養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)資料

1、word養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)資料近幾年來，各級政府對畜牧生產(chǎn)的開展己經(jīng)引起了高度重視， 出 臺了一系列扶植政策，養(yǎng)殖畜禽賺錢也成為共識，但沅江畜禽養(yǎng)殖與 農(nóng)業(yè)大市的要求還有很大差距，一是品種改良工作落后，良種覆蓋率 低。全市牛的目前良種覆蓋率不足 2%。生豬良種率不到50% .二是 飼養(yǎng)粗放，管理水平低。特別是養(yǎng)牛都是停留在傳統(tǒng)的觀念上，很少 用精飼料，出欄的牛大都是退役的老殘牛，肉質(zhì)粗糙，品質(zhì)低下，加 工價值不大，從而造成飼養(yǎng)效益低。三是資源有效利用率低。我市屬 亞熱帶地區(qū)，光照充足，宜于牧草生長，飼草資源十分豐富，農(nóng)作物 秸桿達(dá)40萬噸，可養(yǎng)牛20萬頭以上，而去年我市存欄牛僅3.2萬頭, 資源有效

2、利用率僅為 6.9 % .四是畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度不高。產(chǎn)加銷一 體化、貿(mào)工農(nóng)一條龍的組織形式和大的龍頭企業(yè)還是空白。市級生豬基地尚未建成，還沒有落實相應(yīng)的配套扶持措施，鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級對畜牧開 展的投入寥寥無幾，在一定程度上影響了畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平。 五是重 大動物疫病疫情形勢依然十分嚴(yán)重。 受國內(nèi)外重大動物疫情頻發(fā)、動 物與其產(chǎn)品流通頻繁等影響，重大動物疫病疫情形勢依然十分嚴(yán)重， 防控工作任務(wù)繁重，現(xiàn)有動物防疫根底設(shè)施尚不完善，我市的規(guī)模畜 禽養(yǎng)殖場的養(yǎng)殖條件處于“低、散、小的狀態(tài)沒有根本改變，一旦 發(fā)生重大動物疫情，將對畜牧業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)生極為嚴(yán)重的影響。但是我市廣闊農(nóng)戶的養(yǎng)殖積極性很高，怎么養(yǎng)，養(yǎng)什么，養(yǎng)

3、殖中 應(yīng)注意一些什么問題還感到無所適從，這就需要廣闊養(yǎng)殖戶掌握一定 的養(yǎng)殖常識。由于畜禽養(yǎng)殖是一項系統(tǒng)工程，涉與到品種，飼料，繁殖，飼養(yǎng)管理，衛(wèi)生環(huán)境，市場營銷，欄舍設(shè)計，疫病防治，用藥等。 今天重點講三個問題，即飼養(yǎng)管理，疫病防治，安全用藥等，一、關(guān)于飼養(yǎng)管理的問題一，欄舍根底建設(shè)，要根據(jù)氣溫變化和生產(chǎn)、用途等因素來 確定。建欄舍要因陋就簡，就地取材，經(jīng)濟(jì)實用，還要符合獸醫(yī) 衛(wèi)生要求，做到科學(xué)合理。有條件的，可建質(zhì)量好的、經(jīng)久耐用的 欄舍。欄舍以坐北朝南或朝東南好。欄舍要有一定數(shù)量的窗戶，以保 證太陽光線充足和空氣流通。牛舍 一般采用半開放式為宜，豬舍一 般采用開放式，三面有半墻，向陽一面敞

4、開，牛每棟不超過100頭，豬每棟不超過800頭，一般占，總面積的20%-30%建大型養(yǎng)殖場要 請專家設(shè)計指導(dǎo)。畜禽養(yǎng)殖相對于種植業(yè)而言，是一項短平快的致富項目但許多養(yǎng) 殖場效益并不理想，究其原因主要是事前沒有進(jìn)展充分的論證就倉促 上馬。那么，在建場之前都要充分考慮那幾方面的問題，這里提供六 條建議。1、考慮飼料資源，確定飼養(yǎng)規(guī)模養(yǎng)牛的建場之前，一定要充分考察當(dāng)?shù)氐娘暳腺Y源， 尤其是粗飼 料資源，應(yīng)就近解決飼料問題?？块L途運輸、高價收購粗飼料來飼養(yǎng) 肉牛將得不償失。牛場的飼養(yǎng)規(guī)模要以飼草資源為根底，一般是10畝自然草山飼養(yǎng)一頭牛、1畝人工草地飼養(yǎng)一頭牛。飼草問題解決之 后，還應(yīng)考慮季節(jié)因素。一般

