、潮防霉。7.樹脂類（乳香、沒藥等），常發(fā)生軟化、結(jié)塊等問題，貯存時(shí)要陰涼干燥貯存。8.動(dòng)物類（廝蛇、龜甲、地龍、螟蚣、烏梢蛇、紫河車等）,常發(fā)生蟲蛀、發(fā)霉、腐爛、異味的質(zhì)量問題，驗(yàn)收養(yǎng)護(hù)時(shí)要注意藥材是否有蟲蛀、發(fā)霉、腐 爛及干濕程度。若冷藏的要注意密封，防水分進(jìn)入藥材內(nèi)部引起腐爛異味。曾發(fā)現(xiàn)有門店將紫河車放于冰柜內(nèi)，由于 吸水而腐爛發(fā)臭。9.礦石類（硫磺、樸硝、爐甘石、硼砂、自然銅、咸秋石等）,主要注意防潮，咸秋石、白磯酷暑天時(shí)易受熱融化或吸濕潮解，芒硝（樸硝）、硼砂、膽磯秋冬要易失水風(fēng)化。硫磺屬于易燃物品，注意防火。雄黃屬毒性中藥品種，單獨(dú)密封存放，不能裝入中藥柜斗內(nèi)。word文檔可編輯附表

4、一、參茸類（一）、貴細(xì)藥材類品種質(zhì)量要求王中王級(jí)、特級(jí) 蟲草要求：外觀蟲 體完整、豐滿，表 面深黃色，質(zhì)脆易 折，沒有斷草。常見質(zhì)量問 題 發(fā)霉、蟲蛀、 斷裂、有雜 物、包裝過 期來貨驗(yàn)收冬蟲夏草燕窩盞形完整、色澤 均勻，包裝完好發(fā)霉、變色、 斷裂或破 碎、色澤差 異 散裝/扎裝：具有正常的商品 外形及固有的色澤、香味。不得混有雜質(zhì)，如竹簽、鐵絲、 泥巴等，無異味、無霉變、無蟲 蛀。 袋裝和盒裝：真空包裝的， 檢查包裝密封無泄漏；外觀較 好，蟲草表面排列整齊有序，子 座、蟲體無脫落，無新斷枝，接 枝蟲早（包裝前已斷、接回的） 斷面接口完整，接痕不甚 明顯， 不得見有雜質(zhì)，如竹簽、鐵絲、 泥巴等

5、；無霉變、無蟲 蛀；包裝 完整，無缺損、無變色或色差、 無污染。 燕盞無發(fā)霉、變色、斷裂或破 碎 盒裝的外觀形態(tài)無變異、顏 色無變化、無污染，無松動(dòng)和脫 落。 單盞包裝稱量無異常日常養(yǎng)護(hù)采取措施日常檢查工作，每周兩次： 蟲蛀、發(fā)霉、變色的采取冷藏，申請(qǐng) 注意防霉、防蟲、防蛀、防鼠咬。退倉處理。 袋裝的由于效期較短，加強(qiáng)效期檢查與促 王中王級(jí)、特級(jí)斷裂的申請(qǐng)退倉處銷。注意無過期商品理。 盒裝的注意包裝完整、整潔，無缺損、無 一級(jí)、特惠級(jí)、斷碎級(jí)允許有斷草，變色或色差、無污染；不必退倉。檢查真空包裝密封無泄漏。真空包裝密封泄漏的及其他包裝問題 嚴(yán)重的申請(qǐng)退倉。散裝、扎裝和 袋裝 的要用專用周轉(zhuǎn)盒。

