7S活動(dòng)推行計(jì)劃

1、7S活動(dòng)推行計(jì)劃1 目的為強(qiáng)化公司、工廠的基礎(chǔ)管理，提高員工素質(zhì)和產(chǎn)品質(zhì)量，消除運(yùn)作中各種不利因素和行為，提高生產(chǎn)運(yùn)作效率，減少營(yíng)運(yùn)操作中不必要的浪費(fèi)，降低生產(chǎn)成本，確保生產(chǎn)任務(wù)順利完成。2 適用范圍本章程適用于xxxxxxxx餐飲管理公司直接管理的項(xiàng)目?jī)?nèi)所有員工。37S概要7S的構(gòu)成要素：構(gòu)成要素說(shuō)眀概括整理拋掉不需要東西或回倉(cāng)和工作計(jì)劃表要與不要,一留一棄整頓所有東西都有名和家,30秒內(nèi)就可找到合理布局,省時(shí)省力清掃個(gè)人二清潔責(zé)任的劃分及認(rèn)同和環(huán)境明亮照人清除垃圾,美化環(huán)境清潔貯藏的透明度和防止出錯(cuò)方法形成制度,貫徹到底素養(yǎng)履行個(gè)人職責(zé)(包括優(yōu)良環(huán)境問(wèn)責(zé)和守時(shí))養(yǎng)成習(xí)慣,文明作業(yè)安全清除事

2、故隱患,保障員工人身安全,保證生產(chǎn)正常運(yùn)行規(guī)范操作,安全第一節(jié)約合理利用時(shí)間,空間和能源,發(fā)揮其最大效能物盡其用,提高效率7S構(gòu)成要素之間的關(guān)系：地 點(diǎn) 與 物 品人整理整頓清掃安全節(jié)約清潔素養(yǎng)區(qū)分要與不要的東西徹底清掃不要的東西定位需要的東西時(shí)刻保持美觀、干凈使員工養(yǎng)成良好習(xí)慣、遵守規(guī)章制度4. 7S活動(dòng)方案4.1 7S活動(dòng)小組基本結(jié)構(gòu)：組長(zhǎng)副組長(zhǎng)小組成員成員成員成員成員成員 7S小組成員職責(zé)：組長(zhǎng)副組長(zhǎng)成員總體把握7S推行小組的工作方向，監(jiān)督檢查小組7S活動(dòng)效果。決定7S活動(dòng)重點(diǎn)、行動(dòng)時(shí)間，負(fù)責(zé)活動(dòng)推行項(xiàng)目提案，改善項(xiàng)目立案，準(zhǔn)備小組會(huì)議召開(kāi)工作，組織成員檢查、統(tǒng)計(jì)和評(píng)估7S活動(dòng)效果，并上

3、報(bào)組長(zhǎng)。推行店鋪和崗位的7S活動(dòng)，匯報(bào)7S活動(dòng)情況，組織實(shí)施、跟進(jìn)推行小組會(huì)議決定事項(xiàng)，組織對(duì)崗位的7S活動(dòng)檢查。4.2 7S培訓(xùn)推行4.2.1 培訓(xùn)對(duì)象對(duì)象說(shuō)明推行組織成員7S活動(dòng)推行組織成員是活動(dòng)的直接負(fù)責(zé)人，必須了解7S管理與推行原理及相關(guān)知識(shí)、宣傳教育方式、評(píng)審技巧和考核方法骨干人員挑選和培訓(xùn)骨干員工，使他們較好地理解和認(rèn)識(shí)7S，由他們引導(dǎo)其他員工組織和推行7S的具體活動(dòng)。培訓(xùn)骨干員工，可采取委外培訓(xùn)、參觀先進(jìn)企業(yè)等。普通員工由接受培訓(xùn)的推行組織成員和骨干人員向普通員工傳授7S知識(shí)，使員工了解7S的基本知識(shí)、活動(dòng)意義及目標(biāo)。在培訓(xùn)的過(guò)程中應(yīng)注意互動(dòng)性，鼓勵(lì)員工參與。教育培訓(xùn)程度的高低，