5、應(yīng)選在夏、秋季飼草生長旺盛的季長開 始飼養(yǎng)，不宜在冬、春枯草季節(jié)進(jìn)牛。2、考慮自身資金情況特別是養(yǎng)豬投資主要包括建場、飼料和購仔豬三局部。所需資金 較多，養(yǎng)殖者應(yīng)根據(jù)自身資金情況來確定飼養(yǎng)規(guī)模的大小。資金雄 厚者，規(guī)?？纱笮毁Y金薄弱者，宜小規(guī)模起步，滾動開展，切莫貪 多求大。一般養(yǎng)與建的比例為 7； 33、考慮技術(shù)條件和自身管理經(jīng)營水平豬，牛容易飼養(yǎng)，但不掌握生長發(fā)育規(guī)律和生理特點，不懂得飼 料生產(chǎn)與配制技術(shù)，不應(yīng)用科學(xué)的飼養(yǎng)管理方法，如此難以獲得較高 的經(jīng)濟(jì)效益。因此，要搞好畜禽養(yǎng)殖，建場前必須對豬牛飼養(yǎng)的根底 知識有初步的了解。經(jīng)營者的管理水平?jīng)Q定著養(yǎng)殖效益， 沅江養(yǎng)殖場 因管理不善而“

6、場敗圈空的現(xiàn)象屢見不鮮，因此，搞規(guī)模養(yǎng)殖應(yīng)在自身技術(shù)條件和管理水平允許的 X圍內(nèi)確定規(guī)模大小。要小規(guī)模起 步，總結(jié)出成熟的管理經(jīng)驗后，再擴(kuò)大飼養(yǎng)規(guī)模。4、種畜禽的來源種畜禽來源與質(zhì)量是實現(xiàn)規(guī)模養(yǎng)殖的前提條件。特別是養(yǎng)牛戶和養(yǎng)雞戶要特別注意，欄舍建好以后不知道在什么地方引種， 品種的好 壞，不僅影響生產(chǎn)力，而且在一定程度上決定效益的上下，目前就商 品豬而言，首選品種應(yīng)該是杜興長*大三元雜交豬，這種豬三個特點， 一是生長快，日增重可達(dá)1.5至2市斤二是飼料報酬高，每增重1公 斤需飼料3.2至3.5公斤.三是不要閹割，減少應(yīng)激反響，但有一個缺 點,飼料營養(yǎng)水平要求高，因此,經(jīng)濟(jì)狀況不太好的還是喂土雜

7、豬為宜 飼養(yǎng)肉牛的應(yīng)根據(jù)市場需求選擇地方品種為好 ，如狹西秦川牛、某某 魯西牛、某某某某牛等地方品種與夏洛來、利木贊、西門塔爾、德國 黃牛等進(jìn)口牛的雜交后代牛，這些?？共×姟⒛痛诛?、增重快、肉 質(zhì)好、飼料報酬高。最好是某某當(dāng)?shù)嘏５胤狡贩N的雜交牛， 適應(yīng)性強、 運輸本錢低。至V外地引種要注意引種的季節(jié)、牛的大小與品種，一般 4、5、10、11月份較好，引一歲左右的高代雜交牛。5、飼養(yǎng)模式草食動物包括鵝，羊，要充分利用天然的草山資源，減少生產(chǎn)本 錢，獲取最大效益。我們要根據(jù)牛的生產(chǎn)階段和生產(chǎn)方向采用不同的 飼養(yǎng)模式，一般育肥牛要以舍飼為主，根底母牛和架子牛要以放牧為 主，不同生產(chǎn)階段要采用不同的

8、飼養(yǎng)模式。同時要積極利用秸稈，推 廣青貯、氨化或微貯技術(shù)，進(jìn)展冬天補飼。養(yǎng)豬的要考慮是否用定位 欄,還是高床,或者是平地散養(yǎng)，或是發(fā)酵床飼料，要根據(jù)實際，靈活確 疋.6、考慮市場定位，注意市場行情飼殖戶要進(jìn)展充分的市場調(diào)查。切忌輕舉妄動 ，盲目行事，要做 到遇紅莫趕,遇黑莫丟，一方面要多渠道捕捉信息，爭取買個好價, 另-方面，隨行情控制規(guī)模，二生豬養(yǎng)殖中注意的問題1, 養(yǎng)豬要堅持自繁自養(yǎng)的原如此2, 引種要從具有種豬生產(chǎn)經(jīng)營許可證的豬場引種 .同時不要從疫 區(qū)引種.3, 要堅持同進(jìn)同出制，即購進(jìn)同一批次的豬，同時出欄，有2個好 處，一是便于飼料調(diào)制，二是便于豬場的徹底消毒.4, 購豬時要選擇個

