店長現(xiàn)場管理工作細(xì)則

1、店長現(xiàn)場管理工作細(xì)則現(xiàn)場管理工作細(xì)則 現(xiàn)場就是舞臺(tái)，就是導(dǎo)演激勵(lì)產(chǎn)生士氣，士氣=人氣二財(cái)氣 店長現(xiàn)場管理工作，即從每天未營業(yè)開始前到晚上營業(yè)結(jié)束時(shí)段的工作內(nèi)容及工 作方法：營業(yè)前一、晨會(huì)員工是否到齊？是否有病號(hào)？應(yīng)到、實(shí)到人數(shù) 執(zhí)行官晨會(huì)內(nèi)容準(zhǔn)備可好？是否合情合理？晨會(huì)員工狀態(tài)如何？有沒有特殊表現(xiàn)？晨會(huì)氣氛如何？有何原因？ 衛(wèi)生檢查是否合格？ 店外：櫥窗，指示燈，門口衛(wèi)生，廣告牌店內(nèi)：咨訊臺(tái)，衛(wèi)生間，等候區(qū)，儀器，產(chǎn)品柜，鏡臺(tái)，工作架，工具箱，吹風(fēng) 吹，凳子，資料書刊員工：發(fā)型，服裝，化妝物品：茶水，飲料，點(diǎn)心，水杯，毛巾，衛(wèi)生紙，垃圾袋，外賣產(chǎn)品，贈(zèng)品，燙 染護(hù)備用產(chǎn)品6輪牌次序，出勤確認(rèn)？

2、分配？ 設(shè)備：燈光？音響？綠化？水電正常？咨訊臺(tái)：平常用品準(zhǔn)備如何？找零夠不夠？宣傳資料卡？代金券？餐巾紙？ 營業(yè)開始 眼觀六路，耳聽八方1、正常上客情況？A、 及時(shí)補(bǔ)錯(cuò)大頭的空擋配合B、 及時(shí)補(bǔ)服務(wù)中的空擋補(bǔ)救C、 及時(shí)挽救冷場，營造良好的氣氛D、 員工情緒？勤勞度？用心度？協(xié)調(diào)度？禮節(jié)?E、客情是否良好？溝通是否和諧？F、輪牌與客情是否和諧？G、歸位情況？衛(wèi)生維護(hù)？洗手間復(fù)檢？是否缺料?動(dòng)感6責(zé)任權(quán)力工作細(xì)則 責(zé)任：1、2、3、4、5、1.領(lǐng)會(huì)總部與老板的意愿，做好老板與員工的橋梁，保證企業(yè)利益的前提下， 保護(hù)員工的個(gè)人利益。2.主持好本店的各種會(huì)議，按時(shí)參加總部的店務(wù)會(huì)議，并做好會(huì)議精神

3、的傳達(dá) 與執(zhí)行。3.及時(shí)做好工作日志，周計(jì)劃，月計(jì)劃的制度與匯報(bào)商討，并確認(rèn)執(zhí)行方案。4.及時(shí)做好各項(xiàng)匯報(bào)及請示，營業(yè)狀況，員工思想動(dòng)態(tài)，顧客建議，同行信息, 各種表格數(shù)據(jù)，新項(xiàng)目，新產(chǎn)品信息，員工生日，員工聚餐，本人對以上信息的 想法及建議，以文字上報(bào)。5.配合中層制定出各項(xiàng)服務(wù)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)及。6.做好本店成本核算及損益考算。7.聽取中層的匯報(bào)，受理員工的合理化建議，顧客的合理化建議，并按情況向 老板請示獎(jiǎng)勵(lì)。8.公平合理，及時(shí)的處理，協(xié)調(diào)好下級在工作輪牌，工資升降級，休請假等方 面的爭議，并作出裁決處理。9.指導(dǎo)，監(jiān)督，檢查，調(diào)研下級的各項(xiàng)工作，服務(wù)培訓(xùn)情況，根據(jù)相關(guān)情況及 時(shí)做好調(diào)整與處理

4、，對優(yōu)秀的員工公開肯定表彰，問題私下解決。10.指定修正適合本店特點(diǎn)的制度執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)并對制度作必要的講解。11.隨時(shí)發(fā)掘人才，培養(yǎng)人才，提前做好旺季前的人才儲(chǔ)備的招聘，培訓(xùn)。12.體諒老板，為老板分憂解難，主動(dòng)承擔(dān)責(zé)任，多請示，多匯報(bào)。13.體貼員工生活，了解員工思想，多談心，多關(guān)心，多贊美，多鼓勵(lì)，多肯定，少批評，少指責(zé)，少埋怨，少報(bào)告，少評論。14.配合咨訊臺(tái)：A、作好顧客檔案，建立和管理，B、作好各種物品，產(chǎn)品的 供應(yīng)；C、作為員工輪牌，輪班休病假協(xié)調(diào)，D、作為顧客投訴處理及上報(bào)；E、 把握顧客最后買單時(shí)的最后銷售機(jī)會(huì)；F、作好顛峰時(shí)段的人員調(diào)配及顧客安撫；G、作好預(yù)約登記及電話接聽及電話

