寧波開砂鍋店-寧波潮汕砂鍋粥開店-寧波老方砂鍋-寧波砂鍋-成都佘氏一把骨

1、全干貨！寧波開砂鍋店，如何裝修更省錢?近年來，餐飲的需求在不斷提升，大家對加盟店的要求也越來越高。 當(dāng)下很 多人都會網(wǎng)上搜尋加盟店的信息。接下來就讓小編帶你走進(jìn)一把骨加盟吧。寧波浙江省第二大城市。中國東南沿海地區(qū)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)頭羊之一。寧波港年吞吐 量居全國第二，是浙東政治、經(jīng)濟(jì)、文化、商貿(mào)交流中心，該城民營資本強(qiáng)大， 活力十足，是中國第二個深圳”在這樣一座城市里，大家都想要開個加盟店，加盟的項(xiàng)目選擇，加盟的注意 事項(xiàng)，都是大家比較關(guān)心的問題，那就讓小編來給大家介紹一下吧！砂鍋是一種人們普遍愛吃的傳統(tǒng)食物，常見的砂鍋種類有魚頭砂鍋、牛肉砂 鍋，還有比較獨(dú)特的成都一把骨骨頭砂鍋等等。 對于想要投資創(chuàng)業(yè)的

2、人而言，現(xiàn) 在開一家砂鍋店是個不錯的選擇。 在前期投資中，盡可能地節(jié)省成本對店鋪的發(fā) 展至關(guān)重要。裝修門店是一筆很大的開銷，但是只要掌握好方法，也能節(jié)省不少 錢，那么應(yīng)該如何裝修店鋪才能更省錢呢？70-150平方米以、廳堂面積根據(jù)砂鍋店的市場定位和地址選擇，廳堂面積一般要求在 上，餐桌在10桌以上。1，即1I- IN47二九AI.rI沙鍋屬中檔消費(fèi)層次,、裝修風(fēng)格一般人均消費(fèi)在30-60元左右。廳堂裝修布置不要過 于豪華，但是要求干凈、風(fēng)格明快，整體環(huán)境要好，營造一個溫馨、簡潔的用餐環(huán)境。地面部分采用防滑地板磚拼貼，吊頂部分采用紙面防火石膏板，邊緣部分 二級吊頂造型、暗藏溫反射光源，大廳采用吸

3、頂及少量吊燈，表面刮膏處理，墻 裙部分采用普通水曲板聚胺酯透明漆面處理。 這樣的廳堂布置一是節(jié)約造價，二 是便于打掃衛(wèi)生，也不失沙鍋消費(fèi)的檔次。為點(diǎn)綴和體現(xiàn)地方飲食文化，可是掛 精美、大方，反映人們生活情趣的大境門、人物面，以增強(qiáng)文化氣氛。面積大的 廳堂，可設(shè)置自助取涼菜區(qū)，營造溫馨服務(wù)，如果是加盟企業(yè)，具體裝飾風(fēng)格按 照總公司裝修方案進(jìn)行。、餐廳家具及合理布局1、餐桌餐桌分圓桌、方桌、條桌三種，圓桌直徑為 120cm或140cm，適合十人左 右人數(shù)就餐，方桌一般為100cmx 100cm，便于48人就餐，條桌一般是 80cmx 120cm。圓桌適于居中擺放，方桌和條桌適于靠墻、靠窗，可充分利

4、用面 積。2、落臺落臺既是儲藏柜又是工作臺，柜內(nèi)存放餐具，柜面作上下菜時的落臺，酒水 和其他用品也放在柜面。常用落臺的規(guī)格，長為80cm，寬為50cm，高為70cm。 落臺與餐桌的數(shù)量比例一般為1：2-1:4，具體數(shù)量和擺放位置要根據(jù)餐桌布局安 排。3、餐椅餐廳用的椅子要與餐廳的整體風(fēng)格相協(xié)調(diào)，一般要求椅子靈巧，便于搬動, 椅子與椅子能疊放在一起。A四、餐廳的通道1、餐廳動線的安排(1)客人動線：客人動線應(yīng)以從門到座位之間的通道暢通無阻為基本要求， 一般來說采用直線為好。在區(qū)域內(nèi)設(shè)置落臺，即可存放餐具，又有助于服務(wù)人員 縮短行走路線。(2)服務(wù)員動線：餐廳中服務(wù)員動線長度對工作效益有著直接的影

