果實種子類中藥-中藥鑒定學-成人教育教學ppt課件

1、果實種子類中藥果實種子類中藥Fructus(Semen)果實和種子在植物體中是兩種不同的器果實和種子在植物體中是兩種不同的器官，在商品藥材中往往是未嚴厲分開的。有官，在商品藥材中往往是未嚴厲分開的。有的是果實和種子一同入藥，如烏梅，枸杞等。的是果實和種子一同入藥，如烏梅，枸杞等。還有的是以種子入藥，如杏仁，桃仁炮制還有的是以種子入藥，如杏仁，桃仁炮制去種皮，有的果實儲存，銷售臨用時再剝?nèi)シN皮，有的果實儲存，銷售臨用時再剝?nèi)スと〕龇N子入藥。如陳皮、綠豆衣。因去果皮取出種子入藥。如陳皮、綠豆衣。因此，在學習本章時，同窗們必需首先了解這此，在學習本章時，同窗們必需首先了解這一點，并且對果實及種子的

2、分類及構造有一一點，并且對果實及種子的分類及構造有一個全面的了解和明晰的概念。個全面的了解和明晰的概念。思索到果實和種子的組織構造又不一樣，為便于學習故分別論述。來源： 1、單果；1干果A、 裂果、莢果、角果B、 不裂果、瘦果，穎果、胞果、翅果。2肉果：漿果、柑果、核果，梨果、瓠果構造：一朵花中只需一個雌蕊單、復發(fā)育而成 性狀：2、聚合果：由一朵花的多數(shù)離生心皮單雌蕊構成的果實。1聚合蓇莢果：八角茴香，芍藥，厚樸 聚合瘦果：毛莨，白頭翁。 2薔薇果：多數(shù)骨質(zhì)瘦果，聚生在凹陷的壺形花托里。金櫻子薔薇 3聚合堅果：多數(shù)小堅果嵌生于膨大海綿狀的花托里。蓮。 4聚合漿果：南五味子 Kadswra屬3、

3、聚花果：由整個花序發(fā)育而成的果實。每朵花長成一個小果，許多小果聚生在花軸上，類似果實。 桑椹由整個雌花序發(fā)育而成。 無花果：多數(shù)小瘦果包藏在肉質(zhì)凹陷的襄狀花軸內(nèi)所構成的一種復果。果實類中藥果實類中藥一、果實的類型一、果實的類型 果實是由受精后的子房或連同花的其它部分發(fā)育而成果實是由受精后的子房或連同花的其它部分發(fā)育而成的。內(nèi)含種子。的。內(nèi)含種子。發(fā)育：發(fā)育：1、真果：由子房發(fā)育構成的果實稱真果。、真果：由子房發(fā)育構成的果實稱真果。 2、假果：除子房外假設花托，花萼及花軸等參與構、假果：除子房外假設花托，花萼及花軸等參與構成果實的稱假果。成果實的稱假果。假果：梨果假果：梨果蘋果、梨蘋果、梨 5個

4、心皮合生，下位子房連同萼筒發(fā)育而構成果實。個心皮合生，下位子房連同萼筒發(fā)育而構成果實?；ㄍ小⑼庵泄と赓|(zhì)可食花托、外中果皮肉質(zhì)可食花萼花萼桑椹桑椹小瘦果包藏在肥厚多法的肉質(zhì)花被中。小瘦果包藏在肥厚多法的肉質(zhì)花被中?；ㄝS花軸鳳梨菠蘿花長在肉質(zhì)花軸上，各花是不鳳梨菠蘿花長在肉質(zhì)花軸上，各花是不育的育的胎座胎座瓜類瓜類夸瓜果夸瓜果3心皮合生，下位子房構成的心皮合生，下位子房構成的果實，花托參與構成外部果皮，中、內(nèi)果皮及胎座均為肉果實，花托參與構成外部果皮，中、內(nèi)果皮及胎座均為肉質(zhì)質(zhì) 二、入藥部分：1、完好果實；烏梅2、果皮； 陳皮3、果皮某一部分；絲瓜絡，橘絡4、帶果柄的部分果皮；甜瓜蒂，南瓜蒂5、

