高三化學(xué)一輪復(fù)習(xí)-專題-生命中的基礎(chǔ)有機化學(xué)物質(zhì)(共12頁)

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上生命中的基礎(chǔ)有機化學(xué)物質(zhì)1.把NaOH溶液和CuSO4溶液加入某人的尿液中，微熱時，如果觀察到紅色沉淀，該尿液中含有（）A酒精B食鹽C葡萄糖D醋酸2.下列說法不正確的是（）ACH3CH2CHCH3CH2CH（CH3）2的系統(tǒng)命名為3，5二甲基己烷B正丁烷的二氯代物有6種（不考慮立體異構(gòu)）C乙醇在銅催化下加熱可脫氫生成乙醛，該反應(yīng)屬于氧化反應(yīng)D淀粉、纖維素屬于糖類化合物，在一定條件下都可以水解得到葡萄糖3.下列對氨基酸和蛋白質(zhì)的描述正確的是( ) A蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸 B氨基酸和蛋白質(zhì)遇重金屬離子均會變性 C氨基丙酸與氨基苯丙酸混合物脫水成肽，只生成2種二肽

2、D氨基酸溶于過量氫氧化鈉溶液中生成的離子，在電場作用下向負(fù)極移動4.下表中對應(yīng)關(guān)系正確的是ACH3CH3+Cl2CH3CH2Cl+HClCH2=CH2+HClCH3CH2Cl均為取代反應(yīng)B由油脂得到甘油由淀粉得到葡萄糖均發(fā)生了水解反應(yīng)CCl2+2Br=2Cl+Br2Zn+Cu2+=Zn2+Cu均為單質(zhì)被還原的置換反應(yīng)D2Na2O2+2H2O=4NaOH+O2Cl2+H2O=HCl+HClO 均為水作還原劑的氧化還原反應(yīng)5.下列說法不正確的是（）A油脂皂化反應(yīng)得到高級脂肪酸鹽與甘油B在一定條件下，苯分別與液溴、硝酸作用生成溴苯、硝基苯的反應(yīng)都屬于取代反應(yīng)C己烷有4種同分異構(gòu)體，它們的熔點、沸點各

3、不相同D聚合物可由單體CH3CH=CH2和CH2=CH2加聚制得6.實驗是化學(xué)研究的一種重要手段，下列有關(guān)實驗的描述，合理的是實驗?zāi)康闹饕獌x器試劑A分離Br2和CCl4混合物分液漏斗、燒杯Br2和CCl4混合物、蒸餾水B鑒別葡萄糖和蔗糖試管、燒杯、酒精燈葡萄糖溶液、蔗糖溶液、銀氨溶液C實驗室制取H2試管、帶導(dǎo)管的橡皮塞鋅粒、稀HNO3D測定NaOH溶液濃度滴定管、錐形瓶、燒杯NaOH溶液、0.1000molL1鹽酸7.油脂是重要的工業(yè)原料關(guān)于“油脂”的敘述錯誤的是（）A不能用植物油萃取溴水中的溴B皂化是高分子生成小分子的過程C和H2加成后能提高其熔點及穩(wěn)定性D水解可得到丙三醇8.下列說法不正確

4、的是A(NH4)2SO4和CuSO4溶液都能使蛋白質(zhì)沉淀析出B苯酚與甲醛在酸性條件下生成酚醛樹脂的結(jié)構(gòu)簡式為C醋酸和硬脂酸互為同系物，C6H14和C9H20也一定互為同系物D迷迭香酸的結(jié)構(gòu)為它可以發(fā)生酯化、水解、加成等反應(yīng)9.下列有機反應(yīng)方程式中，不正確的是 A 甲烷與發(fā)生取代反應(yīng)：CH4+Cl2CH3Cl+HCl B 乙烯與Br2加成：CH2=CH2+Br2CH2Br=CH2Br C 催化裂化：C16H34C8H16+C8H18 D 淀粉水解：（C6H10O5）n+nH2OnC6H12O610.下表中對應(yīng)關(guān)系正確的是（）ACH3CH3+Cl2CH3CH2Cl+HClCH2=CH2+HClCH