4、決定活動(dòng)是否能夠達(dá)到和維持理想的水平。良好的事前培訓(xùn)，能夠在較大程度上引導(dǎo)員工統(tǒng)一認(rèn)知，保證7S的順利推動(dòng)。4.2.2 培訓(xùn)課程主要內(nèi)容 7S概述，包括7S的起源和構(gòu)成； 7S的定義、總目標(biāo)及各自目的； 7S的效用及與其他管理活動(dòng)的關(guān)系； 7S的推行步驟、實(shí)施要領(lǐng)、注意事項(xiàng)及檢查要點(diǎn)； 管理人員與員工在7S活動(dòng)中的責(zé)任。4.2.3 培訓(xùn)計(jì)劃內(nèi)容項(xiàng)目目標(biāo)對(duì)象時(shí)間進(jìn)度7S知識(shí)培訓(xùn)7S的起源和適用范圍培訓(xùn)考核合格率達(dá)80全員7S的定義及目的7S的作用7S推行步驟成立推行委員會(huì)和推行小組全員理解并能正確實(shí)施管理人員組織成員集中學(xué)習(xí)設(shè)定改進(jìn)部位進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)診斷開(kāi)展改進(jìn)活動(dòng)發(fā)動(dòng)員工開(kāi)展改進(jìn)活動(dòng)確認(rèn)和檢查改進(jìn)效

5、果5. 7S具體活動(dòng)內(nèi)容5.1整理判斷出完成工作所必需的物品并把它與非必需的物品分開(kāi)；將必需品的數(shù)量降低到最低、最合理程度并把它放在一個(gè)方便的地方，便于查找跟蹤。整理的實(shí)施步驟：現(xiàn)場(chǎng)檢查區(qū)分必需品和非必需品清理非必需品處理非必需品形成整理循環(huán)5.2 整頓將必需品放置于任何人都能立即拿取的位置，最大限度縮短尋找和放回的時(shí)間。分析現(xiàn)時(shí)店鋪所有物料用具的狀況制定物料用具分類的標(biāo)準(zhǔn)制定合理的儲(chǔ)存方式切實(shí)執(zhí)行5.3清掃保持組織、整頓的成果；保持店鋪工作環(huán)境整潔、干凈，防止環(huán)境污染；穩(wěn)定設(shè)備設(shè)施和環(huán)境質(zhì)量，提高產(chǎn)品或服務(wù)質(zhì)量，達(dá)到零故障、零損耗；保持良好的工作情緒。準(zhǔn)備工作制定店鋪清掃標(biāo)準(zhǔn)清掃機(jī)器設(shè)備并整

6、修、保養(yǎng)查明污垢發(fā)生源實(shí)施區(qū)域責(zé)任制5.4清潔維護(hù)組織、整頓、清潔的工作成果，并將其標(biāo)準(zhǔn)化、持久化和制度化。區(qū)分必需品和非必需品清除非必需品規(guī)定必需品擺放場(chǎng)所規(guī)定必需品擺放方式進(jìn)行標(biāo)識(shí)說(shuō)明放置和識(shí)別方法區(qū)分責(zé)任區(qū)，確定責(zé)任人5.5素養(yǎng)提升店鋪人員素質(zhì)，改善工作意識(shí)，包括效率意識(shí)、成本意識(shí)、品質(zhì)意識(shí)和安全意識(shí)；推進(jìn)整理、整頓、清掃、清潔，形成習(xí)慣；使店鋪員工按標(biāo)準(zhǔn)化工作；提高全體員工的文明程度、禮貌水準(zhǔn)。制定行為規(guī)范制定儀容與識(shí)別標(biāo)準(zhǔn)制定禮儀守則教育培訓(xùn)開(kāi)展推動(dòng)活動(dòng)5.6安全制定安全工作標(biāo)準(zhǔn)（如食材質(zhì)量、設(shè)施設(shè)備的使用標(biāo)準(zhǔn)等）規(guī)定店鋪員工著裝要求、開(kāi)展工作前的清潔工序制定應(yīng)急措施加強(qiáng)日常工作管理

7、創(chuàng)造安全、健康的工作環(huán)境；保障員工安全，使其更好地投入工作；減少或避免安全事故，保證生產(chǎn)順利進(jìn)行；避免傷害，減少經(jīng)濟(jì)損失；管理到位，贏得顧客的信任。5.7節(jié)約合理利用時(shí)間、空間、能源等資源，發(fā)揮其最大效能，從而創(chuàng)造一個(gè)高效、物盡其用的工作場(chǎng)所。物品方法原材料、成品 在店鋪現(xiàn)場(chǎng)按劃分的區(qū)域整齊放置 按指定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行存放 在搬運(yùn)過(guò)程中用指定的工具裝載設(shè)施設(shè)備 合理規(guī)劃?rùn)C(jī)械設(shè)備的放置位置 定期進(jìn)行維修保養(yǎng) 正確使用設(shè)施設(shè)備 設(shè)施設(shè)備配件統(tǒng)一編號(hào)管理各類工具 合理劃分工具放置區(qū)域 常用工具擺放在工作人員易于拿到的地方 使用完畢的工作放置到固定的位置 各類工具數(shù)量、款式的盤點(diǎn) 各類工具的定期保養(yǎng)文件資料

