（參考）2015NO6：氣相色譜分析法教案

1、表7.3教學(xué)單元教學(xué)設(shè)計課程名稱：發(fā)酵分析與檢測教學(xué)單元6：氣相色譜分析制定人郭剛審核人授課學(xué)期第五學(xué)期學(xué)時6講授4技能實(shí)訓(xùn)2教學(xué)實(shí)習(xí)授課地點(diǎn)多功能教室教學(xué)目標(biāo)：知識目標(biāo)與能力目標(biāo)、1、熟悉氣相色譜分析定義、種類2、熟悉氣相色譜分析分析的特點(diǎn)3、能理解氣相色譜分析與光譜分析的差別4、熟悉氣相色譜標(biāo)準(zhǔn)曲線制備注意事項(xiàng)5、能理解氣譜分析針對樣品的性質(zhì)6、了解氣相色譜分析基本原理7、了解固定相填充標(biāo)材料種類8、理解氣相色譜分析儀的結(jié)構(gòu)9、了解氣相色譜分析儀的操作方法10、了解氣相色譜分析法的操作要領(lǐng)職業(yè)素養(yǎng)：1、逐步具備對自己不理解的知識內(nèi)容去查閱資料，自學(xué)能力2、溝通合作能力3、善于總結(jié)和理解重點(diǎn)

2、知識點(diǎn)的能力。4、具備分析實(shí)驗(yàn)過程中各種影響因素及各類有關(guān)問題的能力。學(xué)習(xí)任務(wù)描述： 學(xué)生需了解本單元知識點(diǎn)和對應(yīng)的職業(yè)崗位、學(xué)生需掌握氣相色譜分析基本原理、技術(shù)、特點(diǎn)；理解常見的氣象色譜標(biāo)準(zhǔn)曲線生成要點(diǎn)與操作方法；能知道課程中涉及的1-2種樣品氣相色譜分析的操作非法。職業(yè)能力描述：了解氣相色譜儀結(jié)構(gòu)，具備氣相色譜分析儀操作基本能力、學(xué)生能熟知標(biāo)準(zhǔn)曲線法測定樣品含量的注意事項(xiàng)與技能要點(diǎn)、結(jié)果分析方法知識、技能：1、氣相色譜分析定義2、氣相色譜分析指示劑的類別3、光譜分析與氣相色譜分析的差異4、熟悉標(biāo)準(zhǔn)曲線制備注意事項(xiàng)5、氣相色譜載氣的類別6、了解氣相色譜分析原理7、了解氣相色譜載氣的處理8、理

3、解標(biāo)準(zhǔn)曲線制備方法專業(yè)（技術(shù)應(yīng)用）能力：1.能按大綱要求，掌握光譜分析操作技能2.能夠操作氣相色譜分析儀測定2種發(fā)酵樣品，并了解注意事項(xiàng)。3.會操作制備前的試劑的配置與供試品的檢驗(yàn)。4.會整理相應(yīng)檢測流程工作記錄。5、能整理檢測分析報告。職業(yè)品質(zhì)、社會及方法能力：具備與他人交流溝通問題的能力；具備查找與課上知識相關(guān)問題，分析問題和解決工作任務(wù)中的問題的能力。教學(xué)策略：采用資訊布置，課后學(xué)生自主學(xué)習(xí)，查閱搜尋相關(guān)文獻(xiàn)資料，課堂學(xué)生發(fā)言，師生之間探討性學(xué)習(xí)結(jié)合教師知識傳授相結(jié)合的教學(xué)策略，初步訓(xùn)練學(xué)生自主文獻(xiàn)閱讀分析能力，課堂交流、分析知識點(diǎn)的能力，考核學(xué)生對任務(wù)理解和完成的效果，同時指導(dǎo)和幫助學(xué)

4、生掌握本單元光譜分析與紫外氣相色譜分析分析標(biāo)準(zhǔn)曲線法相關(guān)專業(yè)知識重點(diǎn)與難點(diǎn)。教學(xué)（項(xiàng)目）載體：發(fā)酵細(xì)胞的制備、植物細(xì)胞增殖與擴(kuò)增制備這兩個訓(xùn)練任務(wù)為載體 ；專業(yè)課教材、網(wǎng)絡(luò)資訊、專業(yè)文獻(xiàn)為輔助載體素材教學(xué)過程設(shè)計：步驟主要內(nèi)容學(xué)生應(yīng)完成教師應(yīng)完成教學(xué)方法手段教學(xué)組織形式教學(xué)活動1：氣象色譜的一般流程資訊1.回顧總結(jié)上一次教學(xué)活動內(nèi)容。2、對應(yīng)學(xué)生學(xué)習(xí)手冊，在課堂布置本次活動的學(xué)習(xí)內(nèi)容和課下的學(xué)習(xí)任務(wù)：（1）本次課對應(yīng)的崗位技能有哪些（2）需要掌握本次課哪些主要學(xué)習(xí)知識點(diǎn)；（3）需要掌握氣相色譜分析法的主要技能知識是什么？3、理論知識點(diǎn)對后面技能學(xué)習(xí)有哪些支撐？1通過資訊任務(wù)布置，學(xué)生應(yīng)領(lǐng)會樣品

