果汁飲料中總黃酮含量的檢測(cè)能力驗(yàn)證

1、果汁飲料中總黃酮含量的檢測(cè)能力驗(yàn)證參加指導(dǎo)書各參加實(shí)驗(yàn)室：首先，感謝貴實(shí)驗(yàn)室參加本次能力驗(yàn)證計(jì)劃。“果汁飲料中總黃酮含量的檢測(cè)能力驗(yàn)證”是國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)（CNCA）組織，國(guó)家飲料及糧油制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心單位承擔(dān)的能力驗(yàn)證計(jì)劃（項(xiàng)目編號(hào)為：CNCA-10-A09）。在本次能力驗(yàn)證計(jì)劃中，貴實(shí)驗(yàn)室的代碼為_為保證本次能力驗(yàn)證工作順利進(jìn)行，特作如下說明：1 樣品說明1.1 貴實(shí)驗(yàn)室將收到2份橙汁飲料樣品，采用PET塑料瓶包裝。樣品編號(hào)分別為：_和_。另外，統(tǒng)一發(fā)放0.1g橙皮苷標(biāo)樣，色譜專用樣品瓶裝，運(yùn)輸過程中用兩個(gè)冰袋夾層包裹。1.2 本次能力驗(yàn)證的樣品已通過均勻性檢驗(yàn)和前期穩(wěn)定性檢

2、驗(yàn)；1.3 各實(shí)驗(yàn)室在收到樣品時(shí)，應(yīng)首先對(duì)樣品狀態(tài)進(jìn)行確認(rèn),填寫國(guó)家認(rèn)監(jiān)委能力驗(yàn)證計(jì)劃項(xiàng)目測(cè)試樣品接受確認(rèn)表，并立即傳真給項(xiàng)目承擔(dān)單位。如發(fā)現(xiàn)包裝破損或有泄漏污染等無法測(cè)試的情況，應(yīng)立即與項(xiàng)目承擔(dān)單位聯(lián)系。1.4 樣品開封后應(yīng)當(dāng)立即進(jìn)行檢測(cè)，盡早完成檢測(cè)，避免污染。2 檢測(cè)方法說明2.1本次能力驗(yàn)證計(jì)劃不限定檢測(cè)方法，可選擇貴實(shí)驗(yàn)室常用的測(cè)試方法，并在國(guó)家認(rèn)監(jiān)委能力驗(yàn)證計(jì)劃項(xiàng)目測(cè)試結(jié)果報(bào)告單（見附件）中注明。如貴實(shí)驗(yàn)室采用其他非標(biāo)方法或?qū)嶒?yàn)室方法，請(qǐng)?jiān)诮Y(jié)果報(bào)告單中詳細(xì)說明。2.2 本次能力驗(yàn)證計(jì)劃要求實(shí)驗(yàn)室按照日常檢測(cè)程序檢測(cè)果汁飲料（橙、柑、桔汁飲料）樣品中的總黃酮含量。2.3本次能力驗(yàn)證計(jì)

3、劃推薦采用GB/T 12143-2008飲料通用分析方法中附錄G方法，橙皮苷標(biāo)樣純度按84.3%折算。標(biāo)準(zhǔn)系列和樣品顯色后如果溶液有氣泡，可超聲除氣后比色。3 檢測(cè)結(jié)果反饋說明3.1檢測(cè)結(jié)果等相關(guān)信息填寫在國(guó)家認(rèn)監(jiān)委能力驗(yàn)證計(jì)劃項(xiàng)目測(cè)試結(jié)果報(bào)告單中，測(cè)試結(jié)果以mg/kg為單位，測(cè)試結(jié)果保留到小數(shù)點(diǎn)后一位； 每份樣品重復(fù)測(cè)試兩次，取平均值。3.2 請(qǐng)各實(shí)驗(yàn)室按要求認(rèn)真填寫國(guó)家認(rèn)監(jiān)委能力驗(yàn)證計(jì)劃項(xiàng)目測(cè)試結(jié)果報(bào)告單 ，在2010年8月2日前將結(jié)果報(bào)告單傳真到項(xiàng)目承擔(dān)單位，同時(shí)將該結(jié)果報(bào)告單和相關(guān)原始記錄復(fù)印件郵寄到實(shí)施機(jī)構(gòu)，以便統(tǒng)計(jì)分析；如未按規(guī)定時(shí)間完成，將被列入遲到結(jié)果，不參加數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)。 4 統(tǒng)計(jì)技術(shù)說明本次能力驗(yàn)證評(píng)價(jià)方法采用穩(wěn)健（Robust）統(tǒng)計(jì)技術(shù)，由參加實(shí)驗(yàn)室的測(cè)試結(jié)果計(jì)算實(shí)驗(yàn)室間Z比分?jǐn)?shù)ZB、實(shí)驗(yàn)室內(nèi)Z比分?jǐn)?shù)ZW，用于對(duì)參加實(shí)驗(yàn)室測(cè)試結(jié)果的判定。5 保密說明在本次能力驗(yàn)證計(jì)劃實(shí)施過程中，嚴(yán)禁參加實(shí)驗(yàn)室相互串通結(jié)果，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)認(rèn)監(jiān)委將撤銷相關(guān)項(xiàng)目的資質(zhì)。在本次能力驗(yàn)證進(jìn)行過程中，承擔(dān)單位將對(duì)各參加實(shí)驗(yàn)室的有關(guān)信息保密；在結(jié)果報(bào)告中各實(shí)驗(yàn)室均以代碼表示，所有結(jié)果信息將由國(guó)家認(rèn)監(jiān)委批準(zhǔn)發(fā)布。6 聯(lián)系方式國(guó)家飲料及糧油制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心地 址：湖北省武漢市武昌區(qū)公平路6號(hào) 郵 編：4