任務(wù)2飼料原料的識(shí)別與品質(zhì)檢驗(yàn)子任務(wù)1-2教案

1、動(dòng)物營養(yǎng)與飼料加工技術(shù)教案教學(xué)內(nèi)容項(xiàng)目二 飼料原料營養(yǎng)價(jià)值與品質(zhì)檢驗(yàn)任務(wù)2 飼料原料的識(shí)別與品質(zhì)檢驗(yàn)子任務(wù)1 常見植物性飼料原料的識(shí)別與品質(zhì)檢驗(yàn)子任務(wù)2 常見動(dòng)物性飼料原料的識(shí)別與品質(zhì)檢驗(yàn)教學(xué)方式多媒體、實(shí)訓(xùn)室、校內(nèi)外基地班 級(jí)畜牧獸醫(yī)*班授課學(xué)時(shí)2【教學(xué)內(nèi)容目標(biāo)要求】（一）知識(shí)目標(biāo)1.掌握常見植物性飼料和動(dòng)物性飼料的原料種類、感官特征；2.掌握常見植物性飼料和動(dòng)物性飼料的質(zhì)量評(píng)判指標(biāo)。（二）技能目標(biāo)1.掌握常見植物性飼料和動(dòng)物性飼料的正確識(shí)別；2.掌握常見植物性飼料和動(dòng)物性飼料的品質(zhì)檢驗(yàn)和判定。（三）職業(yè)素養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生刻苦耐勞、團(tuán)結(jié)協(xié)作和科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)木?。【主要知識(shí)點(diǎn)與能力點(diǎn)應(yīng)達(dá)到的目標(biāo)水平

2、】教學(xué)內(nèi)容職業(yè)崗位知識(shí)點(diǎn)、能力點(diǎn)與基本職業(yè)素養(yǎng)要求目 標(biāo) 水 平識(shí)記理解熟練操作應(yīng)用分析飼料原料營養(yǎng)價(jià)值的評(píng)定知識(shí)點(diǎn)1：掌握常見植物性飼料和動(dòng)物性飼料的原料種類、感官特征知識(shí)點(diǎn)2：掌握常見植物性飼料和動(dòng)物性飼料的質(zhì)量評(píng)判指標(biāo)能力點(diǎn)1：掌握常見植物性飼料和動(dòng)物性飼料的正確識(shí)別能力點(diǎn)2：掌握常見植物性飼料和動(dòng)物性飼料的品質(zhì)檢驗(yàn)和判定職業(yè)素養(yǎng)要求：培養(yǎng)學(xué)生刻苦耐勞、團(tuán)結(jié)協(xié)作和科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)木瘛窘虒W(xué)策略】1.采用質(zhì)疑教學(xué)方法，學(xué)生討論教師提出的問題，并解決問題。2.注重科學(xué)史內(nèi)容的介紹，對學(xué)生進(jìn)行職業(yè)道德精神的培養(yǎng)?！窘虒W(xué)過程組織】知識(shí)點(diǎn)、技能點(diǎn)回顧： 導(dǎo)入新課： 采用問題式教學(xué)形式引出本課程內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。教學(xué)內(nèi)容：項(xiàng)目二 飼料原料營養(yǎng)價(jià)值與品質(zhì)檢驗(yàn)任務(wù)2 飼料原料的識(shí)別與品質(zhì)檢驗(yàn)子任務(wù)1 常見植物性飼料原料的識(shí)別與品質(zhì)檢驗(yàn)子任務(wù)2 常見動(dòng)物性飼料原料的識(shí)別與品質(zhì)檢驗(yàn)總結(jié)與布置作業(yè)： 提出問題學(xué)生討論、回答交流作業(yè) 學(xué)生學(xué)習(xí)情況檢測1、教師總結(jié)，并對相關(guān)內(nèi)容提出問題，隨機(jī)抽學(xué)生回答。2、教師主動(dòng)與學(xué)生溝通，初步建立關(guān)系，了解學(xué)生的學(xué)習(xí)結(jié)果與需求。【教師參考資料及來源】動(dòng)物營養(yǎng)與飼料，中國農(nóng)業(yè)出版社；相關(guān)網(wǎng)上資源：材料、圖片?！咀鳂I(yè)及思考】【指定學(xué)生閱讀材料】1.教材中相關(guān)知