5、宿萼； 柿蒂6、果肉；山萊萸7、核果的果核；櫻桃核8、穎果及其加工品；浮小麥，谷芽，麥芽。三、性狀：外形、大小、顏色，外部特征頂部，基部，外表特征，質(zhì)地，破斷面，氣味。 頂部看花的柱頭，花柱零落枯蔞，留下在果頂上的柱基。 基部果柄，宿存的花萼的有蔓荊子，補骨脂，宿存的花被地膚子，苞片的存在木槿子錦葵科外表特征： 1、毛茸；吳萊萸 2、鉤刺；蒼耳子 3、特殊紋理；五味子。 4、棱角，使君子，巴豆 5、肋線，小茴香，蚊床子 6、凹點；枳殼，枳實。 四、顯微鑒別：果皮：外果皮子房壁的外層發(fā)育而來，與葉下表皮相當。中果皮子房壁的內(nèi)層發(fā)育而來，與葉的上表皮相當。1、外果皮：表皮為一列細胞，外被角質(zhì)層，偶

6、有氣孔存在，有特化構成的各種物質(zhì)。1、毛茸，吳萊萸2、夾有油細胞，五味子3、色素物質(zhì)，川花椒4、多列由表皮和下皮細胞組成A、厚角細胞：桃皮B、石細胞：核桃2、 中果皮：與葉肉組織相當。大多由薄壁細胞組成，中部有細小維管束散在。留意細胞內(nèi)含物：淀粉粒 五味子 石細胞和油細胞 畢澄茄 油管 小茴香 3、內(nèi)果皮 與葉的上表皮相當 大多由1列薄壁細胞組成。有的主為石細胞；胡椒。有的具鑲嵌細胞傘形科果實特征：58個狹長薄壁細胞并列成一群，各群結合成斜角的鑲嵌狀。 種子類中藥種子類中藥種子是由胚珠受精后發(fā)育而成。種子是由胚珠受精后發(fā)育而成。種皮種皮由珠被發(fā)育而來。外珠被由珠被發(fā)育而來。外珠被外種皮外種皮

7、內(nèi)珠被內(nèi)珠被內(nèi)種皮內(nèi)種皮胚胚卵細胞受精后發(fā)育而成卵細胞受精后發(fā)育而成胚乳胚乳由受精的極核細胞發(fā)育而成由受精的極核細胞發(fā)育而成一、藥用部位一、藥用部位 1、絕大多數(shù)成熟的種子包括種子和種仁、絕大多數(shù)成熟的種子包括種子和種仁 2、除去種皮的種仁；肉豆蔻、除去種皮的種仁；肉豆蔻 3、除去種仁的種皮；綠豆衣，花生衣、除去種仁的種皮；綠豆衣，花生衣 4、假種皮由珠柄或胎座延伸發(fā)育而構成、假種皮由珠柄或胎座延伸發(fā)育而構成 5、發(fā)芽種子；大豆卷，淡豆鼓、發(fā)芽種子；大豆卷，淡豆鼓 6、胚；蓮子芯、胚；蓮子芯二、性狀：外形，大小，顏色，外表紋理，種臍，種脊，種阜，外種皮在珠孔處由珠被擴展成海綿狀的突起物和合點形

8、狀，位置種臍到合點的隆起線。外形：大多圓球形，類球形或扁圓形。 扁心臟形杏仁，馬蹄形決明子 雞心形檳榔，紐扣狀馬錢子大?。荷齿易愉∞夹?偽品：豬屎豆，大紋理：網(wǎng)狀紋理，韭菜仔可與蔥仔區(qū)別： 顆粒狀突起，五不留行 色澤艷麗花紋，蓖麻仔 具毛茸，番木整馬錢子 具翅狀物，木蝴蝶味：蕓苔子油菜子，口嘗無辣味 芥子，口嘗有辣味。 三、顯微：1、種皮：分外種皮和內(nèi)種皮；外種皮包括表皮和皮層。 1表皮：由一列薄壁細胞組成，無氣孔可與果皮區(qū)分 具粘液層；白芥子 分化成毛茸；牽牛子 柵狀細胞；青葙子，或豆科植的種子 色素物質(zhì)：青葙子，牽牛子 全部石細胞；天仙子 單獨或成群散列石細胞；杏仁，桃仁 2皮層A、柵狀

