細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)知識點(diǎn)總結(jié)

1、V第四節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì) >一、細(xì)胞中的糖類主要的能源物質(zhì)1. 元素組成：C H、O特點(diǎn)：大多數(shù)糖H:0=2:1化學(xué)組成大多符合 Cm H20 n t碳水化合物2. 糖類的功能：“主要能源物質(zhì)組成生物體的重要成分3.糖的種類和功能分類概念種類分子式分布主要功能單糖不能水解的糖五碳糖核糖(C5H0Q)動、植物細(xì)胞組成核酸的物質(zhì)組成RNA勺成分脫氧核糖(C5HoO)組成DNA的成分電碳糖八葡萄糖(C6H2Q)細(xì)胞中的重要能源物質(zhì)果糖植物細(xì)胞組成其他復(fù)雜化合物半乳糖動物細(xì)胞二糖水解后能 夠生成兩 分子單糖 的糖蔗糖葡萄糖+果糖(02 出 01)植物細(xì)胞儲能物 質(zhì)，能水 解成匍萄 糖而供能甘蔗

2、、甜菜中含量豐富麥芽糖葡萄糖+葡萄糖發(fā)芽的小麥、谷控中含量豐富，都能提供能量乳糖葡萄糖+半乳糖動物細(xì)胞人和動物的乳汁中含量豐富多糖水解后能 夠生成許 多單糖的 糖淀粉(C6Ho0)n植物細(xì)胞植物糧食作物的種子、變態(tài)根或莖等儲藏器官中儲存厶匕口、冃匕量纖維素植物細(xì)胞的細(xì)胞壁中，支持保護(hù)細(xì)胞糖原肝糖原動物細(xì)胞動物的肝臟中儲存能量調(diào)節(jié)血糖肌糖原動物的肌肉組織中儲存厶匕口、 冃匕量4.糖類的轉(zhuǎn)化：脫水縮合*<單糖水解二糖脫水縮合*水解多糖5.分類1按歸屬分類：2按功能分類:II細(xì)胞生命活動的主要能源物質(zhì)：葡萄糖生物局部細(xì)胞中的儲能物質(zhì)：淀粉、糖原參與生物細(xì)胞構(gòu)成的物質(zhì)：核糖、脫氧核糖、纖維素3

3、按復(fù)原性分類：復(fù)原性糖：單糖一一葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脫氧核糖；二糖一一麥芽糖、乳糖 非復(fù)原糖：蔗糖、淀粉、纖維素、糖原等多糖都不是復(fù)原性糖二、細(xì)胞中的脂質(zhì)1. 化學(xué)組成：C H、O N、P2. 特點(diǎn)：脂質(zhì)與糖類相比，0含量較少，而H的含量較多。3. 化學(xué)性質(zhì)：脂質(zhì)分子結(jié)構(gòu)差異很大，但是都不溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，如氯仿、丙酮、乙醚等。4脂質(zhì)的分類、分布及功能按功能分類按化學(xué)本質(zhì)分類丿兀素組成分布功能儲能脂質(zhì)脂肪C、H 0動物：皮下、大網(wǎng)膜和腸系1細(xì)胞內(nèi)良好的儲能物膜固態(tài)植物：花牛、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等含有較 咼的脂 肪儲存在它們的種子里液態(tài)質(zhì)；2很好的絕熱體，起保溫 作用；

4、3緩沖和減壓作用，可以 保護(hù)內(nèi)臟器官。結(jié)構(gòu)脂質(zhì)磷脂C、H、ON P人和動物的腦、卵細(xì)胞、肝臟以及大豆種子中構(gòu)成細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜和核膜的主要成分調(diào)節(jié)脂質(zhì)固 醇膽固醇C、H、O有的含有N、P功能：細(xì)胞膜的重要組成成分，參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸性激素功能：促進(jìn)人和動物生殖器官的發(fā)育以及生殖細(xì)胞的形成，激發(fā)并維持第二性征維生素D功能：促進(jìn)人和動物腸道對 Ca和P的吸收。三、生物大分子以碳鏈為骨架1. 單體和多聚體酸的根本單位。多聚體：單體連接而成的大分子物質(zhì)，被稱為單體hcoh裁曹糖H 'OM分子 皓KOU枳 開 HCOH0H單體：是指組成生物大分子多糖、蛋白質(zhì)、核HsN ( -COOK單體根本單位多聚體生物大分子單糖葡萄糖多糖氨基酸蛋白質(zhì)核苷酸核酸的多聚體。IICM V vOH OH煦糧執(zhí)帶醉命任結(jié)枸每一個單體都以假設(shè)干個相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為根本骨架，由許多單體連接成多聚體。2、補(bǔ)充在生物體中主要能源物質(zhì)：糖類