產(chǎn)品系統(tǒng)設(shè)計(jì)調(diào)研定位范例

1、家用電烤箱的調(diào)研報(bào)告一、環(huán)境1、電烤箱市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)目前整體廚房中，家電產(chǎn)品還是以冰箱、脫排油煙機(jī)、微波爐、消毒柜為主，但隨著廚房面積的擴(kuò)展和生活水平的進(jìn)一步提高，專家預(yù)言，電烤箱、垃圾粉碎機(jī)等也將成為廚房家電主角。 2、使用環(huán)境 電烤箱與廚房環(huán)境的分析：電烤箱在廚房電器的使用率越來(lái)越高，電烤箱不僅使用方便，而且還節(jié)省了廚房的電、燃?xì)夂推渌哪芎馁Y源。電烤箱的使用對(duì)廚房的環(huán)境有所改善，相對(duì)其他的燒烤器具電烤箱對(duì)人身體的健康有益。 電烤箱與其他廚房產(chǎn)品的關(guān)系：新一代的電烤箱集合了以往做飯的難題，隨著生活水平的提高，對(duì)于燒烤食品的要求也越來(lái)越高，電烤箱的使用取代了以往的燒烤器具相比之下更加健康和科學(xué)

2、。電烤箱與微波爐的區(qū)別烤箱是用于烤食品的密閉箱，他是一種家用電器，可以用來(lái)加工一些面食。如面包，pizza，也可以做蛋塔、小餅干之類的點(diǎn)心。還有些烤箱可以烤雞肉。做出的食物通常香氣撲鼻。 微波爐顧名思義，就是用微波來(lái)煮飯燒菜的。微波爐是一種用微波加熱食品的現(xiàn)代化烹調(diào)灶具。微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調(diào)腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵(lì)下，連續(xù)產(chǎn)生微波，再經(jīng)過(guò)波導(dǎo)系統(tǒng)，耦合到烹調(diào)腔內(nèi)。在烹調(diào)腔的進(jìn)口處附近，有一個(gè)可旋轉(zhuǎn)的攪拌器，因?yàn)閿嚢杵魇秋L(fēng)扇狀的金屬，旋轉(zhuǎn)起來(lái)以后對(duì)微波具有各個(gè)方向的反射，所以能夠把微波能量均勻地分布在烹調(diào)腔內(nèi)。微波爐的功

3、率范圍一般為5001000瓦。從而加熱食物。二、相關(guān)產(chǎn)品1、長(zhǎng)帝電烤箱 特點(diǎn)：多為臥式烤箱，在外觀造型設(shè)計(jì)上比較豐富，色彩因素的運(yùn)用也比較多樣化，特點(diǎn)在于流線型外殼的設(shè)計(jì)。 2、格蘭仕電烤箱 特點(diǎn)：外觀簡(jiǎn)潔多采用深色系、一般為長(zhǎng)方體臥式也有立式、功能多樣、造型簡(jiǎn)單、外觀統(tǒng)一，在開(kāi)關(guān)和調(diào)節(jié)處多用旋鈕。 3、美的電烤箱特點(diǎn)：色彩上多為白色和深灰、黑色，色彩上統(tǒng)一，控制面板設(shè)計(jì)多樣化。突破以往的旋鈕式控制區(qū)，采用按鍵形式。 三、人因要素1、主要購(gòu)買人群25-35歲間的女性消費(fèi)的特征，“女性消費(fèi)市場(chǎng)有很大潛力可挖?！爆F(xiàn)代職業(yè)女性的社交面越來(lái)越廣，生活品味的要求也越來(lái)越高，生活節(jié)奏也越來(lái)越快，對(duì)于便捷的

4、產(chǎn)品比較青睞。相應(yīng)的市場(chǎng)需求也不斷擴(kuò)大。  2、25-35歲間的女性的生理特征職業(yè)女性自身的獨(dú)特生理特征以及社會(huì)角色，決定了職業(yè)女性消費(fèi)群體巨大的消費(fèi)能力和消費(fèi)潛力。家庭的需求使得女性對(duì)生活質(zhì)量的要求越來(lái)越高，企業(yè)正是敏感地看到了這一點(diǎn),深刻認(rèn)識(shí)到要想征服市場(chǎng)必須首先征服女人,于是都把女人當(dāng)作產(chǎn)生利潤(rùn)的重要消費(fèi)群體。     3、25-35歲間的女性的心理特征女性的錢最好賺也是肯定的,可是參與女性消費(fèi)市場(chǎng)的企業(yè)、產(chǎn)品和品牌也很多,企業(yè)要想獲取優(yōu)異的業(yè)績(jī),必須時(shí)刻注意現(xiàn)代職業(yè)女性消費(fèi)者的消費(fèi)特征及其變化趨勢(shì)。消費(fèi)者對(duì)一種產(chǎn)品既有生理性的