9、體強壯的仔豬.實踐證明，初生重多10克的仔 豬,在同一飼料條件下，100公斤可以多增重10公斤以上.5選擇適宜的時間出欄，土雜豬提倡100公斤不超過120公斤,三 元雜交豬不超過150公斤,生豬圓膘后飼喂，維持飼料增加很不合算.6要堅持一條龍育肥切忌吊架子.更要改變?nèi)瘴?餐習(xí)慣，7, 注意飼料調(diào)制配合飼料，一般采用水化堆積發(fā)酵后飼喂 ，還 可以喂生食，飲熱水.切忌熟食稀喂，一是破壞飼料中的養(yǎng)分.導(dǎo)致營 養(yǎng)不良,二是豬排泄量增大，增加了消耗，8降低欄內(nèi)濕度.養(yǎng)豬冒得巧，欄干與食飽，如果欄內(nèi)過于潮濕，一 是容易得皮膚病，二是體熱大量散失，實驗證明，豬舍70%的情況最好, 當(dāng)濕度達(dá)85%以上的時候，

10、在飼料供給不變的情況下，增重下降5% .9畜禽不要同養(yǎng)，以免交叉感染.10要與時驅(qū)蟲2次.二、關(guān)于畜禽疫病防疫問題主要講三個問題，一關(guān)于當(dāng)前疫病的特點1,傳染性疾病仍然是最主要的威脅。主要 是由集約化、“高密度的飼養(yǎng)方式?jīng)Q定的，特別是雞場一 旦疫病侵入，就會很快波與全群，弓I起暴發(fā)流行，從實際觀察明確， 傳染性病癥仍占豬疫病的70%普通病不到20%2、多病原混合感染呈現(xiàn)明顯持續(xù)增多。豬場疫病的發(fā)生常以多病原混合感染的形式存在，以往零星發(fā) 病和單純病例已很少見。病原的多重感染或混合感染是近年豬病流行 的主要形式。因此導(dǎo)致豬群高發(fā)病率和高死亡率。例如豬瘟和藍(lán)耳病、 豬圓環(huán)病毒和藍(lán)耳病、豬流感和偽狂

11、犬病、豬肺疫和喘氣病、傳染性 胸膜肺炎和喘氣病、豬瘟與弓形體病等?；旌细腥?，有的甚至混合感 染3種以上的病。呼吸道疾病綜合征是近年出現(xiàn)的以病毒和細(xì)菌混合感染，與環(huán) 境應(yīng)激、飼養(yǎng)管理不良等多因素共同作用而引起的一種疾病。豬場發(fā)病率可達(dá)40%80%死亡率可達(dá)20%以上?；钾i增重下降5%25% 出欄推遲1520 d。是影響豬場效益的頭號疾病臨床表現(xiàn)為肺炎癥 狀，病豬咳嗽，眼鼻分泌物增多，生長緩慢，有的成為僵豬。3、局部疫病發(fā)生的不典型性。一些傳染性病原在流行的過程中發(fā)生變異，有的毒力減弱，加上豬群中免疫水平不高或不一致，導(dǎo)致某些疾病在流行過程中，癥狀和 病理變化非典型化，如非典型豬瘟。臨床癥狀大多為

12、高燒不退或體溫 偏低，消瘦，皮膚蒼白，眼臉腫脹，咳嗽，呼吸急促，氣喘，皮膚發(fā) 紅，耳、后軀、四肢皮膚藍(lán)紫，跛行，關(guān)節(jié)腫脹，大便干或拉稀，小 便發(fā)黃或呈茶紅色。這種情況往往伴有混合感染，不經(jīng)剖檢很難確診， 更難以治療，而誤診會導(dǎo)致抗生素的盲目濫用和退燒藥的大量運用， 給診斷與防治帶來很大的難度。4、新的傳染性疾病漸增且發(fā)病機理越來越復(fù)雜。由于大量的引進(jìn)種豬，有的豬場豬病的發(fā)生也無可奈何地通過引種一并帶入引起相關(guān)疾病大面積的流行。新的疾病不斷出現(xiàn)2000年以前，豬的主要傳染病是豬瘟、副傷寒、豬肺疫、豬丹毒；2000年附紅細(xì)胞體病爆發(fā)延續(xù)至今；2002年SARS發(fā)生圓環(huán)病毒病、豬皮炎與腎病綜合征；2

