2021-2022年靖坪學(xué)校營養(yǎng)改善計劃政策落實情況自查報告2018

1、靖坪學(xué)?！稗r(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃政策落實情況”自查報告靖遠縣靖安鄉(xiāng)靖坪學(xué)校二一八年四月十九日靖坪學(xué)?！稗r(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃政策落實情況”自查報告我校為進一步落實農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃各項政策，完善各項制度，提高供餐質(zhì)量，全面提升全校學(xué)生體質(zhì)健康水平，依據(jù)甘肅省教育廳 甘肅省財政廳 甘肅省衛(wèi)生與計劃生育委員會 甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局<關(guān)于開展全省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃政策落實情況專項督查>的通知（甘教國資函201811號）文件精神，根據(jù)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃政策落實情況專項督查要點進行了全面自查，具體情況匯報如下：1、 工作開展我校為了加強對學(xué)生集體

2、用餐、食品衛(wèi)生的安全，保證飲食衛(wèi)生合格，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任。成立了以校長為組長的集體用餐、食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，落實專門人員負責(zé)營養(yǎng)改善計劃日常管理工作，按政策要求實施營養(yǎng)改善計劃。2、 資金使用管理 我校營養(yǎng)改善計劃專項補助資金不存在以現(xiàn)金形式發(fā)給學(xué)生個人或家長，不存在營養(yǎng)改善計劃專項補助資金抵減“一補”資金的現(xiàn)象。學(xué)校沒有負擔(dān)食堂聘用人員開支和食品配送費用，沒有擠占學(xué)校公用經(jīng)費，對營養(yǎng)改善計劃專項資金轉(zhuǎn)賬核算。建立了營養(yǎng)改善計劃學(xué)生實名制系統(tǒng)及資金使用數(shù)據(jù)真實、準確。3、 食堂建設(shè)靖坪學(xué)校食堂是2013靖遠縣農(nóng)村義務(wù)教育薄弱學(xué)校改造項目，是

3、靖遠縣發(fā)展和改革局（靖發(fā)改發(fā)【2013】105號）文件批準建設(shè)的。項目名稱：靖遠縣靖安靖坪小學(xué)食堂建設(shè)項目。建筑面積302.95平方米。開工日期：2013-5-10，竣工日期2013-8-10。我校是非寄宿制學(xué)校，在校學(xué)生177人，生均面積1.71平方米。餐廳建筑面積121.68平方米，生均就餐面積0.69平方米。食堂得到中國青少年發(fā)展基金會希望廚房項目資助，配備了廚房設(shè)備，改善衛(wèi)生條件、普及營養(yǎng)知識。希望廚房項目的資助標準為3萬元，其中廚房設(shè)備2.7萬元（含物流費用），廚房裝修改造2000元，宣傳、推廣、捐方考察、營養(yǎng)知識普及、銅牌等1000元等。2013年12月27日，白銀市“尋夢.圓夢我

4、們在行動”現(xiàn)場捐贈儀式在靖坪學(xué)校舉行。當日靖坪學(xué)校“肖福海希望廚房”正式掛牌啟用。2016年11月得到國家“全面改善貧困地區(qū)義務(wù)教育薄弱學(xué)校基本辦學(xué)條件”項目的支持，投資近5萬元，配備了 40型斗盆3件、50型斗盆3件、60型斗盆3件、不銹鋼餐盤319件、不銹鋼保溫桶、熱風(fēng)循環(huán)消毒柜、食品醒發(fā)柜、保溫售飯臺、立體絞切機、壓面面條機、和面機、不銹鋼饅頭機、四人餐桌椅、熱風(fēng)循環(huán)消毒柜、食品醒發(fā)柜、保溫售飯臺、餐車、還有廚具等，做到餐廚具不銹化，衛(wèi)生化、干凈化，為師生的正常飲食安全提供了保障。我校配備了學(xué)生營養(yǎng)餐管理兼職工作人員。4、 供餐管理 我校小米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原輔材料通過縣級政