5、采集方法和氣象色譜分析基本原理；2需要掌握本次課的主要知識點(diǎn)、技能點(diǎn)和學(xué)習(xí)方法；3理解本次學(xué)習(xí)內(nèi)容對應(yīng)職業(yè)崗位對應(yīng)的理論與技能要求。通過資訊單設(shè)計好實(shí)施本次教學(xué)活動的資訊內(nèi)容方案、準(zhǔn)備好本次活動開展的相關(guān)教學(xué)素材和各種教學(xué)資源。多功能教室開展授課，課堂互動交流課下布置資訊內(nèi)容學(xué)生下去完成，課上教師與小組長組織進(jìn)行互動討論教學(xué)實(shí)施1、 根據(jù)小組查閱資料的結(jié)果，學(xué)生實(shí)施布置的資訊學(xué)習(xí)內(nèi)容。2、 學(xué)習(xí)交流小組課上學(xué)習(xí)氣相色譜分析知識點(diǎn)，將課下的資訊內(nèi)容展示并與教師配合開展教學(xué)。對本次課基礎(chǔ)知識（理論知識點(diǎn)、技能點(diǎn)）的掌握和理解。通過教學(xué)組織和教學(xué)策略的設(shè)計，達(dá)到大綱相應(yīng)規(guī)定的教學(xué)目標(biāo)，提問、互動交流

6、、探討答疑班級學(xué)生提問、小組互動、學(xué)生談收獲,探討在實(shí)施過程中，間隔交流本次課的重點(diǎn)知識點(diǎn)、難點(diǎn)、各小組對資訊內(nèi)容完成不足之處、小組之間互相探討問題。學(xué)生掌握重點(diǎn)、能理解難點(diǎn)，自我講述學(xué)習(xí)效果和發(fā)現(xiàn)的自我學(xué)習(xí)問題，在課堂進(jìn)行交流，解決學(xué)生學(xué)習(xí)難點(diǎn)。一教師將學(xué)生資訊中的重點(diǎn)和難點(diǎn)分難度和細(xì)度進(jìn)行總解，二總結(jié)課堂上學(xué)生資訊展示中的問題提問、交流，小測試、個人考核，教師評價考核與評價本次課對應(yīng)的主要專業(yè)知識點(diǎn)和職業(yè)崗位技能點(diǎn)按本單元知識、技能專業(yè)學(xué)習(xí)要求，學(xué)生自評、小組互評教師設(shè)計幾個考核點(diǎn)，讓學(xué)生進(jìn)行互評考核提問、小測試口述、資訊單小組互評考核，教師評價、考核考核與評價本次課對應(yīng)的主要專業(yè)知識點(diǎn)和

7、職業(yè)崗位技能點(diǎn)按本單元知識、技能專業(yè)學(xué)習(xí)要求，學(xué)生自評、小組互評教師設(shè)計幾個考核點(diǎn)，讓學(xué)生進(jìn)行互評考核提問、資訊單批改個人自評，教師評價、考核教學(xué)活動2：氣相色譜的分離系統(tǒng)資訊1.回顧總結(jié)上一次教學(xué)活動內(nèi)容。2、在課堂明確本次活動的學(xué)習(xí)內(nèi)容和課下的學(xué)習(xí)任務(wù)：（1）本次課對應(yīng)的職業(yè)崗位技能點(diǎn)是什么？（2）你需要掌握本次課哪些主要學(xué)習(xí)知識點(diǎn)；（3）需要掌握直接滴定分析法特點(diǎn)及操作主要技能是什么？1通過學(xué)習(xí)，學(xué)生應(yīng)領(lǐng)會空氣過濾的目的和方法；2掌握需要準(zhǔn)確本次課的主要知識點(diǎn)和學(xué)習(xí)方法；3理解本次學(xué)習(xí)內(nèi)容對應(yīng)職業(yè)崗位知識要求。通過資訊單設(shè)計好實(shí)施本次教學(xué)活動的方案計劃、準(zhǔn)備好本次活動開展的相關(guān)教學(xué)文件和

8、教學(xué)資源。多功能教室開展授課，課堂互動交流課下布置資訊內(nèi)容學(xué)生下去完成，課上教師與小組互動討論教學(xué)實(shí)施1、根據(jù)小組查閱資料的結(jié)果，學(xué)生學(xué)習(xí)氣象色譜分離系統(tǒng)等布置的資訊學(xué)習(xí)內(nèi)容。學(xué)習(xí)交流小組，將課下的資訊內(nèi)容展示并與教師配合開展教學(xué)。對本次課基礎(chǔ)知識（理論知識點(diǎn)、技能點(diǎn)）能按大綱要求初步掌握和理解。不懂之處，能與班級學(xué)生交流，達(dá)到解決學(xué)習(xí)難點(diǎn)的目的。通過教學(xué)組織，達(dá)到相應(yīng)教學(xué)目標(biāo)提問、互動班級學(xué)生提問、小組互動、學(xué)生談收獲,探討在實(shí)施過程中，間隔交流本次課的重點(diǎn)知識點(diǎn)、難點(diǎn)、各小組對資訊內(nèi)容完成不足之處、小組之間互相探討問題。學(xué)生掌握重點(diǎn)、能理解難點(diǎn)，自我講述學(xué)習(xí)效果和發(fā)現(xiàn)的自我問題。一教師將學(xué)