6、日常檢查工作，每周兩次： 注意防霉、防蟲蟻。 輕拿輕放。注意斷裂、破碎， 切不可焙烘或以太陽曝曬，注意色澤變化 商品的有效期是否到期，包裝是否陳舊、損 壞、燕盞有無松動(dòng)和脫落。霉變、變色申請(qǐng)退倉處理。斷裂或破碎則核定數(shù)量，申請(qǐng)折價(jià) 盒裝問題嚴(yán)重的申請(qǐng)退倉。退貨時(shí)散 裝的要用專用周轉(zhuǎn)盒。雪蛤膏半透明膠體狀， 淡黃或黃白色，脂 肪樣光澤，帶灰白 色薄膜狀的干皮， 無筋膜海馬以堅(jiān)實(shí)、頭尾齊全、尾卷 氣味腥咸為佳霉變、腐敗、異味無霉變，無腐敗異味，包裝完整陳列時(shí)要盡量避光直射，以防變色。夏大注意咼溫和潮濕，防霉變。有條件的放 冷柜陳列注意包裝完整、整潔及有效期霉變、異味的冷臧后，申請(qǐng)退倉處理。曲、海龍

7、、海 馬、海麻 雀鹿尾巴海龍以體 飽滿、體大、 頭滿齊全為佳海麻雀以個(gè) 大、完整為佳外形粗壯，前端 鈍圓，頸部稍寬， 皮面紫黑色，平滑 有光澤，有少許皺 紋，質(zhì)地堅(jiān)硬長(zhǎng)、nn鹿耳花鹿茸： ' 蠟 片切面淺棕色或 淺黃色，半透明， 微顯光澤；"粉片"表面粉白 色或淺白色，中間 有蜂窩狀細(xì)孔，外 皮無骨質(zhì)或略顯骨 質(zhì)，周邊灰色，質(zhì)發(fā)霉、蟲蛀、 及異味、有 螞蟻。腹內(nèi) 有泥土等雜 質(zhì)蟲蛀、發(fā)霉、 走油及異 味、開裂蟲蛀、發(fā)霉、 斷裂、異味; 包裝破損注意干濕度有無蟲蛀、發(fā)霉及異味、斷 裂，體內(nèi)有無異物（手感重 量異常）注意冋等級(jí)冋規(guī)格品種的重量 差異防潮防霉。防蟲蟻：陳列

8、時(shí)適當(dāng)放些花椒、丁香防鼠咬。走油及異味的米取冷藏后，適當(dāng)干燥 處理。吸潮發(fā)霉的用白酒擦拭后，曝曬或烘 箱干燥；蟲蛀的曝曬或烘箱干燥除蟲，不嚴(yán)重 的申請(qǐng)折價(jià)促銷鼠咬、斷裂和腹部有雜物的申請(qǐng)退 倉 處理無蟲蛀、發(fā)霉、走油及異味、同種規(guī)格重量異常 無蟲蛀、發(fā)霉、異味和斷裂 全臘片不能混有粉片 注意盒裝的規(guī)格有無發(fā)防霉防蟲：陳列時(shí)適當(dāng)放些花椒、丁香， 防鼠咬。遇高溫時(shí)放冰柜存放，以防走油及異味。 日常條件下陳列時(shí)間過長(zhǎng)注意變色開裂。防霉防蟲蛀：散裝的陳列時(shí)適當(dāng)放些花 椒、 丁香，防鼠咬，遇高溫時(shí)存放冷柜，防走油及異味。蟲蛀、走油及異味的采取冷藏，盡快 申請(qǐng)退倉處理。同規(guī)格重量異常過大的申請(qǐng)退倉。 吸潮