5、3CH2Cl均為取代反應(yīng)B由油脂得到甘油由淀粉得到葡萄糖均發(fā)生了水解反應(yīng)C的一氯代物有5種D蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物多肽11.對維生素的下列說法中不正確的是（ ）A人體需要的維生素除維生素D在太陽光照射下能在人體內(nèi)合成，維生素A可由攝入的胡蘿卜素轉(zhuǎn)化而來以外，其它維生素都必須從食物中攝取B根據(jù)溶解性的不同維生素可分為脂溶性和水溶性維生素C維生素對人體的生長和健康非常重要，故可大量服用人工合成的維生素D脂溶性維生素與脂類食物共食更有利于吸收12.生活中遇到的某些現(xiàn)實問題，常常涉及化學(xué)知識，下列敘述不正確的（ ）A魚蝦放置時間過久，會產(chǎn)生令人不愉快的腥臭氣味，應(yīng)當(dāng)用水沖洗，并在烹調(diào)時加入少量食醋B“酸

6、可以除銹”“洗滌劑可以去油”都是發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)C被蜂蟻蟄咬會感到疼痛難忍，這是蜂蟻咬人的皮膚時將甲酸注入人體的緣故，此時，若能涂抹稀氨水或碳酸氫鈉溶液，可以減輕疼痛D苯酚溶液可用于環(huán)境消毒，醫(yī)用酒精可用于皮膚消毒，其原因均在于可以使蛋白質(zhì)發(fā)生變性13.下列各項中，左、右兩邊說明的邏輯關(guān)系正確的是（ ） 14.糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)。下列說法錯誤的是（ ）A.纖維素、淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)都是高分子化合物 B.淀粉水解的最終產(chǎn)物都能發(fā)生銀鏡反應(yīng) C.誤食重金屬鹽而引起的中毒可服用大量豆?jié){或牛奶進行解救 D.脂肪能發(fā)生皂化反應(yīng)，生成甘油和高級脂肪酸鈉15.將淀粉水解，并

7、用新制的氫氧化銅懸濁液檢驗其水解產(chǎn)物的實驗中，要進行的主要操作是（ ）加熱 滴入稀硫酸 加入新制的氫氧化銅懸濁液 加入足量的氫氧化鈉溶液A BC D16.對乙醇淀粉油脂蛋白質(zhì)的說法，不正確的是（ ） A等質(zhì)量的和在人體內(nèi)充分消化吸收時，釋放的能量更大 B能使失去生理活性而變性 C可由水解的最終產(chǎn)物反應(yīng)制得 D和在人體內(nèi)的最終代謝產(chǎn)物相同17.下列涉及有機物的說法正確的是A甲酸的性質(zhì)與乙酸類似，都不能被酸性高錳酸鉀溶液氧化B石油和植物油都是混合物，且屬于不同類的有機物C乙醇轉(zhuǎn)化為乙醛的反應(yīng)有碳氧雙鍵生成，屬于消去反應(yīng)D纖維素、蔗糖、葡萄糖和淀粉酶在一定條件下都可發(fā)生水解反應(yīng)18.關(guān)于汽油、甘油和

8、花生油的敘述正確的是（ ）A都屬于油脂 B都是混合物，無固定的沸點 C都能浮在水面上 D只有花生油能與氫氧化鈉溶液反應(yīng)19.現(xiàn)有一多肽，其化學(xué)式為C55H70O19N10，將其徹底水解后只得到下列四種氨基酸：甘氨酸（H2NCH2COOH），丙氨酸（CH3CHCOOH），苯丙氨酸（ ） NH2NH2谷氨酸（HOOC（CH2）2CHCOOH），則該多肽中所含肽鍵的數(shù)目以及水解后得 到的谷酸和苯氨酸的數(shù)目分別是（ ）A10，4，3B10，3，4C9，4，3D9，3，420.2002年諾貝爾化學(xué)獎授予將“化學(xué)生物學(xué)提升為現(xiàn)代最大科學(xué)”的三位化學(xué)家，利用三人的研究成果，可以迅速地辨識蛋白質(zhì)，制造出溶液中