5、響，原則 上越短越好。在服務(wù)員動線安排中，注意一個方向的道路作業(yè)動線不要太集中， 盡可能除去不必要的曲折、在區(qū)域內(nèi)設(shè)置落臺，即可存放餐具，又有助于服務(wù)人 員縮短行走路線。2、餐廳的通道餐廳的布局中，既要考慮充分利用營業(yè)面積，又要考慮方便客人進(jìn)入和離開, 還要避免打攪其他客人。餐桌間讓一個客人入座尺寸為50cm左右，行走的最起碼通道尺寸為 100cm。五、氣源(電源)安排應(yīng)該在有天然氣、輸氣管留檢修的位置，在裝修時應(yīng)全部預(yù)埋。輸氣管用氧 焊接，完工后加壓測試，嚴(yán)防禁漏。若為液化氣瓶，則應(yīng)擺放在桌下，擺放氣灶 開關(guān)的方向要注意既方便服務(wù)員調(diào)節(jié)火候大小，又方便顧客調(diào)節(jié)火候大小。另外，室內(nèi)應(yīng)配置足夠的

6、消防器材。/六、廚房配置廚房的設(shè)備和布局是否符合火鍋的生產(chǎn)特點(diǎn)是火鍋生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。 在設(shè)計廚房的設(shè)備和布局時，要考慮廚房的面積、安全及便于操作。1、廚房面積控制在 50 80 平方米左右。2、廚房的供電設(shè)備。廚房是用電比較集中的地方，因而要有自己的單獨(dú)控 制裝置和超荷保護(hù)裝置。經(jīng)過廚房的電線應(yīng)防潮、防腐、防熱、防機(jī)械磨損。每 臺設(shè)備都有可靠的接地線路和附近安裝斷路裝置。3、廚房的照明和通風(fēng)設(shè)備。4、必須具備防蠅、防塵、防鼠設(shè)施。5、清洗池和廚架要多于一般中餐操作。、辦公室配置按照各店?duì)I業(yè)面積不同， 有條件設(shè)立的按以下方法設(shè)置。 辦公室作為餐廳經(jīng) 營者日常辦公所用，也可作為會客、簽單、小型會議

7、場所，其裝飾風(fēng)格應(yīng)與大廳 一致 ，配備桌椅、文件柜以及各種日常辦公用品。八、庫房配置按照各店?duì)I業(yè)面積不同， 有條件設(shè)立的按以下方法設(shè)置。 庫房為輔助原料及 干貨物品的存放地， 一般可根據(jù)餐廳貨物儲量多少來確定。 總體要求能通風(fēng)、 不 潮濕、防鼠、防蟲害貨架置放、貨品分類，保持整潔有序。九、洗手間配置洗手間是餐廳必須配置， 其洗手間裝飾應(yīng)因地制宜， 合理布局， 地面要求必 須有地格，以防滑倒，還應(yīng)配有換氣扇，以保證空氣暢通。另外應(yīng)備有洗手液、 干手機(jī)、鏡子、紙簍、手紙盒等。、警示標(biāo)志作為餐廳的經(jīng)營者， 應(yīng)在各個方面為顧客著想， 設(shè)立警示牌， 不但可以提高 餐廳的親和力，也可免去不必要的麻煩。警示

8、牌制作材料視餐廳裝飾格調(diào)而定， 大小為34cnrjX 19cm，警示語主要有：1 、請照看好自己的孩子，不要在餐廳里跑跳、嘻戲。2、打火機(jī)請勿放在桌上，以免發(fā)生危險。3、請保管好您隨身攜帶的物品。4、謝絕自帶酒水進(jìn)店消費(fèi)，謝謝合作。5、請勿浪費(fèi)。6、小心摔跤。要想以最省錢的方式裝修好一個餐飲門店， 需要了解的東西還有很多， 以上 內(nèi)容只是從理論上講了個大概。 其實(shí)真正省心的裝修方案是做加盟店， 餐飲加盟 一直都是創(chuàng)業(yè)者眼里的熱門行業(yè)。如今餐飲企業(yè)競爭已經(jīng)不再直接以產(chǎn)品與產(chǎn)品間的競爭來表現(xiàn)， 而是以品牌 競爭的形式體現(xiàn)出來。 換句話說， 當(dāng)消費(fèi)者決定進(jìn)餐時， 他往往要先決定去哪家 酒店或餐廳吃， 然后才決定吃什么。 即使他先做出了吃什么的決定， 也必須決定 在什么地方吃。 因此，選擇一家擁有良好知名度和優(yōu)秀企業(yè)品牌形象的餐飲連鎖 特許商，是創(chuàng)業(yè)成功的必要條件。一把骨于 2003 年由佘仕祥先生創(chuàng)立于成都，經(jīng)過 13 年發(fā)展，已成為譽(yù)滿 蜀川的骨頭砂鍋品牌，其開業(yè) 13 年，排隊(duì) 13 年已成為成都西安路餐飲商圈一 道靚麗的美食風(fēng)景線。2003 年至 2016 年，一把骨售出約 1 億根骨頭，如果每根骨頭相連，長度 足足有 6 千多公里，相當(dāng)于成