9、發(fā)霉用白酒擦拭后，適度烘干或 空調(diào)出風(fēng)口吹干。蟲蛀、發(fā)霉、走油及異味的冷藏后申請(qǐng)退 倉處理。硬。鹿鞭海狗 鞭粗壯、條長(zhǎng)、無 殘肉及油脂者為佳蟲蛀、發(fā)霉、 走油及異味檢查有無蟲蛀、發(fā)霉、走油及異 味 防蟲、防霉：散裝的陳列時(shí)可放些花椒、丁 香， 防鼠咬。蟲蛀、發(fā)霉、走油及異味的包好冷藏后申 請(qǐng)退倉處理。1 ih. /tK 鹿肋身干、條長(zhǎng)、粗 大、金黃或棕紅 色，有光澤，下部 有帶4個(gè)小塊蹄骨 者，質(zhì)堅(jiān)韌，氣微 腥。發(fā)霉、異味檢查有尢發(fā)霉、異味 高溫悶熱時(shí)易泛油，多加注意。 做好防鼠防蟲工作。 發(fā)霉異味的米取冷臧，右發(fā)霉較輕的 可用白酒涮去。 不能處理的盡快申請(qǐng)退倉處理。蛤酚體大、肥壯、尾 全，不

10、破碎者為佳蟲蛀、異味、發(fā)霉完整、無害蟲（多在竹片與蛤蛤 皮的中間）及蟲蛀、異味、發(fā)霉 該品種易于生蟲，蟲在竹片與蛤酚皮的中 間較多，多加留意！ 陳列時(shí)可適當(dāng)放些花椒、丁香，防蟲害 做好防鼠咬工作。 發(fā)現(xiàn)害蟲時(shí)先除去蟲體，適當(dāng)日曬 不可用的盡快申請(qǐng)退倉處理。林蛙干個(gè)體完整、無破 損蟲蛀、發(fā)霉檢查有無蟲蛀、發(fā)霉 勤檢查，防潮防霉 防蟲害：陳列時(shí)可適當(dāng)放些花椒、丁香 防鼠咬。 吸潮發(fā)霉異味的冷藏， 蟲蛀申請(qǐng)退倉。（二）、普通參茸、湯料類品種質(zhì)里要求常見質(zhì)量問題來貨驗(yàn)收日常養(yǎng)護(hù)采取措施散裝參類咼麗參類：表面棕褐色或 紅棕色，質(zhì)堅(jiān)實(shí)而硬，不 易折斷，斷面平坦，角質(zhì) 狀而發(fā)亮，不易吸潮變 軟；發(fā)霉、蟲蛀、

11、變色注意干濕度檢查有無蟲蛀、發(fā)霉、變色 勤做好日常檢查工作，每周一次。 及早發(fā)現(xiàn)蟲害、發(fā)霉的要盡快除 去。 必要時(shí)采用刷、烘干等措施。 蟲蛀發(fā)霉異味的除霉后干燥。 切開后空心、變黑的不能再銷售 不可用的申請(qǐng)退倉。散裝田七天麻類花茶類邊條紅參類：表面棕紅色 或淡棕色，稍有黃皮， 有光澤，上部色較 淡，質(zhì) 堅(jiān)實(shí)，斷面角質(zhì)花旗參 類：泡參：飽滿、質(zhì)輕、 無蘆頭、外形佳、無蟲 蛀、無霉變培植花旗參： 飽滿、油潤、干燥、無蟲 蛀、無霉變 西洋參類：粗壯、飽滿、 少分枝、油潤、干燥、無 蟲蛀、無霉變田七：體重、質(zhì)堅(jiān)、表面 光滑、斷面灰綠色或黃綠 色。天麻：表面黃白色至淡黃 棕色。質(zhì)堅(jiān)硬，不易折 斷，斷面較

12、平坦，黃白色 至淡棕色，角質(zhì)樣。各品種干燥松爽不粘 結(jié), 花色好蟲蛀、發(fā)霉易吸潮發(fā)霉、變色、 問泛油、返糖、蟲蛀， 標(biāo)簽易脫落，包裝損壞 頭、,標(biāo)注意干濕度、有無蟲蛀、發(fā)霉田七注意區(qū)分春七” 根飽滿，質(zhì)佳；冬七”根較松泡，質(zhì)較次 檢查：春麻，空心，質(zhì) 次；冬麻，結(jié)實(shí)，質(zhì)好吸潮、發(fā)霉、變色、蟲蛀。以 及是否混有雞毛、頭發(fā)、纖 維繩、石泥、枯葉、枝梗等 雜質(zhì)。罐裝的檢查外觀有無變簽是否 松動(dòng)、脫落；批號(hào)、生產(chǎn)日期 是否正確、規(guī)范勤檢查。保持干燥，防蟲害及發(fā)霉。日常勤檢查注意壞境干燥，防蟲害、發(fā)霉 檢查包裝，是否變形、損壞，標(biāo)簽 是否松動(dòng)、脫落檢查生產(chǎn)日期、有效期 發(fā)霉用刷子刷去，日曬或烘箱干 燥。