9、細胞層：表皮下方，1列或23列狹長的細胞陳列而成。壁多木化增厚；決明子。有的邊緣處可見光輝帶牽牛子，蕪絲子有的三面增厚內(nèi)壁和側壁，白芥子B、 油細胞層：呈類方形，內(nèi)貯揮發(fā)油，白豆蔻，砂仁。C、色素層：內(nèi)層細胞或內(nèi)種皮細胞含煞費苦心素物質(zhì)；黑芥子，白豆蔻。D、石細胞：全為石細胞，木舌萎仁。內(nèi)種皮為石細胞層，白豆蔻。E、營養(yǎng)層：數(shù)列貯有淀粉粒的薄壁細胞，有的為一列模糊粉粒的細胞。 2、胚乳nA、外胚乳珠心在植物種子發(fā)育過程中未被完全吸收而構成的營養(yǎng)組織。細胞多含脂肪油，糊粉粒。n脂肪油，揮發(fā)油+葡丹紅色存在或消逝n糊粉粒：是植物種子中一種顆粒狀的貯藏蛋白質(zhì)粒存在細胞液泡中，一旦水分減少，濃縮而構成

10、有規(guī)那么的顆粒狀物質(zhì)。nB、內(nèi)胚乳大多數(shù)是種子圍在胚乳和胚的外部。肉豆蔻檳榔。n錯入組織：種皮和外胚乳的折合層，不規(guī)那么地錯入于內(nèi)胚乳中構成鑲嵌狀的組織，稱之為錯入組織。檳榔n 外胚乳直接錯入內(nèi)胚乳中內(nèi)豆蔻n n n3、胚：胚根、胚莖、胚芽及子葉四部分。五味子五味子Frustus SchisandracFrustus Schisandrac【來【來 源】：木蘭科源】：木蘭科MagnoliaceaeMagnoliaceae五味子：五味子：Schisandra ChinensisSchisandra Chinensis東北，東北，河北河北華中五味子：華中五味子：Schisandra Schisan

11、dra sphenantherasphenanthera果實果實形狀：五味子，葉薄，花數(shù)朵。叢生于形狀：五味子，葉薄，花數(shù)朵。叢生于葉腋湖北，河南。乳白色，花被葉腋湖北，河南。乳白色，花被6699片，雄蕊與北五味子。片，雄蕊與北五味子。華中五味子：葉厚，花單生于葉腋，橙華中五味子：葉厚，花單生于葉腋，橙黃色，花被黃色，花被6 6片，雄蕊片，雄蕊10151015片。片。n【性狀鑒定】：北五味子，果實圓球形，個大外皮紫紅，紫黑色。伸展，油潤，肉厚，味酸有的具白霜。種子皮碎后骨香氣，味辛辣而微苦。n 南五味子：果實小，外皮棕紅色，干枯，肉薄，味較淡。n【成分】 ：木脂素約5%，為本品的有效成分。n五

12、味子素Schizandrin 苦杏仁苦杏仁Semen Armeniacae Amarum【來【來 源】：為薔薇科植物源】：為薔薇科植物山杏山杏Prunus armeniaca var. ansu-遼寧，河北遼寧，河北西伯利亞杏西伯利亞杏P.sibirica-東北東北野野生生東北杏東北杏P. mandshurica-東北成熟東北成熟種子種子杏杏P.armeniaca-東北，華北，西北；東北，華北，西北；栽培栽培2、葉性狀：杏仁；種子扁心臟形。外表紅棕色，有脈紋基部不對稱。加水研磨有苯甲醛氣味。味苦。 桃仁；光滑，黃棕色，脈紋少，淺，基部鈍圓偏斜，種皮薄，易剝離，味微苦。 以顆粒豐滿，完好，味苦者

13、為佳。 甜杏仁；個較大，多豐滿，味不苦。多作副食品用。 【成分】 ：苦杏仁甙Amygdalin 微量HCN能抑制呼吸中樞。制劑有苦杏仁水?？嘈尤视蚈leum Armeniacae Amarae苦杏仁壓生脂肪油的殘渣經(jīng)水蒸汽蒸餾所得和揮發(fā)油。含HCN24%成效與苦杏仁一樣，但劑量極小。杏仁油Oleum Mrmeniacae甜杏仁或苦杏仁中壓出的脂肪油，不含HCN，為光滑藥和緩瀉藥。定性：1苦味酸鈉實驗 2普魯士蘭實驗 3加水共研，發(fā)生苯甲醛的特殊香氣。定量：水蒸汽蒸餾法。因HCN有一定的毒性，所以含氫甙的中藥都必需作含量測定。分析：銀量法NH4CN+AgNO3-NH4NO3+AgCN 陳皮附青皮