13、003年發(fā)生豬傳染性胸膜肺炎；2004年高致病性禽流感；2005年發(fā)生豬H型鏈球菌?。?006年發(fā)生高致病性藍(lán)耳??；2007年高致病性藍(lán)耳病、豬副嗜血桿菌病出現(xiàn)上升趨勢；2008年豬偽狂犬病又呈上升趨勢。2009年甲型H1N1流感。5、耐藥性菌株增加。有些豬場因長期不適當(dāng)?shù)厥褂每咕幬锱c含抗菌藥的添加劑，使許多細(xì)菌性疫病藥物治療效果越來越差，可選擇的藥物品種越來越少。主要原因是病毒性疫病沒有控制好， 大 量濫用抗生素，從而出現(xiàn)同樣一種傳染病，用同一種抗生素，這個場 有效，另外一個場如此無效。耐藥性的不斷增加，抗生素使用劑量加 大，使畜產(chǎn)品中的抗生素殘留增加，從而造成嚴(yán)重的公共衛(wèi)生問題。6、傳染

14、疫病感染宿主群日漸擴(kuò)大。按一般常識，致病性細(xì)菌、 病毒具有明顯的特異性，即就是豬致病性細(xì)菌、病毒一般不會使人致 病,但近幾年禽流感、豬偽狂犬病PR,豬流感SI丨與2型豬鏈球 菌病的流行從而傳染給人，這是近幾來醫(yī)學(xué)界面臨的新課題，因此， 人畜共患的傳染病越來越引起醫(yī)學(xué)界的重視。7、細(xì)菌病和寄生蟲病的危害加重。 因環(huán)境與消毒措施不力， 有些豬場污染嚴(yán)重，導(dǎo)致細(xì)菌性疾病的寄生蟲病明顯增多， 如支原體 和豬球蟲病的普遍存在。8、豬的肢蹄病與生殖性疾病也在上升 大型豬場均采用限位 飼養(yǎng)，飼養(yǎng)條件的改變也使一般少發(fā)的常規(guī)疾病在上升， 造成豬的淘 汰率超出正常X圍。9、疫病的跨地區(qū)傳播速度也起來越快。由于畜

15、禽的頻繁交流與生豬銷售渠道的流通，將為疫病的傳播提供了密度越來越大的病 原體和數(shù)量想來越多的傳染媒介與易感動物群， 從而導(dǎo)致了疫病的飛 速傳播。10、營養(yǎng)代謝病和中毒性疾病也屢見不鮮。飼料配合不當(dāng)或儲藏存放過長，營養(yǎng)損失，微量元素缺乏，飼料中添加過多藥物使 中毒性疾病在局部養(yǎng)殖場時有發(fā)生。二、引發(fā)動物疫病的主要原因與分析1、使用不合格的飼料 飼料霉菌毒素超過國家規(guī)定，有的養(yǎng) 殖場為降低飼養(yǎng)本錢，購進(jìn)低質(zhì)玉米，導(dǎo)致用霉變飼料喂豬。使豬因 免疫抵抗力下降而發(fā)??；有的豬場在附近的學(xué)校、飯店收集潲水，又不消毒,直接拌料喂而造成發(fā)病。2、不按規(guī)定引種補欄 一些豬場不從正規(guī)種豬場引種， 而是 從交易市場引

16、種，這種豬來源復(fù)雜，免疫情況不一，引進(jìn)后很容易引 起發(fā)病、死亡亞健康壯態(tài)、潛伏期、長途運輸應(yīng)激、免疫機能下降。， 不僅引進(jìn)的豬會發(fā)病，還會造成原存欄豬發(fā)病。3、飼養(yǎng)管理不規(guī)X 豬場選址不科學(xué)，離交通干線、村莊 太近，不設(shè)圍墻，造成豬只環(huán)境應(yīng)激與免疫抑制而發(fā)病；糞尿處理不 規(guī)X,污水橫流，蚊蠅滋生，消毒不嚴(yán)格也為豬病發(fā)生埋下隱患。4、沒有科學(xué)地進(jìn)展免疫接種不少豬場沒有按重大動物疫病強制免疫要求制訂科學(xué)的免疫計劃,有以下幾種情況：1、仔豬閹割的同時注射疫苗。2、兩種疫苗同時接種或間隔不超過10天。3、免疫時間不合理，如母豬配種前 或仔豬50天以后導(dǎo)致母源抗體低下。4、疫苗保管不當(dāng)。5、操作不 規(guī)X