9、生資訊中的重點(diǎn)和難點(diǎn)分難度和細(xì)度進(jìn)行總解，二總結(jié)課堂上學(xué)生資訊展示中的問題提問、交流 個人考核，教師評價考核與評價本次課對應(yīng)的主要專業(yè)知識點(diǎn)和職業(yè)崗位技能點(diǎn)按本單元知識、技能專業(yè)學(xué)習(xí)要求，學(xué)生自評、小組互評教師設(shè)計幾個考核點(diǎn)，讓學(xué)生進(jìn)行互評考核提問、小測試口述個人自評、教師評價、考核工作任務(wù)5-2：氣象色譜儀的操作使用資訊1.回顧總結(jié)上一次教學(xué)活動內(nèi)容。2、在課堂明確本次活動的學(xué)習(xí)內(nèi)容和課下的學(xué)習(xí)任務(wù)：（1）本次課對應(yīng)的職業(yè)崗位技能點(diǎn)是什么？（2）你需要掌握本次課哪些主要學(xué)習(xí)知識點(diǎn)；（3）需要掌握氣象色譜儀結(jié)構(gòu)及樣品配制的主要技能知識是什么？1通過學(xué)習(xí)，學(xué)生應(yīng)領(lǐng)會空氣過濾的目的和方法；2掌握需

10、要準(zhǔn)確本次課的主要知識點(diǎn)和學(xué)習(xí)方法；3理解本次學(xué)習(xí)內(nèi)容對應(yīng)職業(yè)崗位知識要求。通過資訊單設(shè)計好實(shí)施本次教學(xué)活動的方案計劃、準(zhǔn)備好本次活動開展的相關(guān)教學(xué)文件和教學(xué)資源。多功能教室開展授課，課堂互動交流課下布置資訊內(nèi)容學(xué)生下去完成，課上教師與小組互動討論教學(xué)實(shí)施1、根據(jù)小組查閱資料的結(jié)果，學(xué)生實(shí)施氣象色譜儀操作及其注意事項(xiàng)等布置的資訊學(xué)習(xí)內(nèi)容。學(xué)習(xí)交流小組，將課下的資訊內(nèi)容展示并與教師配合開展教學(xué)。對本次課基礎(chǔ)知識（理論知識點(diǎn)、技能點(diǎn)）能按大綱要求初步掌握和理解。不懂之處，能與班級學(xué)生交流，達(dá)到解決學(xué)習(xí)難點(diǎn)的目的。通過教學(xué)組織，達(dá)到相應(yīng)教學(xué)目標(biāo)提問、互動班級學(xué)生提問、小組互動、學(xué)生談收獲,探討在實(shí)施

11、過程中，間隔交流本次課的重點(diǎn)知識點(diǎn)、難點(diǎn)、各小組對資訊內(nèi)容完成不足之處、小組之間互相探討問題。學(xué)生掌握重點(diǎn)、能理解難點(diǎn)，自我講述學(xué)習(xí)效果和發(fā)現(xiàn)的自我問題。一教師將學(xué)生資訊中的重點(diǎn)和難點(diǎn)分難度和細(xì)度進(jìn)行總解，二總結(jié)課堂上學(xué)生資訊展示中的問題提問、交流 個人考核，教師評價考核與評價本次課對應(yīng)的主要專業(yè)知識點(diǎn)和職業(yè)崗位技能點(diǎn)按本單元知識、技能專業(yè)學(xué)習(xí)要求，學(xué)生自評、小組互評教師設(shè)計幾個考核點(diǎn)，讓學(xué)生進(jìn)行互評考核提問、小測試口述個人自評、教師評價、考核14 / 14發(fā)酵分析與檢測技術(shù)NO6：發(fā)酵分析與檢測技術(shù)氣相色譜分析法模塊 教學(xué)單元教師手冊授課教師郭 剛審核人課程名稱發(fā)酵分析與檢測技術(shù)教學(xué)單元名稱

12、氣相色譜分析法模塊授課班級2013生物技術(shù)班學(xué)時6教學(xué)時間教學(xué)依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)1. 發(fā)酵分析與檢測課程標(biāo)準(zhǔn)。2. 發(fā)酵分析與檢測教學(xué)單元教學(xué)設(shè)計（教師手冊、學(xué)生手冊、工作任務(wù)書）。教學(xué)目標(biāo)專業(yè)知識目標(biāo)：1、熟悉氣相色譜分析定義、種類2、熟悉氣相色譜分析的特點(diǎn)3、能理解光譜分析與氣相色譜分析分析的差異4、熟悉氣相色譜標(biāo)準(zhǔn)曲線制備注意事項(xiàng)5、能理解色譜分析的種類6、了解氣相色譜應(yīng)用情況7、了解氣象色譜固定相的種類8、理解氣相色譜分析儀的結(jié)構(gòu)9、了解氣相色譜分析儀的操作方法10、了解氣相色譜分析法的操作要領(lǐng)。職業(yè)能力目標(biāo)：1、 會使用國家發(fā)酵分析檢測標(biāo)準(zhǔn)，具備熟練查閱相關(guān)檢測技術(shù)方法的能力。2、 會通過相應(yīng)