13、 蟲蛀較少的可作配藥使用，不 可用的申請(qǐng)退倉。發(fā)現(xiàn)蟲害、發(fā)霉質(zhì)量問題的，申請(qǐng) 退倉處理湯料類（果實(shí)種包裝品種完整、無粘結(jié)子）吸潮、蟲蛀、發(fā)霉、 異味湯料類（根莖類）包裝品種完整、外觀好易吸潮、發(fā)霉、變 色、泛油、返糖、蟲 蛀、異味 是否有吸潮、蟲蛀、發(fā)0 是否混有頭發(fā)、煙頭、 纖維繩、石粒沙泥等雜 質(zhì)及飛蟲等； 罐裝的檢查外觀有無變 形，標(biāo)簽是否松動(dòng)、脫 落； 有無裝錯(cuò)包裝袋 有無吸潮、發(fā)霉、變色、 泛油、返糖、蟲蛀； 是否混有雞毛、頭發(fā)、 煙頭、纖維繩、石泥、 枯葉、枝梗、爛果等雜 質(zhì) 罐裝的檢查外觀有無變 形，標(biāo)簽是否松動(dòng)、脫 落日常勤檢查注意壞境干燥，防蟲害、發(fā)霉 檢查包裝，是否變形、損

14、壞，標(biāo) 簽 是否松動(dòng)、脫落檢查生產(chǎn)日期、有效期 日常勤檢查注意壞境干燥，防蟲害、發(fā)霉 檢查包裝，是否變形、損壞，標(biāo) 簽 是否松動(dòng)、脫落檢查生產(chǎn)日期、有效期1、海味常見的表面有一層海味類元貝類以色澤淺黃，手感 干燥而且有香氣，以及嫩 糯鮮香，略具回甘為佳； 就魚具 有正常的商品外形及固有 的色澤、香味。體表：背 部及腹部呈青白色或微 紅色及紫色點(diǎn)。氣味： 具有固有氣味（如腥 味）或海水味，無異 味。白色粉狀物在表面，是屬于海味肉質(zhì)內(nèi)部勤檢查發(fā)現(xiàn)蟲害、發(fā)霉質(zhì)量問題的，申請(qǐng) 退倉處理。發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題的，申請(qǐng)退倉處理。吸潮霉變（多為灰綠 色，毛茸狀）、生 蟲、走油及異味、變 色。水分向外擴(kuò)張，使體內(nèi)"甜菜覘"等氮素化合物析出，干燥后便形成，并非發(fā)霉之故，注意區(qū)分。2、外觀色澤鮮色，粒形飽滿、肉質(zhì)緊密厚實(shí)，個(gè) 注意干燥，防潮、防蟲害。有條件的米取冷藏。留意咼溫、防鼠咬存放時(shí)間不宜過長(zhǎng) 密封、干燥，陰涼處存放。梅雨 天氣一疋要十燥后密圭寸。 吸潮霉變及蟲蛀的申請(qǐng)退倉體均勻，無異味、無雜 質(zhì)、無污染、無吸潮、 無蟲蛀、無霉變，不得 混有泥沙等雜質(zhì)，無腐 爛、腐敗異味、無霉變、 無蟲蛀?；z類色澤黃、不透明。色澤深 代表越老，功效好；不透 明