5、需要,也有心理性的需要。從某種程度上講,女性購(gòu)買產(chǎn)品,更多的是出于心理性需求。因?yàn)榕缘那楦惺澜缲S富多彩,想象力豐富,且對(duì)各種新事物非常敏感,對(duì)美的追求比較強(qiáng)烈。通過(guò)購(gòu)買和使用一種產(chǎn)品,可以寄托自己的某種感情,展示自己的個(gè)性,獲得某種心理滿足和精神享受。四、視覺(jué)設(shè)計(jì)要素1、形態(tài)要素從多方統(tǒng)計(jì)查閱得出，主要有立式和臥式兩種，其中立式的比較適合于廚房不是很大的家庭，因?yàn)?，它占的不是地面面積，而是空間體積，只要家的高度結(jié)構(gòu)不是很矮就可以了；臥式的則適合于廚房面積大一些的家庭，但究竟如何選擇主要還是看個(gè)人喜好以及廚房的裝修特點(diǎn)。不過(guò)雖然外形的喜好因人而異，但對(duì)于電烤箱的箱門來(lái)說(shuō)，應(yīng)選擇透明度高的比較實(shí)

6、用。2、色彩要素色彩的運(yùn)用會(huì)給人以不同的心理感覺(jué)，世間萬(wàn)物因獨(dú)特的色彩而顯現(xiàn)出個(gè)性與魅力。而在人們生活中，顏色與人們的情緒更是密切相關(guān)，人們的情緒有時(shí)會(huì)隨著顏色的變化而變化。家居色彩中合理的運(yùn)用色彩，進(jìn)行合理色彩搭配，有助于調(diào)節(jié)人的情緒。這種感覺(jué)既與社會(huì)文化有關(guān)又于個(gè)人修養(yǎng)有關(guān)。隨著現(xiàn)代科技的提高，簡(jiǎn)潔、易用、美觀、大方的設(shè)計(jì)風(fēng)格被使用者所喜愛(ài)，家用電烤箱的設(shè)計(jì)也不列外。3、材料要素其所用的發(fā)熱元件來(lái)看，大致可分為三類：一類是選用一根遠(yuǎn)紅外管和一根石英加熱管的電烤箱，它是所有的電烤箱中檔次較低的類型。不過(guò)，基本的電烤功能還是能實(shí)現(xiàn)的，只是烤的速度相對(duì)會(huì)慢一點(diǎn)。因此，它比較適合經(jīng)濟(jì)狀況一般，需要

7、買電烤箱的家庭以及單身一族。另一類是采用兩根遠(yuǎn)紅外管和一根石英加熱管的電烤箱，這類烤箱的特點(diǎn)是加熱速度比較快。不過(guò)，與前者相比，價(jià)格要稍微高出一些，一般貴上一兩百元。還有一類則是在附件中備有一根紫外線加熱管，可附帶用于高溫消毒。它能殺菌消毒，衛(wèi)生程度較高，而且加熱速度快，所以價(jià)格就比較貴了，它適合于經(jīng)濟(jì)條件好的消費(fèi)者，尤其是職業(yè)女性人群。從電烤箱的外殼上來(lái)看，又可分為金屬烤漆與噴塑兩種。兩者各有優(yōu)缺點(diǎn)，金屬烤漆優(yōu)點(diǎn)：表面光滑、漂亮美觀，有很好的耐水防潮性能。缺點(diǎn)：耐磨性能欠佳，這是由于它們表面光滑， 所以使用中的劃擦?xí)诿姘迳狭粝潞圹E，價(jià)格較高。噴塑優(yōu)點(diǎn)：耐磨耐用，浪費(fèi)少，價(jià)格低廉。操作時(shí)有利