8、將文件資料分類 將分類好的文件整齊放置到指定區(qū)域 定期整理文件資料日常用品 規(guī)劃各類用品的放置位置 整齊放置各類物品 定期盤點(diǎn)各類用品 定期整理、清掃工作區(qū)域5.8 5W1H法5W1H法通過(guò)對(duì)需要解決的對(duì)象、目的、地點(diǎn)、時(shí)間、人員和方法提出一系列的問(wèn)題，并尋求解決問(wèn)題的答案，調(diào)查工作效率，提高推行7S管理的效率。5W1H內(nèi)容問(wèn)題對(duì)策What對(duì)象現(xiàn)在是什么情況，為什么出現(xiàn)這種情況消除不必要的工作Why目的為什么必須這么做，這樣做為什么不利，怎樣才能做得更好調(diào)整工作計(jì)劃，修訂標(biāo)準(zhǔn)Where場(chǎng)所在什么地方出現(xiàn)問(wèn)題，問(wèn)題為什么會(huì)出現(xiàn)在這個(gè)地方，其他地方會(huì)不會(huì)發(fā)生類似問(wèn)題重新組合和優(yōu)化工作環(huán)境和工作程序

9、When時(shí)間問(wèn)題什么時(shí)候發(fā)生，為什么會(huì)在這個(gè)時(shí)候發(fā)生，其他時(shí)間是否會(huì)發(fā)生，什么時(shí)候不會(huì)發(fā)生改變工作順序后，重新組合Who人問(wèn)題在誰(shuí)身上，為什么在他身上，由誰(shuí)做不會(huì)發(fā)生問(wèn)題合理安排工作人員How方法為什么會(huì)是現(xiàn)在的情形，是否有其他的方法，應(yīng)該采用什么方法尋找最佳的工作方法5.9 PDCA循環(huán)的基本階段與步驟計(jì)劃階段執(zhí)行階段核查階段處理階段經(jīng)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)診斷，制訂7S推行目標(biāo)和實(shí)施方案將制定的7S活動(dòng)實(shí)施方案付諸行動(dòng)根據(jù)實(shí)施方案，核查執(zhí)行情況，衡量和考察取得的效果總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，納入有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、制度和規(guī)定中，防止問(wèn)題重新出現(xiàn)第一步：分析現(xiàn)狀，找出問(wèn)題，確定目標(biāo)第二步：分析產(chǎn)生問(wèn)題的各種原因第三步：找出主要問(wèn)題第

10、四步：針對(duì)主要原因，擬訂措施計(jì)劃第五步：執(zhí)行措施，實(shí)施計(jì)劃第六步：檢查計(jì)劃執(zhí)行效果，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題第七步：總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，把成功經(jīng)驗(yàn)納入標(biāo)準(zhǔn)中第八步：把未解決的問(wèn)題轉(zhuǎn)入下一個(gè)循環(huán)7S的起源和含義認(rèn)識(shí)7S，應(yīng)從5S開(kāi)始。5S起源于日本，是一種有效管理生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)中人員、機(jī)器、材料、方法、信息等生產(chǎn)要素的活動(dòng)。1955年，日本企業(yè)提出了“安全始于整理、整頓，終于整理、整頓”的宣傳口號(hào)，開(kāi)始推行整理、整頓活動(dòng)，以確保作業(yè)空間和生產(chǎn)安全。為滿足生產(chǎn)和品質(zhì)控制的需要，又逐步開(kāi)展清掃、清潔、素養(yǎng)活動(dòng)。因羅馬文中的整理（Seiri）、整頓（Seiton）、清掃（Seiso）、清潔（Seiketsu）、素養(yǎng)（Shitsuke