9、蛋白質(zhì)分子的三維空間影像下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說法不正確的是（ ）A重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性，所以誤食重金屬鹽時，可以喝牛奶等解毒B阿膠的主要成分是蛋白質(zhì)，蠶絲的主要成份是纖維素C蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液，蛋白質(zhì)析出，雖再加水，也不溶解D濃硝酸濺到皮膚上，使皮膚呈現(xiàn)黃色是由于濃硝酸與皮膚發(fā)生了顏色反應(yīng)21.7. 在一定條件下，動植物油脂與醇反應(yīng)可制備生物柴油，化學(xué)方程式如下:下列敘述錯誤的是.A.生物柴油由可再生資源制得 B. 生物柴油是不同酯組成的混合物C.動植物油臉是高分子化合物 D. “地溝油”可用于制備生物柴油22.北京時間10月10日，兩位美國科學(xué)家羅伯特萊夫科維茨和布萊恩克比爾卡因“

10、G蛋白偶聯(lián)受體研究”獲得2012年諾貝爾化學(xué)獎。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，大約一半的藥物是通過G蛋白偶聯(lián)受體起作用的。下列說法正確的是（ ）A人體必需的蛋白質(zhì)都可通過體內(nèi)合成 B重金屬能使蛋白質(zhì)變性C多肽是構(gòu)成蛋白質(zhì)的最基本單元 D含有三個肽鍵的多肽稱為三肽23.下列反應(yīng)屬于加成反應(yīng)的是 A(C6Hl0O5)n+nH2O nC6H12O6 淀粉(或纖維素) 葡萄糖 BCH3COOH+CH3CH2OHCH3COOC2H5+H2O CCH2=CH2+Br2CH2BrCH2Br D2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O24.某期刊封面上有如下一個分子的球棍模型圖 圖中“棍”代表單鍵或雙鍵或三鍵。不同顏色

11、的球代表不同元素的原子，該模型圖可代表一種（）A.鹵代羧酸B.酯C.氨基酸D.醇納25.歷史上最早應(yīng)用的還原性染料是靛藍(lán)，其結(jié)構(gòu)簡式如圖所示，下列關(guān)于靛藍(lán)的敘述中錯誤的是（） A.靛藍(lán)由碳、氫、氧、氮四種元素組成B.它的分子式是C16H10N2O2C.該物質(zhì)是高分子化合物D.它是不飽和的有機物 26.某鏈狀烴A的蒸汽密度是相同條件下氧氣的2.625倍，在一定條件下1mol A與1molHCl加成只能得到Q 1，1mol A與1molH2加成可以得到烷烴P，P在光照條件下與氯氣發(fā)生取代反應(yīng)，只得到兩種一氯代烴Q 1和Q 2。(1) A的分子式為 ；(2) Q1的結(jié)構(gòu)簡式為 ；(3) 在下圖中，D

12、1、D2互為同分異構(gòu)體，E1、E2互為同分異構(gòu)體反應(yīng)的化學(xué)方程式為 。 （4）E1的同分異構(gòu)體很多，其中屬于酯類、核磁共振氫譜中只有兩種氫的同分異構(gòu)體有 種，寫出其中一種的結(jié)構(gòu)簡式 。（5）E2的結(jié)構(gòu)簡式是 ；的反應(yīng)類型是 。27.油脂是重要的營養(yǎng)物質(zhì)。某天然油脂A可發(fā)生下列反應(yīng)：已知：A的分子式為C57H106O6。1mol 該天然油脂A經(jīng)反應(yīng)可得到1molD、1mol不飽和脂肪酸B和2mol直鏈飽和脂肪酸C。經(jīng)測定B的相對分子質(zhì)量為280，原子個數(shù)比為CHO9161。 （1）寫出B的分子式： 。 （2）寫出反頻的反應(yīng)類型： ；C的名稱（或俗稱）是 。 （3）近日，電視媒體關(guān)于“氫化油危害堪

