七年級(jí)生物下冊(cè)2.2消化和吸收教案1新版新人教

1、小學(xué)+初中+高中消化與吸收第一課時(shí)探究饅頭在口腔中的變化教學(xué)設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)思路探究饅頭在口腔.中的變化”是義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書生物學(xué)七年級(jí)下冊(cè)的一個(gè)探究性實(shí)驗(yàn)。該實(shí)驗(yàn)是對(duì)九年義務(wù)教育三年制初級(jí)中學(xué)教科書生物第二冊(cè)中“觀察唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用”實(shí)驗(yàn)的改進(jìn)。該實(shí)驗(yàn)的最大特點(diǎn)是將過去的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)改為探究性實(shí)驗(yàn)，將實(shí)驗(yàn)所需的背景資料在教材中以醒目的方式呈現(xiàn)給學(xué)生。通過本節(jié)課的教學(xué)，從多方面培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能，如量筒、溫度計(jì)等實(shí)驗(yàn)器具的正確使用和數(shù)值讀取，同時(shí)學(xué)生通過提出問題、作出假設(shè)、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、分工合作、對(duì)照比較、集體討論、表達(dá)交流等活動(dòng)，促進(jìn)了思維品質(zhì)的訓(xùn)練和科學(xué)研究方法的掌握，有利于創(chuàng)新思維

2、的形成和綜合素質(zhì)的提高。重視學(xué)生對(duì)探究過程的反思，讓學(xué)生在完成探究活動(dòng)后，對(duì)活動(dòng)進(jìn)行評(píng)價(jià)與反思，促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)能力的逐步提高。教學(xué)分析教學(xué)重點(diǎn)：通過探究活動(dòng)，使學(xué)生理解饅頭在口腔中發(fā)生變化的原因。教學(xué)難點(diǎn)：探究活動(dòng)的組織。教學(xué)目標(biāo)：運(yùn)用實(shí)驗(yàn)法探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結(jié)論。體驗(yàn)探究活動(dòng)的基本過程。嘗試對(duì)探究活動(dòng)過程的反思。教學(xué)過程：學(xué)習(xí)程序?qū)W生活動(dòng)教師活動(dòng)診斷性評(píng)價(jià)【探究】饅頭在口腔中的變化問題一：饅頭變甜是否是淀粉發(fā)生了變化？問題二：饅頭變甜是否與舌的攪拌有關(guān)？品嘗饅頭，體驗(yàn)吃饅頭的感受。根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)來談吃饅頭的感受，提出相關(guān)問題。如：饅頭變甜是否與牙齒的咀嚼有關(guān)？饅頭變甜是否與舌

3、的攪拌有關(guān)？饅頭變甜是否與唾液后關(guān)？饅頭變甜導(dǎo)入：，每個(gè)同學(xué)都吃過慢頭，請(qǐng)談?wù)勛约杭?xì)細(xì)品嘗饅頭時(shí)的感受。問題：為什么細(xì)細(xì)品嘗饅頭會(huì)感到有甜味呢？引導(dǎo)學(xué)生將提出的問教師創(chuàng)設(shè)生動(dòng)的教學(xué)情景，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。同時(shí)也營造積極的心理氛圍。教師首先激活學(xué)生頭腦中的生活經(jīng)驗(yàn)，是否是饅頭中的淀粉發(fā)生了變化？閱讀教材中的提示，理解淀粉是饅頭的主要成分，淀粉是沒有甜味的，淀粉分解后形成的麥芽糖后甜味。淀粉遇碘變藍(lán)，麥芽糖遇碘不會(huì)變藍(lán)等知識(shí)。題歸納出有代表性而且易探究的兩個(gè)問題：?jiǎn)栴}一饅頭變甜是否是淀粉發(fā)生了變化？問題二饅頭變甜是否與舌的攪拌有關(guān)？指導(dǎo)學(xué)生組探究。讓學(xué)生

4、在原有生活經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上對(duì)知識(shí)自我建構(gòu)知識(shí)。制定計(jì)劃，實(shí)施探究活動(dòng)。得出結(jié)論：1 .饅頭變甜是由于饅頭中的淀粉被分解為麥芽糖，所以有甜味。2 .饅頭變甜與舌的攪拌有關(guān)。根據(jù)問題制定探究計(jì)劃并進(jìn)行交流。組內(nèi)自評(píng)，組間互評(píng)各自的計(jì)劃，提出有建設(shè)性的修改意見。實(shí)施探究活動(dòng)，并分析結(jié)果，得出結(jié)論。2號(hào)試管變?yōu)樗{(lán)色，因?yàn)榈矸塾龅庾優(yōu)樗{(lán)色。1號(hào)試管沒變黑，因?yàn)樵嚬苤械牡矸郾煌僖褐械耐僖旱矸勖阜纸鉃辂溠刻?，麥芽糖遇碘不?huì)變藍(lán)。對(duì)自己小組的探究活動(dòng)進(jìn)行反思。1號(hào)試管沒變藍(lán)，因?yàn)橹笇?dǎo)各組認(rèn)真閱讀教材中的提示，合作制定探究計(jì)劃，并進(jìn)行交流。組織討論和完善計(jì)戈L選取兩個(gè)計(jì)劃作為具體實(shí)施的方案，并組織同學(xué)按計(jì)劃實(shí)施探究

5、活動(dòng)。請(qǐng)實(shí)驗(yàn)一組的同學(xué)分析結(jié)果，得出結(jié)論。結(jié)論：饅頭變甜是由于饅頭中的淀粉被分解為麥芽糖，所以有甜味。討論：你的結(jié)論與其他同學(xué)的一樣嗎？如果/、一樣，與同學(xué)一起分析原因。根據(jù)所學(xué)的背景知識(shí)，制定計(jì)劃，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力。學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)計(jì)劃的互評(píng)促進(jìn)了實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)能力，也能幫助同學(xué)互學(xué)。本部分充分體現(xiàn)了教師為學(xué)生提供了合作探究父流的空間與時(shí)間。學(xué)生在相互交流的過程中互相彌補(bǔ)，每個(gè)學(xué)生都獲得了成功的體驗(yàn)。這部分鮮明地體現(xiàn)了教學(xué)是在師生平等參與中進(jìn)行，這樣，課堂就成了學(xué)生試管中的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解為麥請(qǐng)實(shí)驗(yàn)二組的同學(xué)分芽糖，麥芽糖遇碘不會(huì)析結(jié)果，得出結(jié)論。變藍(lán)。3號(hào)試管變藍(lán)色，結(jié)論：饅頭變甜與舌因?yàn)闆]有攪拌均勻，所的攪拌有關(guān)。以淀粉沒有被充分消化，淀粉遇碘變藍(lán)。討論：你的結(jié)論與其對(duì)自己小組的探究活動(dòng)他同學(xué)的一樣嗎？如進(jìn)行反思。果小一樣，與同學(xué)一起分析原因。饅頭在口腔中經(jīng)過牙齒的咀嚼、舌的攪拌與唾通過這兩個(gè)探究活液的混合，將淀粉分解動(dòng)，你能分析出饅頭為麥芽糖。在口腔中的變化了嗎？提出自己還想了解的問