11、）的首個(gè)字母都是S，因此被稱為5S。5S管理因其簡(jiǎn)單實(shí)用、效果顯著，在日本企業(yè)中得到廣泛推行，并被許多國(guó)家引進(jìn)。隨著人們對(duì)5S活動(dòng)認(rèn)識(shí)的不斷深入和企業(yè)管理要求及水準(zhǔn)的提升，5S又增加了安全（Satety）和節(jié)約（Save）的內(nèi)容，并稱7S。7S管理方法，適用于對(duì)企業(yè)辦公室、車間、倉(cāng)庫(kù)、宿舍和公共場(chǎng)所的管理，包括對(duì)人、機(jī)、料、法、環(huán)的管理，對(duì)公共事務(wù)、供水、供電、道路交通的管理，以及對(duì)人員思想意識(shí)的管理。7S活動(dòng)不僅能夠改善生產(chǎn)作業(yè)環(huán)境，而且能提高生產(chǎn)效率、改善產(chǎn)品質(zhì)量、提高服務(wù)水準(zhǔn)、鼓舞員工士氣等，是減少浪費(fèi)、降低生產(chǎn)成本、提高生產(chǎn)力的重要手段。7S的自我評(píng)估與診斷推行7S管理的最終目的在于減

12、少、消除以下生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的常見(jiàn)問(wèn)題。 作業(yè)人員儀容不整； 機(jī)器設(shè)備放置位置不合理，維護(hù)保養(yǎng)不當(dāng)； 原材料、半成品、成品、待修品和不合格品擺放隨意； 模具、量具和工夾具放置不規(guī)范； 通道不明或被占用； 工作場(chǎng)所（地面、墻面、天花板）污濁。推行7S活動(dòng)，首先應(yīng)針對(duì)上述問(wèn)題，從7個(gè)方面進(jìn)行自我評(píng)估與診斷，判斷隱患所在，確定7S活動(dòng)的重點(diǎn)。7S自我評(píng)估與診斷的標(biāo)準(zhǔn)，如表所示。7S自我評(píng)估的標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)公共設(shè)施、環(huán)境衛(wèi)生浴室、衛(wèi)生間、鍋爐房、垃圾箱等公共設(shè)施完好環(huán)境衛(wèi)生有專人負(fù)責(zé)，隨時(shí)清理，無(wú)衛(wèi)生死角廠區(qū)綠化統(tǒng)一規(guī)劃，花草樹木布局合理，養(yǎng)護(hù)良好廠區(qū)道路、車輛道路平整、平凈、整潔、交通標(biāo)志和畫線標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范、醒

13、目機(jī)動(dòng)車、非機(jī)動(dòng)車位置固定、標(biāo)識(shí)清楚宣傳標(biāo)識(shí)張貼、懸掛表現(xiàn)企業(yè)文化的宣傳標(biāo)語(yǔ)宣傳形式多樣化、內(nèi)容豐富辦公室物品和文件資料辦公室物品擺放整齊、有序，各位導(dǎo)線集束，實(shí)施色標(biāo)管理辦公設(shè)備完好、整潔文件資料分類定置存放，標(biāo)識(shí)清楚，易于查找、取放桌面及抽屜內(nèi)物品保持正常辦公的最低限量辦公區(qū)通道、門窗、墻壁、地面門廳和通道平整、通暢、干凈門窗、墻壁、天花板、照明設(shè)備完好且整潔室內(nèi)明亮、空間清新、溫度適宜作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)通道和室內(nèi)區(qū)域線通道平整、通暢、干凈、無(wú)占用地面畫線清楚，功能分區(qū)明確，標(biāo)示可移動(dòng)物擺放位置，顏色、規(guī)格統(tǒng)一作業(yè)區(qū)地面、門窗、墻壁地面平整、干凈作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)空氣清新、寬敞明亮標(biāo)語(yǔ)、圖片懸掛、張貼符合要求管線布置合理，標(biāo)識(shí)規(guī)范作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備、工裝、工具和物料定置管理，設(shè)備、儀器、工裝和物料分類合理，擺放有序作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)沒(méi)有無(wú)用或長(zhǎng)久不用的物品消除跑、冒、滴、漏現(xiàn)象，杜絕污染作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)產(chǎn)品零件、部件保護(hù)措施良好產(chǎn)品狀態(tài)標(biāo)識(shí)清楚，嚴(yán)格區(qū)分合格品與不合格品產(chǎn)品放置區(qū)域合理，標(biāo)識(shí)清楚作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)文件文件是適用版本記錄完整、清楚文件擺放位置適當(dāng)，保持完好庫(kù)房定置管理，擺放整齊位置圖懸掛標(biāo)準(zhǔn)，通道暢通、物、帳