5、府主管部門公開招標進行采購供應(yīng)給學(xué)校，有產(chǎn)品合格證明、供貨清單；食品及食品原材料采購索證索票齊全，均在保質(zhì)期內(nèi)。學(xué)校全面實行早餐食堂供餐，沒有對外承包。落實校長配餐制，營養(yǎng)餐沒有浪費現(xiàn)象。5、 食品安全自2013年12月27日食堂啟用起，沒有發(fā)生食品安全事件。我校食堂取得食品經(jīng)營許可證。學(xué)校食堂具有相對獨立的原料存放、食品加工操作、食品分發(fā)領(lǐng)取及就餐空間，場所干凈、整潔、衛(wèi)生。學(xué)校食堂不給學(xué)生制售冷葷涼菜、四季豆、豆?jié){等高風(fēng)險食品。每餐次的食品成品都按規(guī)定留樣48小時。食堂從業(yè)人員均取得健康及培訓(xùn)合格證明。食品及原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票齊全。餐飲具清洗消毒符合要求。一年四次定

6、期開展食品安全自查。6、 供餐質(zhì)量我校嚴格按縣營養(yǎng)辦供餐要求，執(zhí)行學(xué)生營養(yǎng)改善計劃早餐周食譜： 我校定期不定期地開展以“食育”為主的有益健康教育活動。7、 營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測評估 我校對學(xué)生營養(yǎng)改善計劃營養(yǎng)健康狀況適時進行監(jiān)測，開展學(xué)生營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測評估體檢工作。掌握學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)健康基本狀況和常見病發(fā)生以及食物攝入情況；加強了學(xué)校健康教育課開設(shè)，提高了學(xué)生營養(yǎng)知識知曉率及其知識來源和學(xué)生學(xué)習(xí)成績。并通過不同性別、不同年齡組比較，當年監(jiān)測指標與歷年指標比較，以及與全國農(nóng)村學(xué)生平均水平進行比較，綜合評價營養(yǎng)改善計劃對學(xué)生營養(yǎng)健康狀況的影響，及時提出工作建議。8、 公開公示我校在校園及食堂醒目位置公

7、開學(xué)生營養(yǎng)改善計劃早餐周食譜、受益學(xué)生班級人數(shù)及全?？?cè)藬?shù)，充分利用校園廣播、板報、家長會、大型活動等各種媒體宣傳宣傳營養(yǎng)改善計劃政策，公眾知曉度高。9、 督導(dǎo)檢查1、健全食堂衛(wèi)生設(shè)施。更新和改造了炊事設(shè)備，食堂的設(shè)備、設(shè)施基本健全，各加工區(qū)布局合理，環(huán)境整潔干凈。 2、進一步規(guī)范內(nèi)部管理。一是健全組織，定期、不定期的對食堂進行衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改；二是規(guī)范管理。進一步完善了食堂管理制度，對食堂的全面工作進行了制度化、規(guī)范化。從人員、調(diào)入、設(shè)備、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進行了細化并狠抓落實。 3、進一步加強了食品采購、貯存、加工的管理。食品采購嚴格按照食品安全法的要求進行采購，所有統(tǒng)一采購的食品（包括米、面粉、食油、牛奶等）都進行嚴格的考察把關(guān)，并按國家規(guī)定進行索證。加工程序比較合理，生熟分開，嚴格執(zhí)行清洗消毒制度。 4、加強食堂證照管理。食堂工作人員每年進行體格檢查，進行衛(wèi)生知識的培訓(xùn)，并做到持證上崗。 總之，我校食堂管理工作始終以“安全、質(zhì)量、形象”作為工作出發(fā)點，以“健康、衛(wèi)生、綠色”作為管理理念，以“規(guī)范管理、安全第一、服務(wù)至上、確保質(zhì)量”作為服務(wù)宗