13、比殺蟲劑”的報道引發(fā)軒然大波，反應(yīng)為天然油脂的氫化過程。下列有關(guān)說法不正確的是 。 a氫化油又稱人造奶油，通常又叫硬化油。 b植物油經(jīng)過氫化處理后會產(chǎn)生副產(chǎn)品反式脂肪酸甘油酯，攝入過多的氫化油，容易堵塞血管而導(dǎo)致心腦血管疾病。 c氫化油的制備原理是在加熱植物油時，加入金屬催化劑，通入氫氣，使液態(tài)油脂變?yōu)榘牍虘B(tài)或固態(tài)油脂。 d油脂的氫化與油脂的皂化都屬于加成反應(yīng)。（4）D和足量金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式 。28.（8分）病人輸液用的葡萄糖注射液是葡萄糖（C6H12O6）的水溶液，其標(biāo)簽上的部分內(nèi)容如圖所示。利用標(biāo)簽所提供的信息，回答下列問題： （1）該注射液中葡萄糖的物質(zhì)的量濃度_。 （2）配制上述

14、l L溶液所需的儀器有：量筒、燒杯、玻璃棒、托盤天平、藥匙、_、_。（在橫線上填寫所缺儀器的名稱） （3）在1L此溶液的配制過程中，下列操作或說法正確的是_。 A配制過程中加水時不慎超過了刻度線，把水吸出后再加水剛好至刻度線 B用托盤天平可以準(zhǔn)確稱量計算所得葡萄糖的質(zhì)量 C用膠頭滴管加水時，仰視觀察凹液面與容量瓶刻度線相切會導(dǎo)致結(jié)果偏低 D容量瓶使用前未干燥，不會影響實驗結(jié)果 29.現(xiàn)在，德國的許多餐館自身就具備油脂分離技術(shù)，將”地溝油”分離出來的廢油將被制成生物柴油已知生物柴油是高級脂肪酸甲酯，可由油脂與甲醇通過酯交換反應(yīng)生成新酯和新醇得到，酯交換過程可以表示為：R1COOR2+R3OHR1

15、COOR3+R2OH又已知油脂與甲醇互不相溶，反應(yīng)中若有游離脂肪酸和水，將妨礙酯的交換目前常用的制備方法是堿催化法，用預(yù)處理過的地溝油（中性油）制備生物柴油的步驟如下：將酯交換反應(yīng)器做干燥處理，先向反應(yīng)器中加入26.52g中性油，再稱取40.00g正己烷（約61mL）稱取甲醇4.60g（約5.8mL）放到錐形瓶中，然后稱取0.20g氫氧化鈉固體并使之溶解，然后加到反應(yīng)器中連接好反應(yīng)裝置控制溫度在6065進行恒溫加熱，攪拌1.5到2小時停止加熱后，冷卻，取出反應(yīng)器，靜置、分液，上層為生物柴油、正己烷和甲醇，下層主要為甘油用溫水洗滌制得的生物柴油3到4次將水洗后的溶液倒入圓底燒瓶中，蒸餾，通過控制

16、溫度分別得到甲醇、正己烷，直至無液體蒸出后，燒瓶中剩余的液體主要為生物柴油（1）地溝油在預(yù)處理時需干燥、蒸餾操作的目的是 ；（2）酯交換反應(yīng)器由 、 、溫度計、攪拌棒組成；（3）步驟中加入正己烷的作用是 ，步驟可以采用 方式進行恒溫加熱，步驟中將上下層液體進行分離所需的主要儀器的名稱是 ，確定步驟中生物柴油已洗滌干凈的方法是 ；（4）根據(jù)整個流程，分析由中性油制備生物柴油的過程中可以循環(huán)利用的物質(zhì)是 ；（5）假設(shè)得到的中性油是油酸甘油酯，結(jié)構(gòu)簡式為： 經(jīng)上述實驗后得到油酸甲酯15.40g，則該實驗中生物柴油（全以油酸甲酯計量）的產(chǎn)率為 % 30.淀粉水解的產(chǎn)物（C6H12O6）用硝酸氧化可以制

17、備草酸，裝置如圖所示（加熱、攪拌和儀器固定裝置均已略去）：實驗過程如下： 將11的淀粉水乳液與少許硫酸(98%)加入燒杯中，水浴加熱至8590，保持30 min，然后逐漸將溫度降至60左右； 將一定量的淀粉水解液加入三頸燒瓶中； 控制反應(yīng)液溫度在5560條件下，邊攪拌邊緩慢滴加一定量含有適量催化劑的混酸（65%HNO3與98%H2SO4的質(zhì)量比為2：1.5）溶液； 反應(yīng)3h左右，冷卻，減壓過濾后再重結(jié)晶得草酸晶體。硝酸氧化淀粉水解液過程中可發(fā)生下列反應(yīng)： C6H12O612HNO33H2C2O49NO23NO9H2O C6H12O68HNO36CO28NO10H2O 3H2C2O42HNO36