14、陳皮附青皮【來【來 源】：為蕓香科植物橘源】：為蕓香科植物橘Citrux Citrux reticulatareticulata的成熟果實的枯燥外層果皮。的成熟果實的枯燥外層果皮。柑橘屬柑橘屬CitrusCitrus木本，獨身復葉，柑木本，獨身復葉，柑果。果。陳皮以廣陳皮為優(yōu)，廣東新會。陳皮以廣陳皮為優(yōu)，廣東新會。【性狀鑒定】：廣陳皮：呈整齊【性狀鑒定】：廣陳皮：呈整齊3 3瓣，瓣，基部相連，裂片向外反卷，外外表黃橙基部相連，裂片向外反卷，外外表黃橙色，伸展，具有許多凹入油點，內(nèi)外表色，伸展，具有許多凹入油點，內(nèi)外表淡黃色，質(zhì)輕，氣香濃郁。味微淡黃色，質(zhì)輕，氣香濃郁。味微主產(chǎn)廣東新會，供出口外

15、銷。主產(chǎn)廣東新會，供出口外銷。陳皮：常剝成數(shù)瓣，基部相連，有陳皮：常剝成數(shù)瓣，基部相連，有的破裂為碎片狀，外外表橙紅色，有細的破裂為碎片狀，外外表橙紅色，有細皺紋和平生和小點，內(nèi)外表淡黃色，質(zhì)皺紋和平生和小點，內(nèi)外表淡黃色，質(zhì)硬而脆，香氣淡，味辛勞。硬而脆，香氣淡，味辛勞。成分：含揮發(fā)油約成分：含揮發(fā)油約24%24%右旋檸檬右旋檸檬烯烯(d-Limone)(d-Limone)黃酮黃酮 橙皮甙橙皮甙 小茴香(Fructus Foeniculi)來源：傘形科植物茴香Foeniculum vulgare Mill.枯燥成熟果實.【顯微鑒別】 ：1、外果皮；一列切向延伸的扁平細胞。2、中果皮有油管6個

16、，脊線處有維管束柱。由2個外韌維束及纖維束銜接而成。維管束的內(nèi)外兩側，圍有多數(shù)大型而特棄的林化網(wǎng)紋細胞。3、內(nèi)果皮為一列扁平細胞，細胞長短不一呈鑲嵌狀陳列。4、種皮細胞扁長，含棕色物質(zhì)。5、內(nèi)胚乳細胞多角形，含眾多小糊粉粒，其中包有小簇晶。粉末：1、網(wǎng)紋細胞，壁頗厚，木化，具卵圓形網(wǎng)狀壁孔。2、油管3、鑲嵌狀細胞。4、內(nèi)胚乳細胞，內(nèi)含小簇晶， 偽品：蒔蘿Auethum gtqveolens果實。橢圓形，扁平，外表呈棕色，反面極其扁平。有3條不明顯的棱，側棱延展成翅。有芳香性氣味。蛋白電泳譜：具有明顯差別，小茴香在13區(qū)無一級帶，有3條二級帶，1條三級帶。蒔蘿：1條一級帶，1條三級帶。 砂砂 仁仁【來【來 源】：姜科源】：姜科zingiberaceae陽春砂、綠殼陽春砂、綠殼砂、海南砂成熟果實。砂、海南砂成熟果實?！拘誀铊b定】：【性狀鑒定】：陽春砂：卵圓形，密生短鈍軟刺，具網(wǎng)狀突起的陽春砂：卵圓形，密生短鈍軟刺，具網(wǎng)狀突起的紋理，頂有花被殘基，下有果柄斷痕或果柄。皮紋理，頂有花被殘基，下有果柄斷痕或果柄。皮薄，易縱向撕裂。種子團三瓣，種子果具膜質(zhì)而薄，易縱向撕裂。種子團三瓣