8、于使用者健康等優(yōu)點(diǎn)。噴塑缺點(diǎn)：表面有紋路，不光滑，有桔皮現(xiàn)象。不如烤漆的光亮漂亮。 五、電烤箱結(jié)構(gòu)分析1、內(nèi)腔組件成了電烤箱的起骨架部分，主要零件包括：左側(cè)板，右側(cè)板，背板，頂板，底板。這些零件構(gòu)成了電烤箱的基本框架，同時(shí)與門玻璃一起構(gòu)成了烤制食物的封閉空間。2、外觀件組合方式外殼+面板+控制面板+左右支腳。這類烤箱的外殼有個(gè)特點(diǎn)，就是外殼是個(gè)大的反放的U形，外殼從左側(cè)板底部開(kāi)始向上延伸，包裹住左側(cè)板，然后向右延伸，包裹住頂板，接著向下延伸，包裹住右側(cè)板，最后固定在底板的右邊緣，即外殼的走向是橫向的，即“左下方向上向右向下”。外殼+左右端蓋+控制面板（+左右支腳）。這類烤箱有個(gè)特點(diǎn)，就是外殼從

9、前面向后面包絡(luò)，即走向?yàn)榭v向的，常見(jiàn)的有兩種形式：一種是“內(nèi)腔組件前上方隨烤箱側(cè)面輪廓內(nèi)腔組件底板后邊緣固定”，還有一種外殼的走向是“內(nèi)腔組件前上方隨烤箱側(cè)面輪廓內(nèi)腔組件背板上邊緣固定”。3、門組件腔組件一起構(gòu)成了電烤箱烤制食物的封閉空間，一般包括下列零件：門玻璃、門鑲條，鉸鏈軸（門拉鉤）、把手，把手護(hù)片，把手支架4、發(fā)熱元件電烤箱的發(fā)熱元件常見(jiàn)的有石英管電熱管和不銹鋼電熱管兩種，從結(jié)構(gòu)上來(lái)看，石英管電熱管的外表面體是石英管，并且管徑較大，在外表面體和發(fā)熱絲之間是空氣隔層；不銹鋼電熱管的外表面體為經(jīng)過(guò)發(fā)黑處理的灰黑色不銹鋼，外表面體和發(fā)熱絲之間為氧化鎂粉末絕緣隔熱層。從發(fā)熱特性來(lái)看，因?yàn)槭⒐?/p>

10、外表面體的管徑比不銹鋼電熱管的大，所以在表面功率密度一定的情況下，單支石英管的功率可以作的不銹鋼電熱管的功率大，同時(shí)由于石英管的發(fā)熱絲和外表面體之間沒(méi)有固體粉末隔熱層，所以石英管的升溫速度比不銹鋼電熱管的要快，進(jìn)而石英管烤制食物的速度更快，烤制出的食物營(yíng)養(yǎng)流失更少。5、附件電烤箱的常見(jiàn)附件包括：燒烤架（BakeRack或WireRack），燒烤盤（DripPan），燒烤板（BroilRack），烤餅板（CookieSheet），比薩盤（PizzaPan）等。六、現(xiàn)有電烤箱具備的功能具有煎、煮、烘、烤、燴、加熱和解凍等多種烹飪方式。能輕松自如的制作面包、點(diǎn)心、比薩、酥餅、蛋糕、烤雞、牛扒等各種中

11、西式美食，更合適時(shí)尚家庭的使用。內(nèi)置熱循環(huán)風(fēng)扇，熱量均勻地分散到每個(gè)使用層面，可以使每個(gè)層架上的食物均勻受熱，加熱效果更佳，更節(jié)能環(huán)保。利用烤箱內(nèi)部的散熱風(fēng)扇使食物快速解凍。可以直接加熱食物或利用高溫對(duì)玻璃、陶瓷餐具進(jìn)行消毒處理，更安全衛(wèi)生。七、現(xiàn)有電烤箱類型簡(jiǎn)易型電烤箱。對(duì)一般家庭而言，簡(jiǎn)易型的最大優(yōu)點(diǎn)即價(jià)格較為便宜，但此型不帶定時(shí)裝置，操作時(shí)較為麻煩，需要人不時(shí)抽空觀察 一下食物烤制情況并控制烤制時(shí)間。另外，簡(jiǎn)易型電烤箱的電熱元件為金屬電熱管。此種電熱管機(jī)械強(qiáng)度和抗氧化性較好，但升溫較饅、穿透性較差。 全功能電烤箱。全功能電烤箱一般指的是普通型或高級(jí)型電烤箱。此類電烤箱帶有定時(shí)裝置和功率變

