適合中學(xué)生的營養(yǎng)餐

1、適合中學(xué)生的營養(yǎng)餐學(xué)生的午餐是一天營養(yǎng)的主要來源，根據(jù)中學(xué)生身體營養(yǎng)需求做 飲食，適合中學(xué)生的營養(yǎng)餐有哪些？下面為你整理答案。周一學(xué)生午餐食譜：米飯、土豆燒牛肉、干煽四季豆、金針菇紫 菜蛋湯周二學(xué)生午餐食譜：大米小米飯、魔芋燒鴨、香菇油菜（或白菜）、 金針菇紫菜蛋湯。周三學(xué)生午餐食譜：米飯、紅燒魚、白煮排骨、清炒瓢兒白、冬 瓜豆腐湯。周四學(xué)生午餐食譜：大米紅豆飯、宮爆雞丁 （加青椒、胡蘿卜、 花生米）、蛋炒洋蔥、黃瓜香菜雞蛋湯。周五學(xué)生午餐食譜：大米黑豆飯、清蒸海魚、豆腐干炒卷心菜、 紫菜雞蛋湯。周六學(xué)生午餐食譜：米飯、鮮玉米、黃豆燒牛肉、拌三絲、冬瓜 汆丸子。周日學(xué)生午餐食譜：米飯、八寶辣醬

2、、咖喱土豆雞塊、青菜蝦米、 山藥小排湯。補腦的食物1.花生花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能 延緩腦功能衰退，按捺血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證明，常食花生可改善血液輪回、增強記憶、延緩朽邁，是名符實在的“長水2. 牛奶牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必 須的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物 質(zhì)。此外，它還含對神經(jīng)細胞十分有益的維生素B1等元素。假如用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。3. 魚類它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為 不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還 能保

3、護腦血管、對大腦細胞流動有促進作用。4. 雞蛋大腦流動功能，記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量緊密親密相 關(guān)。實驗證實，吃雞蛋的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐碩的卵磷脂被酶 分解后，能產(chǎn)生出豐碩的乙酰膽堿，進入血液又會很快到達腦組織中， 可增強記憶力。國外研究證明，天天吃 1、2只雞蛋就可以向機體供 應(yīng)足夠的膽堿，對保護大腦，進步記憶力大有好處。5. 小米小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其 蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。 臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止朽 邁的作用。假如平時常吃點小米粥、小米飯，將益于腦的保健。6.味精味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉(zhuǎn)化為谷氨 酸。谷氨

4、酸是參加人體腦代謝的獨一氨基酸，能促進智力發(fā)育，維持 和改進大腦性能。常攝入些味精，對改善智力不足及記憶力障礙有匡 助。因為味精會使腦內(nèi)乙酰膽堿增加，因而對神經(jīng)衰弱癥也有一定療 效。7我菜菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜。因為菠菜中含有豐碩的 維生素A、C、B1和B2,是腦細胞代謝的“最佳供應(yīng)者”之一。此 外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。8. 玉米玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸， 有保護腦血管和降血 脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能匡助促進腦細胞代謝， 常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。9. 菠蘿菠蘿含有良多維生素 C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生 津、提神

5、的作用，有人稱它是能夠進步人記憶力的生果。10. 辣椒辣椒維生素C含量居各蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很 豐碩。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進大腦血液輪回。 近年有人發(fā)現(xiàn)，辣椒的“辣”味仍是刺激人體內(nèi)追求事業(yè)成功的激素， 使人精神抖擻，思維活躍。辣椒以生吃效果更好。11. 橘子橘子含有大量維生素 A、B1和C,屬典型的堿性食品，可以消 除大量酸性食品對神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害?？荚嚻陂g適量常吃些橘子， 能使人精神抖擻。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替 橘子。12. 黃花菜人們常說，黃花菜是“忘憂草”，能“安神解郁”。注意：黃花菜 不宜生吃或單炒，以免中毒，以干品和煮熟吃為

6、好。13. 香蕉磷被稱為智慧之鹽，而香蕉中正含有磷。同時香蕉還是色氨酸和 維生素B6的極佳來源，還含有豐富的礦物質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其中含 量最高的鉀離子，一根中等香蕉中就含有 451毫克的鉀。吃香蕉能 夠健腦明目提神。雖然香蕉的營養(yǎng)豐富，不過香蕉的熱量低，所以大 家也不用害怕吃多了發(fā)胖。減肥午餐一、吃低脂肪、低熱量的食物學(xué)生們經(jīng)常在食堂吃東西，沒辦法做飯，所以吃一種低脂肪、低 熱量的食物，對低脂肪、低熱量的飲食是非常重要的學(xué)生。在食堂吃 飯的學(xué)生，可以選擇低脂肪、低熱量的食物，如綠豆、香菇，甜瓜， 黃瓜，雞肉，土豆，蘑菇，扁豆，茄子，等等。二、定期學(xué)習(xí)和休息為了保持體重減輕的規(guī)律，它也是必不可少

7、的。缺乏睡眠使學(xué)生 第二天上課沒有精神，容易引起身體的激素變化，容易使身體充滿饑 餓感，因此，學(xué)生應(yīng)該保持經(jīng)常的作息時間，保持充足的睡眠，避免熬夜。三、一定要吃早餐早餐要吃得好，不吃早餐容易導(dǎo)致胃部不適，或?qū)е轮形?，晚?的食物攝入量增加，吃，喝得太多，導(dǎo)致肥胖。因此，為了有一個良 好的健康，一定要吃早餐。規(guī)律，它也是必不可少的。缺乏睡眠使學(xué)生第二天上課沒有精神， 容易引起身體的激素變化，容易使身體充滿饑餓感，因此，學(xué)生應(yīng)該 保持經(jīng)常的作息時間，保持充足的睡眠，避免熬夜。四、盡可能少吃零食學(xué)生一定要盡量少吃零食，零食容易導(dǎo)致體內(nèi)脂肪，容易導(dǎo)致生 氣長痘，影響面部美觀。如果真的想吃零食，可以吃零食之前和一杯 水或