13、檢測標(biāo)準(zhǔn)利用氣相分析技術(shù)確定樣品檢測程序，并能實(shí)施色譜分析檢測發(fā)酵樣品的基本工作。3、 在利用光譜分析檢測樣品含量或雜質(zhì)時，對操作過程中各項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)措施的應(yīng)用及注意事項(xiàng)并能處理與解決。4、調(diào)查、檢查發(fā)現(xiàn)在采用氣相色譜分析技術(shù)訓(xùn)練過程中存在的問題，并運(yùn)用所學(xué)知識能解決一般性色譜檢測過程中出現(xiàn)的問題和誤差分析。職業(yè)素質(zhì)目標(biāo)：1、吃苦耐勞、科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、誠實(shí)敬業(yè)的工作態(tài)度。2、溝通協(xié)調(diào)能力、自主學(xué)習(xí)能力、團(tuán)結(jié)協(xié)作能力與組織管理能力。3、在檢測訓(xùn)練中善于觀察、發(fā)現(xiàn)問題和研究問題的能力、查閱資料及總結(jié)能力。學(xué)生基礎(chǔ)與教學(xué)策略學(xué)生基礎(chǔ)：已完成化學(xué)、藥理學(xué)、微生物學(xué)等基礎(chǔ)課程學(xué)習(xí)，同時也已完成前一個教學(xué)單元課程

14、入門的學(xué)習(xí)任務(wù)。通過一定的專業(yè)實(shí)訓(xùn)操作活動，對發(fā)酵檢測課程學(xué)習(xí)目的和課程單元學(xué)習(xí)方法養(yǎng)成有一定的感性認(rèn)識。教學(xué)策略：靈活運(yùn)用各種教學(xué)方法和手段，逐步開放式的采用工學(xué)結(jié)合教學(xué)模式，專業(yè)知識與生產(chǎn)過程相結(jié)合，設(shè)計相應(yīng)生產(chǎn)任務(wù)為教學(xué)載體的生產(chǎn)現(xiàn)場理實(shí)一體化項(xiàng)目教學(xué)。培養(yǎng)學(xué)生獲取新知識的能力、搜集和處理信息的能力、發(fā)現(xiàn)問題的能力、分析和解決問題的能力及溝通協(xié)作能力，實(shí)現(xiàn)布置的教學(xué)目標(biāo)。教學(xué)資源教學(xué)大綱、教科書、教師手冊、學(xué)生手冊、課前課后習(xí)題、實(shí)測儀器及使用說明書、視頻、圖片等，多媒體教室、實(shí)訓(xùn)基地等實(shí)踐場所。全國有關(guān)發(fā)酵分析技術(shù)交流的專業(yè)論壇和網(wǎng)絡(luò)精品教學(xué)資源。教學(xué)設(shè)備條件小組討論空間、多媒體教室、

15、校內(nèi)小型模擬生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地藥品檢測實(shí)訓(xùn)室。教學(xué)方法手段通過小組學(xué)習(xí)方式，靈活運(yùn)用講授法、討論法、案例教學(xué)法、演示法、小組討論法、資料查詢法、實(shí)測證法、現(xiàn)場教學(xué)法、實(shí)訓(xùn)操作等各種教學(xué)方法。學(xué)生分組學(xué)習(xí)討論和開展試測實(shí)訓(xùn)，完成相應(yīng)學(xué)習(xí)和工作任務(wù)，積累化學(xué)檢測的經(jīng)測。 準(zhǔn)備資料教師準(zhǔn)備：課程單元教學(xué)大綱、教師手冊、PPT課件、教學(xué)過程設(shè)計，視頻錄像等；學(xué)生學(xué)習(xí)性咨詢單、實(shí)訓(xùn)任務(wù)單；實(shí)訓(xùn)儀器使用說明書；有關(guān)化學(xué)滴定技術(shù)檢查發(fā)酵含量方法已報道綜合專業(yè)文獻(xiàn)資料。學(xué)生準(zhǔn)備根據(jù)自身興趣查閱相關(guān)技術(shù)資料，研究分析，對學(xué)習(xí)內(nèi)容有初步的認(rèn)識。準(zhǔn)備教學(xué)場所及工具多媒體教室與儀器分析實(shí)訓(xùn)室，玻璃器皿，試劑、燒杯、膠頭滴

16、管、指示劑、玻璃三角瓶、檢測樣品、移液管等設(shè)備。教學(xué)過程設(shè)計（教學(xué)環(huán)節(jié)）教學(xué)內(nèi)容教學(xué)活動方法及教學(xué)組織教學(xué)資源教學(xué)時間課前學(xué)習(xí)1.指導(dǎo)學(xué)生課前了解本教學(xué)單元學(xué)習(xí)工作任務(wù)和學(xué)習(xí)目標(biāo)。2.指導(dǎo)學(xué)生課前閱讀分析指定的技術(shù)資料。引導(dǎo)學(xué)生了解利用化學(xué)滴定基本技術(shù)檢查樣品含量或雜質(zhì)含量方法和步驟。1.課前發(fā)放單元學(xué)習(xí)手冊、相關(guān)技術(shù)資料、工作任務(wù)單。2.指導(dǎo)學(xué)生按要求課前閱讀指定技術(shù)資料，并根據(jù)需要通過網(wǎng)絡(luò)查閱相關(guān)技術(shù)資料，對學(xué)習(xí)任務(wù)有一個整體的了解。3.利用發(fā)酵檢測標(biāo)準(zhǔn)組織小組學(xué)生討論確定1-2兩種發(fā)酵的化學(xué)分析檢測技術(shù)方案和程序。1.教學(xué)單元3學(xué)習(xí)手冊文本。2. 光譜分析技術(shù)各個基礎(chǔ)概念與作用介紹ppt