12、檔裝置，使用方便。另外，此型電烤箱的電熱元件為金屬電熱管和石英電熱管兩種。石英電熱管升溫迅速，穿透力強(qiáng)，節(jié)電；但機(jī)械強(qiáng)度較差，體脆，碰撞時(shí)易裂。全功能電烤箱與簡(jiǎn)易型電烤箱相比價(jià)格較貴。 電子電烤箱。電子電烤箱是市場(chǎng)最近出現(xiàn)的一種高檔產(chǎn)品。它可以按預(yù)先編制好的程序改變加熱方式、加熱時(shí)間、以及食品的轉(zhuǎn)動(dòng)等?？局品秶鼜V，烤制效果更好，適合較高消費(fèi)層次的家庭使用。八、電烤箱使用常識(shí):先空烤去異味烤箱在正式使用前，要先高溫空烤一次，以排出新烤箱的加熱異味。使用前先以干凈濕布將烤箱內(nèi)外擦拭一遍，將烤箱門打開(kāi)至半開(kāi)狀態(tài)，然后將烤箱功能開(kāi)關(guān)旋至上、下發(fā)熱管全開(kāi)位置，溫度調(diào)至最高溫度250，空烤15分鐘。在這

13、過(guò)程中烤箱會(huì)有一些異味甚至白色煙務(wù)散發(fā)出來(lái)（正?，F(xiàn)象）。在這過(guò)程中室內(nèi)要保持空氣暢通，15分鐘后可將烤箱門全開(kāi)以加速散熱。之后烤箱便可依照使用說(shuō)明書操作程序使用。九、電烤箱外型的設(shè)計(jì)要點(diǎn) 外形。新穎、美觀、結(jié)構(gòu)合理。無(wú)變形，表面光潔，無(wú)凹陷。漆層無(wú)脫落，無(wú)劃痕，無(wú)皺折，無(wú)碰傷。 內(nèi)殼和五金件。應(yīng)無(wú)毛刺，手感圓滑，電鍍層光亮，無(wú)生銹，無(wú)水痕或缺鍍。 箱門。箱門應(yīng)開(kāi)關(guān)暢順，無(wú)卡死現(xiàn)象。關(guān)門時(shí)彈簧應(yīng)起作用。門框應(yīng)沒(méi)有變形，鋼化玻璃應(yīng)無(wú)瑕疵，裂紋，透明度應(yīng)高。 電氣性能。溫度調(diào)節(jié)器、定時(shí)器、功率選擇開(kāi)關(guān)的旋鈕安裝要牢固，轉(zhuǎn)動(dòng)應(yīng)靈活，旋鈕的標(biāo)記應(yīng)對(duì)準(zhǔn)功能檔次。 電源插頭，電源線應(yīng)牢固，無(wú)破損。 電熱元件

14、與瓷絕緣座應(yīng)安裝穩(wěn)妥，電熱元件的管壁不應(yīng)與管壁接觸。檢查金屬電熱管涂層是否有脫落或碰傷的現(xiàn)象。石英電熱管應(yīng)明亮，其內(nèi)部應(yīng)有小氣泡或氣線存在，且應(yīng)無(wú)破損和裂紋。 十、小結(jié) 1、存在問(wèn)題： 經(jīng)調(diào)研分析得出電烤箱存在的以下不足，市場(chǎng)中銷售的電烤箱絕大多數(shù)為使用功能單一、結(jié)構(gòu)形式陳舊、造型不夠簡(jiǎn)潔、人性化智能化方面的設(shè)計(jì)不足、使用范圍局限、形態(tài)上更像是一種機(jī)器、操作使用上復(fù)雜這樣會(huì)導(dǎo)致購(gòu)買人群減少，阻礙電烤箱的發(fā)展等問(wèn)題。 2、解決問(wèn)題： 解決目標(biāo)問(wèn)題從以上的存在問(wèn)題中入手。首先要解決使用功能上的問(wèn)題，這也是設(shè)計(jì)者首要考慮的問(wèn)題。功能問(wèn)題解決后要考慮更加人性化、環(huán)保、安全無(wú)障礙設(shè)計(jì)等方面全面的考慮。針