17、。5、動物疫病復(fù)雜化，疫情處于活躍期，流行趨勢嚴(yán)峻人員、商品和畜禽流動性增加，加之社會環(huán)境的改變，對動物疫病的發(fā) 生和流行起到了促進(jìn)作用?？谔阋?、瘋牛病、禽流感等重大動物疫病 接連暴發(fā)，并跨越國境從一個國家傳播到另一個國家和地區(qū)。新發(fā)傳染病越來越多，據(jù)初步統(tǒng)計，近 20年來新出現(xiàn)的禽病有14種，豬病7種，牛羊病8種。三疫病防控對策1做好豬群的飼養(yǎng)管理，減少應(yīng)激因素發(fā)生1豬群要有一個良好的生長環(huán)境保持枯燥、清潔、衛(wèi)生、作 好通風(fēng)、換氣降低氨氣濃度。保證空氣質(zhì)量，減 少豬群密度。確保 冬暖夏涼.2推行全進(jìn)全出的飼養(yǎng)方式.防止或減少豬群疾病感染機會, 要盡量減少豬群轉(zhuǎn)欄、混欄次數(shù)，減少應(yīng)激因素.3要

18、按照不同豬齡要求，供給營養(yǎng)全面、均衡的飼料，提高豬 群較強的免疫能力，特別要防止飼喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料。2要制定科學(xué)、合理的藥物預(yù)防方案。根據(jù)經(jīng)驗,大多數(shù)傳染病都不是單純性感染，而是繼發(fā)性、多源性 感染.因此,養(yǎng)殖戶要轉(zhuǎn)變觀念，將治療性用藥變?yōu)轭A(yù)防性用藥，針對 這些年來疫病發(fā)生的種類和流行特點.有必要制定一個比擬合理、科 學(xué)的預(yù)防性用藥方案.特別是在母豬產(chǎn)仔前后，哺乳仔豬，仔培豬階段, 選用一定量的抗菌藥物和劑量組合，添加到飼料或飲水中，以防細(xì)菌 感十分必要.3要正確診斷，掌握本地區(qū)疫區(qū)發(fā)生的種類和規(guī)律.在疫病眾多而復(fù)雜的情況下，正確的診斷是預(yù)防和控制疾病的首 要任務(wù),判斷是傳染病還是普通病并不難

19、，一般試測體溫單憑觀察 癥狀，剖檢病豬，了解流行特點等經(jīng)驗對傳染病可以作出初步判斷 ，但 這些還是不夠，必要時還要做病原別離，鑒定,檢測才能做出最后確 診4要扎實做好疫苗的免疫接種工作疫病的發(fā)生既然是多種因素引起的，那么如何預(yù)防是養(yǎng)殖戶必須 面對的，對傳染病的防疫除了加強飼養(yǎng)管理，最有效的方法就是防疫 注射.那么疫苗使用要注意哪些問題：1稀釋劑要按說明書使.并且稀釋后必須在4小時內(nèi)用完.2,嚴(yán)格按劑量注射3無菌操作，堅持1頭豬換1個針頭.免疫畜群必須健康的.4發(fā)生過敏反響可以用腎上腺素.5細(xì)菌苗在接種前3天，接種后7天禁止用任何抗生素藥物.6要有縝密的免疫計劃，不要多種同時使用.同時要做好免疫記錄 和免疫標(biāo)識.7疫苗質(zhì)量有問題不要使用：沒有標(biāo)簽標(biāo)識，無頭份,無有效期，疫 苗瓶蓋破裂，封蓋不緊，或松動,疫苗沉淀物，上清物的色澤，性狀與說 明書不符.凍干苗的固化物破損失去真空，還有未按運輸要求運輸和 保存的疫苗，但要特別提醒的是，使用兔化疫苗，仔豬2頭份，架子豬4頭份, 用超前免疫的，應(yīng)該是仔豬出生后吃奶之前進(jìn)展，否如此無效.5要切實做好養(yǎng)殖場的凈化工作.養(yǎng)殖場的凈化工