17、資源。3. 光譜分析技術(shù)指導(dǎo)ppt資源。4. 教師準(zhǔn)備的綜合PPT教學(xué)資源。5利用光譜分析技術(shù)檢查發(fā)酵樣品的含量工作任務(wù)書。6、工作任務(wù)考核表。 7、教學(xué)單元3學(xué)習(xí)評價表。教學(xué)活動1：氣象色譜的一般流程資訊1.回顧總結(jié)上一次教學(xué)活動內(nèi)容。2、明確本次活動的教學(xué)內(nèi)容：（1）氣相色譜分析分析的概念；（2）氣象色譜分析原理與特點(diǎn)；（3）氣象色譜分析標(biāo)準(zhǔn)品制備等知識點(diǎn)。3.明確本次課的教學(xué)的目標(biāo)和教學(xué)要求。1.知識準(zhǔn)備：通過學(xué)生學(xué)習(xí)現(xiàn)有材料，教師引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)資訊信息的方法，把握以資訊的知識點(diǎn)。 2.任務(wù)安排：根據(jù)準(zhǔn)備知識及已有的經(jīng)測，各小組在課下利用相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)調(diào)查一下氣相色譜分析的實(shí)施應(yīng)用情況，以查閱的

18、1-2發(fā)酵檢測案例為載體，下節(jié)課在資訊環(huán)節(jié)進(jìn)行交流。3.說明本次教學(xué)活動的教學(xué)學(xué)習(xí)方法和知識考核點(diǎn)。1.教科書、教師手冊、學(xué)生手冊、多媒體PPT教學(xué)材料、學(xué)生查閱的專業(yè)資料、學(xué)習(xí)評價表。15教學(xué)實(shí)施1.按照設(shè)計的課堂教學(xué)環(huán)節(jié)首先開展以資訊中的知識點(diǎn)為主教學(xué)活動。2.學(xué)習(xí)小組，與教師配合開展教學(xué)。學(xué)習(xí)（1）氣相色譜分析的概念；（2）氣相色譜分析光譜選擇方法；（3）氣象色譜分析的實(shí)施方法；（4）出峰圖譜識別的理解；3.根據(jù)小組查閱資料的結(jié)果，熟悉不同發(fā)酵樣品利用光譜分析與可見氣相色譜分析法與差異。4. 大家交流。光譜分析與可見氣相色譜分析法操作過程中應(yīng)注意的問題。1.教師在互動中講解資訊布置的知識

19、點(diǎn)。采用問題設(shè)計和引入啟發(fā)式教學(xué)方法吸引學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。2. 課堂上通過問題啟發(fā)培養(yǎng)訓(xùn)練學(xué)生邏輯推理思維的能力。2.小組按照教師布置的查閱資料內(nèi)容進(jìn)行講述和交流。教師跟進(jìn)指導(dǎo)互動環(huán)節(jié)。3. 通過各小組發(fā)言，大家的討論，分析目前發(fā)酵色譜分析檢測標(biāo)準(zhǔn)在行業(yè)上等方面應(yīng)用情況和新技術(shù)應(yīng)用。4.總結(jié)本次課的知識重點(diǎn)和難點(diǎn)。5.布置并評閱學(xué)生作業(yè)。教學(xué)用書教師手冊學(xué)生手冊學(xué)生查閱的專業(yè)資料75檢查評價1.學(xué)生知識點(diǎn)掌握情況檢查。1.小組相互檢查此次完成資訊信息調(diào)查情況和發(fā)言交流的情況，進(jìn)行考評。2.教師評閱。1.巡查指導(dǎo)評價各小組咨詢信息完成質(zhì)量。2.評閱各小組填寫的布置的教學(xué)任務(wù)的咨詢單。3. 教學(xué)活動小

20、結(jié)、學(xué)生學(xué)習(xí)效果自評及提示下個教學(xué)活動課前預(yù)習(xí)要求。1.學(xué)習(xí)筆記2.學(xué)生手冊10課后教學(xué)活動1.提示學(xué)生預(yù)習(xí)下一次教學(xué)活動學(xué)習(xí)資料。2. 整理分析本課程學(xué)習(xí)過程中探討交流的觀點(diǎn)和 總結(jié)主要知識點(diǎn)。1.學(xué)生預(yù)習(xí)下一次教學(xué)活動學(xué)習(xí)資料，根據(jù)教師引導(dǎo)，提高興趣，查閱相關(guān)資料。2.教師根據(jù)小組學(xué)習(xí)工作質(zhì)量評定小組和個人成績。自學(xué)自習(xí)班級教學(xué)效果評價累計學(xué)時教學(xué)活動2：氣相色譜的分離系統(tǒng)資訊1.回顧總結(jié)上一次教學(xué)活動內(nèi)容。2、明確本次活動的教學(xué)內(nèi)容：（1）氣相色譜分析分離系統(tǒng)；（2）色譜分離系統(tǒng)操作注意事項(xiàng)特點(diǎn)；（3）色譜分析標(biāo)準(zhǔn)品制備等知識點(diǎn)。3.明確本次課的教學(xué)的目標(biāo)和教學(xué)要求。11.知識準(zhǔn)備：通過