15、對(duì)性的對(duì)調(diào)研人群的各方面特點(diǎn)進(jìn)行系統(tǒng)化的分析和設(shè)計(jì)。使設(shè)計(jì)方案在針對(duì)人群的使用條件和環(huán)境中更加合理。設(shè)計(jì)定位一、針對(duì)人群：都市工作繁忙人員根據(jù)以上調(diào)研報(bào)告結(jié)果分析，在家用電烤箱未來(lái)使用中也將成為廚房家電主角。隨著社會(huì)的進(jìn)步、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展們的生活和工作速度也在逐漸變快。電子化、智能化的產(chǎn)品在使用者中大受歡迎，體現(xiàn)了人們對(duì)生活質(zhì)量要求的提高。當(dāng)下環(huán)境中人們?cè)跁r(shí)間觀念上都有緊迫感，如何在最短的時(shí)間內(nèi)解決要做的事情已是生活中必須要面對(duì)的問(wèn)題。在日常生活中飲食是每天必須重視的，而耗費(fèi)在廚房的時(shí)間讓新一代的人群處理不好。常常造成不吃早飯，要不去快餐店點(diǎn)一些食物來(lái)添飽肚子。這樣既不營(yíng)養(yǎng)還花銷不少。針對(duì)現(xiàn)有的問(wèn)

16、題廚衛(wèi)類的多功能快捷方便的家用電器電烤箱是設(shè)計(jì)出發(fā)點(diǎn)之一。二、主要使用環(huán)境 工作場(chǎng)所：設(shè)計(jì)主要針對(duì)是工作繁忙的人群，這部分人群的特點(diǎn)為大部分時(shí)間在工作場(chǎng)所所以工作場(chǎng)所設(shè)為使用環(huán)境之一。 家用廚房：由于這部分人群的時(shí)間觀念較強(qiáng)，在上班前花少量的時(shí)間備好食物在公交或地鐵中就餐，也是現(xiàn)在都市工作人員的一種就餐習(xí)慣。避免了在中途或上班地點(diǎn)再去購(gòu)買，這樣更為省時(shí)省力。所以家用廚房為使用環(huán)境之一。三、定位產(chǎn)品多功能（便捷）電烤箱設(shè)計(jì)致力于安全環(huán)保、快捷方便、操作簡(jiǎn)單、美觀大方、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的組合式電器以電烤箱為基體展開(kāi)設(shè)計(jì)。設(shè)計(jì)一款科技含量高的智能化、人性化的新型廚衛(wèi)產(chǎn)品。能使使用者在最短的時(shí)間內(nèi)得到新鮮又營(yíng)

17、養(yǎng)價(jià)值高的食物。四、定位分類 對(duì)于多功能（便捷）電烤箱的定位可分為以下主要的定位：功能定位、形態(tài)定位、材料定位、色彩定位、技術(shù)原理定位等。其具體為下： 功能定位：在原有電烤箱的功能上附加熱奶器、煎蛋器結(jié)合為一體，使使用上更加方便快捷，形成使用功能多樣化的新型產(chǎn)品。形態(tài)定位：家用電烤箱的外形采用具有流線型的長(zhǎng)方體或圓柱體，讓使用者更加具有親切感和安全感。材料定位：外殼以金屬合成耐高溫材料，玻璃門為鋼化玻璃，內(nèi)部元件的材料采用現(xiàn)有科技含量高的組裝元件配置使用，操控區(qū)控制面板為高科技感溫材料。色彩定位：深色系以灰黑色為主，按鍵區(qū)使用對(duì)比明確的色彩來(lái)區(qū)分，淺色系以白色為主以亮麗奪目的色彩黃色或橘黃色為配色，引起使用者注意力。技術(shù)原理：設(shè)計(jì)為兩種或三種裝置的組合，采用原有的先進(jìn)技術(shù)結(jié)合現(xiàn)代高科技材料，以少變多、以繁化簡(jiǎn)為目的?？鞠洳课焕秒娮涌鞠潆姛?/p>