崗位說明書—0708膳食主管_第1頁
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文檔簡介

精品文檔，值得擁有崗位說明書崗位編號(hào)：0708、根本信息崗位名稱膳食主管所屬部門后勤效勞部職系管理職級(jí)編寫人批準(zhǔn)人直接上級(jí)后勤效勞部主任編寫日期2003年3月直接下級(jí)膳食采購、膳食庫管、廚師、洗碗工、效勞員一、工作概述依據(jù)本岡位的?岡位說明書?，在部門主任的領(lǐng)導(dǎo)下，完本錢岡位的工作職責(zé)和工作任務(wù)，協(xié)助主任做好膳食科的管理工作。三、工作職責(zé)一膳食管理1. 擬定報(bào)社員工用餐的規(guī)章制度和有關(guān)工作方案，經(jīng)批準(zhǔn)后組織實(shí)施。2. 組織下屬員工，做好報(bào)社員工的三餐及夜宵的供給工作。3. 組織下屬員工，做好報(bào)社客飯的供給工作。4. 組織下屬員工，做好報(bào)社臨時(shí)需要餐飲的采買工作。5. 組織下屬員工，做好報(bào)社咖啡廳的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和效勞工作。6領(lǐng)導(dǎo)下屬員工，嚴(yán)格保證餐飲質(zhì)量。7領(lǐng)導(dǎo)下屬員工，做好膳食營養(yǎng)的合理搭配并不斷推出新的品種。精品文檔，值得擁有織位工膳檢品訓(xùn)購 )1出F1鼻核廚業(yè)詁 出場，監(jiān)員丁食忸 責(zé)下員做門用培采 工。員做社的訪作 組崗囲術(shù)食鴉；9a 有和sM古。杳和的 作說伯唾納房務(wù)工 負(fù)導(dǎo)屬工督工庫稀 。、作屬，報(bào)F幷品O責(zé)們職 :/二 u V/O職格 任資所需教育和培訓(xùn)術(shù)短學(xué)科上 訓(xùn)政理審 1 .學(xué)職:項(xiàng)訓(xùn) 專.大本以 技?xì)v行

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