21、學(xué)生學(xué)習(xí)現(xiàn)有材料，教師引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)資訊信息的方法，把握以資訊的知識點(diǎn)。2.任務(wù)安排：根據(jù)準(zhǔn)備知識及已學(xué)習(xí)的經(jīng)測知識，各小組實(shí)施本次工作任務(wù)，完成工作任務(wù)目標(biāo)，達(dá)到教學(xué)要求。3.工作方案確定：按小組學(xué)習(xí)要求分組。明確氧化還原反應(yīng)滴定安乃近注射液工作任務(wù)的技能學(xué)習(xí)指標(biāo)和步驟以及任務(wù)實(shí)施過程中注意事項(xiàng)。1.教科書、教師手冊、學(xué)生手冊、PPT、視頻2、學(xué)習(xí)評價表、學(xué)生查閱的資料15任務(wù)布置實(shí)施1.按照設(shè)計的課堂教學(xué)環(huán)節(jié)首先開展以資訊中的知識點(diǎn)為主教學(xué)活動。2.學(xué)習(xí)小組，與教師配合學(xué)習(xí)（1）氣相色譜分析操作的要點(diǎn)；（2）氣相色譜分析標(biāo)準(zhǔn)品選擇方法；（3）氣相色譜分析的實(shí)施步驟；（4）結(jié)果判斷方法3.討論

22、不同發(fā)酵樣品利用氣相色譜分析注意事項(xiàng)。4. 大家交流。色譜分析操作中出現(xiàn)問題。1.指導(dǎo)學(xué)生按照工作任務(wù)方案實(shí)施本次工作任務(wù)內(nèi)容。2.指導(dǎo)學(xué)生整理任務(wù)實(shí)施過程中的數(shù)據(jù)、計算培養(yǎng)細(xì)菌的數(shù)量。3.指導(dǎo)學(xué)生整理培養(yǎng)、制備過程的工作報告和檢測報告。學(xué)生查閱的專業(yè)資料教學(xué)用書學(xué)生手冊工作任務(wù)書實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書工作任務(wù)記錄與考核表75檢查評價1.小組間互評分析任務(wù)完成情況，相互指出任務(wù)操作中的問題和不足。2.教師評閱。評閱學(xué)生填寫的利用單克隆抗體檢測血型工作任務(wù)書，對操作結(jié)果進(jìn)行評價。教學(xué)單元3工作任務(wù)評價表10課后教學(xué)活動1.提示學(xué)生預(yù)習(xí)下一工作任務(wù)的學(xué)習(xí)資料。2.教師布置的自學(xué)知識與學(xué)習(xí)提升內(nèi)容。1.教師評閱

23、任務(wù)書，分析教學(xué)效果。自學(xué)自習(xí)班級教學(xué)效果評價 累計學(xué)時工作任務(wù)6-1： 氣相色譜儀的操作使用資訊1.回顧總結(jié)上一次教學(xué)活動內(nèi)容。2、明確本次活動的教學(xué)內(nèi)容：（1）光譜分析與可見氣相色譜分析分析的概念；（2）光譜分析操作注意事項(xiàng)特點(diǎn)；（3）光譜分析標(biāo)準(zhǔn)品制備等知識點(diǎn)。3.明確本次課的教學(xué)的目標(biāo)和教學(xué)要求。11.知識準(zhǔn)備：通過學(xué)生學(xué)習(xí)現(xiàn)有材料，教師引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)資訊信息的方法，把握以資訊的知識點(diǎn)。2.任務(wù)安排：根據(jù)準(zhǔn)備知識及已學(xué)習(xí)的經(jīng)測知識，各小組實(shí)施本次工作任務(wù)，完成工作任務(wù)目標(biāo)，達(dá)到教學(xué)要求。3.工作方案確定：按小組學(xué)習(xí)要求分組。明確氣相色譜儀技能學(xué)習(xí)工作任務(wù)、技能學(xué)習(xí)目標(biāo)和步驟以及任務(wù)實(shí)施過

24、程中注意事項(xiàng)。1.教科書、教師手冊、學(xué)生手冊、PPT、視頻2、學(xué)習(xí)評價表、學(xué)生查閱的資料15任務(wù)布置實(shí)施1. 按照氣相色譜分析-標(biāo)準(zhǔn)曲線法工作任務(wù)制備試劑并開展分析工作。2.根據(jù)任務(wù)實(shí)施的結(jié)果，分析檢測操作過程中哪些因素會對出峰圖譜產(chǎn)生影響。1.指導(dǎo)學(xué)生按照工作任務(wù)方案實(shí)施本次工作任務(wù)內(nèi)容。2.指導(dǎo)學(xué)生整理任務(wù)實(shí)施過程中的數(shù)據(jù)、計算培養(yǎng)細(xì)菌的數(shù)量。3.指導(dǎo)學(xué)生整理培養(yǎng)、制備過程的工作報告和檢測報告。學(xué)生查閱的專業(yè)資料教學(xué)用書學(xué)生手冊工作任務(wù)書實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書工作任務(wù)記錄與考核表75檢查評價1.小組間互評分析任務(wù)完成情況，相互指出任務(wù)操作中的問題和不足。2.教師評閱。評閱學(xué)生填寫的氣相色譜分析檢測樣品