18、CO22NO4H2O 請回答下列問題：（1）實驗加入98%硫酸少許的作用是： 。（2）實驗中若混酸滴加過快，將導(dǎo)致草酸產(chǎn)量下降，其原因是 。（3）檢驗淀粉是否水解完全所用的試劑為 。（4）草酸重結(jié)晶的減壓過濾操作中，除燒杯、玻璃棒外，還必須使用屬于硅酸鹽材料的儀器有 。（5）將產(chǎn)品在恒溫箱內(nèi)約90以下烘干至恒重，得到二水合草酸。用KMnO4標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，該反應(yīng)的離子方程式為： 2MnO4- + 5H2C2O4 + 6H+ = 2Mn2+ + 10CO2+ 8H2O稱取該樣品0.12 g，加適量水完全溶解，然后用0.020 molL-1的酸性KMnO4溶液滴定至終點（雜質(zhì)不參與反應(yīng)），此時溶液顏

19、色變化為 。滴定前后滴定管中的液面讀數(shù)如圖所示，則該草酸晶體樣品中二水合草酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 。試卷答案1.C2.A3.A4.B5.C6.B7.B8.B10.BC11.C12.B13.D14.A15.B16.D17.B18.D19.C20.BC21.C22.B23.C24.C25.C26.(15分)（1）C6H12（2分）（2）(CH3)2CClCH(CH3)2 （2分）（3）（3分）（4）2，（CH3）3CCOOCH3或CH3COOC（CH3）3（共4分，各2分）（5）（2分） 加成反應(yīng) （2分）略27.（1）C18H32O2（2）取代（或水解） 硬脂酸（或十八烷酸、十八酸）（3）D（4）2C3

20、H5(OH)3+ 6Na 2 C3H5(ONa)3+ 3H2略28.略29.（1）除去游離脂肪酸和水，否則將妨礙酯的交換；（2）三頸燒瓶、冷凝管；（3）作溶劑，促進油脂與甲醇互溶；6065的水浴加熱；分液漏斗；蘸取最后一次的洗滌液，用pH試紙測其酸堿性，若為中性則已洗凈；（4）正己烷、甲醇；（5）57.8%【分析】（1）反應(yīng)中若有游離脂肪酸和水，將妨礙酯的交換；（2）依據(jù)裝置圖分析可知酯交換反應(yīng)器由三頸燒瓶、冷凝管、溫度計、攪拌棒組成；（3）已知油脂與甲醇互不相溶，正己烷是一種有機溶劑可以溶解油脂和甲醇使之混合均勻發(fā)生反應(yīng)；控制溫度在100以下選擇水浴加熱；步驟中將上下層液體進行分離基本操作為

21、分液，據(jù)此分析所需儀器；用溫水洗滌制得的生物柴油34次，檢驗是否洗滌干凈可以利用最后一次的洗滌液檢查酸堿性設(shè)計；（4）停止加熱后，冷卻，取出反應(yīng)器，靜置、分液，上層為生物柴油、正己烷和甲醇，下層主要為甘油，可知正己烷和甲醇可以循環(huán)使用；（5）根據(jù)油酸甘油酯進行酯交換后與油酸甲酯的關(guān)系：C57H104O63C19H36O2計算出理論產(chǎn)量，再計算產(chǎn)率【解答】解：（1）反應(yīng)中若有游離脂肪酸和水，將妨礙酯的交換，地溝油的預(yù)處理干燥、蒸餾操作的目的是除去游離脂肪酸和水，否則將妨礙酯的交換，故答案為：除去游離脂肪酸和水，否則將妨礙酯的交換；（2）依據(jù)裝置圖分析可知酯交換反應(yīng)器由三頸燒瓶、冷凝管、溫度計、攪