5、推廣業(yè)務(wù)。15.作好營業(yè)前，營業(yè)中，營業(yè)后的相關(guān)工作（見現(xiàn)場管理細(xì)則）權(quán)利：1.對下級有調(diào)配權(quán)，任用權(quán)，建議權(quán)。2.對下級各項(xiàng)工作有指導(dǎo)權(quán)，監(jiān)督權(quán)，檢查權(quán)，獎(jiǎng)勵(lì)權(quán)，執(zhí)罰權(quán)，表彰權(quán)，批 評權(quán)。3.4.5.6.安撫客人，體現(xiàn)六心激勵(lì)士氣？贊美優(yōu)秀？肯定勤奮？感謝配合？感謝幫忙？道聲辛苦？ 即使發(fā)現(xiàn)、處理顧客的不滿、急噪；即使協(xié)調(diào)突發(fā)事件的調(diào)解、安排、請示、（停水、停電、反工、失誤、投訴、 注意空調(diào)、音響調(diào)節(jié)；資訊臺(tái)工作是否規(guī)范？接聽電話用語是否標(biāo)準(zhǔn)； 門迎是否缺人、資訊臺(tái)是否用心兼職？讓顧客知道您是？有問題找你？有建議找你？重要客、新客親自迎接？中途關(guān)照、三天后跟進(jìn)？讓重要客，新客認(rèn)識(shí)老板, 顯示

6、重要；10.老客新項(xiàng)目、新產(chǎn)品、新發(fā)型增業(yè)績；11.一分鐘激勵(lì)、一分鐘提醒、每天12點(diǎn)、6點(diǎn)、十分鐘碰頭會(huì)溝通 低估時(shí)段之調(diào)度及整合：1.2.3.4.5.6.7.8.支持工作？介紹老板、團(tuán)隊(duì)、個(gè)人？介紹店內(nèi)特色項(xiàng)目、產(chǎn)品、發(fā)型？向顧客 了解同行信對下級的業(yè)務(wù)技能，專業(yè)知識(shí)，級別晉升有考核權(quán)，升降權(quán)。 對下級的工作爭議有裁決權(quán)，處理權(quán)，上報(bào)權(quán)，處罰權(quán)。 對下級嚴(yán)重失職，失誤視情節(jié)有停牌權(quán)，開除權(quán)，處罰權(quán)。 對老板與總部的決策有建議權(quán)。顛峰時(shí)之調(diào)度協(xié)助：1.2.3.4.退貨）5.6.7.8.9.快速歸位、恢復(fù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)？唱空城計(jì)為員工造型？技術(shù)演練？對尖峰時(shí)段出現(xiàn)的問題馬上采取措施與對策？ 派人考察

7、對手營業(yè)狀況？資訊員電話預(yù)約談回來作免費(fèi)項(xiàng)目客人 感謝高峰時(shí)段樂于助人的員工 關(guān)心新到的員工的適應(yīng)情況及需求 與現(xiàn)有顧客交流？征求意見？感謝支持？拉家常增進(jìn)感情？請求介紹朋友息？3.向老板匯報(bào)、急、要事件及自己的想法；4.各組長與組員十分鐘激勵(lì)總結(jié)、提醒4.新到員工的適應(yīng)：1.第一天早會(huì)宣布、店長主持、老板致歡迎詞、本人自我介紹、團(tuán)隊(duì)歡迎、 一握手認(rèn)識(shí)2.3.4.5.當(dāng)個(gè)傾訴者，別發(fā)表見解，以免言多必失、事與愿違；對問題者所談問題，不要介入，以不知為借口；對問題者所談問題，理而不答，以向上匯報(bào)后答復(fù)給自己留調(diào)研時(shí)間 每次會(huì)議前要先征服問題型的人，以免開工作會(huì)，避免沒了結(jié)果的會(huì) 兩點(diǎn)之間，直線最

8、近，人與人曲線最近；有時(shí)裝傻是對付是非的最好方法成立服務(wù)創(chuàng)新組 成立成本節(jié)約組 成立電話營銷組 成立品牌推廣組安排好吃飯、住宿、分好組、指定照顧新人的組長讓新人熟悉環(huán)境、了解項(xiàng)目、產(chǎn)品、店史、老板、待遇、制度、企業(yè)文化； 了解本人性格及技術(shù)長項(xiàng)、介紹客人體現(xiàn)價(jià)值和被重視；隨時(shí)了解對方適應(yīng)情況、關(guān)心對方生活、了解心理感受、了解對方以前店家與本店之差別、并給以安慰、肯定；6.用自己或其他員工的親身經(jīng)歷讓對方安心、放心、開心、舒心;7.對新人剛開始回宿舍要有意主動(dòng)同行 對問題型的員工：1.2.3.4.5.6.營業(yè)結(jié)束前1.完成服務(wù)未結(jié)束的顧客，不能讓顧客有被趕和應(yīng)付的感覺資訊臺(tái)作當(dāng)日營業(yè)結(jié)算、兌帳、叫帳值班人作當(dāng)日工具消毒、毛巾清洗消毒、圍單、客服的清洗消毒、物品歸位、2.3.設(shè)備歸位4.5.a.c.d.e.店長登記用品用