25、含量的工作記錄單，對操作結(jié)果進(jìn)行評價。教學(xué)單元3工作任務(wù)評價表10課后教學(xué)活動1.提示學(xué)生預(yù)習(xí)下一工作任務(wù)的學(xué)習(xí)資料。2.自學(xué)知識拓展與提升內(nèi)容。1.教師評閱任務(wù)書，分析教學(xué)效果。自學(xué)自習(xí)班級教學(xué)效果評價累計學(xué)時 知識拓展與提升1.查閱國家相應(yīng)發(fā)酵檢測標(biāo)準(zhǔn)，并舉例1-2種利用氣象色譜分析技術(shù)檢測發(fā)酵產(chǎn)物的案例。2、氣象色譜分析檢測針對什么樣性狀的樣品，有幾類？可以舉例說明。3、對本章的學(xué)習(xí)進(jìn)行總結(jié)，發(fā)現(xiàn)問題，并提出自己學(xué)習(xí)后的想法。教學(xué)效果評價（教學(xué)單元教學(xué)效果綜合分析評價）小結(jié)（教學(xué)組織活動小結(jié)、教學(xué)方案改進(jìn)建議）發(fā)酵分析與檢測教學(xué)單元學(xué)生手冊NO6：發(fā)酵分析與檢測氣相色譜分析分析 教學(xué)單元

26、學(xué)生手冊授課教師郭 剛審核人課程名稱發(fā)酵分析與檢測教學(xué)單元名稱氣相色譜分析法模塊授課班級2013生物技術(shù)班學(xué)時6教學(xué)時間教學(xué)目標(biāo)專業(yè)知識目標(biāo)：1、熟悉氣相色譜分析分析定義、種類2、熟悉氣相色譜分析分析的特點(diǎn)3、能理解光譜分析與氣相色譜分析分析的差異4、熟悉標(biāo)準(zhǔn)曲線制備注意事項(xiàng)5、能理解光譜分析的概念6、了解紫外氣相色譜分析分析基本原理7、了解光譜標(biāo)準(zhǔn)品的種類8、理解紫外氣相色譜分析儀的結(jié)構(gòu)9、了解紫外氣相色譜分析儀的操作方法10、了解光譜分析法的操作要領(lǐng)職業(yè)能力目標(biāo)：1、 會使用標(biāo)準(zhǔn)曲線檢測標(biāo)準(zhǔn)，具備熟練查閱相關(guān)檢測技術(shù)方法的能力。2、 會通過相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)確定利用光譜分析技術(shù)檢測方案，并實(shí)施一種光

27、譜方法檢測發(fā)酵樣品含量。3、 在利用紫外氣相色譜分析法分析時，對操作過程中各項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)措施的應(yīng)用及注意事項(xiàng)并能處理與解決。4、調(diào)查、檢查發(fā)現(xiàn)在采用酸堿滴定等化學(xué)分析技術(shù)訓(xùn)練過程中存在的問題，并運(yùn)用所學(xué)知識能解決一般性滴定檢測過程中出現(xiàn)問題的數(shù)據(jù)誤差。職業(yè)素質(zhì)目標(biāo)：1、吃苦耐勞、科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、誠實(shí)敬業(yè)的工作態(tài)度。2、溝通協(xié)調(diào)能力、自主學(xué)習(xí)能力、團(tuán)結(jié)協(xié)作能力與組織管理能力。3、在檢測訓(xùn)練中善于觀察、發(fā)現(xiàn)問題和研究問題的能力、調(diào)查及總結(jié)能力。學(xué)習(xí)資料1.教學(xué)單元6學(xué)習(xí)手冊文本。2.學(xué)習(xí)性工作任務(wù)單文本。3.課程單元教學(xué)多媒體ppt教學(xué)資源。4.相關(guān)視頻材料。5.教學(xué)單元6工作任務(wù)書（實(shí)驗(yàn)報告冊）。 6.

28、課前課后習(xí)題。學(xué)前準(zhǔn)備完成上一個教學(xué)單元學(xué)習(xí)任務(wù)，按照學(xué)習(xí)手冊要求，提前預(yù)習(xí)制定閱讀技術(shù)資料、查閱相關(guān)技術(shù)資料，對本單元的學(xué)習(xí)內(nèi)容有整體的認(rèn)識。學(xué)習(xí)要達(dá)到的能力目標(biāo)專業(yè)知識與能力1.學(xué)習(xí)掌握化學(xué)滴定的功能、滴定分析技術(shù)的種類、標(biāo)準(zhǔn)滴定液方法的配制方法、酸堿滴定與氧化還原反應(yīng)滴定技術(shù)檢測發(fā)酵含量或雜質(zhì)的應(yīng)用技能、檢測結(jié)果的計算、檢測報告的整理等專業(yè)知識，以及培養(yǎng)學(xué)生初步具備檢測方案組織、實(shí)踐作業(yè)、作業(yè)質(zhì)量檢查、對一般性檢測問題處理解決等專業(yè)能力。方法能力初步適應(yīng)學(xué)習(xí)資料閱讀，以及文獻(xiàn)資料查閱分析等自我學(xué)習(xí)方法，小組交流、知識共享的學(xué)習(xí)方法。學(xué)習(xí)專業(yè)問題調(diào)查方案的設(shè)計、實(shí)施和分析方法。職業(yè)品質(zhì)與社

29、會能力1.學(xué)生能夠通過工作任務(wù)的訓(xùn)練，逐步培養(yǎng)吃苦耐勞工作品質(zhì)。能夠在藥廠檢測一線崗位操作，善于積累和總結(jié)實(shí)踐經(jīng)測的能力。2.學(xué)生能夠培養(yǎng)認(rèn)真負(fù)責(zé)、嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度、培養(yǎng)安全生產(chǎn)的工作意識。3.學(xué)生能夠具備初步的實(shí)踐生產(chǎn)作業(yè)質(zhì)量控制管理能力?？己嗽u價方法與標(biāo)準(zhǔn)1.查閱教科書及相關(guān)文獻(xiàn)，能夠歸納其中的主要觀點(diǎn)。（30%）2.實(shí)訓(xùn)任務(wù)單（工作任務(wù)書中各項(xiàng)實(shí)施內(nèi)容、質(zhì)量檢查表）完成情況評價。（30%）3.工作任務(wù)實(shí)踐過程中問題觀察分析。（20%）4.考勤、小組學(xué)習(xí)交流發(fā)言次數(shù)、提出問題深度廣度，檢測學(xué)生思考專業(yè)問題的能力。（20%）學(xué)習(xí)過程、方法和任務(wù)說明本教學(xué)單元教學(xué)活動共6學(xué)時。教學(xué)主要在校內(nèi)

30、教室與實(shí)訓(xùn)室完成，以利用儀器檢測分析技術(shù)開展典型發(fā)酵樣品的氣相色譜分析、學(xué)生系統(tǒng)學(xué)會檢測準(zhǔn)備、檢測要求、檢測方法、檢測操作、檢測報告書的書寫等分解的教學(xué)任務(wù)的教學(xué)和實(shí)訓(xùn)工作，采用多媒體教學(xué)，實(shí)操訓(xùn)練，工作任務(wù)結(jié)果質(zhì)量檢查、觀察分析等實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，使同學(xué)適應(yīng)和體測生產(chǎn)環(huán)境、實(shí)踐掌握技術(shù)操作和工作組織方法，并積累一定的生產(chǎn)經(jīng)測。要求學(xué)生安排課余時間充分閱讀分析學(xué)習(xí)性任務(wù)單指定學(xué)習(xí)資料，同時根據(jù)自身學(xué)習(xí)把握學(xué)習(xí)中可能存在的問題，并通過今后的學(xué)習(xí)訓(xùn)練克服不足，提高學(xué)習(xí)的信心。進(jìn)而在進(jìn)入教學(xué)活動前對本單元教學(xué)活動有一個全面的認(rèn)識。學(xué)習(xí)過程學(xué)習(xí)內(nèi)容學(xué)習(xí)場所學(xué)習(xí)資料教學(xué)活動1：氣象色譜的一般流程課前學(xué)習(xí)1.

31、按照單元學(xué)習(xí)手冊要求，課前閱讀指定技術(shù)資料，并根據(jù)需要通過圖書館和網(wǎng)絡(luò)查閱相關(guān)的技術(shù)資料，并研究分析，找出疑難問題。2.課上積極交流自己學(xué)習(xí)中的想法和觀點(diǎn)。自習(xí)室、圖書館、網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)室1.單元學(xué)習(xí)手冊文本。2.學(xué)習(xí)性任務(wù)單文本。3.教科書。 4. 查找化學(xué)分析滴定技術(shù)檢測發(fā)酵應(yīng)用案例專業(yè)文獻(xiàn)資料。（網(wǎng)絡(luò)資源和圖書館資料）教學(xué)互動1.聽取教師關(guān)于課程和教學(xué)活動講解，明確學(xué)習(xí)目標(biāo)（掌握光譜分析與可見氣相色譜分析概念與功能、固定相類別、氣相色譜分析儀結(jié)構(gòu)、氣相色譜分析儀類型、操作中檢測要點(diǎn)及注意事項(xiàng)）知識點(diǎn)和方法（自學(xué)、聽講、動手調(diào)查和分析等）。2.在教師主持下，與小組同學(xué)交流，相互學(xué)習(xí)，共享課前學(xué)習(xí)

32、成果。3.在教師主持下，就討論交流的主要知識點(diǎn)個人闡述對其的認(rèn)識和理解。4.與教師和同學(xué)交流，解疑答惑。5.總結(jié)本次主要知識點(diǎn)并分析各小組的討論學(xué)習(xí)結(jié)果。校內(nèi)適合小組學(xué)習(xí)的多媒體互動教室 1.單元學(xué)習(xí)手冊文本。 2.學(xué)習(xí)性任務(wù)單文本。3.教科書4.學(xué)生查找的教學(xué)案例進(jìn)行交流課后1.提示學(xué)生預(yù)習(xí)下一個教學(xué)活動的學(xué)習(xí)資料。2.總結(jié)復(fù)習(xí)課堂上的知識點(diǎn)并修改完善相關(guān)知識點(diǎn)的討論結(jié)果。提高知識點(diǎn)的理解效果。自習(xí)室、圖書館、網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)室隨堂課堂筆記課堂整理的資訊材料自我小結(jié)教學(xué)活動2：氣相色譜的分離系統(tǒng)課前1.按照資訊與單元學(xué)習(xí)任務(wù)書要求，課前閱讀指定完成本次工作任務(wù)的技術(shù)資料，2.并根據(jù)任務(wù)需要，通過查閱的技術(shù)資料，以小組為單位研究分析本次工作任務(wù)的難點(diǎn)和注意事項(xiàng)，找出疑難問題。自習(xí)室、圖書館、網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)室1.單元學(xué)習(xí)手冊文本。2. 工作任務(wù)指導(dǎo)書。3.學(xué)習(xí)性任務(wù)單文本。 4、教科書。教學(xué)活動1.聽取教師說